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Recette succulente de Lady Joy

Recette succulente de Lady Joy

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Un simple cocktail de style champagne. C'est la boisson parfaite pour les fêtes. Servir le réveillon du nouvel an.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 1

  • 4 cuillères à café de rhum citronné
  • 4 cuillères à café de Curaçao Bleu
  • 175 ml de champagne
  • 1 zeste de citron, garnir

MéthodePréparation : 2 min › Prêt dans : 2 min

  1. Dans une flûte à champagne, verser le rhum citronné et le Curaçao bleu. Remplir le verre de champagne et décorer d'un zeste de citron.

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Une recette pour deux beignets

Voici le truc : quand mon cerveau me convainc que j'ai besoin d'un beignet fait maison, il ne me dit pas que j'ai besoin d'un douzaine beignets maison. En tant que personne seule dans une maison pleine de gâteaux, j'en suis venu à couper des desserts à la moitié de leur taille pour ma propre santé mentale. Rappelez-vous il y a des siècles quand j'ai fait Crêpes célibataires? Ouais : sur place. Je les ai même refait ici avec une énorme quantité de myrtilles La crêpe unique. Pas un seul regret.

J'aime aussi vous rappeler Pain doré pour un (ou deux), ce qui est une idée formidable tous les jours de la semaine.

Ce qui nous amène aux beignets - une recette pour seulement deux. À la fois pour vous ou une merveilleuse occasion d'afficher votre générosité illimitée.

Ce sont des beignets tordus et à la levure (pas un peu de pâte n'est gaspillé) trempés dans du sucre à la cannelle.

Voici ce dont vous aurez besoin amis donuts :

• un œuf, une noix de beurre et un trait de plus qu'un trait de lait entier

• levure et eau tiède, sucre et sel

• cannelle et sucre pour le dragage.

Nous avons fait toutes sortes de beignets ici. Pour une étape par étape de la pâte à beignets en cours de fabrication, voir Beignets de tarte à la crème à la banane.

J'utilise un batteur sur socle électrique avec un crochet pétrisseur pour rassembler la pâte. C'est en fait très simple, une fois la levure mélangée à l'eau tiède pour l'activer, le reste des ingrédients est simplement combiné dans le bol et mélangé pour lisser.

La graisse fera une pâte veloutée et souple.

Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud dans la cuisine pendant environ une heure. Il va gonfler et doubler de volume. C'est vraiment très satisfaisant.

Faisons maintenant deux beignets !

Divisez la pâte levée en deux.

Rouler chaque moitié en une corde de pâte de 15 pouces.

Je trouve que j'avais besoin d'un peu de farine, mais vraiment pas beaucoup du tout. Vous voulez que la pâte adhère un peu au comptoir, ce qui lui donne suffisamment de résistance pour s'étirer.

Pliez la corde de pâte en deux pour que les cordes soient parallèles.

C'est là qu'il est également utile que la pâte soit légèrement collante. Cela aidera les cordes de pâte à coller ensemble une fois torsadées.

Tournez jusqu'au bout et rentrez les bords en dessous, en scellant avec une pincée.

Laissez reposer les torsades pendant environ 30 minutes. La pâte gonflera légèrement et la torsion intérieure commencera à coller.

Pendant que la pâte repose et lève, nous pouvons fouetter ensemble la cannelle et le sucre dans un grand bol.

Et nous pouvons commencer à chauffer l'huile.

J'ai utilisé 1 pinte (cela correspond à 4 tasses) d'huile dans une casserole de 3 pintes. Même si nous ne fabriquons que deux beignets, nous avons besoin de suffisamment d'huile et de profondeur d'huile pour immerger complètement et faire flotter notre beignet à frire.

Ce que je dis, c'est, n'essayez pas de lésiner sur l'huile. Nous en avons besoin.

Pour de meilleurs résultats, faites preuve d'une extrême patience et faites frire un beignet à la fois.

La pâte est cuite dans de l'huile très chaude (355 degrés F pour être exact - procurez-vous un thermomètre à friture) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

De l'huile chaude à un bain de sucre à la cannelle, et peut-être une douche de sucre à la cannelle supplémentaire. Mettez-le là-bas.

Nous méritons une deuxième tasse de café et du temps de qualité avec cette torsion. Appelez un ami, ou vous savez, ne le faites pas.


Gâteau au fromage au citron succulent

Le cheesecake au citron est TELLEMENT DÉLICIEUX! Ce délicieux cheesecake au citron est à tomber par terre.

La première fois que j'ai fait un totalement à partir de zéro cheesecake au citron, ma fille et moi avons attendu qu'il soit mis au réfrigérateur pendant la nuit et quand je l'ai sorti le lendemain matin, le moule à ressort a cédé et le tout s'est retourné. Le glaçage au citron embrassait le sol. Inutile de dire que nous avons été très déçus. Alors, voici un autre cheesecake au citron succulent que je veux partager avec vous. Cette fois, je l'ai fait dans une belle et solide assiette à tarte profonde. Principalement parce que le plat correspondait à la couleur du cheesecake. )

Ce gâteau au fromage au citron succulent est plein d'une incroyable saveur citronnée. Moelleux, crémeux et tellement divin! Tarte sucré et plissage des lèvres délicieux.

Étonnamment délicieux

Il suffit de regarder ce glaçage qui commence à suinter sur le côté de ce morceau de gâteau au fromage au citron succulent. Trop bon. En fait, j'aurais pu faire cuire le glaçage un peu plus longtemps, mais il s'est avéré incroyable juste comme ça.

Le cheesecake au citron est un favori ici. Citron n'importe quoi est un favori. Ce délicieux cheesecake au citron vaut bien le temps qu'il faut pour le préparer. C'est tellement incroyable ! Comme je l'ai dit plus haut, c'est paradisiaque et vous serez certainement au paradis dès la première bouchée.

Le printemps est enfin là ! Préparez un délicieux cheesecake au citron en ce premier jour de printemps. Je vous le promets, vous ne serez pas déçu. Ce gâteau au fromage au citron délicieux et succulent est principalement adapté de la Dame derrière le rideau. J'ai ajouté plus de zeste de citron et quelques adaptations supplémentaires. J'adore ce cheesecake et vous aussi ! Assurez-vous de vérifier toutes ses délicieuses recettes.


Soupe d'enchiladas au poulet chili. dans la mijoteuse !

