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Dessert au chocolat maison à l'eau de fleur d'oranger

Dessert au chocolat maison à l'eau de fleur d'oranger

Tamiser le lait en poudre et le cacao et mélanger.

A part, préparez un plateau avec du papier aluminium, pour l'avoir à portée de main, pour le moment où l'on verse du chocolat chaud.

Ensuite, le temps de travail est alerte, car le chocolat se solidifie rapidement.

Portez à ébullition dans une casserole : eau, sucre et eau de fleur d'oranger, portez à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre fonde, puis ajoutez le beurre, il mousse alors. Allumez le feu doux, remuez souvent et laissez mijoter pendant environ une minute.

Incorporer le mélange de cacao et de lait en poudre en remuant vigoureusement pendant une minute maximum.

Verser le chocolat chaud dans la plaque préparée avec du film alimentaire en nivelant avec une spatule.

Envelopper de papier d'aluminium en pressant avec un torchon.

Laisser refroidir sur la table quelques minutes, puis réfrigérer jusqu'au moment de servir. Portion à volonté.



Bon appétit!

Si vous aimez ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog :


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