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Cupcakes à l'érable et au bacon

Cupcakes à l'érable et au bacon

Cette combinaison sucrée-salée est l'une des recettes qui a déclenché l'engouement pour le bacon ! Adapté du blog Vanilla GarlicPLUS+MOINS-

4 1/2

à soupe de beurre (température ambiante)

1/2

à soupe de jus de bacon (laisser au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient solides)

5

cuillères à soupe de sucre roux

4

à soupe de sirop d'érable

1 1/4

tasses de farine auto-levante

1/2

cuillère à café de levure chimique

1/4

tasse de bacon émincé, cuit et égoutté

Masquer les images

  • 1

    Faites cuire du bacon dans une poêle (environ 6 lanières épaisses). Réservez le jus de cuisson et placez-le au réfrigérateur pour qu'il se solidifie. Hachez 1/4 tasse de bacon.

  • 2

    Battre le beurre et la graisse de bacon solidifiée jusqu'à consistance légère et crémeuse. Ajouter la cassonade et le sirop d'érable et bien battre jusqu'à homogénéité.

  • 3

    Ajouter l'œuf et battre jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

  • 4

    Tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre.

  • 5

    Ajouter un peu de farine et mélanger, puis un peu de lait, puis continuer à alterner les ingrédients secs et humides, en terminant par le sec. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné.

  • 6

    Incorporer le bacon. Goûtez et ajoutez plus de sirop d'érable, de farine ou de lait si nécessaire pour le goût désiré. Ajouter le sirop d'érable par très petits incréments; de grandes quantités peuvent casser une pâte à gâteau.

  • 7

    Verser dans des papiers à cupcakes et cuire au four à 350 °F pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Assurez-vous de faire tourner le moule après les 15 premières minutes pour une cuisson uniforme.

  • 8

    Glacer les cupcakes, puis saupoudrer de bacon émietté sur le dessus.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Cher Bacon,

    Que puis-je dire ? Vous avez été la plus puissante des viandes, le sultan des collations et le prince du porc. Non seulement vous êtes indéniablement délicieux tout seul, mais votre succulence savoureuse porte vraiment la nourriture à un nouveau niveau. Comme, vous vous souvenez quand les gens ne vous considéraient que comme un simple accompagnement des œufs et des toasts ?

    Mais ensuite, vous vous êtes tous dit : « Quoi de neuf pour le petit-déjeuner ? ! Je vais secouer vos morceaux de fromage aux œufs et au bacon ! »

    Et vous saviez parfaitement comment vous mettre à l'aise lors d'une fête avec vos smokies enveloppés de bacon et vos cochons au bacon dans une couverture.

    Ou que diriez-vous de la fois où vous avez totalement botté des légumes dans le cul ?

    Et les bonbons n'étaient pas de taille pour vous. Les cookies aux pépites de chocolat n'étaient plus jamais les mêmes après votre arrivée, ni les cupcakes.

    Donc, ça me brise le cœur de devoir vous dire ce Bacon, mais votre temps est écoulé. Il y a un nouvel amour en ville et c'est la Ventreche française. Certains l'appellent bacon; certains l'appellent pancetta, mais peu importe comment vous l'appelez, cette magnifique charcuterie grasse a volé nos cœurs.

    Vous vous demandez probablement pourquoi, mais vous deviez avoir vu les signes. Cela fait un moment que les gens en parlent. Vous êtes toujours délicieux, mais la magie a définitivement disparu. Et Ventreche, même s'il fait beaucoup des mêmes choses que vous pouvez faire, il a juste ce certain… je ne sais quoi.

    Alors, désolé Bacon ! Tu auras toujours une place spéciale dans nos cœurs.

    Qu'en pensez-vous, le bacon est-il mort? Commentez !


