Nouvelles recettes

Crème à la crème de noix

Crème à la crème de noix

Délicieux, un goût amer doux dû à la poudre de cacao

  • 4 œufs
  • 1 farine de canne
  • 1 tasse de sucre
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 poignée de noix
  • Une pincée de sel
  • essences
  • Zeste d'orange et citron
  • Une goutte de jus de citron
  • Pour la crème :
  • 1 poignée de noix
  • 2 cuillères à soupe pleines de cacao

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Vérifier avec la crème de noix :

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel et un peu de jus de citron, ajouter progressivement le sucre et bien mélanger, ajouter les jaunes un à un, les essences et la farine sous la pluie en remuant doucement de bas en haut. Ajoutez l'huile en dernier. Les noix doivent être mises au four pendant un certain temps, mais attention à ne pas les brûler, puis retirez la croûte du dessus. Déposez dessus une poignée de noix concassées et arrêtez le reste pour la crème. La pâte arrêtée est mélangée avec du cacao et des noix tamisés (une partie finement hachée et une partie de poudre broyée). Le résultat est une crème plus épaisse qui est placée sur la pâte, passée à travers elle avec une fourchette et mise au four pendant 40 à 50 minutes, en adaptant le four à feu doux.


Noix fourrées à la crème, le dessert de mon enfance, je l'ai fait assez tard car je n'avais plus la forme sous laquelle ils sont préparés.

Qu'il s'agisse de fêtes d'anniversaire, de réveillon, de Noël ou d'autres événements familiaux, ces petits gâteaux/biscuits étaient indispensables et ne duraient jamais jusqu'au lendemain.

Biscuits & #8220noix fourrées à la crème& # 8221 sont tendres, délicieux et faciles à préparer, même s'ils demandent plus de temps de préparation.

Et la maison est pleine de fumée, mais qui va penser à cet aspect quand à la fin vous dégustez les biscuits les plus délicieux et les meilleurs, comme dans votre enfance ?

Formes spéciales de noix (ou champignons) vous pouvez les trouver cachés dans les chambres des grands-parents, mais vous pouvez aussi les acheter sur les marchés ou plus récemment ils peuvent être trouvés en ligne. Il existe même des formes électriques, des formes individuelles en aluminium, mais j'ai une nouvelle forme, selon le modèle que ma mère avait reçu de mes enfants à Galati. Ils achetaient le formulaire au marché, aux Moldaves venant de l'autre côté du Prut. Ils m'ont aussi acheté du très bon caviar rouge et noir des Moldaves.

Malheureusement, de moins en moins de femmes au foyer choisissent de préparer noix fourrées à la crème. Comme je l'ai dit, ils sont faciles à faire, mais il faut du temps pour former les boules de pâte, les faire cuire, puis les remplir.

Noix fourrées à la crème ils ont besoin de 24 heures pour geler, et la crème contribue également à la qualité et au délicieux résultat final.

Une ancienne collègue de bureau m'a dit qu'elle ne s'asseyait devant le poêle pour rien au monde pour cuire ces formes. Il préfère faire des biscuits simples avec des noix ou un gâteau avec du beurre et des noix.

Mais quand j'ai apporté des gâteaux que j'ai faits au bureau pour mon anniversaire, elle a mangé la plupart des biscuits aux noix fourrés à la crème.

J'ai choisi une "crème froide au chocolat", mais vous pouvez aussi utiliser une simple crème vanille, crème cacao dans laquelle vous mettez du beurre gras.

Le beurre gras c'est du beurre ! Cela coûte 2 lei de plus, mais vous ne pouvez pas faire de bons gâteaux sans utiliser les meilleurs ingrédients. Et les noix fourrées à la crème méritent le meilleur !

Si vous voulez voir comment j'ai préparé d'autres recettes de cookies, je vous invite à voir ce post. Et ici Je mets les recettes de cookies.

Peut-être que vous voulez être inspiré pour faire de petits desserts mignons et délicieux.

j'ai refait la recette de noix fourrées à la crème il y a une semaine et je les ai emmenés avec moi en Bucovine. La route était longue et je chouchoutais mes amis dans les arrêts que je faisais pour le café ou la pause déjeuner. Mes amis ont dit que c'est la meilleure recette de noix fourrées à la crème au chocolat.

Je vous laisse maintenant voir ce dont vous avez besoin et comment préparer des noix fourrées à la crème.

INGRÉDIENT:

Pour les coquillages :

Pour la crème :

200 g de biscuits finement moulus

20 g de cacao noir en poudre

Pour le papier peint :

Mélanger le beurre avec le sucre en poudre, puis incorporer les œufs un à un. Ajouter petit à petit la farine et la levure chimique (selon la taille des œufs et la saison il nous en faudra plus ou moins, la différence étant de 50 g de plus ou moins).

