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Gâteau aux pommes intelligent

Gâteau aux pommes intelligent

Roche:

  • 1 cana faina
  • 1 canne grise
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de lait en poudre
  • 1 sachet de beurre
  • une pincée de sel

Pour le remplissage:

  • 2 kg seulement
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1-2 cuillères à café de cannelle
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur des pommes)
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile ou un cube de beurre pour durcir les pommes

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau aux pommes intelligent :

Pour commencer on met le paquet de beurre au congélateur, je vais vous expliquer tout de suite pourquoi. Pendant ce temps, lavez les pommes, épluchez-les et râpez-les sur une grande râpe (arrêtez-les avec du jus de citron pour qu'elles ne s'oxydent pas). Après avoir terminé avec les pommes, les faire chauffer dans de l'huile/du beurre, ajouter la cannelle, le sucre vanillé et le sucre semoule. Mélangez bien et mettez-les de côté, ne les gardez pas trop longtemps sur le feu car il entre dans le four. Pour le dessus, mélangez dans un grand bol la farine avec la semoule, le sucre et le lait en poudre. Bien homogénéiser. On tapisse une plaque de papier cuisson, on sort le beurre du congélateur et on râpe sur la râpe la moitié du paquet de beurre dans la plaque (étant congelé, il se rase très facilement, si je le gardais uniquement au frigo il fondrait ma main et je ne pouvais pas sur une râpe). Après avoir rasé 1/2 du paquet de beurre, nous ajoutons la moitié de la composition en poudre et nivelons, par dessus nous ajoutons les pommes et l'autre moitié des poudres, nous nivelons, et par dessus nous râpons l'autre moitié du beurre . Cuire au four préchauffé pendant 30-35 minutes. Une fois refroidi, garnissez-le de sucre en poudre.


Gâteau intelligent

Le smart cake est célèbre pour la manière dont à partir d'une même pâte, lors de la cuisson, 3 couches différentes résultent, celle du milieu ayant une consistance crémeuse. Ainsi, vous économisez du temps et de l'énergie que vous consommeriez normalement pour préparer un gâteau traditionnel composé de deux couches de plan de travail et une de crème. Par conséquent, la recette de gâteau intelligent est économique. Vous économisez non seulement de l'argent, mais aussi du temps !


13 recettes de gâteaux aux pommes

Vous pouvez trouver des pommes partout à tout moment, sinon vous avez besoin de sucre, d'épices, de farine et de beaucoup d'improvisation. N'hésitez pas à faire preuve d'audace, et en cuisine.

1. Recette de gâteau aux pommes râpées (à jeun)

Ingrédients gâteau aux pommes râpées (à jeun)

6 pommes adaptées aux grandes races

sirop de 2-3 cuillères à soupe de sucre et un peu de rhum

beurre et chapelure pour la forme

Comment préparer un gâteau aux pommes râpées (à jeun)

Frotter les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter un peu de farine, puis le rhum et la chapelure. Après avoir bien mélangé le tout, ajoutez les pommes épluchées et râpées, remuez puis ajoutez la mousse des 6 blancs d'œufs.

Verser la composition dans une forme graissée avec un peu d'huile (ou une fine couche de beurre ou de margarine) et saupoudrer de chapelure et cuire à la bonne chaleur. Lorsque vous êtes prêt, placez sur une assiette et le sirop encore chaud.

2. Recette de gâteau aux pommes et meringue

Ingrédients gâteau aux pommes et meringue

2 sachets de sucre vanillé

Pour le plan de travail :

zeste râpé d'un citron

1 sachet de levure sèche

jus de 1 citron (dans lequel nous éteindrons la levure chimique)

Pour la meringue :

Comment préparer un gâteau aux pommes et à la meringue

Nous lavons les pommes et les épluchons. Nous mettons les pommes sur la râpe. Mettez les pommes râpées dans une casserole et faites-les revenir avec le sucre semoule et 2 sachets de sucre vanillé.

Une fois qu'ils ont suffisamment durci, ils sont retirés du feu et laissés à refroidir. On râpe le zeste d'un citron.

Pressez le jus d'un citron. Dans le jus de citron, verser le sachet de levure chimique et mélanger jusqu'à dissolution.

Dans un bol, mettre les jaunes sur lesquels on ajoute le sucre en poudre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse blanchâtre.