Cupcakes à l'érable et au bacon

"Cupcakes au bacon et à l'érable : cupcakes à l'érable avec une riche crème au beurre à l'érable et du bacon croustillant. La meilleure gâterie sucrée et salée qui ait jamais touché vos papilles. Prêt pour un cupcake si bon que vous voulez le manger au petit-déjeuner ? Cette recette de cupcake au bacon et à l'érable est parfaite pour tous ceux qui aiment une combinaison sucrée salée. Il a le goût doux et doux de l'érable, avec du bacon salé croustillant. Une fois que vous aurez essayé ces délicieux cupcakes, vous voudrez peut-être manger des cupcakes à chaque repas."

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Pour les cupcakes :

Placer des moules à cupcakes dans des moules à muffins de taille normale et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

Ajouter 1 tasse de bacon haché et de pâte de vanille à la pâte à gâteau mélangée et remuer pour combiner.

Répartir la pâte dans les tasses. Cuire au four selon les instructions sur l'emballage, environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Retirer sur une grille pour refroidir.

Pour la garniture aux lardons confits :

Couper les tranches de bacon en diagonale en morceaux de 1 ½ à 2 pouces de long et les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger le sirop d'érable, la cassonade et la cannelle. Étaler le mélange de sucre sur les deux côtés du bacon. Cuire au four pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.

Une fois cuit et encore chaud, retirer du papier sulfurisé et mettre directement sur la plaque de cuisson. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit dur.

Pour le glaçage :

Dans le bol d'un batteur sur socle équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main), ajoutez le beurre et battez pour ramollir.

Avec le mélangeur à basse température, ajoutez lentement le sucre et le sel et battez pour combiner. Ajouter l'extrait d'érable et le jus de citron et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème au beurre lisse.

Assembler:

Une fois les cupcakes refroidis, napper de glaçage à la crème au beurre et garnir avec le bacon confit et le bacon émietté restant.


Cupcakes à l'érable et au bacon

Ces cupcakes au bacon et à l'érable sont garnis de crème au beurre à l'érable et utilisent le jus de bacon pour vraiment amplifier la saveur fumée et sucrée.

Ces cupcakes au bacon et à l'érable sont garnis de crème au beurre à l'érable et utilisent le jus de bacon pour vraiment amplifier la saveur fumée et sucrée.

  • Auteur : Sarah | Boulangerie Broma
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Durée totale : 1 heure
  • Auteur : Sarah | Boulangerie Broma
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Durée totale : 1 heure
  • Auteur:Sarah | Boulangerie Broma
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 1 heure

Ingrédients

Pour les cupcakes :

  • 12 tranches de bacon non salé de haute qualité et réserver 1/2 tasse de jus de bacon
  • 2 1/4 tasses de farine tout usage
  • 2/3 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de beurre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 1/4 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel

Pour le glaçage :

  • 1/2 tasse de beurre
  • 3 tasses de sucre à glacer
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse de sirop d'érable

Instructions

  1. Commencez par cuire le bacon dans une poêle à frire jusqu'au niveau de croustillant souhaité. Réserver tous les jus de cuisson, et mettre à solidifier au réfrigérateur.
  2. Laisser refroidir le bacon sur une assiette, puis, à l'aide de ciseaux de cuisine, couper 7 des lanières en petits morceaux, de la taille de petits pois (j'ai coupé les lanières en deux, puis je les ai coupés à partir de là). Couper les 5 lanières restantes en quartiers (ceux-ci iront sur le dessus des cupcakes). Mettez tout de côté.
  3. Préchauffer le four à 350ºF.
  4. Dans un grand bol, crémer le beurre, la graisse de bacon solidifiée, le sucre et le sirop d'érable. Ajouter ensuite l'oeuf et le lait.
  5. Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients secs.
  6. Ajouter les ingrédients secs à l'eau en tiers. Enfin, à l'aide d'une spatule, incorporer les morceaux de bacon réservés.
  7. Verser la pâte dans des moules à cupcakes chemisés. Cuire au four environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
  8. Pendant que les cupcakes cuisent, préparez le glaçage. Crémer le beurre, puis ajouter la vanille et le sirop d'érable. Enfin, ajoutez le sucre à glacer. Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le glaçage soit léger et aéré, environ 2 minutes.
  9. Une fois les cupcakes refroidis, versez le glaçage dans un sac à fermeture éclair. Découpez une fente de 1 centimètre dans le coin du sac. En commençant au centre du cupcake, déposez le glaçage en spirale jusqu'au bord des cupcakes. Garnir chaque cupcake d'un quart de tranche de bacon. Prendre plaisir!

