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Les adultes méritent aussi des paniers de Pâques. Voici ce qu'il faut y mettre

Les adultes méritent aussi des paniers de Pâques. Voici ce qu'il faut y mettre

C'est exact. Nous l'avons dit.

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Vous êtes un adulte. Vous pouvez rester éveillé tard et partir en vacances et manger des craquelins pour le dîner si vous le souhaitez, mais il est peu probable que quelqu'un ait, disons, bourré un bas de Noël ou caché un œuf de Pâques pour vous dans une minute chaude. Et n'est-ce pas chiant ?

C'est presque Pâques, les vacances avec sans doute les meilleurs bonbons et après un hiver long et froid, qui n'apprécie pas l'opportunité d'incorporer des aliments sucrés et des couleurs pastel dans sa vie ? Bien que nous essayions de manger sainement la plupart du temps, nous pensons que vous méritez une gâterie occasionnelle.

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Voici donc notre idée : Les adultes méritent aussi des paniers de Pâques.

Pour vous faciliter la tâche, nous en avons créé un, rien que pour vous. Adaptez le contenu à vos propres préférences (ou à celles de votre ami chanceux), mais nous avons très scientifiquement (grâce à un sondage rapide de la personne qui était au bureau à ce moment-là) déterminé trois catégories d'articles avec lesquels construire votre panier. Voici donc comment nous avons construit le nôtre.

Soins auto-administrés

Nous pourrions tous prendre un peu mieux soin de nous. Mais le vrai plaisir d'un panier de Pâques, c'est que vous n'avez pas vraiment besoin de quoi que ce soit dedans, c'est juste agréable à avoir. Nous avons donc commencé avec du savon à l'odeur délicieuse de Trader Joe's (l'odeur de citron-verveine est divine !), des chaussettes mignonnes (est-ce que quelqu'un a déjà assez de chaussettes mignonnes ?) et une crème pour les pieds totalement luxueuse. Parce que tout le monde aime les masques faciaux, nous en avons également ajouté quelques-uns. Et parce que nous sommes un peu plus et que cela correspond à notre palette de couleurs, nous avons également acheté un joli porte-savon chez Target. Oh, et le « panier » est en fait un objet décoratif en métal qui, selon nous, fonctionnerait bien pour le rangement sous les armoires ou l'organisation du garde-manger (nous sommes un site de cuisson). Oh, et pour prendre soin de soi, nous avons également inclus une bougie à l'odeur d'agrumes.

Choses délicieuses

Est-ce vraiment un panier de Pâques s'il n'y a rien de bon à manger ? Et comme tu es, comme nous l'avons établi, un adulte, nous avons pensé commencer par quelque chose de bon à boire. C'est le printemps et il fait chaud. Alors buvons du vin mousseux, voulez-vous ? Puisqu'il s'agit d'un panier de Pâques pour adultes, nous disons un dur non à Peeps et autres, alors nous mettons cet assortiment Godiva dans notre panier. Nous avions également des guimauves adultes de Smashmallow à portée de main (nous aimons la saveur de la pâte à biscuits).

Accessoires pour temps chaud

C'est le printemps! Yay! Les adultes prennent des vacances à la plage, nous avons donc ajouté une jolie nouvelle serviette de plage au mélange. Et parce que l'âge adulte, pour une raison quelconque, implique des plantes (???), nous avons acheté un joli kit de roses à cultiver chez Bullseye's Playground (AKA the Dollar Spot) chez Target. Rendez votre vie verte et belle. Mais, plus important encore, nous avons acheté un fabricant de cocktails slushy congelables. C'est du génie, en fait. Il vous suffit de mettre le contenu dans la carafe (mignonne, rose), de la congeler pendant la nuit, de l'emballer à emporter, puis, lorsque vous êtes prêt, d'écraser les côtés jusqu'à ce que votre boisson ait la consistance parfaite et fondante. Parce que les Slushies sont aussi pour les adultes.


Un gala en personne. Quel fantasme !

Un gala annuel se déroulant dans une institution prestigieuse et tous les participants. étaient ensemble et en personne !

C'est vrai, cher lecteur. Vos amis d'Only In My Dreams sont de retour en selle pour planifier et produire des événements en personne, et nous ne pourrions être plus ravis. Notre premier événement majeur en personne de 2021 a été le Gala Enchanté au Norman Rockwell Museum pour lancer leur nouvelle exposition, Enchanted: A History of Fantasy Illustration.

Et au cas où vous ne le sauriez pas, vous êtes vraiment au clair de lune en tant qu'extraordinaire artiste de drag, Nancy Nogood , et Nancy était au gala et a pu vous donner un compte rendu de première main des festivités et des précautions qui ont été prises. Plongeons dedans !


Les adultes méritent aussi des paniers de Pâques. Voici ce qu'il faut y mettre - Recettes

Envie de remplir un panier de Pâques d'adulte ? Ce bonbon de Pâques haut de gamme est fantastique.

Vite, nommez votre premier souvenir de Pâques. Il s'agit probablement de la saveur "raisin" des fèves à la gelée violettes, de l'épluchage d'une feuille de couleur pastel sur des œufs en chocolat ou de la morsure des oreilles d'un lapin moulé creux. Mais malgré toute la nostalgie, les bonbons que la plupart d'entre nous ont écharpés étaient sucrés et de qualité inférieure, avec des saveurs de fruits provenant du laboratoire, et non du patch de baies biologiques du lapin de Pâques. Maintenant que vous ne croyez plus en un lapin de six pieds qui dépose des paniers, vous êtes libre de rassembler vos propres friandises, celles qui ont vraiment bon goût (et ont l'air cool aussi).

Nous ne dirions toujours pas non à un œuf de Reese ou à un lapin en chocolat Lindt, mais cette Les bonbons de Pâques sont bien trop bons et trop riches pour être offerts aux enfants.

Paquet d'asperges au chocolat, 24 $ chez Woodhouse Chocolate

N'hésitez pas à manger ces lances colorées, chocolat blanc sur noir comme Julia Child a toujours dit de manger de vraies asperges : avec vos doigts. En prime, ils ne rendront pas votre odeur de pipi drôle. (Si vous préférez les asperges blanches, optez pour la version chocolat au lait.) Acheter maintenant

Jacques Torres Hens, 3,49 $ chacun chez Mr. Chocolate

Disponibles en chocolat au lait ou noir, ces oiseaux moulés en creux sont aussi mignons que des poulets de basse-cour. Mais alors que leurs vrais homologues peuvent ennuyer vos voisins avec leurs gloussements incessants, ces oiseaux sont silencieux. Même en perdant la tête. Acheter maintenant

Oeufs croustillants L.A. Burdick, 6 $ chacun chez L.A Burdick Chocolate

Avec des centres comme la poire-canneberge et l'orange-pistache, ces œufs contiennent ce que le confiseur appelle un « croquant secret ». l'emballage frappe vos garnitures. Acheter maintenant

