Recette de crevettes aux agrumes

Une façon légère et saine de déguster des crevettes. Vous pouvez également placer les crevettes sur une brochette et les faire cuire au barbecue.

32 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

• 2 oranges, zestées et pressées
• 3 limes, zestées et pressées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût
• 3 gousses d'ail
• 675 g (1 1/2 lb) de crevettes royales, pelées et déveinées

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 6 min› Prêt en: 36 min

1. Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélanger le jus et le zeste d'orange, le jus et le zeste de lime, l'huile d'olive, l'ail et le sel. Couvrir et réduire en purée lisse.
2. Mettre les crevettes dans un bol et y verser la marinade d'agrumes. Laissez-les mariner 20 minutes à température ambiante.
3. Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Faites frire les crevettes environ 3 minutes de chaque côté, par lots si nécessaire, jusqu'à ce qu'elles soient opaques. Versez un peu de marinade avec eux pour plus de saveur pendant la cuisson si vous le souhaitez.

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Avis et notesNote globale moyenne:(33)

Avis en anglais (22)

par ICEPIRATE

C'était une très bonne recette mais il fallait quelques ajustements. J'ai utilisé 2 limes au lieu de 3. J'ai ajouté une demi-tasse de jus d'orange, une demi-tasse de miel et une petite boîte d'ananas écrasé à la marinade. J'ai mariné pendant 2 heures. Après avoir fait frire les crevettes, j'ai versé l'excédent de marinade dans la poêle et réduit de moitié pour faire une sauce. J'ai grillé de la noix de coco et ajouté cela à du riz blanc que j'ai fait et j'ai versé la sauce sur le riz et saupoudré les crevettes avec des restes de noix de coco grillée. Délicieux! -25 février 2008

par yolanda

en fait, nous l'avons fait pour un barbecue et il s'est avéré très bien.Mon mari l'a cuisiné pour toute ma famille, il travaille pour un restaurant.Tout le monde a été impressionné.la façon dont vos ingrédients sont c'est en fait la façon dont il l'a fait ... gardez-le up ..- 21 novembre 2005

par KHUDLOW

J'ai fait cette recette exactement comme indiqué. Ma famille de quatre personnes a décidé que les saveurs de citron vert étaient trop fortes et même amères. La prochaine fois que je ferai cela, je réduirai le zeste de citron vert et ajouterai plus de jus d'orange. Mon mari a dit qu'il aurait aimé plus de sauce qu'il pourrait mettre sur le riz que j'ai servi à côté. Je vais peut-être ajouter de l'ananas écrasé, du miel et une pincée de noix de coco grillée avant de servir pour créer une version plus sucrée. Cette recette a certainement besoin d'être expérimentée avant de la servir aux invités. Belle recette légère, cependant; et facile à jeter ensemble.-15 avril 2007