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Cremsnit (recette de grand-mère)

Cremsnit (recette de grand-mère)

Cela s'est bien passé mais je suis contrarié d'avoir manqué de sucre en poudre :)

  • 2 morceaux de pâte feuilletée
  • 1,5 l de lait
  • 12 jaunes
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 10 cuillères à soupe de farine
  • 4-5 sachets de sucre vanillé

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cremsnit (recette de grand-mère):

Cuire les feuilles de pâte au dos de la plaque.

Pour la crème, faire bouillir le lait. A part, mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter la farine et le lait chaud en un fil fin. Remettre sur feu très doux en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement (minimum 20 minutes ) ajouter le sucre vanillé.

Mettre de la crème tiède (pas chaude) entre les feuilles et saupoudrer de sucre glace (que je n'avais malheureusement pas)

Laissez-le refroidir quelques heures puis portionnez-le et servez-le avec grand appétit !


Jus & #8220inimii & #8221 : citron à l'ail trouvé dans le carnet de grand-mère selon une ancienne recette allemande

Une forte combinaison d'ail, de citron et d'eau, une recette miraculeuse et facile à préparer qui abaisse votre cholestérol et maintient votre cœur en bonne santé. Découvrez les pouvoirs de guérison de & # 8216The Heart Elixir & # 8217, un traitement naturel remarquable avec une tradition de centaines d'années dans la médecine populaire allemande.

Ce traitement bon marché et sain, à base de citron et d'ail, doit être suivi une fois par an. Il a un effet détoxifiant et nettoyant, rajeunissant le corps à l'intérieur. L'un des aspects fondamentaux pour lesquels il est si apprécié en médecine traditionnelle est son effet sur la réduction du cholestérol, mais aussi sur le maintien d'une santé cardiaque et d'une tension artérielle optimales.

Recette d'élixir au citron et à l'ail
Variante 1 (recette originale)

Ingrédient:
-30 gousses d'ail (opter pour l'ail bio ou celui acheté aux paysans)
-5 citrons bio (sera utilisé avec le zeste)
-1 litre d'eau (de préférence aussi pure que possible, eau de source ou eau plate de bonne qualité)

Épluchez les gousses d'ail et coupez les citrons en deux ou en quatre, sans les éplucher. Mettez les ingrédients dans un mélangeur et broyez-les jusqu'à obtenir une purée. Après cela, faites bouillir le contenu dans une casserole (ou une casserole) dans laquelle vous avez versé 1 litre d'eau. Prudent! Il est essentiel de ne faire bouillir que pendant une courte période. Il ne doit que bouillir et, immédiatement après le début de l'ébullition, retirez du feu et laissez-le refroidir lentement, naturellement. Une fois qu'elle a refroidi et atteint la température ambiante, mettez la boisson dans des bouteilles ou des bocaux en verre et conservez-la au réfrigérateur. La consistance de la boisson doit être celle d'un lait concentré et dense.

Consommez une demi-tasse (ou une tasse) de boisson au citron et à l'ail une fois par jour, 2 heures avant ou après le repas principal, pendant 3 semaines consécutives. Agitez la boisson avant de servir. Après 3 semaines au cours desquelles vous avez consommé une petite portion de cette boisson par jour, il y a une pause de 7 à 8 jours pendant laquelle vous ne consommerez pas du tout la boisson.

Après cette pause d'environ une semaine, préparez à nouveau la recette et consommez à nouveau une demi-tasse de boisson par jour pendant 3 semaines. Vous n'avez pas à vous soucier de l'odeur désagréable de l'ail. Cette boisson thérapeutique peut être consommée facilement, sans se tordre le nez à cause de l'odeur de l'ail. Le citron et l'ail ont tous deux des saveurs fortes, et le goût de l'ail est neutralisé par le jus et le zeste de citron.