J'ai fait un petit road trip dans les Meadowlands à Secaucus, NJ le week-end dernier pour assister aux spécialités PBGV qui ont lieu chaque année le samedi précédant Westminster. Et pour déjeuner entre les deux spectacles (club des parents le matin, club du New Jersey l'après-midi), nous sommes allés en bande au Chili's. En ce qui concerne les chaînes, c'est l'une de mes préférées, et je suis triste que nous n'en ayons pas dans ma ville. Cette fois, j'ai décidé d'essayer différentes choses sur leur menu. J'ai commandé une quesadilla de club de poulet qui n'avait rien d'enthousiasmant, mais j'ai aussi eu une tasse de leur soupe d'enchilada au poulet, qui était FABULEUSE!

Étant donné que le Chili's le plus proche se trouve à Burlington, je savais que je devais travailler sur l'une de mes versions copiées et, bien sûr, la convertir pour la préparer à la mijoteuse. Si je le dis moi-même, cette soupe s'est avérée EXCELLENTE, et parce qu'elle utilise plusieurs ingrédients "pratiques", elle peut être préparée pour un dîner en semaine. Je pense aussi que cela ferait un excellent plat-partage que les gens adoreraient. En fait, comme cette recette donne au moins quatre litres de soupe, je partagerai mes restes avec mes heureux collègues ! -)

Soupe d'enchiladas au poulet à la mijoteuse

2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 oignons moyens, coupés en dés

Dans une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail émincé et cuire encore une minute ou deux, puis gratter les oignons et l'ail dans votre mijoteuse. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le poulet et le maïs. Cuire à feu vif pendant deux heures ou à feu doux pendant quatre heures. Fouetter jusqu'à consistance lisse (vous pouvez utiliser un mixeur plongeant). Ajouter les morceaux de poulet et le maïs et faire chauffer, peut-être encore 30 minutes à une heure. Vérifiez les assaisonnements et décorez à votre guise avant de servir.

* La plupart des recettes que j'ai trouvées en ligne demandaient une ou deux tasses de masa harina pour épaissir la soupe. Le magasin dans lequel je faisais mes courses n'en proposait pas, alors j'ai eu l'idée géniale de simplement hacher des tortillas de maïs et de les laisser se dissoudre dans la soupe. cela a parfaitement fonctionné et a donné à la soupe une grande saveur. tout comme les enchiladas au poulet !

** La soupe d'enchilada au poulet chili ne contient pas de maïs, mais elle est délicieuse en cela, amplifiant la saveur ringard des tortillas. Vous pouvez même devenir fou et ajouter une boîte ou deux de haricots noirs. Ce serait délicieux aussi.

111 commentaires :

Qu'est-ce que la base de soupe au poulet? Un cube en lingots ?

Non, c'est comme une pâte. Je le préfère aux cubes de bouillon ou aux granulés - mais ceux-ci fonctionneraient bien.

Combien de portions ? J'en ai 19 pendant les vacances de Noël.Barbara

Eh bien, il a rempli ma mijoteuse de cinq litres, donc ça fait 20 tasses de soupe. assez pour une petite portion pour tout le monde à votre rassemblement de vacances, et une pour vous aussi !

as tu utilisé de la sauce enchilada rouge ou verte ?

Qu'est-ce que le poulet rôti et coupé en dés de Tyson ? Vous voulez dire comme un poulet rôti assaisonné que le magasin cuisine et vend prêt à emporter ?

Oh, bien sûr. Vous pouvez décomposer un poulet rôti de la charcuterie si vous le souhaitez. J'ai utilisé les morceaux grillés et coupés en dés Tyson dans la section congélateur. Identique aux lanières de fajitas surgelées, que vous pouvez également couper et utiliser. Ou faites cuire des poitrines désossées et sans peau et coupez-les en dés. En gros, tout type de poulet que vous aimez !

58J'ADORE aussi cette soupe et j'ai essayé deux recettes de chats pour elle. Ce n'était toujours pas aussi bon que Chilis. J'ai demandé à notre serveur quel type de fromage ils utilisaient et elle m'a répondu Pepper Jack, cheddar et velveeta. Vous avez écrit 1 tasse de fromage co-jack râpé ? C'était du fromage Colby Jack ? J'aime votre idée d'utiliser des tortillas de maïs au lieu de masa harina parce que la masa me donne un goût crayeux. Merci beaucoup pour le partage :) Ma fille voulait aller en chercher aujourd'hui mais il était 105 ici et je n'étais pas du tout chaud pour la soupe. :)

Quelle marque de sauce enchilada utilisez-vous ?

Je ne suis pas vraiment fidèle à une marque en particulier. tout ce qui est en vente !

Ça a l'air excellent et je préfère aussi les bases de soupe!

Incroyable. Ma famille a adoré ! Quand je l'ai goûté, il avait un sacré coup de pied, donc je ne savais pas comment mon fils de 20 mois en ferait. N'ayez crainte, il adorait ça ! Il n'arrêtait pas de demander "plus de doup" jusqu'à ce que je l'interrompe enfin ! Mon mari a dit que c'était si savoureux. J'ai utilisé du bouillon de poulet fait maison. La prochaine fois, j'utiliserai aussi une sauce enchilada maison!

Merci pour ce super retour, Erin ! J'adore l'entendre !

Et à l'affiche anonyme qui a posé des questions sur le fromage, oui, j'ai utilisé du colby jack puis du poivre de cayenne pour le chauffage. Mais vous pouvez toujours sauter le cayenne et échanger du pepper jack et du cheddar au lieu du co-jack. Ton appel.

J'ai trouvé ça sur pinterest et c'était génial ! Tout le monde a adoré, y compris les enfants. J'ai utilisé du poulet rôti et cela a très bien fonctionné. Une chose est que le fromage râpé n'a pas fondu aussi bien. mais je m'en fichais parce que c'était tellement délicieux. Super recette

La saveur de cette soupe était exactement celle du chili. Je l'ai aimé! Cependant, c'était "granuleux", je suppose que les tortillas de maïs. J'ai essayé de le fouetter pour le rendre plus lisse, mais cela n'a pas beaucoup aidé. Des conseils ?

