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Manger plus de poisson lié à un risque réduit de cancer colorectal

Manger plus de poisson lié à un risque réduit de cancer colorectal


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Une nouvelle étude du Centre international de recherche sur le cancer a révélé que consommer plus de fruits de mer réduisait le risque de ce type de cancer répandu.

Nous aimons déjà les fruits de mer comme le saumon et les crevettes pour leurs bienfaits pour le cœur, le cerveau et le système immunitaire, mais une nouvelle étude européenne nous donne une raison de plus de commander la prise du jour. Il s'avère que consommer plus de poisson gras et gras et de poisson blanc maigre pourrait également réduire notre risque de cancer colorectal.

Les chercheurs ont analysé les habitudes alimentaires de plus d'un demi-million de participants de l'étude European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition (EPIC) pendant environ 15 ans. Les sujets ont été spécifiquement interrogés sur leurs apports alimentaires en poissons gras et maigres pendant cette période.

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Les participants qui consommaient régulièrement plus des deux types de poisson, quelque part entre 3,5 oz. et 7 onces. par semaine - présentaient un risque de cancer colorectal inférieur de sept pour cent à ceux qui n'en avaient pas. Les chercheurs pensent que cela a quelque chose à voir avec la teneur élevée en acides gras oméga-3 de plusieurs types de poissons populaires, comme le saumon, la truite et le bar.

Il s'agit d'une découverte majeure, car le cancer colorectal est le deuxième type de cancer le plus répandu chez les hommes et le troisième chez les femmes dans le monde. Il est également en augmentation chez les jeunes adultes, avec une augmentation attendue des cas de 90 et 124 pour cent, respectivement, pour les 20-34 ans au cours de la prochaine décennie.

Vous cherchez des façons délicieuses et faciles de manger plus de poisson?

La recommandation actuelle pour la consommation de poisson aux États-Unis est d'au moins 8 oz. par semaine, ou l'équivalent de deux, 4-oz. portions. Cependant, une étude récente du Journal de l'Académie de Nutrition et Diététiques trouvé que les Américains manquent sérieusement la cible.

Les chercheurs ont surveillé la consommation de diverses protéines animales en Amérique pendant près de deux décennies et ont découvert que seulement 15 pour cent des Américains respectaient réellement les recommandations hebdomadaires en matière de consommation de poisson. La plupart d'entre nous consommaient environ la moitié de la recommandation, en moyenne. L'étude a également révélé que même si nous consommons moins qu'il y a 20 ans, nous consommons toujours trop de viande transformée (considérée comme cancérigène par l'Organisation mondiale de la santé).

La ligne de fond

Les auteurs de cette étude ont mentionné qu'ils ne savaient toujours pas pourquoi la consommation de poisson réduisait le risque de cancer colorectal, et d'autres études doivent être menées avant de vanter les poissons gras et maigres comme moyen de prévenir ce type de cancer. Cependant, il semble que nous pourrions tous bénéficier de la consommation d'un peu plus de poisson (et d'un peu moins de viande transformée !), car il existe de nombreuses autres raisons scientifiques d'apprécier le poisson fraîchement pêché et surgelé.


Les régimes à base de poisson et de légumes réduisent le risque de cancer

C'est la conclusion de l'étude sur la santé adventiste qui a inclus plus de 77 000 adventistes du septième jour (JAMA Médecine Interne, mai 2015). Manger de la viande, boire de l'alcool et fumer est déconseillé par la religion, et environ la moitié des participants ne mangeaient pas de viande. Certains étaient végétaliens, tandis que d'autres incluaient des œufs et des produits laitiers ou du poisson dans leurs régimes à base de plantes.


Cancer colorectal : manger du poisson et 8 autres choses qui pourraient réduire votre risque

Selon une nouvelle revue d'études, consommer plus de poisson dans votre alimentation pourrait réduire votre risque de développer un cancer colorectal.

Des chercheurs de l'Université de médecine et de dentisterie du New Jersey-Robert Wood Johnson Medical School ont examiné les recherches pour découvrir que les personnes qui mangeaient du poisson dans le cadre de leur régime alimentaire normal avaient 12% moins de chances de développer un cancer colorectal que les personnes qui n'en ont pas. Je ne mange pas beaucoup de poisson, a rapporté Reuters.

L'association était plus forte pour le cancer rectal, mais une "tendance modeste" était toujours observée pour le cancer du côlon, selon l'étude publiée dans le Journal américain de médecine.

Mais "si vous mangez du poisson très fréquemment, il n'est pas clair si votre bénéfice continue d'augmenter (en mangeant encore plus)", a déclaré à Reuters le chercheur de l'étude, le Dr Michael Gochfeld.