Résumé, schéma de traitement :
& # 8211 première période de 3 semaines au cours de laquelle une tasse de boisson est consommée quotidiennement
& # 8211 PAUSE 7-8 jours
& # 8211 la deuxième période de 3 semaines au cours de laquelle une tasse de boisson est à nouveau consommée quotidiennement

Option 2 (recette pouvant être préparée sans mixeur) :
Il existe une autre façon de préparer l'extrait miraculeux et qui consiste à filtrer le liquide de la pulpe obtenue à partir de citrons et d'ail. Les quantités d'ingrédients diffèrent également légèrement :

-4 têtes d'ail (40 gousses d'ail)
-4 citrons
& # 8211 2 litres d'eau

Coupez les citrons en deux et épluchez-les dans un mixeur avec les gousses d'ail épluchées. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez couper et broyer les ingrédients avec un couteau. Faire bouillir les ingrédients dans 2 litres d'eau. Remuez de temps en temps. A ébullition, éteignez immédiatement le feu et laissez refroidir. Lorsqu'elle a refroidi et atteint la température ambiante, séparez la pulpe du liquide lui-même à l'aide d'une passoire. Le liquide ainsi filtré est placé dans des bouteilles en verre et conservé au réfrigérateur. La pulpe est jetée.

Comment est-il consommé ?
Dans un verre d'eau tiède, mélangez une cuillère à soupe de mélange de citron et d'ail. Il est recommandé de consommer ce verre d'eau tous les jours, de préférence le matin, à jeun, au moins 30 minutes avant de manger.

Dans le folklore médical, il y a l'histoire d'une dame qui a renoncé à la chirurgie cardiaque car suite à ce traitement les dépôts de cholestérol qui obstruaient et bloquaient ses artères ont disparu & #8230 on ne peut pas leur refuser le traitement. Le citron et l'ail ont tous deux un effet bénéfique sur la santé cardiaque, aidant à réduire le blocage artériel. L'ail et le citron sont tous deux des aliments forts et sains, et leur combinaison ne peut en être qu'un.

L'ail est un antibiotique naturel et peut agir comme un puissant médicament. Scientifiquement parlant, le citron permet de limiter l'athérosclérose, tandis que l'ail facilite le métabolisme des graisses. En Allemagne, l'ail est également utilisé pour traiter l'athérosclérose, et des études cliniques montrent qu'il peut réduire considérablement le mauvais cholestérol en raison de sa teneur en allicine.

Dans le même temps, l'ail aide également à éliminer la bile, il est donc recommandé de l'associer aux repas gras. De plus, l'ail prévient ainsi la formation de calculs biliaires et est utilisé pour prévenir les infections, le rhume et la grippe. À son tour, la vitamine C présente dans le citron est essentielle à la formation de collagène et aide à renforcer les parois des artères. Le potassium dans le citron peut également aider à réguler la pression artérielle, et les fibres de citron peuvent réduire le cholestérol. Le citron est connu pour son effet fortifiant sur le système immunitaire.

La médecine populaire recommande la boisson à l'ail et au citron comme efficace en cas de mauvaise vue et ouïe, et certains disent que le traitement est efficace pour ceux qui veulent perdre du poids. Ce mélange a également un effet bénéfique sur la parodontite.

Évidemment, la boisson au citron et à l'ail est un remède de la médecine naturelle populaire. Si vous souffrez d'une certaine maladie, suivez un traitement médicamenteux particulier ou avez des problèmes d'estomac, il serait préférable de consulter votre médecin avant de commencer ce traitement naturel.


La cuisine de Cristina

J'aimerais participer à cette belle et très douce collection proposée par Mara - Pan di Panna avec le dessert qui pour moi représente le dessert absolu de ma grand-mère. Ma grand-mère maternelle, celle qui m'a élevée et s'est occupée de moi depuis ma naissance jusqu'à ce que j'aille à l'école mais qui m'a aimée comme une fille et dans ses dernières années a dit à tout le monde qu'elle avait 4 enfants (seulement 3 étaient ses vrais enfants : mon mère, sa sœur et un frère le quatrième c'était moi :-)). Les plus beaux souvenirs de ma vie sont liés d'une manière ou d'une autre à ma grand-mère. mon enfance, sa maison qui encore aujourd'hui est la seule maison qui m'apparaît dans mes rêves.. je me souviens de tout même si la maison n'est plus


Ma grand-mère est née en 1915 dans un petit village près de Bucarest (Roumanie) dans une famille mixte Serbe - Bulgare. elle fut baptisée Floarea (en italien Fiore).. Née avant la grande Union du 1er décembre 1918, elle vécut les deux guerres d'abord en tant que petite fille et la seconde en tant que jeune mère à son tour. Peut-être que sa vie était pleine d'événements comme le livre d'histoire, mais surtout elle était pleine d'amour qu'elle nous a donné à tous.

