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Recette de Crêpes au bacon avec sauce aux arachides et à l'érable

Recette de Crêpes au bacon avec sauce aux arachides et à l'érable

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  • Type de plat
  • Crêpes
  • crêpes américaines

Les rêves de brunch sont faits de ces crêpes sucrées, salées et riches. Les crêpes garnies de bacon sont garnies de sirop d'érable et de sauce au beurre d'arachide.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 8 tranches de bacon strié
  • 125 ml de sirop d'érable
  • 5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 125g de farine nature
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 1/2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 250 ml de babeurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu, ou au besoin

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :25min ›Prêt en :40min

  1. Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier aluminium. Disposer le bacon sur la plaque de cuisson préparée.
  2. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 15 minutes; égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  3. Mélanger le sirop d'érable, le beurre d'arachide et l'extrait de vanille dans une petite casserole à feu moyen-élevé; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse et bien chaude, environ 5 minutes. Réduire le feu à doux et garder la sauce au chaud.
  4. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol. Fouetter le babeurre, l'œuf et l'huile d'olive dans un bol séparé; verser lentement dans le mélange de farine et fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  5. Chauffer une plaque chauffante à feu moyen; étendre le beurre fondu sur la surface pour enrober. Disposez le bacon à environ 5 cm de distance sur la plaque chauffante chaude, en travaillant par lots si nécessaire.
  6. Verser lentement la pâte sur chaque tranche de bacon; cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur le dessus et que les bords soient secs, de 2 à 3 minutes. Retourner les crêpes et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, de 3 à 4 minutes. Servir avec une sauce chaude aux arachides et à l'érable.

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Crêpes au bacon avec sauce aux arachides et à l'érable

Crêpes au bacon avec sauce aux arachides et à l'érable

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Avis et notesNote globale moyenne :(15)

Avis en anglais (12)

par jour de neige

Je donne 5 étoiles pour une raison : mes enfants ont adoré. Ils pensaient que les crêpes et le bacon ensemble étaient géniaux et ils ont adoré le sirop / la sauce. Si je devais noter cela pour les adultes de ma famille, ce serait une recette 4 étoiles. C'était bon, mais rien de spécial. Je ferais aussi bien de manger mon bacon à part. Les seules modifications que j'ai apportées étaient: 1) j'ai ajouté un peu de farine supplémentaire à la pâte parce que je pensais qu'elle était trop liquide, et 2) j'ai coupé les longues lanières de bacon et j'ai fait des crêpes rondes régulières autour de chacune. Merci pour l'idée amusante.-21 juin 2014

par Lucylenz

FLEURDELISAHOLIC - J'ai trouvé votre critique offensante - était-il vraiment nécessaire de faire le commentaire sur la bêtise ? Honte à vous.-11 août 2014

par FleurDeLicious

Je viens de le faire pour tout le monde ce matin et tout le monde l'a vraiment apprécié. J'ai cependant ajouté un peu plus de farine (comme l'a suggéré un autre critique). Nous avons vraiment aimé la sauce au beurre de cacahuète sirupeuse - délicieux! Pour la personne qui a donné 5 étoiles à cette recette sans même l'essayer, VOUS DEVRIEZ AVOIR HONTE DE VOUS. Il n'est pas juste que vous donniez une note/une critique alors que vous n'avez même pas fait la recette.-10 août 2014


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