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Les fraises et les épinards contiennent le plus de résidus de pesticides, révèle la liste des « sales douzaines »

Les fraises et les épinards contiennent le plus de résidus de pesticides, révèle la liste des « sales douzaines »

Le groupe de travail sur l'environnement publie chaque année une liste des pires produits victimes de l'utilisation de pesticides

Cette salade d'épinards aux fraises doit être soigneusement lavée avant consommation

Nous n'hésitons généralement pas à acheter des fruits et légumes frais au supermarché, mais rincer rapidement les produits ne nous débarrassera pas de niveaux dangereux de pesticides. Chaque année, le Groupe de travail environnemental publie une liste des « Sale douzaine» : les pires coupables des produits américains en termes de traces de pesticides.

L'année dernière, des fraises et des pommes étaient les plus grands contrevenants. En 2017, les fraises portent encore cette médaille du déshonneur, suivies des épinards, des nectarines et des pommes. Dans l'ensemble, 70 pour cent des 48 types d'échantillons de produits testés contenaient des résidus de pesticides, avec 20 types de pesticides différents trouvés dans les échantillons de fraises.

"Si vous ne voulez pas nourrir votre famille d'aliments contaminés par des pesticides, le guide de l'acheteur EWG vous aide à faire des choix judicieux, que vous achetiez des produits conventionnels ou biologiques", a déclaré Sonya Lunder, analyste principale d'EWG dans un communiqué. « Manger beaucoup de fruits et de légumes est essentiel, quelle que soit la manière dont ils sont cultivés, mais pour les articles les plus chargés en pesticides, nous exhortons les acheteurs à acheter des produits biologiques. produits cultivés qui contiennent le moins de pesticides."

Vous pouvez trouver la liste complète ici.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier les fruits et légumes frais les plus et les moins contaminés par les résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments de la Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides qui connaît la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Les poivrons et les piments forts, testés pour la première fois depuis 2012 et 2011, respectivement, sont également inclus dans la liste de cette année au numéro 10. L'USDA a trouvé 115 pesticides sur les poivrons – le plus, de loin, sur n'importe quel article.

Les poivrons et les piments forts contiennent respectivement des niveaux préoccupants d'acéphate et de chlorpyrifos - des insecticides organophosphorés qui peuvent nuire au développement du cerveau des enfants et sont interdits d'utilisation sur certaines cultures aux États-Unis et de toutes les utilisations dans l'UE. En 2017, l'EPA, sous l'administration Trump, a rejeté une proposition d'interdiction du chlorpyrifos, lui permettant de rester sur le marché et par la suite dans les aliments.

Bien qu'aucun agrumes n'ait atterri sur la Dirty Dozen, le Shopper's Guide de cette année met en évidence les niveaux préoccupants de pesticides toxiques trouvés sur ces fruits, non seulement dans les tests de l'USDA, mais aussi dans les tests de laboratoires indépendants commandés par EWG.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier les fruits et légumes frais les plus et les moins contaminés par les résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments du Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides à la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces de pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Les poivrons et les piments forts, testés pour la première fois depuis 2012 et 2011, respectivement, sont également inclus dans la liste de cette année au numéro 10. L'USDA a trouvé 115 pesticides sur les poivrons – le plus, de loin, sur n'importe quel article.

Les poivrons et les piments forts contiennent respectivement des niveaux préoccupants d'acéphate et de chlorpyrifos - des insecticides organophosphorés qui peuvent nuire au développement du cerveau des enfants et sont interdits d'utilisation sur certaines cultures aux États-Unis et de toutes les utilisations dans l'UE. En 2017, l'EPA, sous l'administration Trump, a rejeté une proposition d'interdiction du chlorpyrifos, lui permettant de rester sur le marché et par la suite dans les aliments.

