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15 recettes de qualité vedette de films célèbres des années 90 (diaporama)

15 recettes de qualité vedette de films célèbres des années 90 (diaporama)

Emilie Jacobs

Kevin est un tel troll. Le livreur de pizza jamais eu une chance, est ce qu'il?

Voici un fait amusant que vous ne connaissez peut-être pas sur la scène : le film en noir et blanc que Kevin s'arrête et commence stratégiquement n'est pas un vrai film de gangsters ; il a été spécialement créé pour Seul à la maison. Maintenant, nous ne prenons peut-être pas autant de plaisir à faire des farces aux livreurs, mais nous comprenons de tout cœur la satisfaction de Kevin lorsqu'il ouvre cette boîte en carton chaude au toucher : "Ah ! Une délicieuse pizza au fromage, rien que pour moi. Little Nero's est le joint local dans la ville de Kevin, mais le choix le plus courant dans la vraie vie est Domino's (sans vouloir vous offenser, Pizza Hut). Et parce que nous pensons que le fait maison est toujours meilleur, nous avons déchiffré le code de leur tarte à croûte mince.

Cliquez ici pour voir la recette de pizza à croûte mince de Domino

« Seul à la maison » : Pizza au fromage

Emilie Jacobs

Kevin est un tel troll. Et parce que nous pensons que le fait maison est toujours meilleur, nous avons déchiffré le code sur leur tarte à croûte mince.

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'Goodfellas' : spaghettis et boulettes de viande

"En prison, le dîner était toujours une grande chose", Henri, le Goodfellas narrateur, explique. Dans ce film de gangsters classique, les personnages profitent de leur temps derrière les barreaux pour renouer avec la cuisine italienne traditionnelle. Pauley fait le travail de préparation : raser l'ail avec un rasoir pour qu'il fonde comme du beurre à la seconde où il touche une poêle chaude. Vinnie prépare la sauce tomate pour les pâtes et prépare ses boulettes de viande avec du veau, du bœuf et du porc. Malheureusement pour Vinnie, ses codétenus lui reprochent d'avoir utilisé trop d'oignons. Nous aimons l'idée de laisser derrière nous la boulette de viande de bœuf, mais nous pensons que trois oignons pour deux boîtes de tomates, c'est un peu… beaucoup. On pourrait aussi dire la même chose à propos d'avoir autant de viande rouge (désolé, les gars). En conséquence, notre interprétation du repas de prison classique comprend une autre viande : la dinde. Vinnie dit que « toute la saveur » est dans le porc, mais nous pensons que ces boulettes de viande pourraient lui faire changer d'avis.

Cliquez ici pour voir la recette des spaghettis à la sauce tomate et aux boulettes de dinde à la ricotta

« Jolie femme » : l'escargot

Si vous n'avez pas encore essayé les escargots, il y a de fortes chances que vous secouiez la tête dès que vous entendez le mot escargot. Bien sûr, si Richard Gere vous disait doucement, « C'est un délice, essayez-les » nous parions que vous pourriez être persuadé. Vivian, le personnage de Julia Roberts dans Une jolie femme, essaie mais se bat avec le plat, et lorsque le serveur attrape habilement l'escargot de fuite, il nous assure tous: "Cela arrive tout le temps!" Alors, lorsque vous vous sentez aussi aventureux que Vivian et décidez d'essayer les escargots, voici comment procéder : utilisez la pince à escargots et une fourchette, pas vos mains. Comme le note Vivian, les escargots, qui sont traditionnellement servis avec de la sauce, sont de "petits ventouses glissantes". À l'aide de votre main gauche (si vous êtes droitier), fixez un escargot avec les pinces. Avec votre main droite, retirez la viande avec la fourchette et prenez une grosse bouchée.

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« La famille Addams » : biscuits éclaireurs

Le classique Scène de Christina Ricci de La famille Addams nous fait penser que mercredi Addams et Kevin de Seul à la maison auraient été des partenaires parfaits dans le crime. Quand une éclaireuse locale s'arrête mercredi et son frère, le stand de limonade de Pugsley et demande si la boisson est faite à partir de vrais citrons - elle n'aime que "tous les aliments et boissons naturels, cultivés biologiquement sans conservateurs!" — Mercredi demande si ses « délicieux » cookies sont fabriqués à partir de vraies éclaireuses. Touché, mercredi, touché. Nos menthes minces faites maison ne sont pas, en fait, fabriquées à partir de vraies éclaireuses - mais elles sont faites à partir de vrai chocolat noir.

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« Père de la mariée » : les hot-dogs

C'est le fameux théorie du complot de hot-dog. Les supermarchés vendent des hot-dogs et des petits pains à hot-dog en nombre différent « parce qu'un gros coup de la société de saucisses fumées s'est réuni avec un gros coup de tête de la société de petits pains et a décidé d'arnaquer le public américain ». Évidemment. Ou, peut-être le personnage économe de Steve Martin, George Banks, dans le film Père de la mariée réagissait de manière excessive, juste un peu. Nous savons tous que la femme de George, Nina, a suggéré des hot-dogs pour le dîner parce qu'ils sont censés être un repas sans stress. Deux ingrédients : et vous avez pratiquement terminé. Pas besoin de s'énerver, non ? Pour embellir ce favori des grillades américaines, nous avons rassemblé huit recettes de hot-dogs créatives pour des repas de semaine faciles et amusants. Assurez-vous simplement de ne pas vous faire arrêter avant d'avoir tous les ingrédients.