Sur la mousse obtenue, ajouter l'huile et mélanger constamment. Ajouter l'eau bouillante et mélanger très rapidement.

Dans la composition résultante, ajoutez le sachet de levure sèche et mélangez.

Ajouter le jus de citron sans la levure chimique et mélanger à nouveau. Ajouter le zeste de citron râpé et une pincée de sel et mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé.

Dans cette composition, ajoutez la farine sous la pluie, petit à petit et mélangez avec une spatule légère, de bas en haut, jusqu'à obtenir une composition homogène. La quantité de farine que vous ajoutez peut varier en fonction de la qualité de la farine. La pâte doit couler en plis, donc ni trop fine ni trop épaisse.

Beurrez un moule avec du beurre et tapissez-le de farine. Verser le dessus obtenu dans le plateau. Ajoutez les pommes durcies et pré-refroidies et étalez-les uniformément sur toute la surface du comptoir, puis mettez le plateau dans le four préchauffé et faites cuire le gâteau à feu doux à moyen pendant 35-40 minutes.

Pendant que le gâteau est au four, mettez les blancs d'œufs dans un bol et fouettez-les. Après quelques minutes de malaxage lorsque les blancs d'œufs ont déjà moussé, ajoutez le sucre semoule et continuez de malaxer jusqu'à obtenir une mousse dure.

5 minutes avant que le gâteau soit prêt, sortez-le du four et ajoutez-y la mousse de blanc d'œuf en l'étalant uniformément sur toute la surface à l'aide d'une spatule.

Avec une fourchette, tirez des fossés à travers la meringue, puis réinsérez le plateau avec le gâteau dans le four et laissez-le au four jusqu'à ce que la meringue prenne une croûte légèrement dorée. Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir.

3. Recette de gâteau aux pommes et à la semoule

Ingrédients gâteau aux pommes et semoule

1,5 kg de pommes (selon la barquette)

- 200-250 g de beurre (margarine à jeun)

- 2 sachets de sucre vanillé

- 200 g de noix moulues (ou plus au goût)

Comment préparer un gâteau aux pommes et à la semoule

Râper les pommes sur une grande râpe et mélanger avec la cannelle (ne pas faire bouillir).

Faites un mélange de 1 tasse de semoule, 1 tasse de farine, 1 tasse de sucre et de levure chimique.

Les pommes sont divisées en 2, le mélange avec la semoule est également divisé en 2 (attention que la moitié ne sera pas une tasse et 1/2 car la farine se mélangeant à la semoule et au sucre n'est plus aussi lâche), et le beurre est divisé en 3 .

Mettez 1/3 du beurre coupé en dés dans une casserole (j'ai fait dans un plateau de 28 x 28 yena) puis versez la moitié du mélange de semoule avec le sucre et la farine (environ une tasse avec un embout, ou une tasse et 2-3 cuillères à soupe) puis mettre la moitié des pommes, puis le reste du mélange avec la semoule, encore 1/3 du beurre coupé en dés, l'autre moitié des pommes et le reste du beurre coupé en dés. Saupoudrer les noix concassées (plus grosses) en abondance.

Cuire à feu moyen pendant environ 45-50 minutes. Laisser refroidir et couper.

4. Recette de gâteau à la crème aux pommes et à la vanille

Ingrédients gâteau aux pommes et crème à la vanille

une cuillère à café de jus de citron

une cuillère à soupe de margarine pour la forme graissée.

Remplissage: 1 kg de pommes, 3 cuillères à soupe de sucre, un peu de cannelle

Crème: 1 sachet de pudding à la vanille, 500 ml de lait, 4 cuillères à soupe de sucre, 1 jaune d'oeuf, 100 g de beurre

Comment préparer un gâteau aux pommes et à la crème à la vanille

Le gâteau aux pommes et la crème à la vanille sont délicieux. Vous pouvez le faire très rapidement. Il faut 1 kg de pommes, frottez la margarine avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajoutez petit à petit l'œuf, la levure chimique trempée dans le jus de citron, et enfin saupoudrez de farine. Homogénéiser la pâte et la mettre sous une forme d'un diamètre de 28 cm, préalablement graissée à la margarine et farinée.

Pour la garniture aux pommes : Peler les pommes et les pépins et les couper en tranches. Nous les passons dans la farine et les plaçons sur la pâte, saupoudrons de cannelle et de sucre et mettons la plaque au four, à feu moyen, pendant 40-50 minutes.