Guimauves au gâteau aux carottes Wondermade, 12 $ sur Mouth.com

Ces guimauves moelleuses au gâteau aux carottes peuvent vous faire manquer le glaçage au fromage à la crème (les carottes, le sucre de canne, la muscade et le piment de la Jamaïque sont tous pris en compte, cependant), mais ils sont bien meilleurs que Peeps. Acheter maintenant

Bridgewater Chubby Bunny, 47,25 $ chez Bridgewater Chocolate

À une livre et demie et avec un prix de 47,25 $, ce lapin semi-creux de neuf pouces de haut met en forme l'idée de vivre grand. C'est ainsi que les 1% font la fête à Pâques. (En fait, il appartient à la classe moyenne par rapport à M. Goodtimes en bas.) Acheter maintenant

Truffes aux œufs de la ferme Hedonist, 3 pour 12 $

Moucheté comme de vrais œufs d'oiseaux, ce trio élégant contient des garnitures à la noix de coco et au citron vert, du beurre de cacahuète et du caramel salé qui horrifieraient un troglodyte nicheur. Les humains, cependant, sont susceptibles de les trouver délicieux. Acheter maintenant

Ufs de Pâques à la truffe au chocolat Sur la Table, 5 pour 10,95 $ chez Sur la Table

Si vous préférez la coquille de bonbon croustillante des œufs pastel de Cadbury, ceux-ci l'ont (plus un précieux aspect bleu pâle moucheté), mais la garniture belge au chocolat et aux noisettes est un grand pas en avant. Acheter maintenant

Lapins Poco Dolce framboise, 8 pour 26 $ chez Poco Dolce

Difficile à comprendre, n'est-ce pas ? Lapins de Pâques fourrés aux fruits contenant réel fruit. Ici, c'est de la ganache à la framboise fraîche. Acheter maintenant

John & Kira’s Honey Caramel Chocolate Bees, 9 pour 29,95 $ chez John & Kira’s

Avec les œufs d'oiseaux (et les lapins), ces abeilles sont une gâterie printanière appropriée, remplies de caramel au miel gluant et peintes à la main avec du beurre de cacao noir et jaune. Pas de piqûre ici, seulement de la douceur. Acheter maintenant

Chocolats du lac Champlain M. Goodtimes Lapin de Pâques, 125 $ sur Amazon

Chocolats du lac Champlain

Rien ne dit Pâques comme un lapin géant de 16,5 pouces de haut fait de 3 livres de chocolat au lait biologique. Ne laissez pas les enfants voir celui-ci ou vous devrez le partager. Acheter maintenant

Oeuf panoramique au chocolat de Compartes Gourmet, 59,95 $ chez Compartes

Ces œufs de diorama en sucre dur comme de la pierre sont fascinants à regarder, mais pas vraiment destinés à être mangés. Cet œuf en chocolat creux fait à la main est en fait délicieux, et un peu de lustre de poussière d'or est enchanteur même pour les adultes. Acheter maintenant

Le lapin assorti Robert L. Strohecker, 18,50 $ chez Harbour Chocolates

Un lapin au chocolat noir plus abordable mais toujours adapté aux adultes, celui-ci a des secrets: différentes sections sont remplies de diverses confiseries, y compris des galettes au caramel et aux pacanes et du caramel au beurre croquant. Le manger est comme la leçon d'anatomie du lapin la moins précise mais la plus délicieuse de tous les temps. Acheter maintenant

Visitez notre siège de Pâques pour plus d'idées de vacances et de recettes de Pâques.

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Cet article a été initialement publié par John Birdsall le 2 avril 2012 et a été mis à jour par Chowhound Editors le 9 avril 2019.

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Les meilleurs road trip de vacances de printemps pour les gourmands

Comment nettoyer votre moulin à café (et oui, vous devez le faire)

Les moulins à café à lame tourbillonnante sont bon marché et utiles pour beaucoup de choses en plus de moudre le café comme moudre des épices. Mais comme vous ne pouvez pas immerger un broyeur électrique dans l'eau, comment le nettoyer ? La réponse courte : du pain, du riz, du sucre ou du sel !

Et oui, toi faire besoin de nettoyer ce moulin à café, idéalement assez fréquemment. Ce n'est peut-être pas aussi dégoûtant ou dangereux que votre éponge de cuisine malodorante, mais les vieilles huiles de café et les résidus peuvent étouffer ou gâcher le goût de vos grains de café frais, faisant ainsi rêver vos rêves du parfait versement. Alors, comment se débarrasser de cette crasse ?

Nous maintenons toujours les conseils de la communauté Chowound diffusés en 2013 :

Broyez simplement quelque chose d'autre dedans qui absorbera les huiles et les odeurs sans ajouter les siens. Chowound escondido123 a recommandé un morceau de pain. Pendant ce temps, chileheadmike a suggéré du sel casher, et scubadoo97 a parlé du riz blanc instantané, mais assurez-vous qu'il s'agit de riz instantané (étuvé), pas de riz ordinaire, sinon il pourrait casser votre moulin, selon chefj. Le sucre fonctionne également bien pour absorber les huiles et les odeurs, qu'elles proviennent du café ou d'autres épices, a déclaré ellabee.

Comment nettoyer votre moulin à café :

1. Retirez l'excès de mouture du broyeur.

2. Broyez la substance neutre et absorbante de votre choix en une poudre fine. Cela peut être une tranche de pain blanc, du riz blanc instantané (étuvé), du sel casher ou du sucre. Environ 1/4 tasse devrait suffire.

3. Jetez-le dans le compost (ou la poubelle).

4. Débranchez le moulin et essuyez-le avec un essuie-tout sec, puis humide, puis un autre sec (ou utilisez un torchon propre et non pelucheux). Vous pouvez répéter le processus de broyage et d'essuyage s'il semble qu'il reste encore des résidus.

5. Laissez le moulin sécher à l'air avant de remettre le couvercle (et n'oubliez pas de le laver ou de l'essuyer également).

Conseil: Si votre moulin était particulièrement malodorant (par exemple, si vous en avez un que vous utilisez pour les épices), kimeats suggère de l'essuyer avec du vinaigre pour éliminer toute odeur persistante.

Bien sûr, si vous êtes un connaisseur de café snob, vous êtes probablement passé à un équipement plus coûteux, vous pouvez toujours essayer l'astuce du riz, mais voici comment nettoyer en profondeur votre moulin à bavures. Et si vous êtes sur le marché pour un, consultez le guide CNET des meilleurs moulins à café que vous pouvez acheter dès maintenant.

Consultez également notre tour d'horizon des meilleurs abonnements au café et d'autres équipements de café experts pour améliorer votre infusion !

Vidéo connexe: Comment tirer l'expresso parfait

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Cersei Lannister écraserait ces vins (dans le bon sens)

Certes, pour la plupart d'entre nous, Cersei Lannister n'est pas le personnage le plus facile à associer sur "Game of Thrones". chose de frère, la chose impitoyable de meurtre de masse - je pourrais continuer. Mais je vous dis, s'il y a une chose que j'apprécie chez cette femme, c'est son amour inconditionnel du vin rouge.

