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Raffaello

Raffaello

FACILE, RAPIDE ET TRÈS RAPIDE À PRÉPARER

  • 200 g de beurre mou
  • 150g de sucre en poudre
  • 150g de lait en poudre
  • 100g de noix de coco
  • 2 vanille ou essence
  • petite rom -essence facultative
  • 4 cuillères à soupe de crème sure
  • noix de coco pour la garniture150g (selon la grosseur des boules, plus elles sont petites avec le fil, plus il y a de noix de coco)
  • noisettes ou noix -à mettre en boules-facultatif

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE RAFAELLO :

Mélanger tous les ingrédients et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1/2 heure

Puis des boules se forment dans la main (je mets un bol d'eau à côté de moi et me mouille les mains de temps en temps, si besoin) et mets une noisette ou un noyau de noix au milieu (éventuellement je ne mets pas de temps) après quoi ils sont donnés par la noix de coco.

Mes nains m'aident beaucoup quand je fais du rafaello, ils aiment leur donner de la noix de coco et de l'omble pour faire des boules.... et les manger :)

Conserver au réfrigérateur


Sites de conseils

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SI VOUS RESTEZ ET NE MANGEREZ PLUS, METTRE LES DANS UN SAC ET METTRE LES AU CONGÉLATEUR, quand tu veux quelque chose de sucré tu les sors et en 5 minutes ils peuvent être mangés, ou quand tu as des invités, je fais toujours ça .


Raphaël, Raphaël, Raphaël

L'autre jour, j'ai parcouru avec ma mère son livre de recettes et je suis tombé sur la recette de & # 8220Bombon Rafaelo & # 8230Raffaelo..Raffaello & # 8221 avec 3 titres parce que ma tante à qui ma mère a pris la recette ne savait pas exactement comment écrire, si pour prendre le roumain, l'italien ou une approche propre et personnelle :))

En parlant de ma mère, sais-tu encore comment je te trompais avec quelque chose comme ça, est-ce vraiment vrai Raffaello ? maintenant, dans plus de 10 ans, je pense vraiment que ça ressemble beaucoup à la vraie recette !

Pour Raffaello nous avons besoin de :
& # 8211 150g de sucre vanillé
& # 8211 200g de lait en poudre
& # 8211 200g de noix de coco
& # 8211 la planche à beurre
& # 8211 2 feuilles de gaufrette à la vanille
& # 8211 100g d'amandes entières

Ceci dit, mélangez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une mousse, ajoutez le lait en poudre, la noix de coco et les 2 gaufrettes finement hachées. Quant aux gaufres, je préfère les gaufres de chez Vel Pitar, qui sont fines et très friable, parfait pour ce dont nous avons besoin. On obtient une pâte que l'on garde 30 minutes sur le gril. Des pâtes on en prend un peu, on met une amande au centre et on fait des boules qu'on donne à travers la noix de coco.

Même si c'est un peu de travail (comme pour tous les gâteaux faits pièce par pièce) je dis que ça vaut le coup et le résultat sera au-delà des attentes : ça a vraiment le goût de Raffaello et ça ressemble vraiment à Raffaello :


Bonbon Rafaello à jeun

Avant de commencer votre recette, gardez-la quelques bonnes heures & #8211 peut-être même une journée entière & #8211 conservez-la avec du lait de coco au réfrigérateur. Sortez-le, retournez-le et ouvrez-le. Mettez de côté le liquide formé, il n'est pas utile pour cette recette. Broyer légèrement les amandes effilées dans un bol.

Mettre le lait de coco dans un bol, ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé et mélanger délicatement à la fourchette. Ajouter la noix de coco et les flocons d'amandes. Mélanger à nouveau doucement avec une fourchette. Formez ensuite des boules de cette composition. Saupoudrer les flocons de noix de coco sur une assiette plate, à travers laquelle vous donnez les boules de noix de coco.

Si vous pouvez résister à la tentation de les manger tous en même temps, sachez qu'ils se conservent au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

3 / 5 - 1 Commentaires)

Rafaello AIP & # 8211 boules de noix de coco sans sucre

Les boules de noix de coco Rafaello sont très savoureuses. Oui, je me souviens de ma vie avant AIP & # x263a & # xfe0f Mais sachez que cette option est aussi très bien. Comme certains d'entre vous me l'ont écrit, au début du régime j'ai aussi essayé une recette de boules de coco que j'ai trouvée en ligne. Malheureusement, j'ai alors été confronté à deux problèmes : 1) la composition ne liait pas et 2) ils étaient très secs et noyaient. Ce n'est pas le cas avec cette recette. Les boules se forment facilement et sont crémeuses. Même après 4 jours, la consistance est la même.

Pour préparer cette recette, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients, dont 2 à base de noix de coco : creme de noix de coco (J'ai utilisé celui du lien) et des flocons de noix de coco. Cette crème de coco (ou crème de coco) contient 100% de noix de coco, est bio et est très fine. Le lait de coco peut également être fabriqué à partir de celui-ci s'il est combiné avec de l'eau. Vient ensuite l'édulcorant. j'ai utilisé miel cru, c'est-à-dire extrait à froid, mais si vous voulez que ce soit un produit végétalien, vous pouvez le remplacer par du sirop d'agave ou du sirop d'érable. Et, le quatrième ingrédient, le jus d'orange.

Amy Myers, dans son livre "Solutions against autoimmunity" soutient fortement la consommation de noix de coco, affirmant qu'elle réduit l'inflammation et stimule le système immunitaire. La noix de coco apporte de nombreux nutriments nécessaires : sélénium, fer, cuivre, magnésium, calcium, phosphore, potassium, zinc, plus de vitamines B, vitamine C, vitamine E.

Des quantités ci-dessous, 19 boules de noix de coco sont sorties pour moi (sûrement 20 sortiraient si je ne les avais pas goûtées en cours de routeâ & # x20AC; & # x2122; Si vous aimez la noix de coco, je vous recommande d'autres recettes à base de :

Si vous avez une maladie auto-immune ou si vous voulez simplement de nouvelles idées et recettes, je vous invite à suivre ma page Facebook et le groupe de soutien au régime auto-immun. La recette de Rafaello se trouve ci-dessous.


Ingrédients de glaçage au chocolat (facultatif)

1. Séparez un tiers de la quantité de lait et faites bouillir le reste. Dissoudre au mieux le sucre, l'amidon et la noix de coco dans le lait confit, afin qu'ils ne forment pas de grumeaux.

2. Lorsque le lait bout, ajoutez le mélange d'ingrédients et mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Laissez refroidir la crème de coco pendant 10 minutes.

3. Dans une plaque rectangulaire, étalez une fine couche de crème. Déposez ensuite une rangée de biscuits sur le dessus, puis 1/3 de la crème.

Ici vous pouvez, si vous préférez, étaler une couche de glaçage au chocolat. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que le glaçage devienne fin et brillant.

4. Placez une autre rangée de biscuits, une autre de crème, une autre de biscuits et enfin, étalez le reste de la crème dessus.

(Récapitulatif, de bas en haut: fine couche de crème, biscuits, glaçage chocolat (facultatif), 1/3 crème, biscuits, 1/3 crème, biscuits, 1/3 crème)

5. Sur le dessus, sur la dernière couche de crème, passer au tamis une couche de noix de coco et réfrigérer le gâteau pendant au moins 2-3 heures avant de servir.


Vidéo: Raffaello (Décembre 2021).