Bien. J'ai moi-même apprécié la texture ajoutée (et l'épaississement) des tortillas! Vous pouvez remplacer masa harina, mais je pense que cela le rendrait encore plus granuleux et un commentateur dit qu'il a un goût " crayeux ". Mais si vous omettez complètement un composant de farine de maïs, il n'aura pas autant le goût d'une enchilada. As-tu utilisé un mixeur plongeant pour le mixer ? Si c'est le cas, peut-être mélangez-le plus longtemps (pas seulement en fouettant) ? Ou si cela vous dérange vraiment, vous pouvez essayer de filtrer la soupe à travers un tamis à mailles fines. --Gina

@Camden, si vous avez utilisé du fromage pré-râpé, c'est probablement de là que vient le grain, car les entreprises doivent utiliser une poudre stabilisatrice pour séparer les lambeaux. La prochaine fois, essayez de déchiqueter le vôtre et voyez si cela fait une différence ! :)

Cette soupe est tellement incroyable. Mon mari et moi avons adoré ! J'ai mis une couche de fromage jack, des tortillas frites, de l'avocat, des tomates cerises tranchées et de la coriandre hachée sur le dessus. ça a l'air super chic :)

Oh mon Dieu! Je suis tombé amoureux de la soupe quand je l'ai mangée au Chili et j'étais tellement ravie de l'essayer! Est sorti incroyablement délicieux. J'aime aussi le fait que c'est une recette de mijoteuse étant un étudiant parce que je peux le laisser cuisiner en classe. Merci: D

J'ai trouvé cette recette sur pinterest. J'ai essayé hier soir et j'aurai des restes ce soir. Nous adorons la soupe d'enchilada au poulet chili et son goût est très similaire. La prochaine fois, je n'utiliserai que de la sauce enchilada douce (j'ai utilisé une sauce moyenne et une douce cette fois) et omettre le poivre de Cayenne, car il était trop épicé pour notre famille.

C'était si rapide et facile dans la mijoteuse. J'ai utilisé mon mixeur plongeant et la texture était parfaite. Je n'ai pas ajouté le maïs. J'ai utilisé du poulet rôti. Nous avons garni de coriandre. Je vous remercie de cette recette. Il entre certainement dans la rotation.

Je suis impatient d'essayer cela, mais je devrai attendre un temps plus frais (et après avoir nettoyé un peu le réfrigérateur et le congélateur !). Est-ce que quelqu'un a une idée à quel point cela pourrait geler/réchauffer? Cuisiner uniquement pour une famille de deux personnes ici.

J'ai vu cette recette et j'ai dû l'essayer. Je suis tellement content de l'avoir fait, ce fut un grand succès auprès de toute la famille, tous les 12. Il est difficile de plaire à autant de personnes en même temps, mais elles ont toutes apprécié. Sera certainement un repas à avoir à nouveau

Je me demande, pourrais-je remplacer le velveeta par plus de fromage râpé d'un bloc? Merci!

Je me demandais puisque cela fait tellement si cela se congèle bien?

Je suppose que vous POURRIEZ remplacer Velveeta par plus de cheddar. Je suis sûr que ce serait bon, mais vous perdrez cette texture très douce et lisse que vous obtenez du fromage fondu. Pensez à la différence entre les nachos à base de cheddar fondu et les nachos à la sauce de type Cheez-Wiz.

Pour l'autre affiche, je ne l'ai pas essayé, mais je ne vois aucune raison pour laquelle cela ne congèlerait pas bien. Bien sûr, vous pouvez juste faire un demi-lot ! -)

Fait cela aujourd'hui, ce n'est même pas vraiment fini, j'ai juste ajouté le poulet, le maïs et les haricots noirs. Je pense que je pourrais le faire tous les week-ends et ma famille serait heureuse - nous avons déjà goûté car nous ne pouvions pas attendre. J'ai utilisé des poitrines de poulet que j'ai badigeonnées d'huile et assaisonnées avec un peu d'assaisonnement Slap Your Mamma pour un petit plus. C'était une excellente recette. Merci Lindsey !

Faites-vous cuire le poulet avant de l'ajouter à la mijoteuse?

Oui. J'ai utilisé du poulet cuit pour cela, ajouté à la fin pendant environ une demi-heure, juste pour le réchauffer.

Je voulais vous faire savoir que j'ai revu et mis en lien cette recette pour The Pinspiration Project, sur mon blog, ce week-end. J'espère qu'il vous apportera quelques visites. Super recette !

Salut, est-ce que quelqu'un a essayé de mettre cette recette en boîte ? Je recherche des plats copieux de type soupe à conserver. Je pense que cela fonctionnera, je ne sais pas pour la partie fromage cependant. Merci pour la recette et le retour

Je l'ai fait hier soir et c'était incroyable. Je suis un grand fan de cette soupe et nos piments ont fermé, donc c'était génial d'en avoir une mijoteuse pleine! merci pour le partage de ta recette !

Est-ce que cela se passerait toujours bien si je mettais des poitrines de poulet crues au début avec tout le reste? Nous avons un an et j'essaie de trouver des recettes SUPER rapides pour notre famille. Merci!

Hmm, je n'ai pas essayé, donc je ne peux pas le dire avec certitude. Mais si je devais l'essayer, je couperais d'abord les poitrines en morceaux de la taille d'une bouchée, puis je les ajouterais au reste de la soupe avant la cuisson. Sinon, ils pourraient ne pas avoir assez de temps pour cuisiner, et cela ferait un gros vieux MESS essayant de repêcher des poitrines entières et de les trancher par la suite. Quoi que vous fassiez, assurez-vous de faire rapport et de nous dire comment cela se passe! --Gina

J'ai trouvé ça sur Pinterest et nous avons adoré !! C'est tellement bon. J'ai coupé les tortillas supplémentaires en lanières et je les ai cuites avec un peu d'huile pour faire des lanières croustillantes sur le dessus. Mon mari le voulait un peu plus épais, donc je pourrais essayer d'ajouter plus de tortillas la prochaine fois. Merci pour la super recette.

Je l'ai fait ce soir et oh mon Dieu c'est bon ! J'ai utilisé un poulet rôti de charcuterie, du pepper jack et du fromage colby jack fraîchement râpé et mon mari a dit que c'était "slap your momma good". Je recommencerai très certainement!

J'ai utilisé de la crème de champignons pour l'épaissir..c'était génial, pour ceux qui ne le veulent pas trop ringard.

