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Pâtes au thon gratiné

Pâtes au thon gratiné

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée et un peu d'huile; nous les passons et les saupoudrons d'un peu d'huile d'olive.

Dans une poêle, faire chauffer 2 gousses d'ail avec les champignons égouttés et émincés et ajouter les saucisses tranchées. Nous sautons pendant quelques minutes.

Dans un bol, mélanger les pâtes avec les champignons, le maïs, la mozzarella, le thon haché et égoutté. Râpez la muscade et ajoutez la crème sucrée. Homogénéiser. On goûte du sel et du poivre et on met le tout dans un plat résistant à la chaleur. Saupoudrer de parmesan râpé et cuire au four environ 10-15 minutes (jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré)







Pâtes gratinées à la viande hachée et au fromage !

Voici une recette parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. C'est facile et assez rapide, ne nécessite pas d'ingrédients difficiles à trouver, est copieux, mais pas lourd.

INGRÉDIENT:

-600 gr de boeuf haché

-4 cuillères à soupe d'huile d'olive

-60 gr de corinadru frais

-3 carrés de fromage à tartiner ou de fromage fondu (60 gr)

-1 cuillère à soupe de harissa : pâte de piment

-sel et poivre noir - au goût

-1 cm de gingembre ou gingembre en poudre

-200 gr de fromage râpé

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

2. Faites chauffer la poêle avec de l'huile d'olive, ajoutez l'oignon coupé en écailles et le poivron coupé en dés. Ajouter un peu de sel et faire revenir les légumes pendant 1 minute.

3. Ajoutez la viande hachée, puis un peu plus de sel et de poivre noir au goût.

4. Faire revenir légèrement la viande avec les légumes, puis ajouter la harissa, la moutarde et mélanger.

5. Ajouter le gingembre donné par la petite râpe et le paprika. Bien mélanger.

Conseil. Lorsque vous ajoutez les épices, assurez-vous que la poêle n'est pas sèche, c'est-à-dire qu'il y a un peu de jus retiré de la viande et des légumes.

6. Ajoutez la coriandre hachée, mélangez, puis la sauce tomate et mélangez à nouveau. Cuire les ingrédients jusqu'à ce que la viande soit prête.

7. Graisser le moule avec un peu d'huile, puis ajouter les pâtes et les recouvrir de la composition de viande dans la poêle.

8. Ajoutez des petits morceaux de fromage à tartiner et saupoudrez de fromage râpé.

9.Insérez le formulaire dans le four préchauffé à 200°C pendant 20-30 minutes.

Avec un peu de persévérance, vous pouvez faire une préparation juteuse et rapide à partir des ingrédients les plus simples. Essayez-le vous-même !


PÂTE DE CARBONE AU FOUR

Si on veut rester le moins possible en cuisine, on choisit généralement des recettes de pâtes. Ils sont savoureux, faciles et rapides à préparer. Même ceux-ci, qui doivent être cuits au four, se font en très peu de temps.

Les pâtes carbonara sont peut-être la recette de pâtes la plus populaire. Que la recette soit préparée dans la version classique dans laquelle nous n'avons que des pâtes, de la pancetta, des œufs et du parmesan, ou que nous utilisions divers autres ingrédients ajoutés, recettes trouvées même sur des sites célèbres en Italie, les pâtes carbonara restent dans le top des préférences de la plupart nous.

Bien qu'il semble anodin de faire bouillir des pâtes, il faut garder à l'esprit quelques règles importantes :

  • 1. Nous utilisons une grande marmite pour la cuisson des pâtes (idéalement la quantité de pâtes x 2l). Pour 100 g de pâtes, nous utilisons 1 l d'eau.
  • 2. Mettez du sel dans l'eau dans laquelle il bout. La recommandation est 1 cuillère à café / 1 l d'eau
  • 3. Faire bouillir les pâtes uniquement lorsque l'eau bout
  • 4. Nous ne mettons pas d'huile dans l'eau dans laquelle la sauce bout ne collera pas aux pâtes (je l'ai découvert assez tard, je les ai mal cuites pendant de nombreuses années). Cela ne peut être fait que pour les macaronis au fromage ou aux noix, mais même alors, ce n'est pas nécessaire.
  • 5. On ne rince pas les pâtes après ébullition
  • 6. Nous pouvons utiliser l'eau dans laquelle ils ont bouilli pour la sauce.