Pendant ce temps nous préparons la crème : Mélangez la poudre de pouding avec 5 cuillères à soupe de lait froid et le sucre, ajoutez le jaune en remuant légèrement, puis fouettez progressivement tout le lait. Mettez sur le feu et remuez continuellement jusqu'à ce que le pudding durcisse. Retirer du feu, remuer jusqu'à ce que le pudding refroidisse, ajouter le beurre en remuant constamment.

Retirer la plaque, laisser refroidir. Verser la crème vanille dessus.

5. Recette de gâteau aux pommes et à la cannelle

Ingrédients gâteau aux pommes et cannelle

Comment préparer un gâteau aux pommes et à la cannelle

Le gâteau simple aux pommes et à la cannelle est un gâteau de jeûne aux fruits délicieux. Mélanger la levure, la farine, l'eau minérale, ajouter la margarine et bien pétrir et laisser lever.

Pelez les pommes et râpez-les, faites-les sauter avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Divisez la pâte en deux et étalez, placez une feuille de pâte dans un plateau, placez les pommes et placez l'autre feuille par dessus. Cuire au four environ 40 minutes.

6. Recette de gâteau aux pommes et aux biscuits

Ingrédients gâteau aux pommes et biscuits

Comment préparer un gâteau avec des pommes et des biscuits

Pelez une pomme et râpez-la. Mettez-les sur le feu dans une casserole avec le sucre (vous pouvez mettre le sucre au goût) et l'eau et ajoutez de la cannelle au goût.

Lorsque les pommes commencent à laisser leur jus, ajoutez la poudre de pudding et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle épaississe. Nous plaçons une rangée de biscuits dans un plateau (20X30) dans lequel nous mettons du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé.

Verser la composition chaude par dessus, placer à nouveau une rangée de biscuits, puis le reste de la composition et les biscuits à nouveau par-dessus.

Laisser refroidir au moins deux à trois heures puis retourner la composition sur une assiette puis découper les portions avec un couteau bien aiguisé.

7. Recette de gâteau aux pommes et au caramel

Ingrédients gâteau aux pommes et caramel

6 cuillères à soupe de sucre caramélisé

Comment préparer un gâteau aux pommes et au caramel

J'ai fait fondre le beurre au micro-ondes (ou vous pouvez le faire fondre au bain de vapeur) et l'ai mélangé avec le sucre. En mélangeant les deux ingrédients j'ai obtenu une crème sur laquelle j'ai ajouté les deux œufs un à un. Le dernier dans le mélange a été ajouté de la farine et de la levure chimique.

Après avoir fini de préparer la pâte je mets sur le feu dans un bol (casserole ou un bol à fond épais) les 6 cuillères à soupe de sucre pour obtenir le caramel.

Pendant ce temps, pendant que le sucre a caramélisé, j'ai coupé les trois pommes en cubes et les ai arrosé d'un peu de jus de citron.

Pour ce gâteau, vous pouvez utiliser n'importe quel type de plaque que vous voulez, avec ou sans fond amovible… Si vous avez du papier sulfurisé, alors tapissez la plaque, si vous n'en avez pas, puis graissez-la avec du beurre et tapissez-la de farine .

Verser le caramel obtenu au fond du plateau et déposer les cubes de pomme dessus.

Enfin, à l'état homogène, la composition obtenue ci-dessus est ajoutée. Placer la plaque au four (préchauffé) pendant environ 30 minutes à 200 degrés.

J'ai laissé le gâteau refroidir, l'ai retourné et l'ai servi avec une tasse de crème glacée.

8. Recette de gâteau aux pommes et au yaourt

Gâteau d'ingrédients aux pommes et au yaourt

Méthode de préparation gâteau aux pommes et au yaourt

Râper les pommes, égoutter le jus et réserver. Mélanger l'huile avec le sucre, ajouter le yaourt et mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde.

Ajouter la farine, bien mélanger puis ajouter le bicarbonate de soude et le vinaigre. Tapisser une plaque avec du papier sulfurisé, déposer la moitié de la composition et la niveler uniformément sur toute la surface de la plaque.

Saupoudrer de pommes mélangées à de la cannelle. Placer l'autre moitié de la composition par dessus et mettre au four

Lorsqu'il est doré sur le dessus, retirez-le, laissez-le refroidir puis coupez-le.