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« Mon cousin Vinny » : Grits

Le menu du restaurant Alabama dans le film Mon cousin Vinny est la définition de sans fioritures. Seuls trois éléments sont répertoriés : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les étrangers Vinny (Joe Pesci) et son fiancé (Marisa Tomei) sont blasés à New York et complètement confus – en particulier par la louche de saindoux utilisée pour graisser le flattop. Quand Vinny lui demande ce qu'il y a dans son assiette, le cuisinier est incrédule : « Vous n'avez jamais entendu parler de gruau ? J'en ai entendu parler, bien sûr, Vinny "n'a jamais vu de grain auparavant". Et pour sa défense, la plupart des gens du nord-est ne l'ont pas fait. Le cuisinier du sud recommande de faire mijoter les gruaux dans de l'eau pendant 15 à 20 minutes, puis de les servir avec du beurre. Mais pour ajouter un peu de piquant, nous mijotons les nôtres dans du babeurre et les servons avec du fromage de chèvre – plus un œuf de six minutes, pour le petit-déjeuner.

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'Mme. Doubtfire': Sauce Hollandaise

Même si le résultat final ne s'est pas très bien passé lorsque Daniel Hillard (Robert Williams) prépare le dîner dans le film Mme Doubtfire, vous devez donner à son alter ego féminin, Mme Doubtfire, des accessoires pour essayer une sauce hollandaise. Bien sûr, avec quatre brûleurs allumés à la fois, plus un faux feu de poitrine, à quoi s'attendait-il (excusez-nous, elle) ? Après avoir remarqué que la sauce a coagulé, Mme Doubtfire s'exclame: "Cette hollandaise sent le caoutchouc brûlé!" Curieuse. L'un des cinq traditionnels sauces mères, la hollandaise a la réputation d'être capricieuse, mais elle est en fait assez simple et vaut bien tout le fouet. Assurez-vous simplement de lui accorder toute votre attention et de garder les soutiens-gorge rembourrés à l'écart des flammes. Notre hollandaise riche en umami de Sauces Modernes combine cette sauce au beurre classique avec des ingrédients de sauce à steak piquants : convenablement viril pour la nounou travestie préférée de tout le monde.

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« Jour de la marmotte » : gâteau des anges

Revivre le même jour encore et encore ressemble à un cauchemar - jusqu'à ce que vous vous rendiez compte que cela signifie que vous pouvez manger tout ce que vous voulez. Inscrivez-nous ! Beignets glacés, petits pains collants aux pacanes, milkshakes à la fraise : Phil, le personnage coincé dans le temps de Bill Murrary dans le film jour de la marmotte dit, amenez-le. Cependant, Rita, son amour, fait office de voix de la raison : « Ne vous inquiétez-vous pas du cholestérol, du cancer du poumon, des poignées d'amour ? Il fourre une tranche entière de gâteau blanc avec un glaçage rose dans sa bouche pour montrer à quel point il ne s'inquiète pas. Point : prouvé. La couleur pâle et la souplesse tendre du gâteau ne pouvaient être qu'une chose : la nourriture des anges, qui a une pâte légère comme de l'air qui est principalement de la meringue, avec un peu de farine. Notre marmotte- la version inspirée - cupcakes des anges avec crème au beurre à la framboise - est portionnée individuellement, donc, théoriquement, vous pouvez manger votre gâteau en une seule bouchée. S'il te plait, ne le fais pas.

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'Pulp Fiction': Big Kahuna Burger

« Des hamburgers ! La pierre angulaire de tout petit-déjeuner nutritif. Si jamais vous voulez de bons conseils diététiques, allez voir Jules, le personnage de Sam Jackson dans Pulp Fiction. Il sait ce qui se passe. Avant ça célèbre scène de ketchup et de sang, Jules n'avait jamais essayé un célèbre Big Kahuna Burger - et le reste d'entre nous ne l'a toujours pas fait. Malheureusement, cette chaîne de restauration rapide fictive sur le thème d'Hawaï n'existe que dans les films de Quentin Tarantino. À première vue, Big Kahuna semble faire un hamburger traditionnel de restauration rapide : pain moelleux, fromage américain et ketchup. Mais si nous mangeons des hamburgers au petit-déjeuner, il doit y avoir des ingrédients du matin, non ? Notre version du Big Kahuna Burger comprend un œuf frit croustillant et croustillant, ainsi que du bacon, pour faire bonne mesure, et du ketchup à la sauce piquante. Ce est un savoureux hamburger.