Maintenant, elle est partie, mais dans mon cœur, elle vivra pour toujours.


avec moi en 1973 (à Bucarest)
à l'été 2002 (USA)

Ce dessert pour la tradition de notre famille a été préparé uniquement pour le Nouvel An. Je me souviens de ma grand-mère étalant les pâtes très finement car selon elle "sous la pâtisserie il faut lire le journal". Mais vous pouvez aussi le préparer avec la pâte à pâtes que vous achetez toute prête. ou comme je l'ai fait je suis paresseux étalant la pâte avec la machine à pâtes (comme tu fais pour les lasagnes, jusqu'au dernier ou avant-dernier chiffre et en élargissant encore un peu avec les doigts chaque morceau de pâte, n'ayez pas peur même si vous le mettez en morceaux dans la poêle c'est bien, et servez-vous d'un peu de farine pour que la pâte ne colle pas).

ingrédients pour une plaque à pâtisserie 25 cm * 36 cm :
1 paquet de pâtes filaires *
beurre fondu ou huile pour badigeonner la pâte feuilletée (cette fois j'ai utilisé de l'huile de graines)

crème:
1,5 l de lait
9 cuillères à soupe (rares) de farine ou amidon/maïzena
12 cuillères à soupe de sucre (complet)
vanille
9 petits œufs (ou 7 gros)

- préparer la crème à feu très doux avec le latex, le sucre, la farine/amidon/maïzena en amalgamant toujours jusqu'à ce qu'un voile reste sur la cuillère. Ajouter la vanille et laisser refroidir. Lorsque la crème est tiède, versez les œufs battus comme pour une omelette et mélangez dans des seaux (la crème ne doit pas être trop chaude pour ne pas faire cuire les œufs). Soit vous pouvez préparer une crème anglaise avec ces ingrédients, soit selon votre recette.
- Badigeonner la poêle de beurre ou d'huile et saupoudrer de farine
- étaler une couche de 6 feuilles badigeonnées de beurre (une feuille, beurrer ou huiler une autre feuille..et ainsi de suite) .. la couche de feuilles ne doit pas seulement être sur le fond de la casserole mais aussi sur les bords
- verser la crème et replier la pâte des bords du moule sur la crème (comme sur la photo)

- couvrir avec les 4 autres feuilles toujours beurrées / huilées ensemble et avec un couteau bien aiguisé essayer de découper ces feuilles (seulement celles du haut) en carrés. si vous ne pouvez pas vous pouvez la crêter avec des ciseaux en marquant quelques lignes.
- Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Saupoudrer de sucre glace uniquement lorsqu'il a bien refroidi. Mieux couper et servir le lendemain. Il est conservé dans une pièce fraîche.

ici coupé seulement quelques heures plus tard et la crème est encore un peu trop molle :


Coupe de crème (recette de grand-mère)

Quand j'étais enfant, ma Iaiaca (grand-mère) nous a choyés, petits-enfants, avec un dessert très savoureux : un tasse de crème (recette de grand-mère). C'est ainsi que j'ai grandi, avec le goût incomparable et absolument délicieux et avec ce nom.
Nous l'avons aussi préparé au lycée (comme si) et nous l'avons beaucoup aimé.
Récemment, je me suis souvenu de cette crème dans ma tasse et j'ai cherché la recette de ma grand-mère. Je l'ai préparé et aussi heureux que j'étais, il est sorti savoureux. J'ai ajouté un ingrédient à la fin, mais la recette de grand-mère était encore plus simple.
Voyons quels ingrédients nous avons utilisés et comment il est préparé. Mes nains se sont régalés avec une grande gueule :)))

