Nouvelles recettes

Omelette, chinoise, aux tomates

Omelette, chinoise, aux tomates

Tout d'abord, lavez et coupez les légumes. Alors, lavez et coupez les tomates en morceaux.

Ensuite, hachez l'oignon (tranches ou comme vous préférez).

Battez les 3 œufs avec un peu de sel.

Ensuite, mettez une poêle sur feu vif avec de l'huile. Quand il est chauffé, nous mettons des œufs et les faisons frire.

Nous les faisons frire dans un bol et les mettons de côté.

Ensuite, nous prenons une autre poêle, que nous mettons à feu vif, avec de l'huile. Lorsque l'huile est chauffée, ajoutez l'oignon.

Laissez frire pendant 30 secondes, puis ajoutez les tomates.

Laissez tout frire pendant 1 minute, au maximum 2 minutes, jusqu'à ce que les tomates ramollissent et deviennent juteuses. Lorsque les tomates sont devenues juteuses, mettez l'œuf au plat dans le poisson.

Laissez frire encore 30 secondes, puis éteignez le feu. Après avoir éteint le feu, salez et poivrez au goût.

Et bien mélanger. Dans la recette originale, il n'y avait que du sel, mais j'aime le poivre et donc je mets du sel et du poivre.

Servir chaud.

Super appétit !


Nouvelles, nouvelles

Appelée aussi « student food », ce type d'omelette est très facile à préparer, savoureux et très léger. Bien sûr, il peut être servi au petit-déjeuner, mais il peut également être consommé au déjeuner. A chaque fois que nous mangions à la cantine du collège, nous trouvions ce type de nourriture que nous mangions avec plaisir avec les autres étudiants chinois. Et comment aurais-je pu apprendre à cuisiner cette omelette spectaculaire autrement que par un étudiant ? un étudiant plutôt. Elle m'a montré étape par étape comment faire à la fois cette omelette et bien d'autres plats.Ici les quantités sont variables, vous pouvez en faire autant ou aussi peu que vous voulez, la parité est de 1 oeuf pour deux tomates, j'ai fait une portion de 2 œufs et 4 tomates plus petites.

Ingrédients : 2 œufs battus, 4 tomates plus petites mais plus mûres, & # xa0

2 cuillères à café d'huile, 1 cuillère à café de sel, & # xa0

1 cuillère à café de poivre blanc.

L'omelette ainsi formée est rassemblée dans une partie de la poêle et les tomates sont coupées en quartiers.

Faire revenir les tomates jusqu'à ce qu'elles laissent tout leur jus et forment une sorte de sauce.

Il peut être servi avec du riz ou en tant que tel, et comme je vous l'ai dit, il peut être servi à tout moment.

Plus les tomates sont mûres et juteuses, plus vous obtiendrez de sauce. Mes tomates n'étaient pas si mûres et j'ai eu une "omelette" plus sèche mais je l'ai aimée et je l'ai servie avec grand plaisir.


Chou chinois épicé

Plusieurs fois, quand j'ai vu du chou chinois dans les supermarchés, je me suis demandé comment il pouvait être préparé, étant inhabituel avec ce légume. Ou plutôt avec cette variété. Car, après tout, si c'est du chou roumain ou chinois, la grande différence dans la préparation ne sera pas là, me suis-je dit. Alors j'ai pris du courage et je l'ai testé nourriture épicée de chou chinois, selon une recette inventée par moi ad-hoc, en fonction de ce que j'avais à la maison et de la raison pour laquelle j'avais lu sur le net sur la cuisine asiatique.

Et comme j'avais au congélateur, mis en hiver quelques petites tomates jaunes, genre tomates cerises, et quelques poivrons jaunes, assortis, et que je venais d'ouvrir pour une autre recette une boite de lait de coco, je m'en suis servi pour faire un nourriture épicée de chou chinois. Les flocons de piment lui ont donné une saveur supplémentaire, le chou chinois, comme ses autres sourires, étant légèrement sucré.

