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Il avait écouté sa mère à la maison

Il avait écouté sa mère à la maison



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Mélanger le lait caillé avec le sucre, les œufs, le sucre vanillé et mettre sur le feu juste assez pour chauffer en remuant constamment. Faire fondre la levure avec le sucre. La margarine fond au micro-ondes. Mettez la farine dans un bol et versez le lait, ajoutez la levure, le zeste d'orange et le beurre, puis pétrissez une pâte dure comme pour un gâteau, laissez-la lever dans un endroit tiède. Lorsqu'il aura doublé son montant, vous pourrez travailler avec lui.

Étalez la pâte sur la table en forme de boules de la taille d'un poing d'enfant puis formez quelques petites feuilles.

Recouvrez de beurre et d'une cuillère à café de sucre, roulez, joignez les extrémités et coupez au couteau mais pas jusqu'au bout.Défaites la partie coupée.pour faire pousser dans le moule puis enfournez pour 35 minutes. Garnir de sucre glace... je ne l'avais pas sous la main donc ils ont sauté sans :))


Recettes "Comme à la maison - avec Patrizia Paglieri"

Chaque épisode dévoile deux délicieuses recettes et est repris le lendemain, à partir de 11h00.

Ci-dessous, vous pourrez découvrir deux recettes qui seront présentées dans l'émission culinaire tant attendue !

Épisode 6. AIL

Tartes à l'ail, huile, piment et lait de chèvre

Ingrédient:

• 1 paquet de pâte feuilletée
• 200 g de lait de chèvre
• 4 gousses d'ail
• 1 piment fort
• huile d'olive

Dans un bol, mélanger l'ail et le poivre finement hachés (dénoyautés) avec le fromage finement haché et l'huile d'olive. Étaler la garniture ainsi obtenue sur la pâte feuilletée, à laquelle on donne la forme désirée (on peut la tresser par exemple), bien coller et remettre au four préchauffé à 200o C pendant 15-20 minutes.

Épisode 9. TOMATES

Carpaccio de potiron mariné et tartare de tomates

Ingrédient:

• 2 - 3 courgettes
• 2 - 3 tomates
• quelques brins de persil
• quelques brins d'aneth
• quelques feuilles de menthe
• quelques brins de basilic
• huile d'olive
• jus de citron
• sel

Les courgettes sont coupées en fines tranches, dans le sens de la longueur, à l'aide d'un économe. Placer dans une assiette, assaisonner d'un peu d'huile d'olive, de jus de citron et d'aneth finement haché. Séparément, dans un bol, mélanger les tomates en dés, le sel, le persil, la menthe et le basilic finement haché. Ils sont placés dans un cercle en métal (utilisez un emporte-pièce par exemple), posés sur le potiron, bien pressés puis le cercle est retiré. Servir avec des toasts.


La recette traditionnelle des boulettes de viande, comme à la maison maman. Ce que vous devez faire pour que votre rhume soit parfait

Piftia est, comme l'a dit feu Grand Maître de la gastronomie roumaine, le journaliste et écrivain Radu Anton Roman, "l'heureuse épouse de Noël". La recette traditionnelle d'un "froid", comme on dit en Moldavie pour les boulettes de viande, est obligatoire pour que la fête à côté du sapin soit parfaite.

Chaque femme au foyer dit qu'elle sait faire de la viande. Et il le fait. Selon des dizaines de recettes, chacune profondément enracinée dans la tradition locale. De la boulette de viande valaque, au "froid" moldave et à l'"aitura" de Transylvanie, ainsi nommé parce que l'ail est aussi appelé "ai" en Transylvanie.

Fanatik vous propose une variante pour vous aider à préparer le plus… parfait, excusez le pléonasme, piftie / cold / traditional attitude. Du porc, même si les oiseaux de la cour, menés par le fier dindon, revendiquent leur présence dans la composition "Joyeux Noël femme" .


Recettes des fêtes 2021. Recette de soupe d'agneau comme à la maison maman

Recettes de vacances 2021. Chaque femme au foyer sait que la soupe d'agneau ne devrait pas manquer à la table de Pâques. La meilleure soupe d'agneau est faite de légumes frais, mais il est important de savoir quels morceaux d'agneau correspondent à la soupe et lesquels donneront un goût délicieux et spécial.


Sandwich "Maman à la maison"

Mettre la farine dans un grand bol et mélanger avec le sel. Conseils : la levure ne doit pas entrer en contact direct avec le sel. Au milieu du bol, faites un creux dans lequel sont placés la levure, le sucre et l'huile. Ajouter progressivement de l'eau (qui doit être à température ambiante) et mélanger au centre pour dissoudre la levure. Pétrir environ 10 minutes puis laisser lever une heure. Lorsqu'il est levé, le pain fait maison est cuit dans un four bien chauffé et cuit pendant environ une heure à feu vif. Il est à noter que le pain noir a une teneur élevée en fibres alimentaires, vitamines (B1, B2, B6, E) et minéraux (magnésium, phosphore, calcium et potassium). C'est pourquoi il est recommandé dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Margarine maison

Ingrédients

20 grammes de graisse de palme,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 cuillères à café de lait,
2 cuillères à café de jaune d'oeuf,
sel,
jus de citron.

Méthode de préparation

Tout d'abord, faites fondre la graisse de palme (au micro-ondes ou au baine-marine) et mélangez-la avec de l'huile d'olive dans un bain d'eau glacée. Lorsque la composition acquiert une consistance crémeuse, ajoutez le lait, mélangez un peu plus et ajoutez le jaune d'oeuf. Lorsque la composition devient margarine, ajoutez du jus de citron et du sel au goût. Parce qu'elle est fabriquée à partir d'huiles végétales, la margarine est une source importante de bons gras, Oméga 3 et Oméga 6, si nécessaires au bon développement des enfants.

Comment prépare-t-on le sandwich "chez la mère" ?


Nous préparons la margarine préparée sur le pain chaud. Ajouter le saumon, la laitue, les tomates cerises et le sandwich est prêt. Riche en fibres (pain), en oméga 3 et 6 (margarine et saumon) et en vitamines C et E (tomates), le sandwich maison est idéal pour un petit-déjeuner sain.

On peut ajouter une tasse de thé vert au sandwich. Le thé vert aide les enfants (mais aussi vous) à se concentrer et à garder leur appétit. Si l'enfant n'est pas encore habitué au goût légèrement amer du thé, il peut être sucré avec un peu de miel.

Astuces : la pyramide de thé est conservée dans l'eau chaude pas plus de 2 minutes et le miel est ajouté lorsque le thé est chaud.