Plus tôt cette année, une étude menée dans le Journal américain de nutrition clinique ont montré que manger au moins trois portions de poisson par semaine peut réduire le risque chez les femmes de certains types de polypes du côlon, qui peuvent se transformer en cancer.

Les chercheurs de cette étude, du Vanderbilt-Ingram Cancer Center, ont déclaré que le poisson pourrait fonctionner dans ce sens, car les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson peuvent réduire l'inflammation, réduisant ainsi le risque de développement de polypes du côlon.

Le cancer colorectal est actuellement la deuxième cause de décès liés au cancer aux États-Unis, selon le CDC, mais le nombre de nouveaux cas et de décès est à la fois en baisse, en raison d'un meilleur traitement et d'une détection précoce. Alors que davantage d'adultes sont dépistés, un adulte sur trois ne subit toujours pas de dépistage du cancer colorectal alors qu'il devrait l'être.

Envie d'agir contre le cancer colorectal ? Découvrez ce diaporama d'aliments et de comportements liés à une diminution du risque de cancer colorectal ou de ses facteurs de risque :


Manger du poisson 3 fois par semaine pourrait réduire considérablement votre risque de cancer de l'intestin

Selon une nouvelle étude, la consommation de trois portions ou plus de poisson par semaine réduit le risque de cancer de l'intestin.

Des chercheurs de l'Université d'Oxford et du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) ont examiné les habitudes alimentaires de 476 160 personnes qui avaient rempli des questionnaires sur la fréquence à laquelle elles mangeaient certains aliments.

Les enquêtes comprenaient des détails sur la consommation de poisson des participants, y compris les poissons blancs, gras, gras et maigres.

Les résultats ont montré que la consommation de 359,1 g de poisson par semaine réduisait de 12% le risque de cancer de l'intestin par rapport à une consommation de moins de 63,49 g par semaine.

Pendant ce temps, les personnes ne mangeant que 123,9 g par semaine de poisson gras, comme le saumon et les sardines, ont présenté un risque de cancer de l'intestin inférieur de 10 %. Une portion typique de poisson est d'environ 100g.

Les chercheurs ont conclu: "La consommation de poisson semble réduire le risque de cancer colorectal (intestin) et devrait être encouragée dans le cadre d'une alimentation saine."

L'équipe a déclaré que les poissons gras et huileux sont une source extrêmement riche d'acides gras polyinsaturés n-3 à longue chaîne (n-3 LC-PUFA), qui auraient un effet protecteur dans le corps et préviendra l'inflammation. Les poissons non gras contiennent également ces composés d'acides gras particuliers.

Cependant, les coquillages semblaient n'avoir aucun effet sur le risque de cancer de l'intestin.

Au cours des 15 années suivantes, 6 291 personnes impliquées dans l'étude ont développé un cancer de l'intestin.

L'étude a été publiée dans la revue Clinical Gastroenterology and Hepatology et a été financée par le World Cancer Research Fund (WCRF) afin d'aider à renforcer ses conseils au public sur le cancer de l'intestin.

Le Dr Marc Gunter, chercheur principal du CIRC, a déclaré que les résultats démontrent que la consommation de poisson doit être encouragée dans le cadre d'une alimentation saine.

Cependant, Gunter a souligné que l'un des inconvénients de l'étude était que les données alimentaires recueillies auprès des participants n'incluaient pas d'informations sur la consommation de suppléments d'huile de poisson.

"Cette supplémentation non mesurée en huile de poisson peut également avoir un effet sur le cancer de l'intestin, des études supplémentaires seront donc nécessaires pour voir si le poisson ou l'huile de poisson influence le risque de cancer de l'intestin", a déclaré Gunter.

Des recherches antérieures de la WCRF n'ont trouvé que des preuves limitées que la consommation de poisson peut être liée à un risque réduit de cancer de l'intestin.

Le Dr Anna Diaz Font, responsable du financement de la recherche au WCRF, a déclaré: "Cette grande étude s'ajoute aux preuves scientifiques suggérant que la consommation de poisson pourrait réduire le risque de cancer de l'intestin."

Font a poursuivi en expliquant que si les raisons biologiques pour lesquelles la consommation de poisson réduit potentiellement le risque ne sont pas entièrement comprises, l'une des théories inclut "des acides gras spécifiques tels que les oméga-3, trouvés presque exclusivement dans le poisson, étant responsables de cet effet protecteur via leurs propriétés anti-inflammatoires".