Salut Lindsey. Première fois ici et salutations! Je voulais juste vous faire savoir que j'ai "emprunté" votre recette et l'ai transformée en un ragoût. Je vous ai donné tout le mérite et j'espère que vous êtes au moins amusé par mes changements ! Merci, super recette et j'adore l'original, mais mon garde-manger m'a obligé à faire quelques changements.

D'AILLEURS. Venez voir votre nom imprimé avec amour si vous le souhaitez.
http://erecipecards.blogspot.com/2012/11/better-than-chilis-enchilada-soup-now.html

Une idée du nombre de calories par portion ?

Aucune idée. Mais quoi que ce soit avec Velveeta dedans ne serait pas terriblement adapté à la silhouette. (Ha ha.)

C'est dans ma mijoteuse en ce moment. Mes papilles n'ont jamais été aussi heureuses !

Allez fille, regardez tous vos commentaires à ce sujet. J'ai pris un bol de cette soupe chez Chilis hier (Julie a eu un repas gratuit pour la journée des anciens combattants) et nous avons échangé. J'ai pris la soupe/salade, elle a pris mes nachos de l'happy hour. Quoi qu'il en soit, je pensais que la version du chili était vraiment salée. Je suis allé chercher sur Pinterest et j'ai trouvé le tien. MDR.

Si vous n'avez pas de mixeur plongeant, pouvez-vous utiliser un mixeur plongeant classique ?

Je le mettrais simplement en purée par lots dans votre mélangeur ou votre robot culinaire.

Je viens de le faire avec les variantes suivantes : J'ai utilisé le Velveeta mexicain. Il a ajouté de la saveur et un peu de piquant. J'ai aussi fait bouillir ma poitrine de poulet et je l'ai râpée avant de l'ajouter. Vraiment - seulement parce que je suis enceinte et que je ne peux pas avaler de gros morceaux de poulet. Mon mari a préparé plusieurs bols et mon fils m'a supplié de lui montrer comment le cuisiner. Ma sœur et une amie sont en route pour finir les restes ! MDR. J'ai fait la répartition des calories et des glucides : j'ai utilisé 1,5 lb de poitrine de poulet, mais tout le reste était à peu près le même. Il est ressorti à environ 246 calories et 13 glucides par tasse - pas mal pour ce que je pensais que cela finirait par être et vraiment délicieux ! C'est définitivement un nouveau favori d'automne dans notre maison! Merci! :)

Où trouver la base de soupe au poulet ? Quelle allée à l'épicerie ?

Dans l'allée des soupes, avec le bouillon et les boîtes de bouillon. Better Than Bouillion est ma marque préférée.

J'ai eu ça hier soir. Hubs l'a considérée comme la meilleure soupe que j'aie jamais faite. Il prend la soupe aux piments chaque fois que nous y allons et il a dit que c'était mieux que la leur.

Coupez-les en très petits morceaux.

Préparez une sauce chili plus crémeuse. Réduire en purée le mélange de sauce chili dans un robot culinaire pour une consistance plus lisse.

Merci beaucoup pour ce partage, je l'ai trouvé sur pinterest et je l'ai fait hier avec quelques modifications pour l'adapter à ce que j'avais sous la main. J'ai utilisé 4 poitrines de poulet crues sans peau et désossées, je les ai mises en entier avec tous les ingrédients sauf le maïs et les fromages. Je l'ai réglé pendant 8 heures à faible intensité pendant que je travaillais. Suppression des poitrines de poulet, qui étaient super faciles à déchiqueter car elles tombaient en morceaux. J'ai ensuite ajouté les fromages et laissé la soupe cuire 30 min à feu vif. Je l'ai ensuite réduit en purée avec mon mixeur plongeant. Enfin, j'ai remis le poulet avec du maïs congelé et j'ai cuit jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Les résultats étaient fabuleux ! Cela fera certainement partie de ma rotation régulière, merci encore!

J'ai, c'est la mijoteuse pour ce soir. C'est la troisième fois que je le fais. C'est tellement bon.

Je me demandais si quelqu'un avait essayé d'y mettre des haricots noirs ? Est-ce que je les mettrais quand je mettrais le maïs et le poulet?

Oui, j'ai mentionné les haricots noirs dans la petite note à la fin de mon message d'origine. Il suffit de les jeter avec le poulet et le maïs (si vous en utilisez).

Ce fut un succès pour Monday Night Football! J'ai ajouté le maïs et les haricots noirs, puis j'ai utilisé du cumin grillé à la place du cumin ordinaire. Miam!

Ma famille vient d'avoir ça ce soir! C'est sur place ! Délicieux!

J'ai adoré ça ! J'étais paresseux et j'ai utilisé un assaisonnement pour tacos et un supplément de poivre de Cayenne, ce qui le rendait beaucoup trop salé. Il avait toujours une saveur incroyable mais le sel était trop mcuh. Je ne peux pas dire que j'ai déjà mangé au Chili, donc je ne peux pas comparer à l'original. La prochaine fois, je suivrai la recette telle qu'elle est écrite. Mais c'était incroyable, merci :)

Je n'ai pas de mijoteuse, avez-vous des suggestions pour la préparer juste dans une casserole sur la cuisinière ? changé les temps de cuisson ou quoi que ce soit ??

@Jennifer Jones :
Commencez la recette comme écrit mais dans un faitout ou une marmite. Après le saut initial, ajoutez tout sauf le poulet (et le maïs, les haricots noirs, etc. si vous en utilisez) et je le fais cuire à feu moyen-doux pendant 20 à 30 minutes, en fouettant de temps en temps. Ajouter ensuite le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, encore 5 à 10 minutes. Cela devrait bien fonctionner. Mais faites un rapport !

Ok, donc j'ai fait la soupe hier soir, dans mon pot habituel dans lequel je fais de la soupe, je n'ai pas de four hollandais et je ne suis pas vraiment sûr de ce que c'est lol. J'ai d'abord fait cuire mon poulet (j'ai utilisé 3 poitrines désossées et sans peau coupées en morceaux), puis j'ai fait sauter mes oignons et mon ail. J'ai utilisé tout le reste selon la recette, sauf que j'ai ajouté 1 boîte de plus de 8 oz de sauce tomate puisque je n'utilisais pas de mijoteuse. J'ai également utilisé des assaisonnements pour tacos à la place des tortillas de maïs et tout s'est merveilleusement bien passé !

Combien de masa harina dois-je utiliser à la place des tortillas de maïs ? J'ai acheté du masa pour une recette que j'ai essayée il y a quelque temps et il me reste presque un sac entier, autant l'utiliser quand je peux puisque je l'ai déjà !

