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Mini-tartes méditerranéennes

Mini-tartes méditerranéennes

La pâte n'est pas congelée, il n'est donc pas nécessaire de la laisser décongeler. Déballez la pâte de l'emballage et étalez la feuille aussi grande qu'elle est. Divisez la pâte en quatre morceaux égaux et coupez-la avec un couteau à pizza denté spécial. Nous mettons les morceaux de pâte dans le grand plateau du poêle, dans lequel nous mettons du papier sulfurisé. Avec la pointe d'un couteau, tracez un trait sur les bords de chaque rectangle en laissant un espace d'environ 5 mm, mais sans couper toute la pâte.

Pour ceux qui ont du poisson : mettre des tranches de tomates dans le rectangle de pâte, assaisonner avec du sel et du poivre, des feuilles de romarin frais et des morceaux de poisson fumé. Ajouter plus d'olives et saupoudrer d'huile d'olive sur le dessus.Dans la recette du magazine, il s'agissait d'anchois.

Pour ceux qui ont du fromage: mettre 1 cuillère à soupe de sauce pesto dans le rectangle de pâte. étaler la sauce, dessus on met des tranches de tomates, du fromage de chèvre concassé, des olives et un peu d'huile d'olive. Graisser les bords des mini-tartes avec du jaune d'oeuf, mettre la plaque au four chauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Bon appétit!!


Mini tartelettes méditerranéennes - Recettes

J'ai promis de revenir avec des détails sur un plat qui se marie bien avec le chutney d'oignons rouges : des mini tartelettes fourrées au gorgonzola et au mascarpone, enrobées d'une irrésistible croûte de parmesan. Carevasazica, le trio imbattable de fromages italiens en action :). Une entrée spéciale, raffinée et savoureuse, avec un goût souligné et parfait de la douceur aigre de l'oignon rouge caramélisé, ces mini-tartelettes sauront conquérir même les convives les plus exigeants. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser une seule tarte plus grande, que vous pouvez couper en tranches, ce qui facilite ainsi votre travail. Les mini-tartes sont plus difficiles, mais aussi plus attrayantes.

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La description

Ce sont des gâteaux délicieux et nutritifs, préparés selon une recette traditionnelle, fourrés avec beaucoup de crème à la vanille et finis avec des fruits frais.

Environ : 20 pièces/kg.

Nous recommandons 1kg. pour 8 personnes

* Les produits de confiserie et de pâtisserie sont fabriqués selon les recettes, les préférences, les goûts et les habitudes traditionnelles des consommateurs de toutes les régions du pays. À cette fin, une série de recettes propres ont été prises et traitées, spécifiques à différentes régions du pays.


Les plus délicieuses recettes méditerranéennes à essayer cet été

Pendant des années, l'art de vivre méditerranéen a été recherché comme source d'inspiration, comme modèle de santé et il est facile de comprendre pourquoi ! L'alimentation regorge de fruits, de légumes, de poisson et de graisses saines idéales, surtout pour notre cœur.

Il a été démontré que le régime méditerranéen est associé à un risque réduit de cancer, de maladie de Parkinson et de maladie d'Alzheimer.

Salade grecque -tomates cerises, oignon rouge, concombre mariné, olives noires, feta, poivre fraîchement moulu, EVOO et en option 1 cuillère à soupe de crème de vinaigre balsamique + ⅛ cuillère à café de thym séché + épices

  • Crevettes, pois verts et pâtes - crevettes, cuites sur un grill en céramique, pré-graissées avec 1 EVOO, épices, paprika piquant/doux, servies avec pâtes, complet, mode d'emploi mode d'emploi confort + pesto ½ bouquet de persil vert + 3 bourgeons de pin + 1 cuillère à café d'EVOO + 2 cuillères d'eau, hacher + cosses vertes, bouillies + épices.
  • Fromage Halloumi, mélange de feuilles vertes et guacamole - 1 morceau de Halloumi, que vous faites griller sur le gril et servez à côté d'une grande salade de légumes avec un mélange de feuilles vertes, tomates, concombres, pois chiches et guacamole profond - avocat moulu, oignon rouge, épices.
  • Paella Valencienne - fruits de mer, petits pois, olives, petits pois, oignons, ail, vin, riz arborio, bouillon de légumes (soupe), moules, crevettes, persil vert, épices
  • Gaspacho - Soupe froide espagnole - tomates mûres, poivrons, ail, oignons, jus de tomate bio, crème de vinaigre balsamique, concombre, EVOO, épices
  • Fajitas aux crevettes- crevettes, guacamole, tomates, sticky low carb maison, vous pouvez retrouver la recette dans le Livret Nutrition qui peut être commandé ici
  • Fleurs de courgettes farcies au boulgour, raisins secs et piments forts. Vous avez besoin d'EVOO, d'oignon, d'ail, de fleurs de courgette, de boulgour, de raisins secs, de mangue, de bourgeons de pin, de menthe, de persil, de yaourt grec à 2%. Servez-les avec une vinaigrette à la mangue.
  • Salade de pois chiches grillés aux aubergines - pois chiches en conserve ou croustillants, aubergines grillées, épices, paprika, EVOO, pesto de persil vert
  • Salade Taboulé - boulgour, oignon, EVOO, jus de citron, concombre, feuilles de persil, tomates, sel, poivre
  • Roquette, fraises, myrtilles, feta, graines de pavot–Rucula, fetas concassées, fraises tranchées, myrtilles, mac pavot lime, EVOO, épice, crème de vinaigre balsamique
  • Salade, pêches grillées et gran serrano nitré - casser la salade, cuire les moitiés de pêches sur le grill, ajouter les tranches de gran serrano, assaisonner, ajouter un peu de jus de citron, servir
  • Salade d'été - laitue, roquette, tranches de melon grillé, fromage feta, oignon- casser la salade, cuire le melon sur le grill, écraser la feta, saupoudrer d'HOVE et d'épices, servir

