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Chou au ciolan fumé

Chou au ciolan fumé

1. Dans une casserole d'eau froide, je repasse la ciolanele pendant deux heures.

2. Pendant ce temps, j'ai nettoyé et haché l'oignon et le petit poivron, et j'ai coupé le chou en conséquence.

3. Après avoir fait bouillir la ciolanele, je les ai retirées et j'ai gardé du jus, j'ai enlevé la viande des os et je l'ai mise de côté.

4. J'ai fait durcir l'oignon et le poivron avec un peu d'huile, puis j'ai ajouté le chou et le jus dans lequel j'ai fait bouillir les os et laissé bouillir.

5. Quand le chou était presque cuit, j'ai ajouté la viande, la sauce tomate, un peu de sel et de poivre et j'ai laissé bouillir jusqu'à ce que le jus diminue.À la fin j'ai ajouté le persil.

Servir chaud avec de la polenta et des piments forts.

Bon appétit!!!!


Vidéo: Sauté de choux blanc au jambon fumé - Une recette facile et simple à faire. (Janvier 2022).