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Gâteau dessert avec sauce aux framboises

Gâteau dessert avec sauce aux framboises


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Graisser un plateau en céramique avec du beurre (du papier sulfurisé peut être utilisé).

Pour la pâte, utilisez le même verre de yaourt pour tous les ingrédients. Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter l'huile, petit à petit, une cuillère à café de jus de citron, le yaourt et enfin la farine, le zeste de citron et la levure chimique.

Les framboises surgelées (ne doivent pas être décongelées), donnent à travers la farine. Verser 1/2 de la pâte dans le moule à cake, mettre 1/2 de la quantité de framboises, et la pâte et le reste des fruits par dessus. Cuire au four préchauffé à feu doux. Je l'ai gardé environ 50- 60 minutes .Après 20-30 minutes, regardez le gâteau sur la vitre du four et quand il a l'air d'être cuit, vérifiez-le avec un bâton à brochette. S'il ressort propre, c'est fait. C'était plus dur pour moi au centre. -ce.

Sauce aux framboises: Les framboises sont laissées à décongeler. Faites bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à ce qu'elle commence à mousser et à fondre.Ajoutez les framboises et faites bouillir pendant environ 3 à 5 minutes, selon l'épaisseur souhaitée de la sauce. Il s'est avéré plus liquide pour moi, alors il a siropé le gâteau.

Couper des tranches de gâteau et servir avec la sauce.



Côtelette de porc sauce aux framboises

1. Préchauffer le four à 95°C. Dans un petit bol, mélanger le thym broyé, la sauge, le sel et le poivre. Étendre uniformément sur la côtelette de porc.

2. Faites fondre le beurre et l'huile d'olive dans une poêle. Cuire la côtelette de porc 4 à 5 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et conserver dans le four préchauffé.

3. Dans la poêle, mélanger la confiture de framboises, le jus d'orange et le vinaigre. Porter à ébullition et cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit réduite à la consistance désirée. Versez la sauce sur la côtelette de porc, décorez de thym et servez.

Il faut le voir aussi.


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Fruit Check et sauce à la noix de coco (AIP)

La saison des meilleurs fruits est arrivée et tout le monde a commencé à faire des gâteaux aux fruits, d'abord avec des fraises et des cerises, maintenant avec des abricots et des cerises. J'en suis au deuxième cette semaine, le premier était avec des abricots, des cerises et des groseilles et celui que vous voyez sur les photos est avec des mûres et des myrtilles.

J'ai également mis une sauce à la noix de coco sur ce gâteau aux fruits qui le rend plus savoureux. C'est facultatif, bien sûr. Pour le préparer j'ai utilisé la partie solide d'une boîte de lait de coco (que vous pouvez acheter ici)

Amy Myers, dans le livre Solutions contre l'auto-immunité (que vous pouvez acheter ici) recommande la noix de coco et surtout l'huile de coco. Ses propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes en font un très bon choix dans la PIA. Afin d'avoir les qualités souhaitées, il est bon d'acheter de l'huile de coco extra vierge biologique.

Les baies contiennent des antioxydants et de nombreuses vitamines, sans apporter un apport élevé en sucre. Il est bon de les manger, surtout crus, car ils réduisent l'inflammation, contribuent au fonctionnement optimal du système immunitaire et améliorent notre humeur. Les favoris dans notre maison sont les myrtilles, les mûres et les framboises, mais nous mettons aussi les cassis et les aronias et les aronias au congélateur pour l'hiver, que nous ajoutons aux smoothies ou aux desserts.

Sur le blog vous pouvez également trouver d'autres recettes de desserts AIP ou presque AIP (Paleo) ici.

Gâteau à la banane, si vous mettez des œufs et

Pendant un moment je vais faire une pause dans les recettes sucrées car après la naissance le psoriasis est revenu et je dois limiter au maximum le sucre, même issu de sources naturelles ou de fruits. Cette fois, je vais documenter l'effet du régime sur ma peau et expliquer comment cela a fonctionné. J'espère revenir avec de bonnes nouvelles. D'ici là, sur la page Facebook et sur le groupe de soutien, vous pouvez rester à jour avec mon menu.


Gâteau dessert au coulis de framboises - Recettes

Gaufres aux céréales et compote de pommes et framboises

La saveur forte de ces gaufres, à base de farine complète, de farine de sarrasin et de graines de lin, est complétée par une sauce aux fruits aigre-douce. La recette est pour les gaufriers avec deux carrés de 10 cm.