En écrivant les étapes ci-dessus, je me sentais comme au bon vieux temps, au bureau, quand je devais esquisser pour mon patron en quelques étapes les projets sur lesquels je travaillais. De ces temps fous, quand je rentrais à la maison épuisé mais heureux parce que j'aimais vraiment ce que nous travaillions, je suis resté avec un amour pour les recettes rapides et savoureuses, et les pâtes étaient au sommet de mes préférences. Quand j'arrivais au supermarché à la fin de la semaine, je jetais 2-3 boîtes de spaghettis dans le panier. Bien que mon temps libre soit limité, je n'ai jamais acheté de sauce toute faite. En fait, j'ai beaucoup de recettes avec des pâtes qui se préparent très rapidement, avec seulement quelques ingrédients : Pâtes milanaises, Pâtes Napoli & # 8211 à la sauce tomate, pâtes à la sauce marinara, stylos 4 fromages, stylos à vodka,pâtes aux légumes et bien d'autres (pour plus d'inspiration, jetez un œil à la catégorie pâtes et riz).

En revenant à pâtes carbonara au four il est important de bien s'organiser, afin qu'en 25-30 minutes nous puissions mettre la nourriture sur la table. Faire bouillir les pâtes, puis préparer la sauce et les ingrédients nécessaires à la recette.

Comme la recette n'est pas la classique, on s'écarte de la recette originale par le simple fait qu'on prépare les pâtes au four, ben on peut se permettre d'utiliser de la crème sure et des oignons. Ne levez pas le nez avant d'avoir essayé.

Ce n'est pas une recette authentique pour la simple raison qu'ils ont été cuits au four. C'est une réinterprétation de la recette, et ceux qui l'essayeront apprécieront l'onctuosité et le goût des pâtes carbonara gratinées.

Je dis que cette recette est super bonne, donc je vous laisse voir si vous avez besoin de savoir comment préparer des pâtes carbonara au four.

INGRÉDIENT:

100 g de pecorino ou de parmesan finement râpé

400 ml de crème sure pour la cuisson

Pour couvrir le navire :

Mettre les pâtes à bouillir dans de l'eau salée lorsqu'elles bout. Pour 100 g de pâtes, nous utilisons 1 l d'eau et 1 cuillère à café de sel. Nous les ferons bouillir selon les instructions sur l'emballage, même pas une minute supplémentaire. Oui, je dirais que dans ce cas on les fait bouillir une minute de moins.

Pendant que les pâtes bout, commencez à préparer la sauce.

Faites chauffer un peu d'oignon, puis ajoutez la pancetta (ou le bacon) et faites-les chauffer ensemble.

Versez 250 ml de crème de cuisson dessus et laissez encore une minute sur le feu. Dans un bol, cassez les œufs et mélangez-les avec le reste de la crème sure, du sel et du poivre fraîchement moulu.

Mettez le parmesan sur les œufs et mélangez. Les pâtes cuites seront égouttées.

Nous les remettons dans le pot et versons la crème et la pancetta dessus. Cuire 2 minutes, puis retirer du feu et verser le mélange d'œufs avec le parmesan. Remuer jusqu'à consistance lisse et goûter pour voir si nous avons besoin de plus de sel ou de poivre.

Nous tapissons une plaque résistante à la cuisson avec du beurre et de la chapelure. Versez-y les pâtes et mettez la plaque dans le four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Laissez cuire le plateau avec la pâte de carbonara pendant 15 à 20 minutes.

Nous n'avons pas besoin d'un long temps de cuisson car les pâtes sont cuites et la pancetta/kaizer est cuite. Nous avons seulement besoin de temps pour que la sauce prenne de la consistance et que le parmesan dans la sauce fonde.

On peut saupoudrer un surplus de parmesan et de feuilles de basilic.

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Mini stylos gratinés


1. Ajouter Barilla Piccolini dans de l'eau bouillie et salée et cuire pendant 3 minutes. Égoutter les pâtes, mélanger avec un peu d'huile d'olive et laisser refroidir.

2. Mettez la tomate dans l'eau bouillante pendant une courte période, transférez-la dans un bol d'eau froide, retirez la peau, coupez-la en deux, retirez le noyau (graines) puis coupez-la en petits cubes. Les champignons sont
couper de fines tranches. Séparément, hacher finement l'oignon et le persil.

3. Faites revenir, dans un peu d'huile d'olive, les oignons, les champignons, les épinards et les pignons.

4. Après avoir retiré du feu, ajouter la crème, puis les pâtes, la muscade et les dés de tomates. Ajoutez du sel et du poivre puis mélangez bien.

5. Mettez l'ensemble de la composition dans un bol graissé avec un peu d'huile d'olive, râpez le parmesan dessus puis mettez au four chauffé à 200 degrés pendant 12 minutes.


Comment choisir le thon en conserve pour la recette de pâtes pour enfants

Même si nous serions tentés de croire que le thon en conserve n'est pas sain, les nutritionnistes disent qu'il est important de savoir quoi choisir.

