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Monter des mini-tartes

Monter des mini-tartes

Mélanger les fromages avec la crème jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Lavez les poivrons, retirez les graines et le pédoncule, coupez-les en cubes et mettez-les dans une poêle avec un peu d'huile pour les faire durcir. Pendant ce temps, coupez les cubes de saucisse et hachez finement les légumes verts, puis mettez-les dans la poêle, mélangez et laissez reposer 1 à 2 minutes sur le feu. Verser le mélange sur le fromage, mélanger et assaisonner.

Nous ouvrons les feuilles de tarte, celles avec lesquelles nous ne travaillons pas les recouvrons d'une serviette humide, sinon elles sèchent vite et se cassent. Nous prenons une feuille, l'étalons et la saupoudrons d'un peu d'huile, mettons une autre feuille sur le dessus, la saupoudrons à nouveau d'huile et la recouvrons avec la troisième feuille et coupons des carrés de la taille de la forme du muffin.

On les place dans des moules, on les arrange un peu et on met une cuillerée de fromage dans chacun. Par dessus j'ai mis un peu de fromage et garni de trois façons : 1) avec de la pâte de piment et ils étaient plus piquants pour ceux qui voulaient ; 2) avec une feuille d'aneth 3) avec une feuille de persil et un peu de carotte bouillie, pour la couleur.

Nous mettons les formes dans le plateau et les mettons au four préchauffé, à feu vif, pendant 15-20' (jusqu'à ce qu'elles prennent un peu de couleur).

Ils sont servis en apéritif ou en entrée.

Bon appétit!






Mélanger la pâte avec la farine, le beurre, le sel, 1 œuf et 2 cuillères à soupe d'eau. Il est étalé à plat et conservé au froid, enveloppé dans du papier d'aluminium, pendant environ 30 minutes.

Les herbes sont lavées et séchées en secouant. Réserver 1 brindille de chaque pour la décoration. Le reste des herbes est haché gros et passé avec du fromage frais, 1 œuf et le zeste de citron. Coupez les châtaignes en gros morceaux, salez et poivrez et incorporez-les au mélange de fromage frais. Le mélange est refroidi.

Le four est préchauffé à 200 degrés (Air recyclé : 175°). La pâte est étalée sur un plan de travail saupoudré d'un peu de farine et a la forme d'un grand carré d'environ 0,5 cm d'épaisseur. La feuille de pâte est découpée en 4 carrés et placée dans des mini-galettes (environ 8 cm de diamètre) graissées de matière grasse. Couper le bord du surplus de pâte et piquer le fond de la forme plusieurs fois avec une fourchette. Cuire au four environ 12 minutes, puis remplir avec le mélange de marrons et cuire encore 15 minutes.


Mini tartelettes à la crème vanille et aux fruits

Les mini tartelettes à la crème vanille et aux fruits sont un dessert savoureux, que vous pouvez réaliser le jour même ou vous pouvez préparer la mini croûte de tarte la veille. De cette façon, vous vous concentrerez uniquement sur la crème à la vanille et la décoration de ces mini cookies tartelettes. En gros cette recette se compose de deux parties que vous pouvez suivre relativement facilement pour enfin obtenir des mini tartelettes à la crème vanille et aux fruits :

En plus des deux composants principaux, vous avez également besoin de quelques fruits comme ingrédient, éventuellement des baies (framboises, groseilles, myrtilles, etc.)

Avec ce dessert mini tarte, savoureux et beau, vous pourrez agréablement surprendre même les convives les plus raffinés.


Vidéo: Sovita Credit Union - Human Calls (Octobre 2021).