Lisa Wilde, directrice de la recherche et des affaires extérieures chez Bowel Cancer UK, a salué l'étude mais a appelé à des recherches supplémentaires.

"Apporter des changements simples à votre mode de vie peut aider à augmenter les chances contre le cancer de l'intestin", a déclaré Wilde.

"Inclure des céréales complètes, des fibres et du poisson dans votre alimentation, avoir un poids santé, pratiquer une activité physique régulière, éviter les viandes transformées et limiter la viande rouge, peuvent tous faire une réelle différence."

Le cancer de l'intestin est le quatrième cancer le plus fréquent au Royaume-Uni et a le deuxième taux de mortalité le plus élevé de tous les cancers.

Environ 42 000 personnes au Royaume-Uni reçoivent un diagnostic de cancer de l'intestin chaque année, déclare Bowel Cancer UK.

Cela équivaut à environ 115 nouveaux cas de cancer de l'intestin chaque jour.

Les symptômes du cancer de l'intestin peuvent inclure un changement dans vos habitudes intestinales, du sang dans les selles, une perte de poids, des douleurs à l'abdomen ou au dos, de la fatigue et la sensation de devoir forcer votre dos, même après être allé aux toilettes, Cancer Research UK grandes lignes.


4 bonnes raisons de manger plus de poisson

1. Manger du poisson peut réduire le risque de cancer

Une étude de l'American Journal of Clinical Nutrition indique que les régimes alimentaires à forte consommation de poisson étaient liés à une réduction du risque de certains types de cancers digestifs, par rapport aux régimes à faible consommation de poisson. Des exemples de tels cancers comprennent le pancréas, le côlon, la cavité buccale, le pharynx.

2. Vous pouvez réduire votre risque de maladie cardiaque

Étant donné que le poisson en général a des niveaux élevés d'acides gras oméga-3, un nutriment qui peut aider à maintenir la santé de votre cœur, il est largement admis que la consommation de poisson peut réduire votre risque de maladie cardiaque. En fait, une revue de l'American Journal of Cardiology le confirme, affirmant que la consommation de poisson est liée à une réduction des risques de souffrir d'une maladie coronarienne totale.

3. Le poisson peut aider à améliorer la santé oculaire et la vision

Les acides gras oméga-3 peuvent être bénéfiques pour la santé de vos yeux et de votre vision, selon l'Agence pour la recherche et la qualité des soins de santé. La raison en est que les yeux et le cerveau ont de fortes concentrations d'acides gras oméga-3 et en ont besoin pour un bon fonctionnement et une bonne santé. Comme nous l'avons dit ci-dessus, le poisson est une source fantastique de ces acides gras oméga-3 sains.

4. Manger du poisson peut vous aider à passer une meilleure nuit de sommeil

Une étude du Journal of Clinical Sleep Medicine indique qu'une consommation accrue de poisson a contribué à améliorer la qualité du sommeil de la majorité des sujets de l'étude. L'étude soupçonne que la raison en est que le poisson est une excellente source de vitamine D, un nutriment qui peut aider à la qualité du sommeil. Donc, si vous avez du mal à vous endormir ou à rester endormi, ajouter plus de poisson à votre alimentation peut vous aider.


Prévenir le cancer avec du poisson

Ajoutez à la liste déjà longue des raisons pour lesquelles vous devriez manger du poisson : il protège contre le cancer colorectal.

Une nouvelle étude, publiée dans le Journal américain de nutrition clinique, a sondé les habitudes alimentaires de plus de 5 300 personnes qui se sont également présentées pour une coloscopie.

Les femmes qui mangeaient le plus de poisson (trois fois par semaine) étaient 33 pour cent moins susceptibles d'avoir des polypes, des excroissances de tissus qui s'accumulent dans le côlon et sont considérées comme des précurseurs du cancer.

Les chercheurs pensent que les propriétés anti-inflammatoires des oméga-3 présents dans les poissons sont responsables de la prévention de la formation de ces polypes. Fait intéressant, ce même lien n'a pas été trouvé chez les hommes. Les chercheurs pensent que les hommes pourraient être moins sensibles aux oméga-3 et devraient en manger de plus grandes quantités pour récolter les mêmes bénéfices que les femmes.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les acides gras oméga-3 réduisent réellement le risque de cancer colorectal, mais n'attendez pas les résultats avant d'ajouter plus de poisson à votre alimentation !

Il a déjà été prouvé que les oméga-3, également présents dans les noix, les légumes-feuilles et les graines de lin, améliorent la santé cardiaque, améliorent l'humeur et soulagent même la peau sèche.