Le thon en conserve est un aliment sain, à condition de choisir son propre jus. Le thon en conserve ou tout autre poisson dans son propre jus est meilleur que ceux dans l'huile, car il retient mieux les acides oméga 3 dans le poisson. Au lieu de cela, dans l'huile en conserve, les acides gras oméga 3 sont dilués dans l'huile de tournesol. Si le thon est conservé dans l'eau salée, les graisses avec l'eau ne se mélangent pas et restent dans le poisson, et il sera plus riche en nutriments.

Il est très important lors de l'achat de thon en conserve de le faire dans des endroits sûrs. Mal conservés, les aliments en conserve peuvent devenir dangereux. Il est également bon de faire attention à l'apparence du thon en conserve, nous n'achèterons jamais une conserve qui est gonflée ou qui n'a pas l'air intacte.


Pâtes à la bolognaise

Pâtes à la bolognaise

Pâtes à la bolognaise

INGRÉDIENT:


300g de spaghettis
400 g de boeuf haché
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon
3-4 gousses d'ail
200g de champignons
1-2 poivrons
300 ml de jus de tomate
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
100 g de fromage
sel
poivre (poivre vert)
basilic
Origan
1 feuille de laurier

MÉTHODE DE PRÉPARATION

La recette de pâtes bolognaise est l'une des recettes de pâtes les plus populaires. Ces pâtes bolognaises sont faciles à préparer et absolument délicieuses.
Si vous rêvez de merveilleux plats italiens, pleins de saveurs, sachez que tout le monde peut faire des pâtes bolognaises, vous ne devriez pas avoir envie de vous amuser pour cela. Le secret de certaines pâtes bolognaises pour satisfaire vos papilles réside dans la sauce, comme dans le cas de la plupart des recettes de pâtes.
La sauce bolognaise est une sauce très populaire et utilisée dans la cuisine italienne pour de nombreux plats. La même sauce peut être utilisée pour préparer des lasagnes bolognaises, des spaghettis ou toute autre pâte que nous aimons.
Comment faire des pâtes bolognaises
1. Faire bouillir les spaghettis dans de l'eau salée comme indiqué sur l'emballage, puis passer dans un filet d'eau froide et laisser égoutter à travers une passoire.
2. Faites revenir la viande hachée dans une poêle chauffée avec de l'huile. Ajouter l'oignon et l'ail finement hachés, le poivron et les champignons en dés, les pâtes et le jus de tomate. Assaisonner avec un verre de basilic et un couteau d'origan, une pincée de sel et de poivre. Laisser mijoter pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la sauce se lie.
3. La sauce bolognaise pour pâtes correspond au goût avec du sel et est servie immédiatement avec les spaghettis cuits.
4. Pour donner du goût à ces pâtes bolognaises, vous pouvez saupoudrer un peu de parmesan et quelques feuilles de basilic frais.


Pâtes gratinées - Recettes


POURQUOI CONSOMMER DU KONJAC ?
- sont des fibres hydrosolubles. Nous entendons tout le temps que nous avons besoin de manger des fibres. Pourquoi? Car il existe certaines substances de ballast qui ne sont pas absorbées par l'organisme mais régulent le transit intestinal, diminuent les risques de diabète et de maladies cardiaques, résolvent les problèmes gênants comme la constipation. Le konjac en tant que fibre hydrosoluble crée un gel dans l'estomac qui procure une sensation de satiété pendant longtemps. Par conséquent, ils sont parfaits pour maintenir le poids dans les régimes.
- En tant que fibre soluble consciencieuse, le konjac ralentit l'absorption du sucre, il aide donc à réguler la glycémie, en réduisant la concentration de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
- un détail important : il a un apport calorique quasi nul. Environ 6 calories par gramme. Ils peuvent donc être consommés en autant de quantités que vous le souhaitez. La question est : pouvez-vous ? La vérité est qu'il donne une sensation rapide de satiété, donc même si vous le souhaitez, vous n'en consommerez pas de grandes quantités.
- ne contient pas de gluten & # 8211 les personnes qui ne le tolèrent pas, peuvent utiliser le konjac comme substitut dans l'alimentation quotidienne.
fournit des vitamines (A, B1, B2, B6, B12, C, D et amp E) et certains minéraux (cuivre, zinc, fer et magnésium) (source : https://casutalaurei.ro/konjac-6-motive- sa nous les consommons /)


Ingrédient:pour 4 personnes
200 gr de pâte de konjac
120 gr de pâtes normales - petites coquillettes
1 boîte de ton naturel (140 gr égoutté)
300 ml de sauce tomate maison - recette ici
2 cuillères à soupe de crème sure
1 ou
80 g de fromage râpé
basilic
sel poivre

Mode de préparation :

Lavez bien les pâtes de konjac sous l'eau courante.
Faites-les bouillir dans de l'eau chaude salée pendant 2 minutes.
Égoutter et réserver.
Faites bouillir les autres pâtes dans de l'eau salée pendant le temps indiqué. Égouttez-les et réservez.
Dans un bol, mélanger le thon avec l'œuf et la crème sure. Ajouter la sauce tomate, le basilic fraîchement haché et 2 cuillères à soupe de fromage râpé.
Remuer.