Temps de préparation : 30 minutes Nombre de portions : 10 & # 8211 12

Ingrédient:

  • 1 l de lait sucré (lait de vache)
  • une pincée de sel
  • 4 l de sucre brut
  • 4 lg de farine de blé râpé (3 lg plus plein d'amidon)
  • 2 lg de cacao noir
  • vanille
  • optionnel:
  • 100 gr de chocolat au lait ou noir

Mode de préparation :

Si vous ajoutez du chocolat, il aura plus de consistance. Je vous recommande de le goûter avant d'ajouter le chocolat, pour voir si vous l'aimez.

Laisser refroidir, puis placer les contenants de crème froide au réfrigérateur. Servir froid, nature ou avec un filet de crème sucrée.
La crème dans la tasse est un dessert simple, facile à préparer et délicieux !
Qu'il vous soit utile !


Qu'est-ce qu'un choc et quand les fleurs sont-elles bonnes pour le choc

Shock est la plus ancienne plante cultivée par l'humanité, elle est présente dans la société depuis plus de quatre millénaires. Le choc a le nom botanique Samabucus nigra, est un arbuste de taille moyenne à tige étalée, atteignant en moyenne cinq mètres et fleurit de mai à juin-juillet. Les fruits de la plante sont des baies noires et brillantes, de 6 à 8 mm de diamètre, au jus violet-violet et au goût aigre-doux. Ces fruits peuvent être utilisés pour faire des confitures ou des confitures.

Fleurs choc

Quant au choc, pour un recette choquante comme au temps de grand-mère, fraîches et savoureuses, nous avons besoin de fleurs choc. Il est préférable de les récolter au début de la floraison, lorsque 70 à 80 % d'entre elles sont en fleurs. Si elles sont cueillies trop tard, les fleurs deviennent amères et le choc n'est pas aussi délicieux.


Biscuits de grand-mère

* Si vous utilisez du beurre, il doit être mou, frottez-le pour avoir la consistance du beurre, puis remplissez la tasse. Vous n'avez pas besoin de le liquéfier pour remplir la tasse, car la quantité n'équivaudra plus à 1 tasse de saindoux !

Trancher le cerne de noix dans le sens de la longueur. Mettez-le de côté.

Frotter le saindoux/beurre avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il devienne une crème mousseuse.
Ajouter les jaunes un à un et bien mélanger après chacun.
Incorporer la vanille, le jus et le zeste de citron.
Mettez suffisamment de farine pour obtenir une pâte un peu plus molle (la croûte collera à votre main).
Envelopper et laisser refroidir au moins 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte durcisse.

Débarrasser sur le plan de travail et former des boules d'environ 2 cm de diamètre, puis les aplatir légèrement.
Battre les blancs d'oeufs avec le sucre vanillé.
Passez chaque boule dans le blanc d'œuf (ou vous pouvez simplement graisser le dessus avec un pinceau), puis dans la noix moulue.

Transférer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Insérez dans chacun quelques morceaux de noix coupés dans le sens de la longueur.
Mettez au four préchauffé, pendant environ 25 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à ce que les biscuits soient mûrs et brunissent juste un peu sur le bord.

Retirez la plaque et laissez refroidir les cookies pendant 5 minutes, puis retirez-les et laissez-les refroidir sur une grille.


Un gramme de produit et fleurir toutes les fleurs de la maison - c'est vérifié ! La recette d'engrais de grand-mère pour les plantes d'intérieur !

Aujourd'hui, nous vous parlons d'un merveilleux engrais pour fleurs et plantes, qui prend vie en voyant de vos propres yeux. On parle de jaune d'oeuf bouilli.

De tout temps, nos grands-mères connaissaient cette recette d'engrais pour fleurs fragiles et fanées. Le jaune d'œuf est un produit alimentaire qui combine une symbiose de nutriments, de vitamines et de minéraux. Il contient des vitamines A, B, P, D, K.