Bien qu'aucun agrumes n'ait atterri sur la Dirty Dozen, le Shopper's Guide de cette année met en évidence les niveaux préoccupants de pesticides toxiques trouvés sur ces fruits, non seulement dans les tests de l'USDA, mais aussi dans les tests de laboratoires indépendants commandés par EWG.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier quels fruits et légumes frais sont le plus et le moins contaminés par des résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments de la Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides à la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces de pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Les poivrons et les piments forts, testés pour la première fois depuis 2012 et 2011, respectivement, sont également inclus dans la liste de cette année au numéro 10. L'USDA a trouvé 115 pesticides sur les poivrons – le plus, de loin, sur n'importe quel article.

Les poivrons et les piments forts contiennent respectivement des niveaux préoccupants d'acéphate et de chlorpyrifos - des insecticides organophosphorés qui peuvent nuire au développement du cerveau des enfants et sont interdits d'utilisation sur certaines cultures aux États-Unis et de toutes les utilisations dans l'UE. En 2017, l'EPA, sous l'administration Trump, a rejeté une proposition d'interdiction du chlorpyrifos, lui permettant de rester sur le marché et par la suite dans les aliments.

Bien qu'aucun agrumes n'ait atterri sur la Dirty Dozen, le Shopper's Guide de cette année met en évidence les niveaux préoccupants de pesticides toxiques trouvés sur ces fruits, non seulement dans les tests de l'USDA, mais aussi dans les tests de laboratoires indépendants commandés par EWG.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier les fruits et légumes frais les plus et les moins contaminés par les résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments du Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides qui connaît la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Les poivrons et les piments forts, testés pour la première fois depuis 2012 et 2011, respectivement, sont également inclus dans la liste de cette année au numéro 10. L'USDA a trouvé 115 pesticides sur les poivrons – le plus, de loin, sur n'importe quel article.

Les poivrons et les piments forts contiennent respectivement des niveaux préoccupants d'acéphate et de chlorpyrifos - des insecticides organophosphorés qui peuvent nuire au développement du cerveau des enfants et sont interdits d'utilisation sur certaines cultures aux États-Unis et de toutes les utilisations dans l'UE. En 2017, l'EPA, sous l'administration Trump, a rejeté une proposition d'interdiction du chlorpyrifos, lui permettant de rester sur le marché et par la suite dans les aliments.

Bien qu'aucun agrumes n'ait atterri sur la Dirty Dozen, le Shopper's Guide de cette année met en évidence les niveaux préoccupants de pesticides toxiques trouvés sur ces fruits, non seulement dans les tests de l'USDA, mais aussi dans les tests de laboratoires indépendants commandés par EWG.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier quels fruits et légumes frais sont le plus et le moins contaminés par des résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments du Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides qui connaît la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Les poivrons et les piments forts, testés pour la première fois depuis 2012 et 2011, respectivement, sont également inclus dans la liste de cette année au numéro 10. L'USDA a trouvé 115 pesticides sur les poivrons – le plus, de loin, sur n'importe quel article.

Les poivrons et les piments forts contiennent respectivement des niveaux préoccupants d'acéphate et de chlorpyrifos - des insecticides organophosphorés qui peuvent nuire au développement du cerveau des enfants et sont interdits d'utilisation sur certaines cultures aux États-Unis et de toutes les utilisations dans l'UE. En 2017, l'EPA, sous l'administration Trump, a rejeté une proposition d'interdiction du chlorpyrifos, lui permettant de rester sur le marché et par la suite dans les aliments.

Bien qu'aucun agrumes n'ait atterri sur la Dirty Dozen, le Shopper's Guide de cette année met en évidence les niveaux préoccupants de pesticides toxiques trouvés sur ces fruits, non seulement dans les tests de l'USDA, mais aussi dans les tests de laboratoires indépendants commandés par EWG.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier les fruits et légumes frais les plus et les moins contaminés par les résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments du Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides qui connaît la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Les poivrons et les piments forts, testés pour la première fois depuis 2012 et 2011, respectivement, sont également inclus dans la liste de cette année au numéro 10. L'USDA a trouvé 115 pesticides sur les poivrons – le plus, de loin, sur n'importe quel article.