Laisser la pâte au réfrigérateur, puis la diviser en boules de taille égale (dans ce cas 7 g). Nous nous concentrons sur leur mise en forme pour obtenir des espaces libres au moment où nous les mettons en forme, sinon nous aurons de grosses pertes de pâte.

Chauffez la forme, graissez chaque trou et les zones qui formeront le trou de noix avec très peu d'huile (à l'aide d'un pinceau), mettez les boules en forme, fermez-la, appuyez légèrement et enfournez-les en prenant soin de les faire pivoter pour cuire uniformément et sur l'extérieur et l'intérieur. Il est très possible que la première rangée soit juste pour l'expérience, pour voir combien de temps nous avons besoin et à quel point nous laissons le feu brûler. Ma recommandation est de cuire environ 1 minute des deux côtés à feu moyen.

On les met tous sur un fond en bois (ou dans un bol), puis on enlève les bords et on gratte les bords intérieurs, pour être le plus droit possible.

Lorsque nous avons terminé cette opération, nous broyons les biscuits et les mélangeons avec des noix, du sucre, du cacao, puis nous ajoutons du lait, de l'essence de rhum et enfin du beurre. Remplir chaque coque de noix de crème, en coller 2 et les presser légèrement en éliminant l'excédent de crème.

Remplir chaque coque de noix de crème, en coller 2 et les presser légèrement en éliminant l'excédent de crème. À la fin, rouler les noix dans le sucre en poudre.

La partie la plus méticuleuse et celle qui kidnappe le plus longtemps est celle où l'on enlève les bords des coquilles, mais cela en vaut tous les efforts. ??

Si vous aimez la recette, vous pouvez la partager, et si vous l'essayez, j'attends vos photos sur la page facebook ou à [email protected]

Si vous aimez partager vos recettes, j'ai hâte de vous voir dans le groupe Je cuisine avec des amis.


Gâteau aux carottes & # 8211 Check avec carottes, noix, raisins secs et fromage à la crème

Il semble que j'aime les défis plus que les choses sûres et précises ! C'est donc aujourd'hui qu'un de mes collègues m'a dit qu'il avait mangé le meilleur gâteau aux carottes de sa vie et qu'il n'aurait jamais pensé qu'il serait capable d'imiter celui qui achète sa femme à je ne sais quelle confiserie.

J'ai commencé à lui demander quelle est la consistance, le goût, la texture, la saveur et toutes les choses nécessaires, pour réaliser ce qui peut être si bon avec un gâteau aux carottes. J'ai mémorisé tout ce qu'il a dit et je me suis mis au travail, en prenant exactement ce qui était indiqué.

Faire un gâteau aux carottes me semble si simple qu'il n'est même pas nécessaire de peser les ingrédients et je suis en fait parti de sa base, la recette simple que je fais depuis tant d'années et je n'ai jamais échoué avec ça ! Eh bien nha, ce ne sera tout simplement pas mon parfait ou je ne peux pas changer ou ajouter d'autres ingrédients. J'ai ajouté des noix, des raisins secs et de la cannelle moulue.

Qu'est-ce qui est sorti ?! Quelque chose de bien, bien mieux qu'avant. Alors restez à l'écoute pour la liste des ingrédients et comment préparer le meilleur gâteau aux carottes que j'ai jamais fait !

Pour d'autres gâteaux et tartes spéciaux, des recettes expliquées étape par étape peuvent également être trouvées ici dans la section des desserts ou cliquez sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Mettez les œufs avec le sucre, l'extrait de vanille et le sel dans un bol et battez-les avec un mixeur de cuisine jusqu'à ce que le sucre fonde.

Ajouter l'huile dans le mélange d'œufs en un trait fin, tout en continuant de battre à vitesse moyenne.

Placer la farine et les carottes râpées sur le mélange d'œufs et mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient incorporés aux ingrédients humides.

Verser dans le moule et cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse. Sortez la plaque du four et laissez-la dans le moule pendant encore 10 minutes, puis placez-la sur une grille pour qu'elle refroidisse complètement.

Comment préparer le fromage à la crème :

Mettre le beurre avec le sucre en poudre, l'extrait de vanille et battre jusqu'à coloration claire et bien mousser.

Nous coupons des tranches et servons en toute confiance! Simple, rapide et avec un excellent goût qui s'adaptera au temps qu'il fait dehors ! Bon travail et bon appétit !


Vidéo: Sudan - Kerma, daffufa - Jebel Barkal - El Kurru - Nuri - 2021 (Octobre 2021).