Remarques

Assurez-vous d'utiliser du VRAI sirop d'érable et aucune de ces conneries de tante Jemima.


Desserts à l'érable et au bacon — Quand le sucré rencontre le salé

Il y a quelques années, le bacon a commencé à apparaître dans les endroits les plus curieux. Soudain, il est passé du petit-déjeuner à un ingrédient courant dans les plats d'accompagnement et même dans les desserts. En effet, les desserts au bacon et à l'érable font fureur, y compris dans les bons restaurants.

Qu'est-ce qui marche si bien dans l'érable et le bacon? Craie jusqu'au mélange de salé et de sucres. Ces saveurs se marient à merveille pour créer une sensation gustative indulgente.

Bien sûr, vous pourriez avoir quelques regards de travers des gens quand ils voient ces cupcakes au bacon et à l'érable sur votre table de buffet. Ne leur prêtez pas attention. Dès qu'ils auront goûté à vos cupcakes au bacon fumé à l'érable, ils se consacreront totalement aux desserts au bacon à l'érable.


Cupcakes à l'érable et au bacon

Ces Cupcakes à l'érable et au bacon sont l'association parfaite de cupcakes à l'érable riches et sucrés, d'un glaçage à la crème au beurre à l'érable et de bacon salé croustillant. Préparez à l'aide d'un mélange à gâteau Duncan Hines, ces Cupcakes à l'érable et au bacon sont faciles à préparer et seront certainement les cupcakes préférés des amateurs de bacon.

Il y a des choses dans la vie qui vont si mal ensemble mais pourtant elles se sentent si bien. Les cupcakes au bacon et à l'érable entrent dans cette catégorie de la manière la plus délicieuse. Laissez-moi vous expliquer…

Je parle de violet et de vert citron comme combinaison de couleurs, Kid Rock avec les Bee Gees, versant des M&Ms dans un bol de pop-corn chaud. La liste s'allonge encore et encore et comprend également l'association la plus délicieuse de toutes, l'érable et le bacon.

Je dois admettre que lorsque le bacon à l'érable est sorti pour la première fois dans les rues il y a des années, j'étais assez sceptique. Pourquoi quelqu'un penserait-il que le bacon et l'érable iraient ensemble comme PB&J me dépassait. Jusqu'à ce que je l'essaie, puis l'Univers avait un sens et c'était sage. Le croquant salé du bacon utilisé comme toile de fond sur la saveur douce et riche de l'érable transforme automatiquement toute création culinaire en or comestible. J'étais croyant.

De nos jours, il y a du bacon à l'érable TOUT, des biscuits, des beignets, des gâteaux et des cupcakes. Tout le monde semble avoir une recette et je vais être honnête, je n'étais pas sûr de ce que je pouvais apporter à la fête qui n'avait pas déjà été apporté. Personne n'aime deux salades de tacos identiques lors d'un repas-partage, comprenez-moi ? Ce qui rend ces cupcakes différents des autres, c'est la grande quantité de saveur d'érable emballée dans un petit emballage de cupcake en papier. Le premier lot de cupcakes que j'ai fait était délicieux, puis mon testeur officiel de cupcakes (alias Big Scary Mike) m'a dit PLUS D'ÉRABLE. Je suis donc retourné et j'ai ajouté plus d'érable et j'ai disposé un autre échantillon pour lui et on m'a dit PLUS D'ÉRABLE. Quelque peu découragé, j'ai commencé à penser que Mike essayait juste de stocker 6 douzaines de cupcakes pour lui-même. Mais je suis revenu en arrière et j'ai ajouté encore plus d'érable et je lui ai encore une fois apporté son échantillon et j'ai finalement été récompensé par un grand bravo.

