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Pain à la citrouille sans œufs

Pain à la citrouille sans œufs

Préparez la mayonnaise à la levure, le sucre et l'eau tiède et laissez reposer 15 minutes. Nous prenons le noyau de la citrouille et le mettons dans le robot. Après l'avoir écrasé, préparez une poêle, mettez-la sur le feu avec 1 cuillère à soupe de beurre et ajoutez les courgettes. Laissez-les cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Mettez la farine tamisée, et saupoudrez de sel et 1 cuillère à soupe de sucre pour la rendre un peu plus sucrée. On les mélange, et au milieu on fait un trou, on met 1 cuillère à soupe de beurre et le potiron durci même s'il est chaud, et on verse la levure dissoute dessus. On commence à pétrir jusqu'à ce qu'une pâte élastique et non collante sorte. Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Divisez la pâte en deux. On prend l'un des 2 morceaux et on le divise en trois et on roule chacun puis on les tisse. Nous préparons une miche de pain, la graissons avec de l'huile et mettons le pain dans la casserole. Faire de même avec le reste de la pâte. Graisser le pain avec l'œuf battu et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.


Vidéo: Folie de la Citrouille!!!: Pain à la Citrouille Végétalien + Sans Gluten (Décembre 2021).