Et donc, avec le début de la dernière saison de l'émission emblématique sur nous (14 avril ! C'est juste au coin de la rue ! Enfin !), Nous avons pensé qu'il serait amusant de célébrer l'amour de Cersei pour le bon jus avec un tour d'horizon de vins rouges (et un blanc) qui correspondent parfaitement à sa personnalité.

Cabernet Sauvignon

Dans le monde du vin, le cabernet sauvignon est un symbole de pouvoir, d'argent et de statut. Les meilleurs embouteillages de ses deux principales régions productrices - Bordeaux, la France et la Californie - Napa Valley - sont parmi les vins rouges les plus appréciés et les plus recherchés au monde, et qui, sans parler, commandent des prix qui pourraient nécessiter un prêt de la Banque de Fer. Corsé, sec et riche avec des saveurs de fruits rouges foncés et noirs, de tabac, d'épices et d'herbes séchées, le cabernet sauvignon est un chef de file dans la catégorie des vins rouges. Sa personnalité est audacieuse, dominante (sinon parfois un peu autoritaire), séduisante et imposante. Comment Cersei a-t-il pu ne pas avoir des pichets de trucs à portée de main ?

Faust Cabernet Sauvignon sur Drizly

Le prix et la disponibilité varient.

Nebbiolo

Mis à part le fait que ce cépage est responsable des vins rouges prisés et incontestablement royaux du Piémont dans le nord-ouest de l'Italie, c'est un choix approprié pour Cersei car il est, par-dessus tout, incroyablement amer. Il produit des vins très tanniques (alias astringents), surtout lorsqu'ils sont jeunes, saisissant le palais et les gencives sans aucun signe de remords. Ce sont des vins cérébraux, pas aussi évidents ou faciles à aimer, mais gratifiants pour ceux qui sont patients, devenant de plus en plus intéressants, étagés et complexes avec le temps (un peu comme notre fille Cersei).

Vietti Castiglione Barolo sur Drizly

Le prix et la disponibilité varient.

Mourvèdre

Fréquemment associé à des assemblages de grenache mûr et juteux et de syrah charnue et épicée, le mourvèdre est le cépage qui ajoute du muscle et de la force sombre au groupe. Il obtient des notes élevées pour le corps, l'alcool et les tanins, produisant des vins couvants et puissants. Pensez à la mûre, au cassis et à la prune mélangés à la saveur de la viande de gibier, du tabac, de la terre et des herbes. Il est féroce, surtout lorsqu'il est élaboré en mono-cépage, dont les plus célèbres viennent de Bandol dans le sud-ouest de la France. (Remarque : les rosés à base de mourvèdre de la région sont également fantastiques et intensément secs pour le rosé. Qui sait, peut-être quelque chose que Cersei aurait apprécié avant l'hiver est arrivé?)

Domaine Tempier Bandol Rouge sur Drizly

Le prix et la disponibilité varient.

Pinotage

Raisin rouge emblématique de l'Afrique du Sud, le pinotage fait ce que l'on pourrait appeler un type de vin abrasif, que l'on aime ou que l'on déteste. Riche en alcool et en corps, il dégage des saveurs de baies rouges et noires, de fumée de feu de camp, de viande rôtie, de réglisse et d'herbes fraîches comme la menthe et l'eucalyptus. Les meilleurs exemples du style méritent d'être savourés, c'est sûr, mais il convient de noter que, comme Cersei, il peut aussi être assez volatile. S'il n'est pas bien fait, le vin est connu pour dégager des notes désagréables de goudron brûlé et de dissolvant pour vernis à ongles.

David & Nadia Sadie Pinotage sur Drizly

Le prix et la disponibilité varient.

Zinfandel

Cépage rouge emblématique du nord et du centre de la Californie, le zinfandel est connu pour produire des vins mi-corsés aux saveurs luxuriantes de fruits rouges et noirs, aux tanins souples et aux notes de tabac, de fumée et d'épices. Cersei est une fan parce que, d'une part, les vins sont généralement assez arrosés (et aussi diaboliques qu'elle puisse être, la femme a certainement suffisamment souffert pour avoir gagné une bonne boisson forte) et deux, c'est un excellent rouge pour les barbecues . Donc, vous savez, quelque chose de convenable à siroter pendant que vous regardez le Grand Septuaire de Baelor s'enflammer.

Ridge Estate & #8217s & #8216Lytton Springs & #8217 Zinfandel sur Drizly

Le prix et la disponibilité varient.

Negroamaro

Quel meilleur cépage pour représenter Cersei Lannister que ce cépage italien, dont le nom se traduit littéralement par « amer noir » ? Originaire des Pouilles, la région du sud-est qui se trouve au pied de la botte italienne des années, le moins connu negroamaro fait un rouge aux fruits noirs, terreux et corsé avec une structure tannique ferme et des notes de réglisse noire et fumer.

Rocca Bella Negroamaro sur Drizly

Le prix et la disponibilité varient.

Albariño

Ok, donc, Cersei ne semble pas avoir jamais été une fille de vin blanc, mais si je avais en choisir un pour la représenter, ce serait certainement albariño. Variété blanche caractéristique des Rias Baixas, la région de la côte nord-ouest de l'Espagne, elle produit des blancs secs faciles à boire et très acides avec une touche typiquement salée. Et dans "Game of Thrones", personne n'est plus salé et avale du vin plus facilement que Cersei Lannister.

Nessa Albariño sur Drizly

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Un menu de la Pâque « le classique rencontre le moderne »

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Comment teindre les œufs de Pâques naturellement

Les œufs durs ne sont pas seulement l'un des aliments les plus nutritifs, mais ils ont aussi le potentiel d'être parmi les plus beaux. Avec une multitude de teintures, d'autocollants et de motifs sur le marché, leur potentiel décoratif est infini. Cependant, si vous avez dépassé ces kits PAAS de base et que vous avez envie de quelque chose d'un peu plus sophistiqué cette saison de Pâques, pourquoi ne pas essayer une approche plus naturelle ?

Il s'avère que vous pouvez colorer vos œufs en utilisant des ingrédients alimentaires que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. En tant que moyen durable et créatif d'utiliser les restes, il est difficile de dire non. Après tout, qu'allez-vous faire d'autre avec ces vieux oignons ou cette dernière gorgée de jus de raisin en bouteille ? Vous trouverez ci-dessous six des meilleures façons de vous mouiller les orteils, euh, nous voulons dire des œufs, dans le domaine des teintures naturelles.

Jus de raisin

En mélangeant une tasse de jus de raisin avec une cuillère à soupe de vinaigre blanc, vous pouvez transformer vos œufs en une belle nuance de lavande. Laissez-les tremper pendant au moins 15 à 20 minutes pour que la couleur s'imprègne vraiment. Obtenez la recette de teinture au jus de raisin.

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Juste ce dont vous aurez besoin pour votre fête de teinture d'œufs, ainsi que tout ce pour quoi les ramequins sont parfaits.