PUIS-JE UTILISER LE BACON PRÉCUIT EN POCHETTE POUR LES CUPCAKES AU BACON À L'ÉRABLE?

Vous pouvez utiliser le bacon précuit dans les sachets (généralement trouvés dans l'allée des vinaigrettes de votre épicerie) à la rigueur, mais je suggérerais d'utiliser du vrai bacon que vous avez préparé vous-même pour cette recette. J'ai essayé les deux et je trouve que le bacon frais cuit a une meilleure consistance et "bien" a un goût plus semblable au BACON.

COMMENT PUIS-JE AMÉLIORER UN BOX CAKE MIX AU GOT D'UN GÂTEAU DE BOULANGERIE ?

Si vous voulez faire en sorte qu'un mélange à gâteau en boîte ait le goût d'un gâteau de boulangerie, commencez par regarder les instructions sur le mélange à gâteau et ajoutez un ou même deux œufs supplémentaires par rapport à ce qui est demandé. Ensuite, utilisez du beurre fondu à la place de l'huile et doublez la quantité demandée. Enfin, utilisez du lait entier à la place de l'eau.

COMMENT FAIRE DES PETITS GÂTEAUX AU BACON À L'ÉRABLE ?

Facile! Pour faire des cupcakes au bacon et à l'érable, commencez par le bacon. Disposez vos morceaux de bacon non cuits sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium et faites cuire pendant 15 à 20 minutes dans un four à 400 degrés. Une fois que votre bacon est croustillant, retirez le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter la graisse et mettez de côté. Ensuite, préchauffez le four à 350 degrés ou tout ce que le mélange à gâteau en boîte demande et tapissez un moule à cupcake de doublures en papier.

Mélangez votre pâte à cupcakes à l'érable et au bacon comme indiqué, mais ajoutez un blanc d'œuf supplémentaire, remplacez l'eau par du lait et utilisez du beurre fondu à la place de l'huile et doublez la quantité d'huile requise. Ajouter la vanille, la cannelle, le sirop d'érable et mélanger pour combiner. Remplissez vos moules à cupcakes aux 2/3 avec la pâte et faites cuire vos cupcakes à l'érable et au bacon au four pendant la durée suggérée sur la boîte.

Lorsque vos cupcakes au bacon et à l'érable sont cuits, retirez du four et laissez reposer pendant 1 minute avant de déplacer les cupcakes au bacon et à l'érable sur une grille pour qu'ils refroidissent. Une fois vos cupcakes complètement refroidis, préparez votre glaçage à la crème au beurre à l'érable.

Commencez par ajouter le beurre ramolli dans un grand bol à mélanger et battez jusqu'à consistance crémeuse. Tamiser le sucre en poudre et le sel, puis ajouter le sirop d'érable, la vanille et mélanger pour combiner.

Si le glaçage est trop fin, ajoutez plus de sucre en poudre, s'il est trop épais, ajoutez un peu de lait pour éclaircir le glaçage. Glacez vos cupcakes au bacon et à l'érable, puis, à l'aide de vos doigts, émiettez légèrement le bacon en petits morceaux, puis ajoutez-le au glaçage et appuyez légèrement pour vous assurer qu'ils collent.

Croyez-moi, lorsque vous émiettez ce bacon et en saupoudrez le dessus, chaque homme de votre foyer trouve soudainement une raison d'être dans la cuisine. Ces cupcakes au bacon et à l'érable sortent un peu des sentiers battus, mais je vous promets que vous ne serez pas déçu. Faites une petite promenade du côté sauvage et votre journée sera un peu plus lumineuse et vous aurez des cupcakes et ce n'est jamais une mauvaise chose.

