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Champignons farcis géorgiens au fromage Sulguni

Champignons farcis géorgiens au fromage Sulguni

Ingrédients

  • 10 gros champignons de Paris (environ 1 lb)
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 5 onces de fromage Sulguni (ou Provolone)
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre ou persil frais (comme garniture - facultatif)

Instructions

1. Lavez et séchez les champignons.

2. Retirez les tiges et placez-les dans un plat peu profond allant au four.

3. Assaisonner légèrement de sel et de poivre

4. Ajouter environ 1/2 cuillère à café de beurre à chaque chapeau de champignon.

5. Râpez le fromage et répartissez-le uniformément à l'intérieur de chaque chapeau.

6. Placer dans un four préchauffé à 400 degrés pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le fromage commence à dorer.

7. Garnir (si désiré) et servir immédiatement.

Faits nutritionnels

Portions5

Calories par portion160

Équivalent folate (total)18µg5%

Riboflavine (B2)0.4mg26.3%


Cuisine géorgienne : 10 plats d'un pays qui sait se régaler

Nichée dans le Caucase, au carrefour de l'Asie occidentale et de l'Europe de l'Est, voisine de la Russie, de la Turquie, de l'Arménie et de l'Azerbaïdjan, se trouve la Géorgie, le petit pays au gros appétit.

De par sa conception géographique et politique, le pays a absorbé les influences culinaires voisines au fil des siècles, mais son identité reste intacte. Par nature, la nourriture géorgienne est fraîche, honnête, robuste, à base de légumes et fidèle à ses racines.

Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante, Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais surtout, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Nulle part ailleurs cela n'est plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

Si vous avez la chance d'être invité dans un supra géorgien ou assis dans un restaurant géorgien, voici un aperçu de certains des plats géorgiens qui seront présentés. Et si vous êtes choisi pour être le « tamada » ou le toastmaster pour l'occasion, assurez-vous d'avoir des mots suffisamment profonds dans votre manche pour divertir vos nouveaux amis.


Cuisine géorgienne : 10 plats d'un pays qui sait se régaler

Nichée dans le Caucase, au carrefour de l'Asie occidentale et de l'Europe de l'Est, voisine de la Russie, de la Turquie, de l'Arménie et de l'Azerbaïdjan, se trouve la Géorgie, le petit pays au gros appétit.

De par sa conception géographique et politique, le pays a absorbé les influences culinaires voisines au fil des siècles, mais son identité reste intacte. Par nature, la nourriture géorgienne est fraîche, honnête, robuste, à base de légumes et fidèle à ses racines.

Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais surtout, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Cela n'est nulle part plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

Si vous avez la chance d'être invité dans un supra géorgien ou assis dans un restaurant géorgien, voici un aperçu de certains des plats géorgiens qui seront présentés. Et si vous êtes choisi pour être le « tamada » ou le toastmaster pour l'occasion, assurez-vous d'avoir des mots suffisamment profonds dans votre manche pour divertir vos nouveaux amis.


Cuisine géorgienne : 10 plats d'un pays qui sait se régaler

Nichée dans le Caucase, au carrefour de l'Asie occidentale et de l'Europe de l'Est, voisine de la Russie, de la Turquie, de l'Arménie et de l'Azerbaïdjan, se trouve la Géorgie, le petit pays au gros appétit.

De par sa conception géographique et politique, le pays a absorbé les influences culinaires voisines au fil des siècles, mais son identité reste intacte. Par nature, la nourriture géorgienne est fraîche, honnête, robuste, à base de légumes et fidèle à ses racines.

Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante, Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais surtout, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Nulle part ailleurs cela n'est plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

Si vous avez la chance d'être invité dans un supra géorgien ou assis dans un restaurant géorgien, voici un aperçu de certains des plats géorgiens qui seront présentés. Et si vous êtes choisi pour être le « tamada » ou le toastmaster pour l'occasion, assurez-vous d'avoir des mots suffisamment profonds dans votre manche pour divertir vos nouveaux amis.


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De par sa conception géographique et politique, le pays a absorbé les influences culinaires voisines au fil des siècles, mais son identité reste intacte. Par nature, la nourriture géorgienne est fraîche, honnête, robuste, à base de légumes et fidèle à ses racines.

Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante, Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais le plus important, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Cela n'est nulle part plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

Si vous avez la chance d'être invité dans un supra géorgien ou assis dans un restaurant géorgien, voici un aperçu de certains des plats géorgiens qui seront présentés. Et si vous êtes choisi pour être le « tamada » ou le toastmaster pour l'occasion, assurez-vous d'avoir des mots suffisamment profonds dans votre manche pour divertir vos nouveaux amis.


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De par sa conception géographique et politique, le pays a absorbé les influences culinaires voisines au fil des siècles, mais son identité reste intacte. Par nature, la nourriture géorgienne est fraîche, honnête, robuste, à base de légumes et fidèle à ses racines.

Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante, Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais surtout, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Nulle part ailleurs cela n'est plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

Si vous avez la chance d'être invité dans un supra géorgien ou assis dans un restaurant géorgien, voici un aperçu de certains des plats géorgiens qui seront présentés. Et si vous êtes choisi pour être « tamada » ou le toastmaster pour l'occasion, assurez-vous d'avoir des mots suffisamment profonds dans votre manche pour divertir vos nouveaux amis.


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De par sa conception géographique et politique, le pays a absorbé les influences culinaires voisines au fil des siècles, mais son identité reste intacte. Par nature, la nourriture géorgienne est fraîche, honnête, robuste, à base de légumes et fidèle à ses racines.

Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante, Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais surtout, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Cela n'est nulle part plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

Si vous avez la chance d'être invité dans un supra géorgien ou assis dans un restaurant géorgien, voici un aperçu de certains des plats géorgiens qui seront présentés. Et si vous êtes choisi pour être le « tamada » ou le toastmaster pour l'occasion, assurez-vous d'avoir des mots suffisamment profonds dans votre manche pour divertir vos nouveaux amis.


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Nichée dans le Caucase, au carrefour de l'Asie occidentale et de l'Europe de l'Est, voisine de la Russie, de la Turquie, de l'Arménie et de l'Azerbaïdjan, se trouve la Géorgie, le petit pays au gros appétit.

De par sa conception géographique et politique, le pays a absorbé les influences culinaires voisines au fil des siècles, mais son identité reste intacte. Par nature, la nourriture géorgienne est fraîche, honnête, robuste, à base de légumes et fidèle à ses racines.

Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais surtout, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Nulle part ailleurs cela n'est plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

Si vous avez la chance d'être invité dans un supra géorgien ou assis dans un restaurant géorgien, voici un aperçu de certains des plats géorgiens qui seront présentés. Et si vous êtes choisi pour être le « tamada » ou le toastmaster pour l'occasion, assurez-vous d'avoir des mots suffisamment profonds dans votre manche pour divertir vos nouveaux amis.


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Nichée dans le Caucase, au carrefour de l'Asie occidentale et de l'Europe de l'Est, voisine de la Russie, de la Turquie, de l'Arménie et de l'Azerbaïdjan, se trouve la Géorgie, le petit pays au gros appétit.

De par sa conception géographique et politique, le pays a absorbé les influences culinaires voisines au fil des siècles, mais son identité reste intacte. Par nature, la nourriture géorgienne est fraîche, honnête, robuste, à base de légumes et fidèle à ses racines.

Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante, Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais le plus important, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Nulle part ailleurs cela n'est plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

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Nichée dans le Caucase, au carrefour de l'Asie occidentale et de l'Europe de l'Est, voisine de la Russie, de la Turquie, de l'Arménie et de l'Azerbaïdjan, se trouve la Géorgie, le petit pays au gros appétit.

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Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante, Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais surtout, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Nulle part ailleurs cela n'est plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

Si vous avez la chance d'être invité dans un supra géorgien ou assis dans un restaurant géorgien, voici un aperçu de certains des plats géorgiens qui seront présentés. Et si vous êtes choisi pour être « tamada » ou le toastmaster pour l'occasion, assurez-vous d'avoir des mots suffisamment profonds dans votre manche pour divertir vos nouveaux amis.


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De par sa conception géographique et politique, le pays a absorbé les influences culinaires voisines au fil des siècles, mais son identité reste intacte. Par nature, la nourriture géorgienne est fraîche, honnête, robuste, à base de légumes et fidèle à ses racines.

Les noix sont la pierre angulaire de la cuisine géorgienne, tandis que le pain frais, les fruits et légumes frais et les fromages ne sont jamais loin. Le piment et les épices ajoutent de la chaleur et de la profondeur aux plats de viande tandis que la coriandre et le persil ajoutent de l'intérêt aux salades. Et si vous l'aimez piquant, il y a toujours la sauce piquante, Adjika, originaire d'Abkhazie et composée de poivrons rouges, d'ail et d'herbes.

Mais surtout, la cuisine géorgienne est à partager. Dans un pays où un invité est considéré comme un cadeau, il n'est pas surprenant que la cuisine géorgienne soit le reflet généreux de l'hospitalité du peuple. Cela n'est nulle part plus ressenti qu'à la Supra, une fête géorgienne traditionnelle, où une généreuse portion de convivialité géorgienne est agrémentée de grandes quantités de vin local à écoulement libre.

Si vous avez la chance d'être invité dans un supra géorgien ou assis dans un restaurant géorgien, voici un aperçu de certains des plats géorgiens qui seront présentés. Et si vous êtes choisi pour être le « tamada » ou le toastmaster pour l'occasion, assurez-vous d'avoir des mots suffisamment profonds dans votre manche pour divertir vos nouveaux amis.


Voir la vidéo: Recette des Champignons farcis (Septembre 2021).