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Dacian Oprea & # 8211 le prêtre qui a réussi à faire revivre une communauté et à redonner espoir au village

Le prêtre orthodoxe du village de Râpa de Jos à Mureş, commune de Vătava, Dacian Iustinian Oprea, âgé de 35 ans,


Les mini tartelettes à l'oignon sont un apéritif complexe qui vous ravira en apparence et en goût.


Mettre le beurre et le fromage dans un bol et bien mélanger avec un mixeur. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à ce que tout devienne une chapelure plus grosse, puis mélanger à la main ou à la cuillère jusqu'à ce que la croûte se rassemble comme une boule. Réfrigérer le plat pendant 30 minutes. Saupoudrer un peu de farine sur la table et étaler la croûte sur une épaisseur de 3 mm. Découpez 30 cercles d'un diamètre de 8,5 cm chacun. Mettez chaque cercle de coca dans un moule à muffins et pressez-le sur son fond et ses parois.


Mettre le beurre à fondre dans une casserole, à feu moyen. Ajouter l'oignon et bien mélanger (environ 1 minute) pour enrober de beurre. Faites chauffer à feu doux, couvrez la casserole et laissez mijoter l'oignon pendant 20 minutes (il ne doit pas brunir). Ajouter la crème, allumer à feu vif et laisser mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange oignon/crème devienne la consistance d'une sauce. Ajoutez ensuite la moutarde, le sel et le poivre et mélangez le tout. À l'aide d'une cuillère, déposer la garniture dans chaque moule à muffins. Cuire 15-18 minutes à une température de 200C dans un four préchauffé (jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées et que la garniture soit bouillante).


Mini tartes aux fruits

Daniela a envoyé une merveilleuse recette à notre concours : Mini tartelettes aux fruits. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (fond encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro.

Ingrédients

200 g de farine blanche
100 g de farine de seigle
3 cuillères à soupe de saindoux
1 jaune
150g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
jus de citron
des fruits
1/2 cuillère à café d'amidon
2 cuillères à soupe de sucre

Méthode de préparation
Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre, ajouter le jaune, le saindoux et mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé. Ajouter le bicarbonate de soude imbibé de jus de citron, commencer à pétrir en ajoutant progressivement la farine, pétrir une croûte homogène. (Si nécessaire ajouter de l'eau ou de la farine selon le cas).
Enveloppez la coca dans du film alimentaire et laissez-la refroidir environ 30 minutes. On étale la pâte dans une feuille que l'on découpe des cercles plus grands que les formes. Placez la pâte dans les formes puis piquez-les avec une fourchette. Les fruits (décongelés et égouttés du sirop qui en sort) j'ai mélangé avec du sucre et de l'amidon.
Ajoutez les fruits dans des moules puis enfournez pour environ 20 minutes.


Truite aux saveurs méditerranéennes

  • Préchauffer le four à 200 degrés C.

Les truites éviscérées sont bien lavées et laissées égoutter un peu ou arroser avec un essuie-tout.

Dans un bol, mélanger les tomates séchées avec les olives noires, les gousses d'ail tranchées et les feuilles de basilic.

Disposez les truites dans une poêle graissée avec un peu d'huile d'olive, après les avoir assaisonnées de sel et de poivre noir moulu.

Nous remplissons la truite avec la moitié du mélange de tomates, le reste du mélange étant portionné sur chaque poisson.

Arrosez d'huile d'olive et de vin blanc sec.

Cuire au four pendant 20-25 minutes.

Servir sur une assiette avec de la laitue et garnir de feuilles de basilic frais.


Frotter la margarine avec du sel, du sucre en poudre et du sucre vanillé. Ajouter l'oeuf, puis la farine mélangée à la levure chimique et bien pétrir la pâte. On l'étale en couche de 4-5mm sur l'assiette saupoudrée de farine et on la coupe en morceaux avec lesquels on recouvre les moules à tarte initialement graissés à la margarine (je n'ai pas de moules à tarte et je les ai fait dans des moules à muffins, et Je mets du poisson sur la pâte une noix). Cuire à 170 degrés pendant 15 minutes dans le four préchauffé. Ils sont prêts quand ils se mettent en forme si on les touche avec la pointe d'un couteau.

Préparez le pudding/crème, remplissez-en les 3/4 de la mini-tarte, mettez les fruits dessus et versez la gélatine tiède. La crème est préparée selon la même procédure que pour la crème ou la crème sans ajouter le blanc d'œuf battu à la fin.

Bon appétit! La recette des mini tartelettes aux fruits a été proposée par Butterfly04 sur le forum culinaire.


Vidéo: Mini tartelette, sans moule (Octobre 2021).