Assurez-vous de me suivre sur Facebook Twitter et Pinterest … et oui, même Instagram pour ne jamais rater une nouvelle recette !


Recette de cupcakes à l'érable et au bacon

La lectrice de Bacon Today, Becca R., partage une recette de bacon pour les cupcakes au bacon et à l'érable (il s'avère qu'elle a été publiée à l'origine sur le blog culinaire incroyablement cool Vanilla Garlic en 2007). Si vous les faites, faites-nous savoir comment ils se passent et prenez des photos à partager avec le monde !

Cupcakes au bacon et à l'érable

* 1/4 tasse de bacon émincé, cuit et égoutté
* 4 1/2 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
* 1/2 cuillère à soupe de jus de bacon (à laisser au réfrigérateur pour devenir solide)
* 1 oeuf
* 5 cuillères à soupe de sucre roux
* 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
* 1 1/4 tasse de farine auto-levante
* 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
* 1/2 cuillère à café de levure chimique
* toute petite pincée de sel casher
* 1/4 tasse de lait

Ce que vous ferez
* 1) Faites cuire du bacon dans une poêle (environ 6 lanières épaisses). Réservez le jus de cuisson et placez-le au réfrigérateur pour qu'il se solidifie. Émincer 1/4 de tasse de bacon. Le chef doit manger tout ce qui reste pour s'assurer que le bacon est savoureux.
* 2) Battre le crud hors du beurre et de la graisse de bacon solidifiée jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Ajouter la cassonade et le sirop d'érable et bien battre jusqu'à homogénéité.
* 3) Ajouter l'œuf et battre jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
* 4) Tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre.
* 5) Ajouter un peu de farine et mélanger, puis un peu de lait, puis continuer à alterner les ingrédients secs et humides, en terminant par le sec. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné. Incorporer le bacon. Goûtez et ajoutez plus de sirop d'érable, de farine ou de lait si nécessaire pour le goût désiré. Gardez à l'esprit que le glaçage à l'érable est très sucré, et ajoutez-en de très petites quantités pour les modifications, car le sirop d'érable en grande quantité peut casser une pâte à gâteau.
* 6) Verser dans des papiers à cupcakes et cuire au four à 350 F pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Assurez-vous de faire pivoter le moule après les 15 premières minutes pour une cuisson uniforme.

Glaçage au sirop d'érable

Ingrédients
* 4 cuillères à soupe de beurre.
* 2 cuillères à soupe de sirop d'érable.
* 1 tasse de sucre en poudre.
* sucre turbinado (facultatif, mais recommandé).
* gros sel de mer (facultatif, mais recommandé).

Ce que vous ferez —
* Mélanger le sirop et le beurre jusqu'à homogénéité. Ajouter le sucre petit à petit et fouetter à grande vitesse jusqu'à ce que le tout soit homogène. Dresser ou étaler sur des cupcakes. Saupoudrer de sel de mer et de sucre turbinado pour la décoration et beaucoup de saveur ajoutée.
(Ajoutez du BACON émietté AUSSI !)


Ingrédients pour des cupcakes sains au bacon et à l'érable

  • 2 cuillères à soupe de graisse de bacon, ramolli – du beurre non salé peut remplacer la graisse de bacon
  • ¼ tasse d'érythritol
  • 2 cuillères à soupe de bacon, cuit et haché finement
  • 2 gros oeufs
  • ¼ tasse de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable sans sucre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
  • ½ tasse de farine d'amande
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Ingrédients de glaçage sans sucre
  • 5 onces de beurre non salé, ramolli
  • 4 onces de Surkin Melis (édulcorant pour glaçage)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable sans sucre
  • 1 cuillère à soupe de Bacon, cuit et finement haché

Le petit gâteau préféré de Gayle King : le petit gâteau à l'érable et au bacon

Préchauffer le four à 375°. Déposer le bacon sur une plaque et cuire au four pendant 8 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Réserver 2 morceaux de bacon pour la garniture et couper le reste en dés.