9. Recette de gâteau aux pommes et à la crème

Ingrédients gâteau aux pommes et crème

Comment préparer un gâteau aux pommes et à la crème

Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Battez très bien les jaunes avec 1 ½ tasse de sucre, d'huile et de lait. Une fois le sucre dissous, ajoutez la farine, la levure et les blancs d'œufs battus avec une pincée de sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse puis verser la composition dans une casserole à bords hauts graissée avec de l'huile.

Chauffer le four. Insérez le bac. Pendant ce temps, épluchez les pommes, râpez-les et faites-les frire avec un peu d'huile, de la cannelle et ½ de la tasse de sucre restante.

Lorsque la pâte a pris et est presque prête, placez les pommes uniformément et laissez-les au four pendant 5 à 10 minutes.

Préparez la crème qui sera déposée sur le gâteau une fois refroidi. Décorez avec du chocolat râpé.

10. Recette de gâteau aux pommes et aux noix

Ingrédients gâteau aux pommes et noix

une cuillère à café de cannelle

un sachet de sucre vanillé

250 g de farine mélangée à 2 cuillères à café de levure chimique

Comment préparer un gâteau aux pommes et aux noix

Battre les œufs, l'huile, la cannelle, le sucre vanillé à l'aide d'une fourchette ou d'une fourchette, puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique et bien mélanger la composition.

Ajoutez-y les quatre pommes épluchées et coupées en tranches, les noix bien moulues dans la noix. Beurrez un moule à cake avec du beurre et de la farine, versez-y la composition du cake et mettez-le au four (180 degrés C) pendant une heure.

Laisser refroidir le gâteau, le saupoudrer de sucre glace.

11. Recette de gâteau aux pommes comme en Transylvanie

Ingrédients gâteau aux pommes comme en Transylvanie

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec du jus de citron (levure en poudre)

Méthode de préparation gâteau aux pommes comme en Transylvanie

Mélanger les ingrédients et pétrir. Beurrer la plaque, mettre la première feuille dans la plaque, saupoudrer sur la feuille de semoule, mettre les pommes sur la râpe et saupoudrer à nouveau la semoule, puis couvrir avec l'autre feuille. Saupoudrer de sucre et piquer avec une fourchette et mettre au four.

12. Recette de gâteau aux pommes de Transylvanie

Ingrédients gâteau aux pommes Transylvanie

1/3 de levure chimique (ou une demi cuillère à café)

Méthode de préparation Tarte aux pommes de Transylvanie

Les pommes épluchées données par la grande râpe sont laissées au goût avec du sucre (une cuillère à soupe avec une pointe) et de la cannelle (une cuillère à café pleine) jusqu'à ce que le jus sorte. Les biscuits écrasés (avec le rouleau à pâtisserie) sont écrasés jusqu'à ce qu'ils deviennent comme de la semoule.

Le beurre à température ambiante est étalé sur le plateau aussi uniformément que possible, et les biscuits sont saupoudrés uniformément dessus, puis les pommes cuites sont mises au four pour cuire les pommes pendant 20 minutes à bonne température.

13. Recette de gâteau aux pommes et trois épices

Gâteau d'ingrédients aux pommes et aux trois épices

120g de beurre à température ambiante

-1 tasse (peut-être la moitié) de pommes râpées

-1 cuillère à café de : cannelle, muscade, gingembre en poudre

Comment préparer un gâteau aux pommes et aux trois épices

Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier fonde. Incorporer les œufs, un à la fois. Ajouter la farine, les pommes égouttées, les noix et les 3 épices.

Saupoudrez de sucre vanillé en poudre (au four il formera une délicieuse croûte croustillante). Cuire au four pendant 1 heure à 180 degrés.


Gâteau aux pommes ultra rapide

Nous avons tapissé une plaque de papier cuisson. Préparation : Mélangez très bien la farine, la semoule, le sucre vanillé, le lait en poudre avec une tasse de sucre et mettez-les de côté. Autant que je me souvienne, elle a également mis une tasse de lait en poudre.

Et au lieu de beurre, il a utilisé de la margarine ou de l'huile. C'est une recette facile à préparer, sans pétrir. Une tasse de lait en poudre peut être ajoutée à la composition, le reste des ingrédients restant les mêmes.


Vidéo: La meilleure façon de.. Réussir son gâteau aux pommes - 750g (Octobre 2021).