Vin rouge

Si vous recherchez un violet plus foncé, vous devrez opter pour quelque chose d'un peu plus difficile. Le vin rouge fera certainement l'affaire. De plus, vous pouvez vous servir un verre tout en colorant vos œufs. C'est toujours un bonus ! Obtenez la recette de teinture de vin rouge.

Curcuma

Il s'avère que l'épice la plus tendance de l'année est également très utile dans le département de teinture des œufs. Si vous avez toujours voulu un œuf d'or, voici comment l'obtenir. Ajoutez simplement une cuillère à soupe de curcuma pour deux cuillères à soupe de vinaigre pour obtenir cette couleur jaune vibrante. Obtenez la recette de teinture de curcuma.

Betteraves

Enfin, une bonne utilisation pour les betteraves ! Je plaisante, nous aimons le légume terreux, mais seulement à petites doses. Bien que ce colorant prenne un peu plus de temps à préparer (les betteraves nécessitent une ébullition avancée), cela vaut vraiment la peine d'obtenir la gamme de nuances roses et rouges qu'il offre. Obtenez la recette de teinture de betterave.

Chou rouge

Cela peut sembler contre-intuitif, mais obtenez ce chou rouge qui fait bleuir les œufs ! Selon la durée pendant laquelle vous laissez tremper les œufs, vous pouvez même en obtenir une couleur turquoise vibrante. Qui aurait deviné ?! Obtenez la recette de teinture de chou rouge.

Pelures d'oignon

La prochaine fois que vous épluchez des oignons, ne jetez pas les peaux ! Lorsqu'ils sont trempés pendant la nuit, ils peuvent agir comme un colorant naturel pour donner une riche couleur orange à vos œufs de Pâques. Obtenez la recette de teinture d'oignon rouge.

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2 Corinthiens 5:20 LSG

Au cas où vous venez tout juste de me rejoindre dans ce voyage révélateur à travers les fêtes d'Israël, je veux que vous sachiez que ceci fait partie d'une série d'études sur les fêtes juives. Les autres fêtes qui précèdent celle-ci sont : (Pâque et Pains sans Levain, Prémices, Pentecôte et Trompettes). Et puis après cette fête est la fête des Tabernacles.

L'étude des fêtes est un excellent moyen pour nous de mieux comprendre le plan directeur de Dieu pour sa création et m'a ouvert une fenêtre d'air frais sur le royaume de Dieu dans les cieux. Ces fêtes ne sont pas seulement pour l'observance juive, mais sont une opportunité pour chacun de nous de connaître Dieu et son plan pour nous tous.

Les “Days of Awe”

Je pense qu'il est approprié que nous commencions l'étude de la Expiation avec les jours de crainte.

Cette tradition de dix jours est observée à l'automne de l'année, après les dernières vendanges d'été (raisins). Le juif jours d'émerveillement commencent immédiatement après la Fête des Trompettes (la célébration du Nouvel An agricole juif) et sont un temps annuel de repentance, de révérence et de crainte de Dieu. Ils se terminent à Yom Kippour (l'Expiation) où une autre trompette sonne.

Selon plusieurs sites Web que j'ai visités, les Juifs pieux passeront les jours de crainte à se lever alors qu'il fait encore noir le matin et à aller à la synagogue pour prier, dans une pénitence sincère (prière, jeûne, adoration et demander le pardon de Dieu pour chaque péché dans leur vie commis tout au long de l'année). Ils iront également arranger les choses avec leurs semblables, régler les problèmes juridiques et réparer tout ce qu'ils savent que quelqu'un a contre eux, en faisant une restitution.

Le livre de vie de l'agneau

À la fin de Jours de crainte, au coucher du soleil au début de Yom Kippour, la coutume des Juifs est de se présenter au prêtre. Les livres sont ouverts pour voir quels différends et questions juridiques existent, et quelles accusations ont été portées (par deux ou trois témoins) contre eux au cours de l'année écoulée. Tous les péchés secrets doivent également être confessés. Seuls les péchés confessés sont expiés.

Ensuite, après avoir réparé tous les torts avec ses voisins, ses frères, ses sœurs, sa famille, ses amis et Dieu lui-même, s'étant éclairci la conscience de tout contre eux-mêmes au mieux de leurs capacités, le prêtre fait alors un sacrifice d'expiation pour le peuple. #8217s, efface tous leurs péchés des livres et écrit leurs noms dans le Livre de la Vie.

Tous les péchés confessés et expiés de l'année précédente sont pardonnés, pour ne plus jamais être rappelés, comme s'ils ne s'étaient jamais produits. Lorsque chaque famille juive s'est présentée devant le prêtre, alors que le soleil se couche sur Yom Kippour, UNE CORNE EST SOUFFLÉE, signalant que les cérémonies sont terminées. L'ardoise (dossier des torts) est essuyée jusqu'à ce que l'année prochaine à Jérusalem !

Malheureusement, quiconque ne se présente pas devant un prêtre par paresse ou par rébellion, lorsque cette trompette sonne, ses péchés demeurent. Toute personne qui a refusé de participer à l'observance, leurs noms sont écrits dans le livre de la mort.

Si le lecteur est un étudiant de la Bible, il est facile de voir la parabole ou la ressemblance que cette observance est pour le royaume de Dieu dans les cieux. Comme pour toutes les autres fêtes, Jésus est l'accomplissement, et chacune bouclera la boucle en tant que copie et ombre des choses à venir.

La Bible dit, Dieu a mis devant nous, la vie et décès, avec le libre arbitre de choisir par nous-mêmes. Pensez à quel point c'est incroyable. Il met même en garde contre les conséquences de nos mauvais choix. Tout comme dans le jardin d'Eden où il y avait des arbres fruitiers pour la vie, et l'arbre de la connaissance du bien et du mal, qui si Adam et Ève mangeaient de mourir. Pourquoi, oh pourquoi, quand nous avons la VIE tout autour de nous sommes-nous si tentés par la mort ? Il y a la liberté dans la vie et seulement l'esclavage dans la mort. Comment se fait-il que le diable puisse rendre la mort si attrayante … si tentante ? Vendeur d'huile de serpent.

Étonnamment, même lorsque nous avons choisi la mort, Dieu nous permet toujours de nous réconcilier avec Lui. Jésus est l'Agneau immolé dès la création du monde (Apocalypse 13 :8 et 21 :27). Jean-Baptiste a proclamé, “Voici l'Agneau de Dieu qui ôte les péchés du monde.” Notre Agneau de la Pâque a fait le sacrifice expiatoire Lui-même pour chacun de nos péchés. Le sang qu'Il a versé sur la croix est aspergé sur le propitiatoire dans le Saint des Saints de Dieu par Jésus, notre Souverain Sacrificateur, pour expier nos péchés et rendre ces corps, ces vases d'argile frêles et fêlés, habitables par Son Saint-Esprit.