Pour préparer l'engrais, prenez un jaune d'œuf bouilli, passez-le bien avec une fourchette, versez un peu d'eau dans un bocal ou une bouteille, ajoutez le jaune et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous dans le liquide. Après cela, ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir 1 litre de solution et vous pouvez immédiatement fertiliser les plantes.

Ajoutez 3 à 5 cuillères à soupe dans chaque pot.

À propos, les anciens ont dit que le sulfate d'hydrogène, éliminé par les œufs, avait un effet bénéfique sur le système racinaire de toute plante.


Recette de grand-mère : comment faire du chocolat maison rapidement et facilement ! Nous vous garantissons qu'il est meilleur que celui que vous avez acheté

Ceux qui veulent se souvenir de leur enfance peuvent essayer ce délicieux dessert, que nous attendions tous avec impatience lorsque nos grands-mères nous ont choyés avec quelque chose de sucré, respectivement avec du chocolat maison.

C'est un dessert simple à préparer, mais au goût incomparable, comme l'explique Mme Jana de Targu-Jiu pour Agerpres.

Les ingrédients nécessaires sont les suivants :

  • 250 grammes de lait en poudre
  • 1/2 kilogramme de sucre
  • 200 grammes de beurre
  • 100 grammes de cacao

Mode de préparation :
"Mettez le sucre sur le feu et liez-le avec un verre d'eau et laissez bouillir jusqu'à ce qu'il fasse des "bulles" à la surface. Ajoutez le lait en poudre mélangé au cacao et au beurre coupé en dés. Portez à ébullition quelques fois puis il renverse dans un plateau », explique Mme Jana.

Laisser refroidir, puis portionner et servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la composition quelques noix frites au four et concassées.

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Crémeux (pâte feuilletée à la vanille et crème)

Oauuu. à quel point la recette de la pâte française est-elle simple. Garanti, je le ferai non seulement pour la crème mais aussi pour quelques champignons recouverts de pâte. il pleuvait dans ma bouche. Concernant la crème que j'aime le plus, mais je ne l'ai pas beaucoup fait à cause des feuilles commerciales que je n'aime pas. Je cassais la feuille sur le dessus et la mettais comme ça. a l'air bien et vous vous débarrassez facilement de fff lors de la coupe & # 65533 & # 65533

Je suis ravie d'apprendre que ma recette vous a conquis ! J'ai essayé plusieurs feuilles du magasin et toutes n'étaient pas mauvaises, mais il semble que les feuilles faites maison s'améliorent de plus en plus - en plus, nous savons exactement ce que j'y ai mis. C'est comme si vous ne vous attendiez pas à une recette aussi simple quand vous entendez son nom : "Guillemet français" sonne sophistiqué et semble compliqué. La crème n'a pas l'air mal avec la feuille écrasée dessus, mais je ne l'aime pas car j'aimerais qu'elle ressemble à celle de la confiserie :)

J'utilise la recette depuis quelques années, merci :)

La recette que vous nous proposez aujourd'hui je l'appellerais par cœur, car ma défunte belle-mère était une spécialiste de la préparation de crème, sans que je puisse lui écrire la recette. Je vais préparer votre recette. Merci,
Olivier

Malheureusement, nous ne pensons jamais que le moment où nous perdrons nos proches viendra plus tôt que prévu. Inévitablement, après leur départ, nous nous retrouvons avec le regret de ne pas avoir pu faire beaucoup de choses. J'espère que la recette de la crème est exactement comme ma belle-mère l'a fait.

Ma copine est une grande fan de crème et je pensais vraiment la surprendre. la recette n'a pas l'air aussi compliquée que je m'y attendais, maintenant j'espère qu'elle sortira :D

Quoi qu'il en soit, vous savez dire : & quotgest importe & quot, & cite pour apprécier l'effort & quot et ainsi de suite, donc vous vous en sortirez toujours bien après l'expérience avec la crème :)) Je tiens vos poings, j'espère que vous obtenez une crème au moins comme celle de la recette photos mon !