Une tasse, je pense. C'est ce que disent de toute façon la plupart des recettes au son similaire.

Oui, j'ai utilisé environ 1 tasse de masa, mais je l'ai mélangé au bouillon séparément, puis j'ai versé le mélange masa/bouillon à travers une passoire à mailles fines, donc je n'avais pas de morceaux granuleux/granuleux dans la soupe. Je ne sais pas si c'était nécessaire ou non, mais ça s'est bien passé ! Merci pour la recette !!

Je viens de le faire et c'est incroyable. Je mets des poitrines de poulet congelées dans la mijoteuse et les laisse cuire. Je les ai sortis et râpés (ils se déchirent tellement facilement après la cuisson dans une mijoteuse). Ensuite, j'ai mis le bouillon dans mon mélangeur et je suis retourné dans la mijoteuse avec le poulet râpé. MERCI BEAUCOUP !

ça sent tellement bon ! dans ma mijoteuse en ce moment !! Je n'aime pas la viande de côtes ou le goût artificiel du poulet cuit au congélateur, alors j'ai fait cuire mes oignons dans ma poêle hollandaise, puis je les ai ajoutés à la casserole, puis j'ai fait cuire les poitrines de poulet juste assez pour les dorer, les couper en dés et en cubes dans le même poêle et ajouté l'ail pour un peu plus afin qu'il ajoute une profondeur de saveur! très hâte de le manger ! Je vais utiliser le masa à la place pour épaissir, je l'utilise aussi dans mon chili et c'est génial !!

IMPRESSIONNANT! C'est la version la plus proche de Chili's que j'ai jamais essayée. Si près que tu aurais pu me tromper ! DÉLICIEUX.

Ça semble être une bonne recette! J'ai essayé une recette de copie de chat et j'ai utilisé le Masa four-WAY trop de goût de maïs masa ! Je pense qu'il sera préférable d'utiliser les tortillas de maïs à la place !

Je l'ai fait ce soir, mais au lieu d'utiliser du maïs, j'ai utilisé environ une tasse de restes de riz cuit que j'avais dans le réfrigérateur, ainsi qu'une boîte de haricots rouges rincés. Et je n'avais pas de masa mais j'ai trouvé qu'une petite quantité de semoule de maïs saupoudrée dedans fonctionne tout aussi bien, et elle épaissit la soupe quand elle bout sans lui donner un goût crayeux. Ajoutez une cuillerée de crème sure et des chips tortilla émiettées. Super miam ! Merci pour cette recette, c'est très indulgent à prendre en fonction de ce que vous avez sous la main.

J'ai fait ce tonite et c'était DÉLICIEUX! J'aime aussi cette soupe de piments et j'ai essayé la version masa et c'est de loin bien meilleur! J'ai ajouté les haricots noirs ainsi que de la coriandre à la fin tellement délicieux. Je trouve que la coriandre donne aux plats espagnols cette saveur de maïs que vous obtenez des tortillas/masa. très délicieux merci pour le partage ! J'ai également réduit de moitié la recette et utilisé deux poitrines de poulet bouillies et râpées.

Je ne comprends pas pourquoi cette recette demande du poulet précuit. Si la cuisson ne prend que 2 heures et utilise du poulet précuit (que vous ajoutez plus tard), pourquoi faut-il le préparer dans une mijoteuse ?

Peut-on aussi le faire avec du poulet cru ?

Il faut du poulet précuit parce que j'essayais de recréer une recette aussi proche que possible de celle de Chili & 39s - et le poulet dans cette soupe semblait avoir ce genre de qualité commerciale injectée de solution salée. BIEN SR, vous pouvez utiliser du poulet cru si vous préférez. Il suffit de le couper en dés et de le jeter dans la soupe au début, comme beaucoup dans la section commentaires ici l'ont fait avec succès.

Et j'ai utilisé une mijoteuse pour plusieurs raisons. J'aime l'installer et le faire cuire à feu doux toute la journée lorsque je suis au travail, puis mon colocataire (qui rentre à la maison avant moi) peut simplement ajouter les derniers ingrédients pour moi dans la dernière heure environ, et c'est le cas. #39s prêt quand je rentre à la maison. Il faut environ cinq heures au total à faible. De plus, avec tout le fromage dans cette soupe, je ne veux pas avoir à garder la casserole sur la cuisinière pour m'assurer qu'elle ne colle pas ou ne brûle pas. Mais BIEN SR, il n'a pas "à" être fait dans une mijoteuse. Rien n'y fait. Donc, si vous souhaitez le faire sur la cuisinière, assommez-vous. Ne me blessera pas du tout. -) Profitez--Gina

Ouais, je pensais juste, à quoi bon utiliser une mijoteuse si vous avez besoin de vous en occuper ou de revenir pour ajouter des choses en cours de route. Comme j'adore cuisiner et que je n'ai aucun problème à faire mijoter une casserole pendant que je fais d'autres choses dans la maison, la mijoteuse semblait inutile. Mais j'apprécie la possibilité de le laisser pendant que je suis au travail ou en train de faire des courses.

J'ai une recette qui utilise le harina de masse, que mon Walmart avait. La clé pour l'épaissir et ne pas être granuleux est de le faire bouillir. Cela rend la soupe plus épaisse que lorsque je ne l'ai pas bouillie et ne donne pas une texture granuleuse. Je ne l'ai jamais fait dans ma mijoteuse, juste toujours sur ma cuisinière, car cela ne prend pas trop de temps à faire. J'utilise aussi du fromage américain, car il fond si bien, puis j'ajoute du cheddar sur le dessus du bol pour l'effet fromage filandreux de la version restaurant.
Je n'ai jamais trouvé la base de poulet, donc j'utilise juste du bouillon de poulet à la place de l'eau. Je n'ai jamais utilisé de sauce enchilada, je vais peut-être devoir l'essayer.