“et de la part de Jésus-Christ, le témoin fidèle, le premier-né d'entre les morts et le souverain des rois de la terre. A celui qui nous a aimés et lavés de nos péchés dans son propre sang, et nous a faits rois et sacrificateurs pour son Dieu et Père, à lui soient la gloire et la domination aux siècles des siècles. Amen. Apocalypse 1:5

Seuls les péchés que nous Lui avons personnellement confessés, et seules les relations que nous avons réconciliées, sont sous le sang (ce que nous lions sur terre est lié au ciel et ce que nous délions sur terre est délié au ciel). Pourquoi ne pas les Lui donner TOUS, ne rien retenir ? Lorsque nous nous détournons de nos péchés et faisons confiance à Jésus, nos noms sont écrits dans le Agneau Livre de la vie. Tous les autres livres (contenant des infractions) sont essuyés.

« Car par une seule offrande il a perfectionné à jamais ceux qui sont sanctifiés. » Hébreux 10 :14

Quand cette trompette sonne au accomplissement de Yom Kippour, la porte du ciel sera fermée pour toujours, tout comme les portes de l'arche de l'alliance sont fermées jusqu'à la prochaine célébration de la fête.

« Si le nom de quelqu'un n'était pas trouvé écrit dans le livre de vie, il était jeté dans l'étang de feu. » Apocalypse 20:15

Le Grand Trône Blanc du Jugement est un jugement pour les incroyants. Personne à ce jugement n'a son nom dans le Livre de Vie, leur punition est sûre.

(Lire la suite sur: GotQuestions.org)

Ce prochain Yom Kippour pourrait très bien être le dernier à être célébré sur terre. Peut-être la dernière chance pour les gens d'arranger les choses avec Dieu avant que cette porte de la grâce ne se ferme pour toujours. Serez-vous un vierge sage qui rentre à l'intérieur pour le banquet, ou un vierge folle qui est exclu pour toujours ? (Lire à propos des vierges sages et folles)


La parabole des ouvriers de la vigne

Ma note de bas de page biblique dit qu'un denier (un mot d'origine latine) était le salaire standard pour une journée complète de travail. La KJV utilise le mot “penny” ou pence à la place de denier qui, en monnaie romaine de l'époque, aurait été dix ânes (les ânes étaient des pièces de bronze ou de cuivre utilisées pendant l'Empire romain). Denier est à l'origine du nom commun pour argent en italien denaro, en portugais dinheiro et en espagnol dîner.

Voici quelques exemples de salaires et de coûts de production à l'époque de Dioclétien au IIIe siècle après JC :

Salaire mensuel d'ouvrier agricole, avec repas = 400 ânes

Salaire mensuel de l'enseignant, par garçon = 800 ânes

Prix ​​du service de barbier, par client = 32 ânes

1 kg de porc = 380 ânes (1 lb = 170 ânes)

1 kg de raisin = 32 ânes (1 lb = 15 ânes)

3Et il sortit vers la troisième heure et en vit d'autres inactifs sur la place du marché,

La troisième heure serait 9h00 et il y avait plus de personnes inactives, sans emploi (par implication) paresseux, inutile: – Dénudé, inactif, lent“(Strongs #692 argos) dans la “agora” (Strongs #58), qui est probablement la place de la ville, le marché ou l'artère/rue.

4Et ils leur dirent : « Entrez aussi dans la vigne, et tout ce qui est juste, je vous le donnerai. » Ils partirent donc.

Leur salaire : quel qu'il soit droit (juste attirer l'attention sur cela). Le mot grec utilisé est dikaios (1342) et cela signifie “équitable” (en caractère ou en acte) (par implication) innocent saint, juste, conforme, droit (-eous).

5Il sortit de nouveau vers la sixième et la neuvième heure, et fit de même.

La sixième heure est midi et la neuvième heure est 15h00.

6Et vers la onzième heure, il sortit et trouva d'autres inactifs, [une] et leur dit : « Pourquoi êtes-vous restés ici sans rien faire toute la journée ?

La 11 ème heure est 17h00 (une heure avant l'heure de quitter), et est-ce juste moi ou le propriétaire du terrain semble-t-il un peu ennuyé qu'il y ait des gens qui restent inactifs toute la journée ?

7Ils lui dirent : " Parce que personne ne nous a loués. " Il leur dit : " Entrez aussi dans la vigne, et tout ce qui est juste, vous le recevrez. " [b]

Encore une fois, il promet “ce qui est juste.”

8« Le soir venu, le propriétaire de la vigne dit à son intendant : ‘Appelle les ouvriers et donne-leur leur salaire, du dernier au premier.’

Pour les payer, le propriétaire terrien a fait marche arrière des nouvelles embauches à celles qui ont de l'ancienneté (qui d'ailleurs, est une représentation exacte des raisins dans le panier. Les premiers raisins récoltés sont en bas et seront les derniers à sortir. Le les premiers raisins sortis du panier sont les derniers entrés).

9Et quand vinrent ceux qui étaient embauchés vers la onzième heure, ils reçurent chacun un denier.

Un salaire assez généreux pour une heure de travail.

10Mais quand le premier arriva, ils pensèrent qu'ils recevraient davantage et ils reçurent également chacun un denier.

Le propriétaire foncier était certainement un homme de parole, n'est-ce pas, bien que « juste soit dans l'œil du spectateur n'est-ce pas ? » Avez-vous déjà été embauché pour un travail et complètement satisfait de votre salaire jusqu'à ce que vous sachiez ce que les autres étaient payés ? Mon mari l'appelle O.P.M. (l'argent des autres), et c'est la racine de tout mécontentement. Oui, j'y ai été et j'ai fait ça.

11Et quand ils l'eurent reçu, ils se plaignirent contre le propriétaire,

12disant : ‘Ces derniers hommes n’ont travaillé qu’une heure, et tu les as rendus égaux à nous qui avons porté le fardeau et la chaleur du jour.’

13Mais il a répondu à l'un d'eux et a dit : « Ami, je ne te fais aucun mal. Vous n'étiez pas d'accord avec moi pour un denier ?

14Prenez ce qui vous appartient et passez votre chemin. Je veux donner à ce dernier homme la même chose qu'à vous.

Je crois que le « salaire » dans la parabole est probablement UN BILLET POUR LE CIEL, et quand je le regarde comme ça, j'obtiens une perspective différente. Je ne peux m'empêcher de faire un parallèle avec le voleur sur la croix. Jésus lui a dit alors qu'ils s'accrochaient ensemble sur leurs croix, avec le soleil déclinant ce jour-là, qu'aujourd'hui il serait au paradis avec Lui. Le voleur avait manqué de temps pour faire beaucoup de bonnes œuvres. Il était à la onzième heure de sa vie. Tout ce pour quoi il avait le temps, c'était de témoigner à un dernier homme, mais il a reçu la même récompense que notre roi juste, ainsi que tous les prophètes et saints et les pieux Hébreux de l'Ancien Testament qui avaient prêché, prophétisé, et jugé, et conduit, a été fidèle et est mort avant lui.

La chose dont je dois me souvenir, c'est que le salut ne se mérite pas. C'est un cadeau récompensé pour avoir dit oui à une invitation.