Le saumon sauvage d'Alaska est l'un de vos meilleurs choix, mais vous obtenez également une bonne dose d'autres sources, notamment le tilapia, les pétoncles et les crevettes (restez-en au domestique!).

Pour vraiment vous assurer d'en avoir assez, ajoutez un supplément une fois par jour. Si vous n'êtes pas fou de l'arrière-goût des pilules d'huile de poisson, essayez un supplément d'huile de krill ou même un supplément végétarien à base d'algues.


La recherche ajoute aux preuves que la consommation de poisson peut faire partie d'une alimentation saine et équilibrée et peut légèrement réduire le risque de cancer de l'intestin. Cependant, il est important de ne pas se laisser emporter par les implications.

Les réductions des risques étaient toutes très faibles. Bien que ceux pour tous les types de poissons et de poissons gras aient tendance à être statistiquement significatifs, contrairement aux poissons blancs, ils étaient tous assez proches de la limite de signification. Il est possible que certains de ces résultats soient le fruit du hasard. Cela rend plus difficile de conclure avec certitude que n'importe quel type de poisson est meilleur qu'un autre.

Ce que nous pouvons dire, c'est que tous les poissons avaient tendance à être associés à un risque légèrement réduit de cancer de l'intestin.

En termes absolus, seulement 1,3% de toutes les personnes participant à l'étude ont développé un cancer de l'intestin. Si cela était considéré comme le risque de base pour le cancer de l'intestin, une réduction de 7 % du risque de manger du poisson une ou deux fois par semaine donnerait un risque absolu de cancer de 1,2 % au lieu de 1,3 %. Ce sont donc des réductions de risque absolu assez faibles, loin du risque « tronqué » suggéré dans les gros titres.

L'autre limitation principale est que des études d'observation comme celle-ci ne peuvent pas prouver que des facteurs alimentaires individuels ont directement causé (ou protégé contre) la maladie. De nombreux autres facteurs liés à la santé et au mode de vie pourraient être impliqués. Les personnes qui mangent plus de poisson peuvent adopter un mode de vie plus sain dans l'ensemble, avec plus de fruits et de légumes, moins de graisses saturées et faire plus d'exercice. Les chercheurs ont essayé de tenir compte de plusieurs facteurs de confusion potentiels, mais il est difficile d'éliminer complètement leur influence.

Dans l'ensemble, cependant, l'étude suggère que manger 1 ou 2 portions de poisson par semaine peut avoir des effets bénéfiques sur la réduction du risque de cancer de l'intestin. Nous savons déjà que cela peut réduire les risques de contracter d'autres maladies, telles que les maladies cardiovasculaires.


La liste des aliments du régime méditerranéen

Suivre le régime méditerranéen signifie une consommation supérieure à la moyenne d'aliments comme :

  • Haricots et légumineuses – Les sources comprennent les haricots noirs, les haricots rouges, les lentilles [noires, vertes ou rouges], les arachides, les pois et le soja.
  • Fruits – Les sources comprennent les mûres, les myrtilles, les raisins, les mangues, les oranges, les prunes, les fraises et la pastèque.
  • Graisses saines, poisson et viande – Les sources comprennent la truite arc-en-ciel, le saumon, les sardines et le thon. Lorsque vous mangez de la volaille, achetez des poitrines de poulet ou de dinde sans peau.
  • Noix et graines – Les sources comprennent les amandes, le chia, les graines de lin, les noix de pécan, les graines de tournesol et les graines de pastèque.
  • Légumes – Les sources comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, les carottes, les aubergines, le chou frisé, les champignons, les poivrons rouges, la laitue romaine et les épinards.
  • Grains entiers – Les sources comprennent l'amarante, le riz brun, le freekeh, l'avoine et le quinoa.

Le régime méditerranéen comprend également un rapport élevé d'acides gras monoinsaturés et saturés. Le régime suggère également une faible consommation d'alcool et de viande rouge.

Pour l'étude, les chercheurs ont complètement éliminé les boissons gazeuses du régime alimentaire des participants, car ces boissons sont associées à un risque plus élevé de développer un cancer.


La liste des aliments du régime méditerranéen

Suivre le régime méditerranéen signifie une consommation supérieure à la moyenne d'aliments comme :

  • Haricots et légumineuses – Les sources comprennent les haricots noirs, les haricots rouges, les lentilles [noires, vertes ou rouges], les arachides, les pois et le soja.
  • Fruits – Les sources comprennent les mûres, les myrtilles, les raisins, les mangues, les oranges, les prunes, les fraises et la pastèque.
  • Graisses saines, poisson et viande – Les sources comprennent la truite arc-en-ciel, le saumon, les sardines et le thon. Lorsque vous mangez de la volaille, achetez des poitrines de poulet ou de dinde sans peau.
  • Noix et graines – Les sources comprennent les amandes, le chia, les graines de lin, les noix de pécan, les graines de tournesol et les graines de pastèque.
  • Légumes – Les sources comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, les carottes, les aubergines, le chou frisé, les champignons, les poivrons rouges, la laitue romaine et les épinards.
  • Grains entiers – Les sources comprennent l'amarante, le riz brun, le freekeh, l'avoine et le quinoa.