J'ai essayé la recette et c'était un succès! tout ce que j'ai essayé sur ce site était super délicieux. Merci beaucoup

Vous n'êtes pas obligé, je vous attends pour essayer toutes les recettes du site - enfin, pas absolument toutes, mais toutes celles qui semblent être à votre goût :)

Fabrique-t-on une seule feuille que l'on plie en quatre ?

Oui. Nous faisons une seule feuille de crème que nous plions quatre fois jusqu'à la fin et à chaque fois que nous la plions, nous la graissons d'abord avec du beurre en deux (c'est-à-dire la partie que nous recouvrons de & quotpatura & quot). Ensuite, nous diviserons cette feuille unique en deux parties et nous les étirons pour obtenir ces deux feuilles finales dans lesquelles nous verserons le sandwich à la crème. Cela se voit assez bien dans les images de la recette (en d'autres termes, ces petites images peuvent être agrandies d'un clic). Spor l'a plié ! :)

Merci, j'en ai fait un hier il n'est pas sorti une pâte feuilletée je pense que je me suis trompé quelque part, mais il en est ressorti une très bonne pâte fragile et friable. Ce fut un succès. Merci

Avec plaisir, je suis heureux d'apprendre que vous avez aimé la crème même si cette feuille n'est pas sortie exactement comme il se doit. Peut-être que lorsque vous avez lu la recette, vous avez manqué quelque chose d'important, mais apparemment sans grande importance, par exemple le fait qu'il a dû être conservé au réfrigérateur pendant un certain temps avant d'être étalé.

Pâte fragile et friable-oui, feuilleté-ba :( - Je ne sais pas pourquoi. Je n'ai pas pu incorporer dans la pâte (outre les 2 jaunes, 1/2 sachet de beurre et une cuillerée de vinaigre) plus de 200 g Et donc c'était assez bruyant, ce n'était pas mal, mais ce n'était pas de la pâte feuilletée.

Nicoleta, peu importe la taille des œufs utilisés dans la recette, il me semble toujours étrange que seulement environ la moitié de la quantité de farine puisse être incorporée. La pâte pour la pâte feuilletée doit être dure, mon conseil est que la prochaine fois vous "indesi" au moins 300 g de farine - si vous pétrissez vigoureusement, elle finira par rentrer. Il ne faut pas se décourager, d'autant plus que vous avez vu que, dans le pire des cas, la crème sera tout de même "citable".

Dans une vieille recette, il est dit que la pâte doit être forte comme les pâtes/nouilles. Vous n'avez pas besoin d'œufs ou de beurre et seulement 3 cuillères à soupe de vinaigre, de sel et d'eau. Après avoir pétri pour qu'il soit homogène, laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes, puis commencez à l'emballer avec du beurre frotté avec de la farine. Les emballages sont réalisés en étalant sur le rouleau à pâtisserie 2 portions graissées de beurre frotté avec de la farine. Chaque feuille graissée est roulée comme un rouleau puis remise au réfrigérateur pendant un moment. Vous pouvez congeler cette pâte si elle sort plus longtemps et l'utiliser à une autre occasion.

Ma pâte s'est brisée et je ne pouvais plus l'étirer ?! Je ne sais pas ce que j'ai fait de mal !

Il m'est difficile de donner mon avis sans voir la pâte et sans savoir exactement comment la recette a été mise en pratique, mais je pense que c'était peut-être trop de farine. Mon conseil est d'incorporer moins de farine la prochaine fois.

J'ai aussi écrit dans la recette, mais vous l'avez manqué :) La pâte à choux est maintenue au four jusqu'à ce qu'elle brunisse (environ 25-30 minutes).

très simple et bon, merci.

Avec plaisir, j'espère que vous avez également réalisé la pâte feuilletée à la crème, pas seulement la crème à la vanille.