15Ne m'est-il pas permis de faire ce que je veux de mes propres affaires ? Ou est-ce que ton œil est mauvais parce que je suis bon ?’

Ma note de bas de page biblique dit que cette parabole est née de l'attitude que les disciples avaient montrée envers le service et les récompenses.

Je trouve que c'est une chose délicate à propos de l'église. Il est si facile quand vous appartenez à N'IMPORTE QUEL groupe de personnes de regarder autour de vous et de comparer. So easy to get hurt feelings about things. So easy to get wrapped up in unholy competitions.

Am I the only one that is secretly longing for pats on the back for my good deeds? Sometimes tempted to brag about charitible things I’ve done just to make myself feel more spiritual or worthy to my peers? Am I the only one that feels a twinge of jealousy when someone else in the congregation is liked more, fawned over more, appreciated more? Am I the only one that is hurt when my fruit salad is passed over for Linda’s Fritata? Or when Beth is chosen to lead next month’s Ladies Group instead of me? Or when Emily puts a picture on Facebook and it gets 47 likes immediately and I don’t even have 47 friends? Or when a certain, once unknown blog writer, celebrates her Food Network show and new line of kitchen wares filling up all the isles in all the Wal-mart stores across America and I count it a huge success if just one person clicks the “like” star on one of my posts.

Although rewards are part of God’s plan (Romans 2:6 Matthew 16:27 Revelation 22:12 2 Corinthians 5:10), Jesus rebukes the spirit of serving for the rewards rather than out of love (1 Corinthians 13).

16So the last will be first, and the first last. For many are called, but few chosen.” [c]

Click this link for the FREE downloadable coloring page: Grapevine to use for your small group, or Sunday School class, or just to color as you spend time in prayer.

The last will be first and the first will be last…just like the grapes being gathered into the baskets, the last ones in will be the first ones to enter the winepress, but they will altogether be a lovely batch of vino.

Chosen vs. Called.

The Greek word for Called is “Kletos.” Strongs #2822. It means invited, appointed. It is used eleven times in the New Testament (Bible Study Tools), and most of those times it is in reference to a calling to ministry or a special appointment, such as apostle or saint.

A calling is kind of a general thing, but it is usually geared to a specific group of folks. For instance, I think of a ranch cook calling the hands for supper. She yells or rings the bell and anyone on HER ranch who is hungry will come running. A church bell calls ITS congregation to church. A school bell calls ITS students to class. The disciples, and we as Christians, received a calling from Christ to take the love of Christ to our neighbors. Many are called.

The Greek word for Chosen is “Ekletos.” Strongs #1588. It means select, favorite, elect.

Choosing is much more personal. We choose a mate. We choose our clothes. We choose what we want to eat from a menu. Choosing is intimate. This word is used 23 times in scripture (Bible Study Tools). Most of those times the word is translated “elect” as in “the elect,” the favorites of the called, the cream of the crop, the most exalted ones of the called. Jesus called many disciples, but chose a smaller group of twelve apostles. Of the apostles, Jesus chose an inner circle, Peter, James, and John as His elect. Often He asked these three to come be with Him for something special, like healing miracles, the transfiguration, or the prayer in the Garden of Gethsemane.

Although the two words, Kletos and Ekletos are spelled the same, they are not pronounced the same and have different meanings. They are homographs, but I have an uneducated hunch that there is an intended play-on-words in the Greek that is sort of lost in English, don’t you?

The same phrase is repeated in Matthew 22:14.

We all have an inner circle of friends, a small group that we trust just a little bit more, cherish just a little bit more. I want to live my life in such a way as that the Lord would trust me just a little bit more, and cherish me just a little bit more. Not to lord it over anyone, but just to have Him smile at me with affection. I want to have a comfort zone thing with Him. I want to have the trust/integrity thing with HIM. I have been forgiven much, I also want to love much (Luke 7:47)!

Personal Application

In penning this post I got to thinking about the shopping trip I made with my granddaughter this past weekend. It wasn’t going to take us long to pick out some uniform pieces for school: a couple skirts, a couple pants, and a couple pair of shorts, but our little dash in to Old Navy hit a roadblock when we encountered the unbelievable, Disneyland-like lines for the dressing rooms, and then to pay at the end. It was just crazy how many people were in that store. I guess that’s what we got for not arriving there until afternoon on the half-price day of the tax-free weekend.

While we were in the monsterous line to pay we passed a bouncy-ball vending machine, and to help pass the time I dug some quarters out of my purse to let my little schnookums try for a pink ball. One…two…three tries and one…two…three green/blue/yellow balls came out. Well, shucks. I asked her what she was gonna do with three balls? She decided she would give one ball to her sister and keep the other two for herself, but I suggested she give the third ball to another kid in the store. “Why?” she inquired. “To be nice,” I riposted, and then I asked her to look around for a kid her age who would be a good candidate. She looked around, but was overcome with fear and shyness. She wanted me to do it. I kept pointing people out to her, and encouraging her, promising that it would make her feel good to do it, but she just couldn’t get up the gumption to talk to someone she didn’t know. I asked her to choose which ball she wanted to give away, and on our way out of the store I asked a little girl if she’d like to have it. Although my little jelly-bean was too scared to step out and talk to another person, at least she was willing to give, and I was proud of her for that.

I feel the Holy Spirit challenging me in several ways today through the reading and studying of this parable. Like my darling granddaughter, I too hold back sometimes, because of timidity. My anxiousness causes me to stand around idle all day in my comfort zone waiting for a job to come looking for me. Sometimes I find myself looking around to see if anyone else is stepping out before I do, so I don’t look foolish taking a leap-of-faith all by myself. Consequently, I don’t make it into the vineyard until the 6 th or 9 th hour (if at all). But then there are other times when I feel like I am the one who has been there all day, putting in the biggest effort, and here come others that have done barely anything and are getting lavish praise. Sometimes I get jealous over favoritism shown to others in the small groups that I belong to.

In all honesty, I don’t accept praise well, but admit it is a nice reward to have someone notice my efforts (so that I can humbly dismiss them – ha, right?). But to get very little praise or appreciation when others around me seem to be getting tons of praise for what seems like a fraction of the work, that is pretty hard to take. Stumbling blocks. Oh Lord, I hate the stumbling blocks in this Pilgrims Progress of life. They are so hard to get past, but here’s what I’m feeling the Lord leading me to use as tools to help me climb over them, dig under them, and squeeze around them:

Try to remember that Jesus made a fair deal with me when He invited me to work in His vineyard.

Remember that He is a man of His word and will reward me with what is right. “And let us not grow weary while doing good, for in due season we shall reap if we do not lose heart.” Galatians 6:9

Stop looking around at the deal everyone else is getting, or get jealous over favoritism. It’s Satan’s oldest trick to get us to LOOK at things we’re not supposed to have and then looooong for them. There are far more harder working Christians out there than me who are going to be given the same gift as me in the end, and who have done a mountain more work. Who cares if I am His favorite or not. As long as I make it to heaven, who cares if all I have to live in is a pup-tent, and scraps from the Master’s table to eat. Tis better to be in God’s kingdom than to be anywhere else.

