Nouvelles recettes

Citrouille au four sur le plateau

Citrouille au four sur le plateau

  • 2 tomates
  • 4-5 courgettes adaptées
  • 3 gousses d'ail vert
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café d'huile

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Potiron au four sur la plaque :

Coupez les courgettes en rondelles, longues, salez-les et ajoutez une poudre de poivre. Graisser la poêle avec très peu d'huile (seulement la première fois, pour ne pas coller ; plus tard, elles vont cuire dans leur propre jus) et la placer sur la cuisinière, à la bonne chaleur. Cuire les courgettes des deux côtés. Pendant ce temps, écrasez l'ail et passez-le avec une cuillère à café d'huile, et coupez les tomates en petits cubes. Graisser légèrement les tranches de citrouille avec l'ail écrasé (ou si vous pensez que c'est trop, ajoutez-en un peu, d'un endroit à l'autre) et ajoutez les cubes de tomates. Servir chaud. Bon appétit!


Quels effets pensez-vous que la consommation de 6 gousses d'ail au four par jour a sur la santé ?

L'ail au four est plus qu'une garniture savoureuse. L'ail est l'une des plus anciennes plantes utilisées à des fins médicinales. Les Égyptiens utilisaient fréquemment l'ail à la fois dans l'alimentation et pour traiter divers problèmes de santé. Des bulbes d'ail ont également été trouvés dans la tombe de Toutankhamon. Bien que originaire d'Asie centrale, l'ail a une histoire de plus de 7 000 ans dans diverses cultures à travers le monde. Les Romains, les Grecs, les Japonais et même les Amérindiens utilisaient l'ail et l'appréciaient pour ses propriétés médicinales.

Histoire courte

Ce qui est vraiment étonnant à propos de cette plante, c'est que les anciennes civilisations du monde, sans contact les unes avec les autres, sont arrivées à la même conclusion sur les qualités curatives et bénéfiques de l'ail.

Incontournable de la cuisine méditerranéenne, l'ail est fréquemment utilisé en Afrique, en Inde, en Asie et dans de nombreux pays européens. Au milieu des années 1300, les Britanniques gardaient de l'ail dans l'armoire à pharmacie, qu'ils utilisaient pour traiter diverses affections et maladies, allant des maux de dents à la constipation en passant par l'œdème et même la peste.

On sait aujourd'hui que le principe actif de l'ail, la plante apparentée au lys (famille allium) est l'allicine, un composé organo-soufre. Fait intéressant, l'ail frais ne libère pas cette substance s'il n'est pas coupé ou écrasé.

L'allicine est, en effet, l'outil de défense de l'ail contre les attaques de phytoravageurs. Lorsqu'elle est "attaquée", une enzyme de l'ail appelée alinase convertit l'alina en allicine, ce qui donne à l'ail une odeur forte et spécifique.

L'ail est bon pour le coeur

Bien que l'ail ait une longue liste de bienfaits pour la santé, l'un des plus intéressants et étudiés est sa capacité à renforcer le cœur et le système cardiovasculaire. Les chercheurs ont commencé à prêter attention à la capacité de l'ail à prévenir les maladies cardiovasculaires après avoir découvert que la population de la région méditerranéenne, où l'ail est indispensable dans la cuisine locale, a des taux de mortalité plus faibles que dans d'autres pays.

Il est bien connu que le régime méditerranéen a un taux de maladie beaucoup plus faible, notamment en termes de problèmes cardiovasculaires. Et ce n'est pas un hasard si, en plus d'autres choix alimentaires sains, les habitants de cette région consomment de grandes quantités d'ail.

Les composés organo-soufres de l'ail aident à prévenir les maladies cardiovasculaires à l'aide d'agents anticoagulants qui empêchent la formation de caillots sanguins, ce qui joue un rôle clé dans la réduction du risque de maladie cardiaque.

L'ail abaisse également le taux de cholestérol, régule la pression artérielle et stimule la circulation sanguine, qui ont tous pour rôle de prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.


Citrouille au four avec du fromage cottage sucré - une explosion de goût et de beauté !