Cela semble simple à faire. Merci pour la recette. Je pense que c'est le classique. Tout le meilleur. J'espère réussir ! :)

Je tiens tes poings ! Et "iau" mes remerciements seulement si j'apprends que votre crème a réussi :)

J'ai essayé la recette, mais ça n'a pas marché. J'ai ajouté toute la farine (400 g) à la pâte et elle n'a pas du tout adhéré, elle était friable. J'ai dû mettre plus d'eau. Au final, la pâte était bonne, mais la crème a tout gâché, car elle sortait très dure et on avait l'impression qu'il y avait beaucoup d'amidon dedans. Je l'ai laissé trop longtemps sur le feu ? Cela ressemble plus à une croûte qu'à une crème.

La quantité de farine varie légèrement en raison de la qualité différente et/ou de la taille des jaunes. La crème a peut-être tellement durci parce qu'elle est restée trop longtemps sur le feu, sinon le beurre aurait dû ramollir sans problème. A propos de l'amidon, je ne sais pas quoi dire. Je ne l'ai pas du tout senti dans la crème.

Bonne soirée,
Ta recette est fausse, j'ai suivi toutes les étapes, et je ne fais pas de gâteaux aujourd'hui. une pâte qui n'est pas seulement crémeuse et pas une crème aussi épaisse qu'une brique. c'est de ma faute si je me suis fait confiance pour perdre mon temps et mes ingrédients.

Le commentaire que j'ai écrit il y a quelques minutes n'a pas été publié. ne sois pas fâché, mec, dans la casserole, mais ne donne pas de recettes juste pour le plaisir. Merci!

Les commentaires sur les recettes n'apparaissent toujours que, mais ils ne sont pas publiés automatiquement, mais seulement après leur approbation - cela se produit depuis plusieurs années, en raison du spam de plus en plus présent sur Internet (le fait que ni le papier d'aluminium ni la crème n'auraient sortir à une personne expérimentée dans la cuisine cela me semble un peu suspect et me fait penser à une sorte de & quotrautacioso-spam & quot, mais je l'approuve justement parce que je fais confiance à la recette de la crème).
Je suis désolé d'apprendre que la crème n'est pas sortie, mais cela ne veut pas dire que la recette est fausse, et la meilleure preuve est que cela a fonctionné pour moi (et je ne suis pas un grand spécialiste de la cuisine, pour moi la cuisine était et il ne restait qu'un seul jeu). J'écris toujours les recettes avec soin (j'en exaspère même certains avec la multitude de détails), je perds beaucoup de temps à essayer de poser toutes les étapes de préparation d'une recette (même si je sais trop bien que beaucoup de blogs culinaires se contentent d'en mettre deux ou trois photos sympas et personne ne se plaint), donc la logique devrait dire que mes recettes sont fiables. La louange serait la dernière chose qui m'intéresse ici. Parfois, des recettes que nous maîtrisons depuis des années ne fonctionnent pas à cause de la négligence ou de la qualité des ingrédients utilisés, la cuisine n'est pas une science exacte et il ne faut peut-être pas trop s'énerver quand les choses ne se passent pas comme nous le voulions.


Cremesh (Cremsnit)

Mélangez la gélatine dans le lait froid et laissez-le pendant 3 minutes, puis mettez-le sur le bon feu jusqu'à ébullition.
Pendant ce temps, mélanger les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une crème jaune.

Versez le lait avec la gélatine chaude sur le mélange d'œufs aussi lentement que l'huile de mayonnaise, en remuant toujours avec le batteur, puis laissez refroidir en prenant soin de mélanger de temps en temps pour obtenir une crème onctueuse sans grumeaux.

Quand elle a atteint la consistance d'une crème aigre, la mélanger très bien avec la crème fouettée (manuellement pas avec le mixeur).La mettre sur la plaque au four.Mettre la deuxième feuille par-dessus et la saupoudrer de sucre en poudre. Mettez-le au réfrigérateur et après une demi-heure, il peut être consommé.


Je l'étale généralement à partir d'une feuille et sors deux feuilles que je fais cuire au dos du plateau (sans huile ni farine). La quantité indiquée ci-dessus est pour un seul plateau mesurant 33/23 cm


Vidéo: Cremes, cremsnit, crempita, prajitura cu foietaj, frisca si crema de vanilie. Gina Bradea (Décembre 2021).