Be motivated by love, and not distracted by greed, or jealousy or even obligation, nor tempted into expecting a reward for every little thing. To keep my eyes on the vineyard and not on the prize box. To take the hard shell off my heart and let it swell for that person in front of me who needs a friend, or a sandwich, or a hug, or a kleenex, or a good laugh.

Dear Lord Jesus, help me not to fall into the trap of comparison. Help me to keep my eyes on You and consider only the prize that You have promised me. Help me to be content with such things as I have. Help me not to be idle, or crippled by fear or timidity, or green with envy and miss a great blessing. In Your precious name I pray. Amen.


Sunday, September 6, 2020

Beds that Look Like Cabinets

Funky, interesting home decor finds is a passion of mine. Different styles of furniture are of particular interest.

Furniture that looks like one thing but doubles as another is so much fun!
Beds that look like cabinets are a form of a Murphy Bed. As you probably know already, the standard Murphy Bed is one that folds down from the wall. These particular beds fold into a waist-high cabinet instead.


2624-Year-Old Bald Cypress Discovered in North Carolina

Now that’s an historic plant!

According to scientists from the University of Arkansas, a bald cypress (Taxodium distichum) growing in North Carolina is 2624 years old, making it the oldest living thing east of the Rocky Mountains and one of the oldest trees in the world.

And it isn’t alone. “There are hundreds of 1,000-year-old trees throughout the Black River swamp forest,” says scientist David Stahle who used core samples and radiocarbon to date the cypresses. “We think there are older trees out there still.”

Awe-inspiring in their own right, these ancient trees also offer a precipitation record in their tree rings that’s “amazingly accurate and detailed.” It not only shows modern droughts, says Stahle, but also “the severe multi-year droughts of 1587-1589 associated with the disappearance of the Lost Colony of Roanoke Island, and the drought of 1606-1612 concurrent with the hardships suffered during the early years of the Jamestown Colony.”

To read more or watch a short video about these remarkable heirlooms, visit newsweek.com/2624-tree-north-carolina-swamp-oldest-planet-1421844. (December 2019)


Homemade Vegetable Bouquet Arrangements

I’m a big fan of do it yourself creations. You can save so much money and enjoy expressing your creativity at the same time.

I want to show you some photos of homemade vegetable bouquet arrangements that readers have shared with me. These were so well done you may be surprised to learn that some of these arrangements were a first attempt!

This photo from Jim Lorenz shows his vegetable bouquet arrangements with carved fruit and vegetable flowers that he made while experimenting after learning from my Vegetable and Fruit Carving Course 101 .

This is what his email to me said,

Nita,

First attempts, just pitch these after you look.

Jim”

Well, I was impressed and did not want to “pitch” his photos into the recycle bin, so I asked his permission to share his photo with you, here on my blog.

Jim Lorenz’ edible fruit and vegetable bouquet

He did a great job, didn’t he? His radish roses are well done. I think that the colors used in this bouquet are perfect for spring.

In case you are wondering, my Vegetable and Fruit Carving Course 101 video lessons are designed for beginners who want to get started learning a wide variety of carvings from garnishes, to carved fruit and vegetable bouquet arrangements, to watermelon carving.

Now, here are some beautiful photos by Phung Nguyen:

Phung’s vegetable bouquet arrangements make attractive centerpieces

Notice the beet roses, yam and turnip flowers and cucumber leaves in Phung’s vegetable bouquets. All the vegetables used add such vibrant colors and variety to her display.

If there are raw vegetables like yams or beets in your vegetable bouquet arrangements, you can always steam or roast them for another meal after you’ve finished displaying them.

The yam and turnip flower carvings, as well as the cucumber leaves in Phung’s arrangement are taught in Lesson 6 of my Vegetable and Fruit Carving Course 101. The radish flowers are covered in Lesson 7 of this course. The beet roses are taught in my Hearts and Roses DVD.

With my step by step video instructions, you’ll be able to create your own beautiful vegetable bouquet arrangements and centerpiece in no time! Most students to succeed on their first attempt at carving fruits and vegetables after watching my videos.

You’ll be pleased to learn how easy this is once you know the techniques. Then don’t be surprised if friends and family start to request your services!

One of my blog readers, Rhonda used one of her vegetable bouquet arrangements for a wedding rehearsal dinner.

Rhonda’s vegetable bouquet arrangement displayed at a wedding rehearsal dinner

Once you learn how to make your own vegetable bouquet arrangements, you may find a satisfying hobby in creating elegant and unique gifts and centerpieces for special events. And who knows, you may even be able to make a little extra cash from it, too!


Thank Your Staff: It’s Administrative Professionals Week!

Always the last week in April, with Administrative Professionals Day Wednesday, April 25, it’s a great time to show your gratitude and appreciation to these valued employees.

The theme for this year’s Administrative Professionals Day is “Admins, the pulse of the office,” according to the International Association of Administrative Professionals (IAAP) , as the holiday marks its 60 th anniversary.

It’s one of the largest workplace observances outside of employee birthdays and major holidays, IAAP reports. The event is celebrated worldwide, bringing together millions of people for community events, educational seminars and individual corporate activities recognizing support staff.

  • Cards, often with Gift Certificates
  • Flowers
  • Déjeuner
  • Candy
  • Gift baskets

Administrative Professionals: The Heart and Pulse of the Office
These professionals certainly deserve your thanks. IAAP calls them “the steady center of efficiency … helping ensure jobs get done right, on time and under budget.” And, usually with a smile and a bright disposition too.

International speaker and trainer Marja Lee Freeman, “The Employment Lady”, and founder of M.L. Freeman Consulting, asks “So, what are YOU DOING for your staff this Administrative Professionals Week?” in her article, Administrative Professionals Week Celebration . “It’s time people realize the office administrator is the heart and pulse of a successful organization—for profit, nonprofit or any profit!” she enthuses.

The U.S. Bureau of Labor Statistics reports more than 4.1 million secretaries and administrative assistants work in the United States and 8.9 million people work in various administrative support roles.

Recognize Support Staff’s Contributions
Although it’s important to recognize employees throughout the year, Administrative Professionals Week provides a great opportunity to thank support staff for their contributions, advises OfficeTeam’s Robert Hosking, Executive Director of the world’s largest temporary staffing service for Administrative Professionals.

The staffing firm’s press release at PR Newswire, OfficeTeam Offers Recognition Tips For Administrative Professionals Day (April 25), says “Although the achievements of these individuals often occur behind the scenes, administrative professionals make a significant impact on their organizations every day.”