Baisser le feu à 350°. Tapisser 24 moules à muffins de moules en papier.

Dans un bol moyen, mélanger les farines, la poudre à pâte et le sel mis de côté. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes.

Ajouter les œufs au mélange de beurre 1 à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajouter lentement les ingrédients secs et le lait en 2 lots alternés, en mélangeant bien entre les ajouts. Ajoutez ensuite les extraits de vanille et d'érable et les dés de bacon réservés, et mélangez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Verser la pâte dans le moule à cupcakes préparé, en remplissant chaque tasse aux 2/3. Cuire au four de 22 à 26 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Pendant ce temps, préparez la crème au beurre à la cannelle : Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, crémer le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse. Réduire la vitesse au minimum et ajouter lentement le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Ajouter le lait et la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité. Saupoudrer lentement de cannelle, en ajoutant plus au goût.

Lorsque les cupcakes sont complètement froids, les glacer avec la crème au beurre. Couper les tranches de bacon réservées en 24 morceaux et garnir chaque cupcake d'un morceau. Arroser le dessus de sirop d'érable et servir. Si vous ne mangez pas immédiatement, réfrigérez jusqu'à 3 jours.


Cupcakes à l'érable et au bacon

Que vous aimiez le petit-déjeuner ou le dîner ou le bacon au dessert ou non, il y en a un qui est sûr : Lindsay et son mari, Taylor of Love et Olive Oil sont des blogueurs super talentueux. Je suis ravi d'avoir eu l'opportunité de les rencontrer l'année dernière au Food Blog Forum à Orlando, et je suis ravi de les revoir tous les deux cette année !

Lindsay a écrit son premier livre de cuisine, Cookie Dough Lover&rsquos Cookbook en juin dernier et en février, elle et son mari viennent de publier un deuxième livre de cuisine, Breakfast for Dinner. Du pur génie. Tout le monde aime le petit-déjeuner pour le dîner et ils ont créé plus de 100 recettes de petit-déjeuner classiques avec une touche que vous pouvez avoir pour le dîner et à tout moment de la journée !

J'ai eu le plaisir d'aider Lindsay & Taylor à tester des recettes pendant qu'ils écrivaient ce livre. J'ai été bluffé par les recettes que je testais. Mon préféré était le loco moco, qui est basé sur un plat hawaïen classique. Ils ont infusé le riz gluant avec de la noix de coco. Nous pourrions simplement manger le riz lui-même. J'ai également testé le pain perdu à l'italienne et quelques autres plats. C'était tellement amusant :) merci Lindsay & Taylor de m'avoir donné cette opportunité de vous aider !

J'ai fait les cupcakes au bacon et à l'érable parce que c'était l'une des recettes qui m'appelait simplement. Garniture au bacon confit, gâteau à l'érable et glaçage à la crème au beurre au chocolat ? J'ai peut-être eu cela ou non pour le petit-déjeuner ET le dîner un jour. Je ne le dirai jamais et je peux vous dire que ce livre regorge de recettes créatives et étonnantes telles que cette recette de cupcake au bacon et à l'érable (que vous pouvez saisir ci-dessous).

Ils m'ont surpris avec une copie signée du livre :) ET ce qui est encore plus cool, c'est que mon nom apparaît dans la page "merci" à la fin du livre, avec les autres testeurs de goût de recettes. C'était super amusant à voir. I didn&rsquot know they were going to do that!!

Bacon jam..I mean, how could I say no?

I can break in my new bundt pan from Rachel with this banana bread bundt cake!

Parmesan beignets &ndash need I say more?

I was sent a signed copy of this book from Lindsay & Taylor, but I had also pre-ordered a copy myself, and then I was sent a review copy from their publisher, Quirk Books, so I have three copies. I don&rsquot need three copies so I&rsquom giving two away!