Les poivrons et les piments forts contiennent respectivement des niveaux préoccupants d'acéphate et de chlorpyrifos - des insecticides organophosphorés qui peuvent nuire au développement du cerveau des enfants et sont interdits d'utilisation sur certaines cultures aux États-Unis et de toutes les utilisations dans l'UE. En 2017, l'EPA, sous l'administration Trump, a rejeté une proposition d'interdiction du chlorpyrifos, lui permettant de rester sur le marché et par la suite dans les aliments.

Bien qu'aucun agrumes n'ait atterri sur la Dirty Dozen, le Shopper's Guide de cette année met en évidence les niveaux préoccupants de pesticides toxiques trouvés sur ces fruits, non seulement dans les tests de l'USDA, mais aussi dans les tests de laboratoires indépendants commandés par EWG.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier les fruits et légumes frais les plus et les moins contaminés par les résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments du Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides qui connaît la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Les poivrons et les piments forts, testés pour la première fois depuis 2012 et 2011, respectivement, sont également inclus dans la liste de cette année au numéro 10. L'USDA a trouvé 115 pesticides sur les poivrons – le plus, de loin, sur n'importe quel article.

Les poivrons et les piments forts contiennent respectivement des niveaux préoccupants d'acéphate et de chlorpyrifos - des insecticides organophosphorés qui peuvent nuire au développement du cerveau des enfants et sont interdits d'utilisation sur certaines cultures aux États-Unis et de toutes les utilisations dans l'UE. En 2017, l'EPA, sous l'administration Trump, a rejeté une proposition d'interdiction du chlorpyrifos, lui permettant de rester sur le marché et par la suite dans les aliments.

Bien qu'aucun agrumes n'ait atterri sur la Dirty Dozen, le Shopper's Guide de cette année met en évidence les niveaux préoccupants de pesticides toxiques trouvés sur ces fruits, non seulement dans les tests de l'USDA, mais aussi dans les tests de laboratoires indépendants commandés par EWG.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier les fruits et légumes frais les plus et les moins contaminés par les résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments du Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides qui connaît la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Les poivrons et les piments forts, testés pour la première fois depuis 2012 et 2011, respectivement, sont également inclus dans la liste de cette année au numéro 10. L'USDA a trouvé 115 pesticides sur les poivrons – le plus, de loin, sur n'importe quel article.

Les poivrons et les piments forts contiennent respectivement des niveaux préoccupants d'acéphate et de chlorpyrifos - des insecticides organophosphorés qui peuvent nuire au développement du cerveau des enfants et sont interdits d'utilisation sur certaines cultures aux États-Unis et de toutes les utilisations dans l'UE. En 2017, l'EPA, sous l'administration Trump, a rejeté une proposition d'interdiction du chlorpyrifos, lui permettant de rester sur le marché et par la suite dans les aliments.

Bien qu'aucun agrumes n'ait atterri sur la Dirty Dozen, le Shopper's Guide de cette année met en évidence les niveaux préoccupants de pesticides toxiques trouvés sur ces fruits, non seulement dans les tests de l'USDA, mais aussi dans les tests de laboratoires indépendants commandés par EWG.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier quels fruits et légumes frais sont le plus et le moins contaminés par des résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments du Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides qui connaît la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Les poivrons et les piments forts, testés pour la première fois depuis 2012 et 2011, respectivement, sont également inclus dans la liste de cette année au numéro 10. L'USDA a trouvé 115 pesticides sur les poivrons – le plus, de loin, sur n'importe quel article.

