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Gâteaux avec des pépites de chocolat

Gâteaux avec des pépites de chocolat

J'ai feuilleté les pages culinaires à la recherche d'une bonne recette de biscotti et finalement je me suis arrêté à la recette de Mihai.
Ils s'en sont très bien sortis.
Maintenant ..tu les coupes aussi fines et croustillantes que tu veux, je ne voulais pas qu'elles soient trop fortes, pour plaire aussi aux nanas.

  • 200gr de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 150g de sucre
  • 150 gr de noix (le mien était moulu + morceaux)
  • deux tasses de farine
  • deux oeufs
  • une cuillère à café de levure chimique
  • 30 gr de beurre
  • une cuillère à café d'essence de vanille

Portions : -

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Biscuits au chocolat :

Les œufs sont mélangés avec le sucre jusqu'à ce que les cristaux ne se fassent plus sentir et que le mélange double de volume.
Ajoutez l'extension.
Faire fondre le chocolat avec le beurre, à feu doux. Ajouter le cacao et laisser refroidir, puis l'ajouter en une fine couche sur le mélange d'œufs et mélanger.
Abandonnez le mélangeur et remplacez par une cuillère en bois en ajoutant de la farine mélangée à de la levure chimique et en mélangeant doucement jusqu'à consistance lisse. Nous ajoutons 5 cuillères à soupe de lait uniquement si nécessaire - j'avais des noix moulues et il fallait en ajouter mais si vous n'avez que des morceaux de noix, je ne pense pas que vous devriez.

Réfrigérer le mélange pendant au moins 30 minutes.
Déposer sur le plan de travail fariné, former de la composition trois rouleaux que l'on place, avec suffisamment d'espace entre eux, dans une plaque tapissée de papier cuisson.
Placer dans le four préchauffé et cuire à 180 degrés pendant 25 minutes.
Retirez la plaque et avec un couteau bien aiguisé coupez les rouleaux en tranches et remettez-les au four pendant 10 minutes.
Merveilleux avec du lait ou du café le matin !


Vidéo: CAKE FACILE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT CUISINERAPIDE (Décembre 2021).