Et Harvard Business Review enumerates admins’ contributions in The Case for Executive Assistants. “At senior levels (of Management) the return on a skilled assistant can be substantial”, says author Melba J. Duncan. And, “granting middle managers access to an assistant—or shared resources—can give a quick boost to productivity even at lean, well-run companies.” Duncan adds:

“Effective assistants can make enormous contributions to productivity at all levels of the organization. They ensure meetings begin on time with prep material delivered in advance. They optimize travel schedules and enable remote decision making, keeping projects on track. And they filter the distractions that can turn a manager into a reactive type who spends all day answering email instead of a leader who proactively sets the organization’s agenda.”

At gThankYou.com, we’ll thank our support staff with gift certificates for ice cream. How will you thank yours? Let us know.

About gThankYou, LLC

Turkey Or Ham Gift Certificates by gThankYou! are one of America’s favorite employee gifts and can be redeemed for any Brand whole Turkey or half or whole Ham, at virtually any Grocery Store in the U.S.

gThankYou, LLC provides company leaders with a variety of easy, meaningful and affordable ways to recognize and reward employees, holiday time or anytime. gThankYou! Certificates of Gratitude and free Enclosure Cards are personalizable including incorporating your company logo, and ship same day.

gThankYou, LLC (www.gthankyou.com) is based in Madison, Wisconsin. Contact: Rick Kiley, Chief ThankYou! Officer, gThankYou, LLC at [email protected] or 888-484-1658.
Follow the Company Blog – “Celebrating Work”.
Watch our gThankYou! YouTube Video – “Learn More About Us”.

“G” logo and “Certificates of Gratitude” are trademarks and “gThankYou” is a registered trademark of gThankYou, LLC.


A very special cherry and almond tart (bakewell but better…)

Our lovely neighbour gave us a miniature cherry tree last year. The few cherries that did grow sadly got eaten by the birds so this year we brought it closer to the house and covered it with a net. That seemed to do the trick. It has faithfully stood near the back door, next to the out-of-control honeysuckle, not complaining as I brush past with endless baskets of laundry to hang out or little one tweaks it’s leaves and branches (for no other reason than because she can). After the most beautiful blossom in (a very late) spring, during which soft, white petals blew in the back door like the prettiest spring snow, tiny, green cherries turned into white then orange then perfect bright red fruit. Quality over quantity but things are usually better that way.

Little one and I picked the ripe fruit all in one go. We delivered some to our neighbour, tasted some, then I set about turning the rest into something special. And here it is. Cherry and almonds are a perfect match, and I’ve been hankering after a proper bakewell tart for a while. Not the sickly sweet iced ones (with soggy pastry) from the free-from aisle but a home-made cherry-almond tart that’s good enough for a dinner party. And that you’d never know was gluten- and dairy-free.

For the pastry I opened my prized coconut oil as I wanted a short, crunchy base. In fact the base is very very similar to my almond shortbread but without the lemon or cardamom. Turns out it makes a fantastic tart base and baking blind is so easy here because the tart almond “filling” (topping in this case) has enough structure that you don’t need sides to the pastry. So no baking beads or lining with paper.

I used dairy free spread in the sort-of-frangipane, simply because I didn’t want to confuse the delicate almonds with too much coconut. I use Pure Dairy Free Sunflower spread in baking and the flavour is just fine here. I only used half the amount you normally see with traditional frangipane recipes that contain butter, since with such a lot of ground almonds you don’t need that much extra fat. Plus I wanted mine to feel light and summery. Some good vanilla essence is key and since it was a special tart (and my 40th blog post!) I added a little liqueur too. Clearly if I had had any kirsch I would have used that but raspberry liqueur had to do here. One thing I discovered totally by accident is that icing (confectioners’) sugar works perfectly in a frangipane-type filling. (When I went to the caster sugar jar it was empty, so it was brown sugar or icing… I’m so glad icing won the toss.)

As for the cherries, I stoned my crop and cooked over a low heat with some lemon juice and a little sugar, to make a very tart low-sugar jam. Just to bring out the flavour of the cherries. You could substitute for a good cherry jam with a squeeze of lemon added to offset the sweetness. It’s the tartness that really works against the rich sweetness of the base and almond topping.

Oh yes, almonds are really high in calcium, and cherries packed with the antioxidants you’d expect from such a red fruit. But that’s not why I made this tart. Try and you’ll see.

For the pastry: 50g extra-virgin coconut oil (or butter) 70g caster sugar 1 egg yolk 50g rice flour (mine is Dove’s Farm which is a blend of brown and white rice) 20g gram (besan) flour 50g ground almonds a large pinch of salt.

For the cherry layer: 150-200g fresh cherries, 1 tbsp. lemon juice 1 tbsp. caster sugar (or use 3 tablespoons good cherry jam mixed with a teaspoon of lemon juice)

For the topping: 100g ground almonds 10g (1 tbsp.) rice flour 50g dairy free spread (or butter) 100g icing (confectioners’) sugar 1 teaspoon good vanilla extract 1-2 teaspoons fruit liqueur 2 eggs

1. Make the pastry: Preheat the oven to 180C (160C fan). If your coconut oil is liquid (like mine was in this heatwave!) measure out the 50g then pop in the fridge for a few minutes, until it’s the consistency of really soft butter. Add the sugar and mix well, then add the egg yolk and mix again until smooth. Add the flours and almonds and mix again and you’ll have a soft paste. Press this over the base of a 20cm round loose-bottomed sandwich cake tin, non-stick if possible. Bake for 12-15 minutes or until golden at the edges and very slightly browned on top. Remove from the oven and place on a wire rack to cool. Turn off the oven.

2. Make the cherry filling: Stone and halve the cherries, add the lemon juice and sugar, stir well until all the sugar has dissolved. Pop a lid on and simmer very gently, shaking occasionally to avoid sticking, until the cherries have softened into a still-firm-but-slightly-jammy state. Mettre de côté. (Alternatively measure out 3-4 tablespoons good cherry jam).

3. Make the almond filling: When the base has cooled, make the almond topping. Mix the dairy free spread with the icing sugar until light and fluffy, stir in the vanilla and liqueur, then beat in the eggs until smooth. Add the rice flour and ground almonds and mix well again until you have a smooth paste.

4. Assemble the tart: Preheat the oven back to 180C (160 fan). Rub a little coconut or flavourless oil around the inside edge of the sandwich tin. Spread the cherry mixture or jam over the base then top with the almond mixture, carefully spreading to the edge of the tin with a spatula or the back of a spoon.

5. Bake the tart: Bake on a low shelf in the preheated oven for about 35 minutes or until evenly risen (the edges rise first then the middle) and golden brown. Don’t even think about opening the door until 30 minutes is up. Remove from the oven and cool on a wire rack for 20 minutes. To release the tart, run a table knife between the tin and the outside of tart, place the tin on an upturned mug and firmly push both sides down. Now you can either slice warm on the tin base or ease a pallet knife under the base and slide on to a wire rack to cool completely, then serve at the table on a board.

6. Enjoy for dessert with your favourite dairy free custard or ice cream, or a red fruit coulis. Or on its own with a nice cup of tea or coffee. Or in the middle of the night when you can’t sleep…


Voir la vidéo: Tutoriel-FIMO oeuf de pâques (Janvier 2022).