Ingrédients

    4 cuillères à soupe de graines de lin 4 cuillères à soupe de farine complète 4 cuillères à soupe de farine de sarrasin 4 cuillères à soupe de farine blanche ordinaire 2 cuillères à café de cassonade fine 2 cuillères à café de levure chimique 1 œuf moyen avec du blanc d'œuf séparé du jaune 225 ml de lait fouetté 2 blancs d'œuf
Pour la sauce

Pour faire la sauce, mettre le jus de pomme à ébullition dans une casserole et laisser mijoter 1 minute. Ajouter les pommes et continuer à mijoter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir à température ambiante. Incorpore de l'essence de vanille et de framboise.

Mettez les graines de lin dans un moulin et broyez en gros. Verser dans un grand bol et ajouter la farine complète, la farine de sarrasin, la farine ordinaire, la cassonade, la poudre à pâte et le sel. Mélangez très bien.

Dans un bol, mélanger le jaune avec le lait fouetté. Battre les 3 blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce que la mousse durcisse. Faire un trou au milieu des ingrédients secs et ajouter le jaune mélangé au lait fouetté. Les blancs d'œufs s'incorporent facilement.

Faites chauffer le gaufrier et graissez avec un peu d'huile d'olive. Prenez la composition avec une cuillère et placez-la uniformément dans l'appareil. Fermez le couvercle et laissez reposer environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Les gaufres sont servies chaudes, accompagnées de compote de pommes et de framboises.


Ingrédient Sos Barbecue :

  • 150 grammes d'oignons
  • 6 gousses d'ail
  • 10 grammes de gingembre frais, nettoyé et tranché
  • 300 ml. de jus de tomate fraîchement pressé ou de bouillon maison copieux
  • 80 grammes de sucre roux
  • 60 ml. vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
  • 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • facultatif : 1/2 cuillère à café de paprika chaud
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de poivre moulu au goût

Comment préparer la sauce barbecue et la recette vidéo n°8211 :

Préparation de la sauce barbecue, format texte :

1. Dans un mixeur ou un hachoir, mettre l'oignon coupé en gros morceaux, ajouter l'ail et le gingembre et broyer jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance fine (presque comme une pâte).

2. Mettez les légumes hachés dans une casserole et ajoutez tous les autres ingrédients, sauf le paprika chaud (si utilisé) qu'il est recommandé de doser à la fin. Sel on va juste mettre une bonne poudre (autant qu'on en attrape avec trois doigts) pour commencer.

3. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant au moins une heure & # 8211 une heure et demie en remuant de temps en temps. Seulement en cas de grand besoin est complété avec 2-3 cuillères à soupe d'eau (pour moi, il n'a jamais été nécessaire d'ajouter du liquide supplémentaire).

4. Passer la sauce bien bouillie au tamis en insistant pour que l'on retire le plus de pulpe végétale possible. Remuez dans un tamis jusqu'à ce que ce qui reste soit complètement sec.

5. Faites correspondre le goût de la sauce salée et poivrée (et piquante, si désiré), chauffez et versez dans des pots stérilisés. Vous obtenez la sauce avec des couvercles qui se ferment hermétiquement et vous pouvez la conserver dans le garde-manger pendant quelques mois. Super appétit !


Vérification de la sauce aux bleuets et aux framboises

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Ajouter le sucre et mélanger encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter ensuite les jaunes, l'huile et le lait tour à tour en mélangeant après chacun. A la fin, incorporez progressivement la farine mélangée à la levure chimique, à l'aide d'une spatule et en remuant doucement pour qu'il ne reste pas de mousse.

Nous prenons un petit plateau à gâteau et le graissons avec du beurre et le recouvrons d'un peu de sucre.

Versez la moitié de la composition supérieure sur laquelle nous mettons environ 2 cuillères à soupe de myrtilles données par la farine. Versez le reste de la composition sur les myrtilles et saupoudrez encore 2 cuillères à soupe de myrtilles (je ne les ai pas ajoutées à travers la farine).Mettez le plateau dans le four préchauffé à 170 degrés pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le essai de cure-dents.

Préparez la sauce : mettez les framboises dans le mixeur vertical pendant 10 secondes. Mettez la purée de framboise dans une passoire et filtrez les graines, puis mélangez avec une cuillère à soupe de sucre et mettez sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde. Versez ensuite la sauce sur le gâteau.


