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Gâteau d'anniversaire

Gâteau d'anniversaire

Préparer la crème au sucre brûlé

Les œufs entiers sont mélangés avec du sucre, lorsqu'ils reçoivent une consistance mousseuse, du lait est ajouté

Dans une poêle à part, caraméliser le sucre et dresser joliment la poêle en caramel

Ajouter la composition obtenue ci-dessus et cuire au four pendant 30-40 minutes

En attendant, préparez-vous feuille

Séparer les blancs d'œufs des jaunes

Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel

Ajouter progressivement le sucre

Mélanger les jaunes avec la levure chimique

Ajouter sur la mousse en remuant avec une cuillère de haut en bas

Ajouter progressivement la farine en remuant de la même manière

Verser sur la crème au four et cuire encore 20-25 minutes

Laisser refroidir 3-4 heures

Verser sur une assiette pour que la crème soit au dessus

Décorez à votre guise

Bon appétit



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