Le régime méditerranéen comprend également un rapport élevé d'acides gras monoinsaturés et saturés. Le régime suggère également une faible consommation d'alcool et de viande rouge.

Pour l'étude, les chercheurs ont complètement éliminé les boissons gazeuses du régime alimentaire des participants, car ces boissons sont associées à un risque plus élevé de développer un cancer.

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Manger plus de poisson lié à un risque réduit de cancer colorectal - Recettes

Manger du poisson peut réduire certains risques de cancer

Manger du poisson peut réduire certains risques de cancer

Washington, DC (essentialfats.com) - Manger plus de poisson est associé à moins de cancers du tube digestif, rapportent le Dr Fernandez et ses collègues dans l'American Journal of Clinical Nutrition.

Bien que plusieurs études aient lié la consommation de poisson à un risque réduit de maladie cardiaque, peu ont étudié sa relation avec le risque de cancer. Le Dr Fernandez et ses collègues espagnols ont étudié la relation entre manger du poisson et contracter des tumeurs cancéreuses en analysant plusieurs études cas-témoins menées dans le nord de l'Italie entre 1983 et 1996. Les études cas-témoins comparent deux groupes de personnes similaires, dans ce cas un groupe atteint de cancer et un groupe sans.

Les chercheurs ont examiné les données de patients atteints de

10 000 types de cancers différents et

8 000 témoins (patients sans cancer mais avec d'autres maladies aiguës). Ils ont calculé les chances de développer différents types de cancers en fonction du nombre de repas contenant du poisson consommés par semaine. Manger plus de poisson (deux fois ou plus par semaine) était associé à moins de cancers du tube digestif, y compris les cancers de la cavité buccale et du pharynx, de l'œsophage, de l'estomac, du côlon, du rectum et du pancréas. Il y avait également un risque réduit de cancer du larynx, de l'endomètre (muqueuse de l'utérus), des ovaires et de myélome multiple (moelle osseuse). La consommation de poisson ne semble pas affecter les cancers du foie, de la vésicule biliaire, du sein, de la vessie, des reins ou de la thyroïde ou les lymphomes.

Les auteurs concluent que « même des quantités relativement faibles de poissons sont un indicateur favorable du risque de plusieurs cancers, en particulier du tube digestif ». Morale (essentialfats.com). Le fait que les personnes qui n'ont pas de cancer mangent plus de poisson ne signifie pas que manger plus de poisson prévient le cancer. Les personnes qui mangent du poisson diffèrent à bien des égards des personnes qui ne mangent pas de poisson. Cependant, de nombreuses études ont montré que manger du poisson est sain. Le problème est de trouver des poissons qui ne sont pas pollués ou presque éteints. Les poissons d'élevage sont généralement nourris avec des parties de poissons vivant en liberté et contribuent donc à l'extinction des poissons. Il en va de même pour de nombreux aliments pour animaux contenant du poisson.

Si vous pouvez trouver une bonne source de poisson frais et que vous êtes certain de ne pas contribuer à l'extinction des poissons, profitez-en plusieurs fois par semaine. En plus de fournir des protéines, le poisson contient des graisses essentielles. Au lieu de faire frire ou griller votre poisson, essayez de le faire cuire au micro-ondes dans un peu de sauce soja, de jus de citron, d'ail et d'herbes. Non seulement le micro-ondes retient l'humidité du poisson, mais il cuit le poisson à basse température et préserve la structure des graisses essentielles délicates. Alternativement, les légumes comme le soja et le lin sont riches en certaines des graisses essentielles présentes dans le poisson et nous en avons beaucoup.

Certains producteurs cultivent maintenant du poulet qui serait nutritionnellement comparable au poisson. Surveillez l'utilisation d'hormones artificielles et l'alimentation de surplus de graisse et de parties animales. Achetez des poulets qui mangent des repas sains, de préférence sans pesticides ni hormones d'engraissement.

Fernandez E, Chatenoud L, La Vecchia C, et al. Consommation de poisson et risque de cancer. Suis J Clin Nutr 1999 Juil70(1):85-90



Commentaires:

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