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Nobela-Blondela

Nobela-Blondela

BLÉ: Mélanger les jaunes avec le sucre et l'essence de vanille, ajouter le lait et l'huile, puis la farine mélangée à la levure chimique et au cacao et à la fin ajouter les 8 blancs d'œufs (6 du comptoir et 2 de la crème) battus fort. Mettez-le au four, c'est prêt quand il passe le test du cure-dent.

CRÈME: Mélanger les 2 jaunes avec 5 cuillères à soupe de sucre en poudre, ajouter la fécule et le lait et placer sur un bain de vapeur jusqu'à épaississement. Hydratez séparément la gélatine et ajoutez-la à la crème chaude. Frotter le mascarpone avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et ajouter la crème froide, bien mélanger. A la fin, ajoutez la chantilly et les fruits bien égouttés et finement hachés.

GLAÇAGE: Crème liquide et chocolat au bain de vapeur, jusqu'à ce que le chocolat fonde, sans bouillir.

ASSEMBLÉE: Le dessus est coupé en deux, il est siropé avec le sirop de compote, la crème est placée entre les dessus et le glaçage chaud sur le dessus. Laissez refroidir quelques heures.


Vidéo: Kaabu: Histoire (Décembre 2021).