C'est, comme nous en avons l'habitude, une recette simple, rapide et savoureuse, le genre de basique qui peut être mangé par ceux qui ont un régime végétalien ou rapide. Si vous ne faites pas partie de ces catégories, une saucisse avec vous serait sûrement bonne. Je vous garantis, quand même, qu'il est délicieux et sans aucune trace de viande à travers ou à côté)


Ingrédients pour la recette de porc à la sauce aigre douce

  • 340 g de côte de porc
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 carottes
  • 3 cuillères à soupe de sauce chili douce
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 200 g d'ananas en tranches
  • 4 cuillères à soupe de jus d'ananas
  • jus de 1 orange
  • sel poivre
  • 30g de farine

Préparation

Le porc est coupé en cubes, les poivrons sont nettoyés des graines et tranchés, les carottes sont râpées et l'oignon est coupé en deux en rondelles. Mettez le tout dans une poêle avec un peu d'huile et faites frire sous le couvercle jusqu'à ce que le porc soit cuit et que les légumes deviennent tendres.

Pendant ce temps, mélanger le jus d'ananas avec la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajoutez-le à la poêle avec la sauce chili, le vinaigre et le jus d'orange. Bien mélanger et faire bouillir pendant 2 minutes.

Baisser le feu sous la poêle et ajouter l'ananas haché, le sel et le poivre. Remuer constamment pendant 2 minutes.

Servir immédiatement avec du riz bouilli.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 9,50.

Recettes avec Gina Bradea & Recettes raquo & raquo Porc à la sauce aigre-douce, recette chinoise


Tomate chinoise à la tomate

Cette papara n'a pas l'air jolie, d'autant plus que je ne suis pas non plus la meilleure en placage ou en photographie. Mais il ne s'agit pas de belles images mais de bonnes recettes. Et c'est l'un d'entre eux. Dernièrement, je suis constamment à la recherche de nouvelles façons de cuisiner des ingrédients courants, des ingrédients que vous pouvez trouver dans n'importe quel réfrigérateur et garde-manger. Je veux explorer leur polyvalence, ne pas être limité par un certain chef. J'ai été très heureux quand j'ai découvert les pommes de terre sautées et cette omelette complète la liste.

Oeufs, tomates, riz

Roșia est une place d'honneur dans la cuisine roumaine. La saumure, les salades, les pots et les huîtres semblent tous nécessiter une tomate, hachée ou en purée. Mais sachez que nous ne sommes pas seuls. L'amour pour les tomates est mondial, même si nous attribuons la combinaison œuf + tomates au monde arabe. J'ai trouvé un article très bien développé et documenté qui traite impeccablement la question : qui ont été les premiers à manger des œufs avec des tomates ?

La recette est d'origine chinoise, comme spécifié dans l'article et nous savons avec certitude qu'ils ont fait pousser des tomates vers 1700. Pourquoi est-ce que je l'aime ? Parce qu'il est simple et robuste quand il s'agit de saveurs. Bien qu'il ne contienne que deux ingrédients, indépendamment du sel et de l'oignon, il a une taille fantastique qui est rehaussée par la texture du riz. Vous pouvez le manger sans riz, mais c'est un élément important pour profiter de ce petit-déjeuner, même indispensable.

Omelette au porc effiloché

Comment faire un plastron moelleux

L'appeler papara, l'appeler scrob ou œufs brouillés, c'est la même chose : une omelette râpée. Ce dont vous avez besoin pour sortir est un œuf moelleux. Comment faire : chauffer la poêle à feu moyen. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d'huile et laissez chauffer. Battre les œufs bien battus et secouer la poêle. Dès qu'elles commencent à se former sur le fond, c'est-à-dire qu'elles deviennent opaques au bout d'environ 30 secondes, tirez l'omelette de côté avec la spatule. Laissez l'œuf cru couler dans cette section. Encore une fois, attendez 30 secondes pour le refaire. Vers la fin, vous commencez à l'écraser et à le mettre de côté.


Les amandes sont indispensables dans toute alimentation équilibrée, au même titre que les noisettes, les pistaches, les fruits à coque. Nous les incluons dans la liste des aliments sains pour une perte de poids naturelle, progressivement, avec un effet à long terme. Dans & hellip

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Cette recette d'omelette est l'une des recettes d'omelette les plus savoureuses que j'ai jamais faites. Champignons aromatisés, épinards frais, tomates cerises juteuses, deux types de fromage et des œufs - tout cela fait de l'omelette une splendeur. Cuire au four jusqu'à coloration dorée, en gardant sa fraîcheur et sa texture délicate. Servir chaud, accompagné d'un morceau de pain frais fait maison.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une poêle, selon la mer, faire chauffer le beurre.

Nettoyez, lavez et coupez les champignons en deux et faites-les chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les tomates cerises dans la poêle et maintenir à feu doux pendant quelques minutes en remuant constamment.