C'EST LA MEILLEURE SOUPE QUE J'AI JAMAIS MANGEE HAUT LA MAIN. Je l'ai fait il y a quelques semaines avec des colocataires et non seulement c'était incroyable, mais c'est une recette si grande qu'elle nous a nourris tous les 3 pendant des jours. Je recommande également d'y ajouter du riz blanc si vous voulez quelque chose d'un peu plus substantiel. C'est tellement bon que j'en ai envie tous les jours depuis que je l'ai fait et il est à nouveau dans la mijoteuse en ce moment ! YUMO

Je l'ai fait hier alors que ma région était recouverte de neige pour la deuxième fois en une semaine. C'est tellement bon! Merci pour la merveilleuse recette à faire un jour de neige. Nous avons eu des burritos de porc râpés et du riz à la lime et à la coriandre avec la soupe à côté hier soir pour le dîner. Délicieux.

Burritos de porc et riz à la coriandre et au citron vert ? MIAM! Je veux venir dîner chez toi ! Encore une fois, cette neige vient d'arriver ici, alors peut-être que j'ai besoin de m'occuper dans ma propre cuisine !

fait ce tonite à nouveau. c'était tellement bon que j'en avais envie ! cette fois, j'ai cuit à feu doux et mis le poulet cru et il était parfaitement cuit. J'ai retiré les poitrines avant d'utiliser le mélangeur à main et les ai laissées refroidir pendant que je mixais la soupe. J'ai ensuite coupé le poulet en morceaux et je l'ai rajouté à la soupe avec mon maïs et mes haricots noirs. encore trop délicieux ! merci beaucoup pour cette recette facile et savoureuse !

J'ai trouvé cette recette sur Pinterest et j'adore !

C'est dans ma mijoteuse en ce moment et je continue d'y retourner pour des pincements pendant que j'attends que mon mari rentre du travail.

J'ai utilisé le fromage mexicain Velveeta et un poulet rôti. Je n'étais pas sûr de ce que vous vouliez dire par une tasse de co-jack (que ce soit 8 oz ou 1 tasse déchiqueté) alors j'ai fait juste une moitié de brique et je pense que ça va très bien avec ça.

Je pense que cela pourrait utiliser quelque chose de plus, alors la prochaine fois, je pense que je vais ajouter des haricots blancs (pas un grand fan de haricots noirs) et une boîte de poivrons verts hachés (après avoir été mélangés).

J'ai également exécuté la recette via le constructeur de recettes Weight Watchers et à partir de ce que j'ai trouvé, plus de 11 points WW (soit 10 portions au total).

Merci encore pour la recette! Ça a le goût d'une enchilada !

L'un des ingrédients est les tortillas de maïs hachées, comment les avez-vous hachées ? Merci! Hâte d'essayer cette recette !

Il suffit de hacher les tortillas de maïs aussi finement que possible. Peasy facile!

C'est peut-être la meilleure soupe que j'aie jamais faite. J'ai remplacé 2% de Velveeta pour économiser sur les points. J'ai également ajouté une boîte de haricots noirs rincés. Je l'ai parcouru dans le générateur de recettes et j'ai obtenu 7 points peut-être à cause du fromage plus léger ? C'est vraiment épicé, donc je vais peut-être réduire les épices la prochaine fois.

Quelqu'un a-t-il essayé de le congeler ? Cela rendrait cela encore meilleur !

Oh mon! Oh mon! et oh mon dieu ! J'ai ça dans la mijoteuse en ce moment et la maison sent incroyablement bon ! (Ce qui est le but principal d'une mijoteuse, à mon avis ! C'est comme entrer dans un restaurant qui sent bon qui fait que le jus commence à couler dans la bouche !) Moi aussi, j'ai mis mon poulet cru dans la marmite au début, et le déchiqueter, et mélanger la soupe, puis ajouter le poulet avec le maïs juste avant de servir. Et j'ai des avocats magnifiquement mûrs pour accompagner des chips tortilla, de la crème sure et de la coriandre. J'espère pouvoir supporter cette odeur jusqu'à l'heure du dîner. Merci beaucoup pour cette recette !

J'ai fait cette recette aujourd'hui, après l'avoir épinglée sur Pinterest! Tellement heureux, j'ai toujours aimé la soupe d'enchilada au chili et celle-ci a un goût tout aussi (sinon plus) incroyable! Merci!

Merci! J'ai hâte de préparer cela et j'espère congeler en portions individuelles pour réchauffer au travail. (aussi, tellement cool que tu sois à P-burgh ! Nous vivions là-haut à l'époque de l'Air Force.)

Quelqu'un l'a-t-il essayé sans Velveeta. J'adore faire une version "propre".

Je vais remplacer le fromage à la crème par le velveeta et ajouter du cheddar. Je parie que cela vous donnerait de l'onctuosité sans utiliser de fromage fondu !

Bonne idée! Assurez-vous de faire un retour et dites-nous si cela fonctionne. :-)
--Gina

La recette dit huile végétale, les instructions disent huile d'olive. Puisque l'huile d'olive a une forte présence, laquelle avez-vous utilisé. ou est-ce important pour cette recette? Merci!

Oh mon Dieu! Toutes ces années et tous ces commentaires, et tu étais le premier à attraper ce bobo ! Je le réparerai. Je ne pense pas vraiment que cela compte, mais j'irais avec l'huile végétale. (Ma faute.)

Merci d'avoir capté ça. --Gina

Haha ! C'est génial ! Merci d'avoir posté si rapidement. Je le prépare aujourd'hui pour un dîner progressif et j'avais besoin d'une version mijoteuse. Hâte de le faire et de le manger !! La vôtre est l'une des seules recettes à la mijoteuse, alors bravo à vous !! À votre santé!

J'adore ces recettes, je les ai faites plusieurs fois au cours des 6 derniers mois !! J'utilise vos suggestions et j'ajoute à la fois des haricots noirs et du maïs, c'est délicieux. Je le garnis d'oignons verts en dés, de lanières de tortilla et de crème sure. Tous ceux qui l'ont essayé l'adorent. Je vide tout la nuit avant, y compris le poulet en dés tyson, le maïs et les haricots noirs et c'est aussi très bien comme ça, juste au cas où vous ne l'auriez pas essayé de cette façon. On adore les piquants alors on triple le poivre de cayenne, délicieux ! J'utilise toujours des tortillas de maïs émincé et elles disparaissent, je n'ai jamais eu à utiliser de mélangeur ou quoi que ce soit d'autre, la texture semble lisse quand je rentre à la maison, je la fais cuire 10 heures à basse température, alors peut-être que la cuisson est si longue. Merci beaucoup pour cette excellente recette, je suis sûr de faire cette rotation permanente chez moi !!