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'Forrest Gump' : Truffes au chocolat

Nous avons tous été entraînés à penser qu'un étranger vous offrant des chocolats à un arrêt de bus est effrayant - mais n'est-il pas là ces jours où vous aussi vous pourriez manger un million et demi truffes au chocolat après le travail ? Dans le film primé aux Oscars en 1994 pour Meilleure image Forrest Gump, la mère de Forrest, interprétée par Sally Field, partage l'ultime leçon de vie basée sur l'alimentation : la vie est comme une boîte de chocolats, « vous ne savez jamais ce que vous allez obtenir ». Quand il s'agit de la vie, nous sommes d'accord. Mais quand il s'agit de chocolats, est-ce juste ? Faire des folies sur une boîte de bonbons spéciaux, pour en jeter un tiers? Les truffes ont l'air fantaisistes, mais elles sont en fait un jeu d'enfant à faire à partir de zéro. Nos truffes au chocolat expresso sont garnies de zeste de citron confit - vous avez donc au moins une idée de ce que vous obtiendrez.

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« Le Roi Lion » : les larves

Malgré le visage choqué du lion de dessin animé bien-aimé Simba - vous avez probablement partagé la même expression à l'époque - Timon et Pumbaa pourraient être sur quelque chose en manger des insectes, ou comme ils les appellent « larves ». Dans l'ensemble, les insectes sont très nutritif, et comme Le roi Lion spectacles, ils ne sont pas trop difficiles à trouver. Pumbaa promet: "Vous apprendrez à les aimer!" et auteur David George Gordon, dans sa version récemment révisée Livre de recettes mangez un insecte, fait une réclamation similaire. La célèbre recette du "chef des insectes" pour les vers de corne de tomate verte frite semble avoir été l'inspiration du monde réel pour les illustrations du film.

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'Matilda' : Gâteau au chocolat

Pauvre Bruce Bogtrotter ; tout ce qu'il voulait, c'était un morceau de gâteau au chocolat. Après avoir volé une part de la cuisine dans le film Mathilde, cependant, la méchante principale Mme Trunchbull crée une punition qui pourrait rivaliser même avec la Concours de hot-dogs de Coney Island: manger un morceau de gâteau double chocolat, puis manger tout le gâteau double chocolat. Merci à la brave Mathilde — « Tu peux le faire, Brucey ! — Les pairs de Bruce l'encouragent et le petit gars s'en sort. Notre reconstitution du gâteau de Mme Trunchbull aurait été beaucoup plus douce pour l'estomac de Bruce. Un gâteau Bundt au chocolat noir n'est décoré que d'un saupoudrage de sucre en poudre, de cette façon, vous pouvez profiter d'une tranche supplémentaire et ne pas vous sentir submergé.

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« Le mariage de mon meilleur ami » : le homard

Ah, le bon vieux temps, quand tout le monde savait Paroles de Dionne Warwick par coeur. Dans encore un autre exemple de pêche à la traîne exagérée, dans le film Le mariage de mon meilleur ami Le personnage de Rupert Everett, George, transforme un repas de fruits de mer décontracté en une comédie musicale spontanée – mettant notamment en scène des serveurs dansants avec des gants de cuisine à homard – le tout pour embarrasser son amie, Julianne, interprétée par Julia Roberts. Nous sommes tous prêts pour le homard : juste sans chanter. Maintenant un favori de New York, Bar à Huîtres Perles ouvert la même année que Le mariage de mon meilleur ami est sorti, et il s'avère toujours que l'un des meilleurs rouleaux de homard.

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'Runaway Bride': ufs Benedict

Un peu comme le film Forrest Gump, Mariée en fuite aborde des leçons de vie profondes au moyen de métaphores alimentaires. Le personnage de Julia Roberts, Maggie, se conforme tellement à ses proches qu'elle imite même leurs commandes d'œufs. Défendant les femmes partout, le personnage de journaliste sensible de Richard Gere (sérieusement) dit à Maggie qu'elle doit « avoir son propre esprit », ce qui conduit finalement au buffet du petit-déjeuner pour faire honte à tous les buffets du petit-déjeuner. Maggie fait des œufs de toutes les manières possibles, seulement pour apprendre qu'elle adore les œufs bénédictine : "Je déteste toutes les autres sortes." Pour voir s'ils sont aussi bons qu'elle le dit, consultez notre guide sur la façon de créer les œufs bénédictins parfaits - il comprend également des variantes inventives, au cas où vous voudriez impressionner votre partenaire.

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« Le piège des parents » : Oreos au beurre de cacahuète

Rencontre par coïncidence pour la première fois de leur vie de onze ans, les jumelles identiques Hallie (Lindsay Lohan) et Annie (encore Lindsay Lohan) dans le film Piège parental ne trouve pas inhabituel qu'ils aient l'air exactement pareil - mais ils trouvent étrange qu'ils aiment tous les deux manger des Oreos avec du beurre de cacahuète. Honnêtement, nous ne savons pas pourquoi ils sont si gênés : le beurre de cacahuète et le chocolat sont un combo pratiquement aussi classique que le beurre de cacahuète et la gelée. Mais peut-être y a-t-il un gène qui vous fait l'aimer ou le détester. Nos Oreos faits maison contiennent à la fois de la crème au beurre et du beurre de cacahuète pris en sandwich entre deux biscuits sablés au cacao - de cette façon, aucun trempage ni jugement n'est impliqué.

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