Battre les œufs dans un bol, ajouter du thym, du sel et du poivre au goût. Le fromage doit être salé car sinon tout fond à la cuisson.

Au mélange de champignons et de tomates, ajoutez les épinards finement hachés et mélangez bien, puis ajoutez le mélange d'œufs et laissez-le sur le feu pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les bords de l'omelette commencent à prendre une couleur légèrement dorée.

Pendant ce temps, pétrissez la feta avec vos mains ou coupez-la en petits cubes et râpez le parmesan.

Après avoir saupoudré le fromage sur l'omelette, mettez la poêle au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit dorée.


RECETTES 100 ANS : Omelette savoyarde et aubergines rouges gratinées

Dans cette rubrique, nous vous présentons des recettes anciennes, tirées de divers "traités" spécialisés, en précisant, à chaque fois, la source.

Cette semaine, nous vous proposons « Omelette savoyarde » et « Aubergines rouges gratinées », les deux recettes étant publiées dans « Livre de cuisine & 1501 Plats » (1935), avec une préface de Constantin Bacalbașa.

Omelette savoyarde

Ils mettent une quantité de côtes levées fumées, les coupent en morceaux, les passent dans de l'eau bouillie, les secouent avec de l'eau et les font dorer avec un peu de saindoux. Sortez-le et gardez-le au chaud. & Icircn cette graisse bouillir et colorer une pomme de terre coupée en morceaux. Ils blanchissent une partie d'un poireau et le coupent en fines tranches, puis passent les morceaux dans du beurre chaud sans coloration. Mélanger toute cette garniture avec des œufs battus, salés et poivrés. Ajoutez ensuite des petits morceaux de fouet et une cuillère à soupe de persil haché. Mettez le feu et servez l'omelette juteuse.

Les aubergines rouges gratinées

Coupez autant de tomates que vous le souhaitez en deux exactement de leur largeur. Mettez une cuillère à soupe d'huile dans une casserole et quand elle est chaude, ajoutez le persil, l'oignon, la gousse d'ail, le tout haché, les cacahuètes en grains et le glaçage moulu en poudre ou en chapelure. Déposer les aubergines sur ce hachis, saler, poivrer et saupoudrer de chapelure. Arroser d'huile et mettre au four chaud. & Icircn trois quarts d'heure est prêt.


OMLET FARCIE AU BACON, TOMATES ET FROMAGE Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé des OEUFS REMPLIS DE BACON, DE TOMATES ET DE FROMAGE. C'est une recette très délicieuse qui rendra votre journée merveilleuse dès la première bouchée. Il se prépare rapidement et a fière allure. J'espère qu'il vous plaira et que vous le préparerez avec plaisir. Je vous souhaite de continuer à passer une bonne journée et un bon appétit !

Ingrédient:

  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café - crème sure
  • 1/3 cuillère à café - origan séché
  • 100 grammes - lard fumé
  • 100 grammes - du fromage
  • 4 tomates & #8211 cerises
  • 1/5 piment (facultatif)
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Mode de préparation :

  1. Casser les œufs dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter la crème sure et l'origan. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
  2. Faites ensuite chauffer une poêle à feu moyen et faites dorer le bacon des deux côtés.
  3. Faites chauffer une poêle antiadhésive d'un diamètre de 28 cm. à feu moyen. Verser le mélange d'huile d'olive et d'oeufs.
  4. Ramenez les bords au milieu plusieurs fois pour que le mélange d'œufs recouvre immédiatement les endroits vides de la casserole. En une minute, disposez une demi-omelette au fromage, du bacon, quelques tranches de tomates et des piments. Il est très important que l'autre moitié ne soit pas collée à la poêle.
  5. Pliez délicatement l'omelette en deux de manière à ce que la moitié de la garniture soit couverte. Vous pouvez faire la même chose directement dans l'assiette.
  6. Servez l'omelette immédiatement avec du pain grillé ou ce que vous voulez. Bon appétit!
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood

Omelette aux muscles gitans

Omelette aux muscles gitans frite au saindoux et roulée

Omelette aux champignons

Recette d'omelette aux champignons poêlés au saindoux

Pizza à l'omelette

Omelette pizza au salami ou jambon et fromage ou télémea, avec olives dénoyautées


Vidéo: VIDEOÕPETUS. Hiina omlett tomatiga ja veiseliha Sichuani moodi (Octobre 2021).