Combien de chips tortilla utilisez-vous pour épaissir la soupe. (Écrasé et en tasses)

Puis-je également utiliser des chips tortilla à la farine.

Salut, Tina. Vous n'utilisez pas de puces. Vous utilisez des tortillas de maïs hachées. --Gina

C'est littéralement le premier commentaire que je laisse sur un article comme celui-ci, mais cette recette est INCROYABLE ! J'ai omis le poivre de Cayenne, utilisé de la sauce enchilada de marque Wal-Mart et mal lu le temps de cuisson - cuit à feu vif pendant 3 heures et 15 minutes avant de relire les instructions, mais cette recette a un goût incroyable! Bon travail!

C'est ma recette de soupe préférée! Je l'ai fait pour la première semaine d'école ces deux dernières années et c'est parfait ! Tellement délicieux et le dîner de la semaine est terminé. Merci d'avoir partagé!

Je me demande s'il est possible de faire cette soupe comme repas au congélateur? Pour tout assembler et congeler puis mijoter quand c'est prêt ?

J'ai fait ça aujourd'hui. Je n'ai pas de robot culinaire ou de mixeur plongeant, alors je l'ai réduit en purée dans mon mixeur petit à petit. J'ai ajouté des haricots noirs, du maïs et du poulet en dés. J'ai râpé moi-même le fromage coby jack et ajouté les tortillas de maïs en dés. Je n'avais plus de poudre de chili, j'ai donc utilisé 2 cuillères à café d'assaisonnement pour tacos doux. C'était incroyablement délicieux !

J'essaie certainement cela aujourd'hui, mais je me demandais simplement, puisque mon supermarché local ne fournit pas de fromage co-jack, par quoi me recommandez-vous de le remplacer ? Merci!

I can't imagine a store that doesn't have Colby Jack cheese! Does it have Colby AND Monterrey Jack? That's an option. Or one or the other instead of both.

haha the myth exists! I don't live in the states, maybe that's why. any advice?

I gave you my best advice above, but if you can't find Colby or Monterey Jack, then I guess you'll just have to look for something that is mild in flavor and melts smoothly. Gouda? Fontina? Havarti? Ooh, Muenster!

I threw it in the blender before adding the chicken and the corn

I used a block of cream cheese in place of the Velveeta and I subbed sharp cheddar for the Colby jack because that's what was in my fridge. C'était fantastique!

I have been making this recipe since you posted it. I love it, my family loves it, everyone who eats it asks for the recipe. Because I am a use-what-is-in-the-pantry kind of cook, substitutions have been made at times. Here is what I learned: Velveeta is essential, other cheese can be cook's choice. Sometimes it is pepper jack, sometimes it is sharp cheddar, sometimes it is a combination of what I have left in the fridge. I keep corn tortillas in the freezer just for this soup. After being frozen, they may be a little mushy when thawed, but that is okay because they break apart anyway. I always use my stick blender before I add the corn, chicken, and beans. I always add the corn, and once I happened to have creamed corn. Oui. That is all I can say. Likewise, I always add beans, usually they are black, but again, it is cook's choice--any canned bean is acceptable. I have used kidney and pinto on occasion, no complaints ever from the fam. Merci beaucoup d'avoir posté ceci!

I made your soup last night. C'était délicieux! The only thing that I did differently, was that I used garlic and onion powder skipping the first few steps. God forbid my boys find a piece of onion in their food. Lol. We all loved the soup. It wasn't grainy at all.

Nice blog, the article you have shared is good.This article is very useful. My friend suggest me to use this blog.

I have been making this for about a year. Everyone that has tried it gets excited when they hear I'm making it because I share the leftovers! Absolutely a family favorite just as it is! Merci!


Recipe Cacio e Pepe Egg Salad

  • Calories: 160
  • Protéines : 14 g
  • Total Fat: 10 g
    • Saturated Fat: 3.5 g
    • Unsaturated Fat: 6.5 g
    • Natural Sugar: 1 g
    • Added Sugar: 0 g

    I loosely translated the Italian classic cacio e pepe to a colorful and creamy-dreamy egg salad that’s low in carbs and calories—yet packed with protein and tons of flavor. This is SO good. I love to pile a big scoop on leafy greens, or spread it on a toasted English muffin or whole-grain crackers. It’s also yummy wrapped in lettuce leaves… really, there’s no wrong turn. It’s light, lovely and totally luscious.

    P.S. No need to waste the extra yolks: I like to mash ‘em with guac, hummus or pesto for an amazing sandwich spread to stash in the fridge.

    • • ¾ cup reduced-fat mayonnaise
    • • ½ to 1 cup grated Parmesan
    • • 1 teaspoon ground black pepper, or more to taste
    • • 6 hard-boiled whole eggs, cooled and roughly chopped
    • • 6 hard-boiled egg whites, cooled and roughly chopped
    • • 1 bell pepper, finely diced

    Add the chopped eggs and egg whites to a large mixing bowl. Blend in the mayo, parm and bell pepper and mix until everything is well coated. Mix in the black pepper, starting with ½ teaspoon and adding more until you reach desired taste.

    To make perfect hard-boiled eggs: Place the eggs in a large pot and cover with cold water by at least 1 inch. Bring the water to a rolling boil over medium-high heat. Once the water boils, remove the pot from the heat, cover it with a tight-fitting lid, and let it stand for 15 minutes. Rinse the eggs under running cold water until cool to the touch, and they’re ready to peel or to be stored in the fridge.

    Note: If you use 12 whole eggs instead of 6 egg whites, each serving will be 330 calories.


    Texas Sheet Cake

    For the past few, oh I dunno…. decades the only real question for family gatherings is: who is going to make the Texas Sheet Cake? It’s goes without saying that this unassuming, pecan studded cake will be sliced up at the end of every family celebration. As sure as the sun will rise, ya know? So… who is going to make it?

    The steady Texas Sheet Cake bakers in our clan are my dad, mom, and aunt Judy. Is one cake better than another? I’ll never tell but they all work from the same, chocolate-stained recipe card from our late Aunt Mary. We’ve learned, after a few well intentioned deviations, not to mess with Aunt Mary’s recipe. Don’t go thinking you can add peppermint extract to the cake, walnuts to the frosting, or god forbid a… fruit. You don’t mess with a good thing and if you do… I mean we’ll still eat it but we’ll shake out heads about it after our plates are clean.

    It’s a crime that it’s taken me so long to share this cake with you. It’s classic Americana. It’s classic Wilson family shenanigans.