Vous avez besoin des ingrédients suivants :

Voici comment procéder :

1. Faites bouillir les pâtes dans un bol ouvert pendant environ 10-15 minutes.

2. Pendant ce temps, préparez une sauce au beurre, à la farine et au lait.

3. Mélangez-le avec le jaune et la crème sure, en battant jusqu'à consistance lisse.

4. Retirer les pâtes, égoutter et mélanger avec le mélange préparé.

5. Mettez le tout dans une poêle beurrée et saupoudrée de chapelure et enfournez pour gratiner.

6. 10 minutes avant qu'il ne soit prêt, saupoudrez le dessus du pull rasé.

Le gratin de pâtes est un excellent choix pour le dîner du petit et de toute la famille car l'amidon contenu dans les pâtes vous aidera à mieux dormir. Le temps total de préparation est d'une heure.


Recettes de thon

Découvrez la série de recettes de thon qui ravira aussi bien les novices en cuisine que les confirmés. Avec ces recettes de thon, vous apprendrez à préparer une salade de thon, des pâtes au thon et bien d'autres gourmandises !

Type d'aliment +

  • Apéritifs (247)
  • Boissons (60)
  • Soupes (61)
  • Desserts (362)
  • Plats (678)
  • Joints (75)
  • Maçonnerie et maçonnerie (12)
  • Salades (195)
  • Sauces (66)
  • Soupes (121)
  • Pain (18)
  • Mamaliga (6)
  • Nourriture pour les doigts (413)

Mode de préparation +

Après saison +

L'ingrédient principal -

  • Viande (469)
  • Fruits (374)
  • Produits laitiers (500)
  • Légumes (942)
  • Poisson (102)
    • Saumon (38)
    • Tonne (24)
    • Truite (6)
    • Brochet (4)
    • Salau (5)
    • Macro (5)
    • Dorada (1)
    • Pangasius (1)
    • Sommeil (2)
    • Maquereau (1)
    • Merde (5)

    Temps de préparation +

    Par origine +

    • Romanesti (113)
    • Italien (168)
    • grec (19)
    • américain (39)
    • Bulgarie (2)
    • Français (26)
    • chinois (19)
    • Indien (22)
    • Turc (17)
    • Mexicain (12)
    • Espagnol (8)
    • Hongrois (2)

    Après l'occasion +

    Après le repas +

    Autres fonctionnalités +

    La salade au thon et à la feta est une préparation très facile, tant pour la digestion que pour le mode de préparation. La tonalité peut être saisie.

    Le poisson pomme de terre est le plat préféré des Britanniques et pas pour rien. Je vous invite à essayer le poisson avec des légumes gratinés, une recette de.

    Pâques peut être excellent pour convaincre les enfants de manger. De plus, ils vous aident à préparer des plats chauds et froids. Vous présenter.

    Le poisson ne doit pas manquer dans l'alimentation de l'enfant. Les médecins recommandent que le petit mange au moins deux fois par semaine.

    La salade de thon aux légumes deviendra bientôt la préférée de votre enfant, en raison de son goût savoureux et sain et plein d'ingrédients.

    La salade d'été aux épinards et aux champignons est le choix idéal pour un dîner sain et nutritif, surtout si vous offrez à votre enfant et.

    Les citrons farcis sont une autre proposition spéciale de Qbebe pour les mamans et les nains. Un apéritif satisfaisant, savoureux et sain, des citrons farcis.

    Une de mes recettes préférées, le gâteau au thon et au gorgonzola est un bon choix si vous avez un petit trésor gourmand à vos côtés.

    Les pâtes au thon sont une combinaison intelligente de l'un des aliments préférés des enfants, les pâtes, avec un autre aliment bénéfique - le thon.

    Les tagaliatelles au thon sont une source importante de fibres, d'acides gras, de protéines, de vitamine D et de vitamine B12. Pour les mamans qui.


    Vidéo: Gratin de pâtes au thon, les enfants en raffolent (Décembre 2021).