Les poivrons et les piments forts contiennent respectivement des niveaux préoccupants d'acéphate et de chlorpyrifos - des insecticides organophosphorés qui peuvent nuire au développement du cerveau des enfants et sont interdits d'utilisation sur certaines cultures aux États-Unis et de toutes les utilisations dans l'UE. En 2017, l'EPA, sous l'administration Trump, a rejeté une proposition d'interdiction du chlorpyrifos, lui permettant de rester sur le marché et par la suite dans les aliments.

Bien qu'aucun agrumes n'ait atterri sur la Dirty Dozen, le Shopper's Guide de cette année met en évidence les niveaux préoccupants de pesticides toxiques trouvés sur ces fruits, non seulement dans les tests de l'USDA, mais aussi dans les tests de laboratoires indépendants commandés par EWG.


Fraises, épinards et chou frisé en tête de la liste des « sales douzaines » 2021 de l'EWG • ChildrensHealthDefense.org

Le chou vert et les feuilles de moutarde rejoignent le chou frisé parmi les produits frais les plus contaminés par les pesticides sur la liste 2021 Dirty Dozen de l'Environmental Working Group (EWG). Pour la première fois, les poivrons et les piments forts ont fait la liste.

Le Dirty Dozen et le Clean Fifteen forment ensemble le Shopper’s Guide to Pesticides in Produce annuel d’EWG, qui analyse les données des tests du ministère de l’Agriculture pour identifier quels fruits et légumes frais sont le plus et le moins contaminés par des résidus de pesticides.

« Qu'ils soient biologiques ou cultivés de manière conventionnelle, les fruits et légumes sont des éléments essentiels d'une alimentation saine », a déclaré le toxicologue de l'EWG Thomas Galligan, Ph.D. « Nous exhortons les consommateurs préoccupés par leur consommation de pesticides à envisager, dans la mesure du possible, d'acheter des versions biologiques des aliments du Dirty Dozen d'EWG ou des produits conventionnels de notre Clean Fifteen. »

Cette année, les tests du département américain de l'Agriculture (USDA) ont trouvé des résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sur près de 70 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis. Avant de tester les fruits et légumes, l'USDA les lave, les frotte et les épluche, comme les consommateurs le feraient.

Légumes-feuilles

Jusqu'à cette année, le chou frisé était seul à la troisième place de la Dirty Dozen. Au total, 94 pesticides différents ont été trouvés sur les légumes-feuilles, y compris les néonicotinoïdes ou les néonicotinoïdes. Un échantillon de feuilles de moutarde contenait 20 pesticides différents, et certains échantillons de chou frisé et de chou en avaient jusqu'à 17.

Sur les trois types de légumes verts, le pesticide le plus fréquemment détecté par l'USDA était le DCPA, vendu sous la marque Dacthal. L'Environmental Protection Agency classe le DCPA comme un cancérogène possible pour l'homme, et l'Union européenne l'a interdit en 2009.

Les néonics sont la classe d'insecticides à la croissance la plus rapide, malgré une décennie de recherche montrant clairement qu'ils sont hautement toxiques pour les abeilles et autres espèces de pollinisateurs. Certaines études sur la santé humaine suggèrent également que l'exposition aux néonics peut être nocive pour le fœtus en développement et pour les enfants.

Bell peppers and hot peppers, tested for the first time since 2012 and 2011, respectively, are also included in this year’s list at number 10. The USDA found 115 pesticides on peppers — the most, by far, on any item.

Bell peppers and hot peppers contain concerning levels of acephate and chlorpyrifos, respectively – organophosphate insecticides that can harm children’s developing brains and are banned from use on some crops in the U.S. and from all uses in the EU. In 2017, the EPA, under the Trump administration, rejected a proposed chlorpyrifos ban, allowing it to remain on the market and subsequently in foods.

Although no citrus fruits landed on the Dirty Dozen, this year’s Shopper’s Guide highlights the concerning levels of toxic pesticides found on these fruits, not only in USDA tests but also in independent laboratory tests commissioned by EWG.


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