    Let’s talk about a few things.

    What is Texas Sheet Cake?

    Texas sheet cake is a thin chocolate cake baked in a jelly roll pan. The cake batter is thin, making for a light and tender baked cake. What really sets a Texas Sheet Cake apart from other cakes is the stovetop cooked chocolate frosting made with melted butter, milk, chocolate, powdered sugar and, most importantly – pecans. The warm frosting is poured over warm cake creating a fudgy, undeniably special chocolate cake.

    Texas Sheet Cake is known by many other names. Southern Living touts it as a funeral cake, which made me do a double take et made me extra thankful that we don’t wait for a death in the family to enjoy this cake. Some people know it as a Chocolate Sheath Cake or with a touch of cinnamon as a Mexican Chocolate Cake. Some attribute the cake to Lady Bird Johnson. Some to the popularity of a German Chocolate Cake recipe printed in a Dallas newspaper in the 1950’s. Texas Sheet Cake is one of those recipes that, because of its ease and deliciousness (thank you pecans and chocolate), just got around through recipe cards and church cookbooks and imprinted itself into so many of our family recipe arsenals.

    What do you need to make Texas Sheet Cake?

    • butter for the cake and frosting.

    • cocoa for the cake and frosting.

    • buttermilk (though sour cream also works wonderfully) and eggs

    To start, whisk together the dry ingredients – flour, sugar, salt, and baking soda. Set aside, we have a bit of stovetop work to get to.

    In a small saucepan, melt butter and whisk in cocoa and hot water.

    Add the warmed cocoa/butter mixture to the dry ingredients and whisk to combine.

    Add the buttermilk and beaten eggs and hand whisk the thin batter smooth.

    Pour the cake batter into a greased jelly roll pan and carefully transfer to the oven (truly the hardest part of the recipe).

    Bake until the cake is gently puffed and a toothpick inserted in the center comes out dry or with just a few moist crumbs. If the toothpick still has sticky batter, the cake needs a few minutes more.

    While the cake bakes… guess what? Plus de chocolat.

    We’ll whisk together a warm chocolate and pecan glaze on the stovetop. Butter, cocoa, milk, powdered sugar, vanilla, and chopped pecans. It’s beyond. It’ll take all you’ve got to not eat the frosting with a spoon before the cake comes out of the oven.

    When the baked cake emerges from the oven it’s topped with warm chocolate pecan frosting and as it all cools, the most magical thing happens.

    The cake and frosting become one. There’s this perfectly tender cake topped with a chocolate pecan shell. In the center, where the cake and frosting meet is a fudgy equator that, as far as I can tell, is a thing of dreams (or, if you’re lucky, a thing of every family gathering).

    You should need no further convincing.

    In our family, this was the sort of cake that lived awkwardly in the pan, tilted and teetering in the refrigerator, for a day and a half. Each member of the family stealing moments at the open refrigerator to peel back the plastic wrap and sneak slivers with a butterknife.

    I secretly hope this cake feels as nostalgic for you as it does me. If it doesn’t, maybe all this chocolate talk is enough to inspire a new tradition. Either way, I sincerely hope this cake finds it’s way into your oven.


    “I made this tonight and served it over a big salad. Ma famille a adoré ! My husband got called into work and took leftovers. The rest of his coworkers are coming over for dinner!”

    All the grill marks! Lamb goes wonderful with acidic side dishes like salad or tangy dips. This dish is a crowd-pleaser and wonderful for a picnic or cookout.


    How To Cut Lemon Bars

    Use the foil overhang to lift the baked square out of pan and onto a cutting board. Carefully loosen the foil from the edges of the crust.

    Using a sharp knife, cut into squares or triangles.

    Use a fine sieve to dust the squares with Confectioners’ sugar. Store the bars in a covered container in the refrigerator for up to 4 days. Serve chilled or room temperature.


    Ingredients for Lemon Delight

    Get the printable recipe at the bottom of this post.

    Pecan Crust:

    • 1 tasse de farine
    • 1/2 cup ground or very finely chopped pecans
    • 1/4 tasse de beurre, fondu

    Lemon Delight Layers:

    • 8 onces Fromage Frais
    • 2½ cups thawed Cool Whip (or homemade Cool Whip – see note below)
    • 2 small pkgs instant lemon pudding (roughly 99 grams each)
    • 1 tbsp lemon juice (optional, but I like the tartness it provides)
    • 3 tasses de lait
    • 1 cup icing sugar (also known as powdered sugar or confectioners sugar)
    • 3 tbsp finely chopped pecans (to sprinkle on top)

    Noter: A thoughtful reader passed along this recipe for homemade Cool Whip for those of you who can’t find the name brand in your grocery stores, or for those of you who prefer to use a less processed whipped topping in your recipes.


    Legumes

    12. Lentil Hummus

    This recipe is a nice spin on the classic dip, incorporating lentils instead of chickpeas. Lentils are a brain-boosting ingredient and, in some studies, have been shown to help clear brain fog and improve cognition.

    13. Black Bean Tacos

    Taco time! I made black beans the star of this recipe because they’re busting with nutrition — and they’re a terrific source of plant-based protein and fiber.

    14. Quinoa-Black Bean Casserole

    This creative spin on my Triple Veggie Quinoa recipe is a great family-style meal for Meatless Mondays! The addition of the eggs and cheese give this dish a unique Mexican flare that your whole gang is sure to love.

    15. Three Bean Veggie Chili

    This hearty vegan chili gets a powerful punch of protein and fiber from the beans, making it a tasty and satisfying meal.

    16. Quinoa-Chickpea Tabbouleh

    Tabbouleh is a Middle Eastern salad made with couscous or bulgur, tomatoes, cucumber and fresh herbs like parsley and mint. I substitute quinoa as the grain and add chickpeas to bump up the protein, transforming this side dish into a substantial meal.

    17. Slow Cooker Chicken and Black Bean Chili

    This slow cooker chili is incredibly tasty on its own, but it also makes a delicious filling for enchiladas and tacos, too. You can even spoon it over a platter of whole grain tortilla chips to create a healthier rendition of “loaded nachos.”

    18. Salsa Verde Chicken Chili

    I love this chicken chili with salsa verde. I add a can of dark red kidney beans along with a can of white cannellini beans, but you can swap in any beans you have on hand to make it a filling and fibrous all-star dish.


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