Chèque moelleux au citron et à la framboise

Ingrédients : 4 gros œufs, 200gr de sucre semoule, 100ml d'huile, 120ml de jus de citron, 200gr de framboises fraîches, 300gr de farine, 5gr de levure chimique, une pincée de sel, 1 cuillère à café d'essence de vanille, 50 g de farine pour saupoudrer les fruits, 30 g de sucre en poudre pour saupoudrer

Méthode de préparation: Séparez d'abord les œufs, et mettez dans des bols différents les jaunes et les blancs d'œufs, puis ajoutez sur les jaunes la moitié du sucre semoule et la vanille. Mélanger à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils commencent à augmenter de volume et que la composition s'éclaircisse. Ajouter l'huile finement sur eux et continuer à mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que l'huile soit complètement incorporée. Ajouter progressivement le jus de citron et mélanger délicatement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement incorporé. Au-dessus de la composition ajouter la farine mélangée à la levure chimique et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle soit incorporée et ne reste pas grumeleuse. Sur les blancs d'œufs mettre la poudre de sel et mélanger jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement, puis ajouter le reste du sucre en poudre et continuer à mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde et que l'on obtienne une mousse forte comme une meringue. Incorporer la composition de blanc d'œuf à la composition de faïence et de jaune, et remonter la composition du fond du récipient vers la surface jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement homogène. Les framboises sont passées dans la farine pour éviter qu'elles ne descendent au fond de la plaque lors de la cuisson, puis certaines d'entre elles sont incorporées à la composition.

Gardez 2 cuillères à soupe à ajouter à la surface du gâteau. Tapisser un moule à cake de papier cuisson. Versez la composition, égalisez-la, puis mettez les framboises confites et enfournez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ 30-35 minutes. Après cuisson, retirer la plaque, saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir le gâteau.


Vérifiez avec les framboises, les amandes et la meringue

13 commentaires :

C'est fantastique, un vrai régal. Bisous et bon dimanche

comme ça doit être délicieux !

mettre l'eau juste pour regarder !! félicitations !

Je pense que les framboises lui donnent un goût particulier. J'aime ça bébé!

Remek kis sütemény, nagyon guszta

Je ne peux pas y croire, ça a l'air bon, mais ça aura bon goût. Saliver. Judy est-elle venue en Espagne en été pour faire autant de friandises avec des fruits d'été ? J'ai hâte qu'il apparaisse dans notre pays et ces fruits sont mes préférés. Des fraises au romarin, n'importe quoi :) Bonne semaine mon cher ami, je t'embrasse et t'embrasse tendrement.

Nous sommes entrés dans votre blog et nous l'avons vraiment aimé - vous avez de délicieuses recettes YUM. MIAM.
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Je n'ai coupé la framboise du jardin que la semaine dernière (c'est à dire Sorin l'a coupée, je ne l'ai nettoyée qu'après lui :)), et tu fais déjà des gâteaux aux framboises.
Ce n'est pas juste!:)
Ça a l'air suuuuuuuuper en tout cas !

c'est très joli et bravo bonjour

Angi dit bien, tu profites du fait qu'on ne trouve pas les fruits et tu nous en donnes envie, avec une telle bonté de continuer à nous venir :-))))).

La Fée des Bonbons nous a encore choyés avec des goodies inoubliables !
Une envie que j'ai.

Merci à tous pour vos mots. vous êtes mignon.
Je t'embrasse tendrement.


Sauce aux framboises

1. Les framboises se lavent bien dans plus d'eau.

2.Faire bouillir avec le sucre et l'eau. Laisser bouillir environ 3 minutes, puis filtrer et remettre à ébullition.

3. Après la première ébullition, ajoutez l'amidon dissous dans quelques cuillères à soupe d'eau froide, mélangez continuellement et faites bouillir la composition pendant environ 2 minutes.

4. A la fin ajoutez le sucre vanillé.

Sauce aux framboises laisser refroidir complètement puis conserver au froid 3 jours maximum.

Servir à pudding, crème glacée, panna cotta ou tasse de dessert.



Commentaires:

  1. Dearborn

    La question est intéressante, je vais également participer à la discussion. Ensemble, nous pouvons arriver à la bonne réponse. Je suis sûr.

  2. Frantz

    Selon moi, vous êtes en tort.

  3. Judd

    Cela ne me convient pas.Existe-t-il d'autres variantes ?

  4. Kazrataur

    Tu te trompes. Discutons. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.



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