Les citrouilles au four avec du fromage cottage sucré sont faciles à préparer, mais elles sont si savoureuses qu'il est tout simplement impossible de les abandonner. Nous vous suggérons de goûter la combinaison de la pulpe molle de la citrouille et de la riche garniture de fromage cottage sucré et de fromage.

INGRÉDIENT:

-250 g de fromage cottage doux

-sel, poivre noir moulu - au goût.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Préparez la garniture : mélangez le fromage cottage sucré avec l'œuf, l'ail écrasé, les légumes verts hachés (nous avons utilisé des oignons verts), le sel (environ une demi-cuillère à café) et un peu de poivre noir moulu. Mélangez très bien.

2. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Coupez-les en deux moitiés longitudinales.

3. À l'aide d'une cuillère à café, retirez la pulpe des moitiés de citrouille, de façon à les transformer en une sorte de bateau.

4. Transférer la garniture au fromage dans les "bateaux" obtenus.

5. Placez les "bateaux" sur un plateau graissé avec de l'huile. Saupoudrer de fromage râpé.

6.Insérez la plaque dans le four préchauffé à 180°C. Cuire les "bateaux" pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce que les citrouilles soient prêtes.


Recommandations pour vous et votre maison

Presse-fruits et légumes B1700, Rouge

Poêle à frire, fonte émaillée, ronde, 20cm, rouge

Poêle à frire, fonte émaillée, ronde, 25cm, rouge

Adelina Damian-Fekete, 24 août 2015

Le sucre et le vinaigre les conservent.

Lenuta Grigoras, 23 août 2015

Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine), 11 novembre 2013

Si vous suivez la recette, vous n'avez pas besoin d'un conservateur.

Ilascu Marian Luminita, 10 novembre 2013

alors je dis que c'est trop de sucre je pourrais dire même la moitié de la quantité de sucre

Lumi Spirée, 23 septembre 2013

avec un kg de sucre pour 1 l de vinaigre sort compote de piment kapia j'utilise moins de sucre

Doinita Gorga, 23 septembre 2013

1kg de motte. 1kg de sucre, une cuillère à café de sel râpé, des feuilles de laurier, des grains de poivre noir, ils n'ont pas de goût amer]. Je pose le pot sur quelque chose de métallique, quand je verse le vinaigre bouillant, je mets le couvercle rapidement, je l'enveloppe d'une couverture, je le laisse enveloppé jusqu'à ce qu'il refroidisse, puis je le range dans le garde-manger. Avec cette recette, ne faites pas bouillir à baymarin. Garanti. D'ailleurs. après avoir placé les beignets tranchés ou capia dans un bocal, ajoutez un peu de raifort, nettoyé.

Camelia Cojocaru, 23 septembre 2013

ne sont-ils pas bouillis dans un pot de bain ou sans conservateurs ?

Paul Geta, 23 septembre 2013

Simina Ana, 22 septembre 2013

Légumes biologiques, 1er septembre 2013

Adelina Damian-Fekete (Chef), 3 octobre 2012

1. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. 2. Ne faites bouillir que du vinaigre, du sucre, des feuilles de laurier, du céleri et du sel au goût jusqu'à 2 ou 3 ébullitions. 3. Versez le jus bouillant sur les poivrons qui sont dans un autre bol, sans feu.

luxdesign28 (Chef), 3 octobre 2012

Je n'ai pas trop bien compris. et je veux clarifier un aspect. "Faire bouillir le vinaigre, le sucre, le laurier et le céleri ensemble." - Jusqu'à ce que je bout ? Vous voulez dire, genre, saltines et leurs semblables, hein ? Puis mettre la partie solide puis l'eau bouillante ? Les graines sont-elles enlevées ou ajoutées entières ? Ou peut-il être ajouté tel et tel ? Je demande parce que je veux savoir si je veux mettre. Merci.


Frittata aux asperges et fromage de chèvre

Ingrédients pour 4 personnes : 6 œufs, 2 cuillères à soupe de verdure au choix, haché finement (persil, oignons verts), sel et poivre au goût, 1 cuillère à soupe de beurre, 200 g d'asperges coupées en morceaux de 4 cm, 75 g de fromage de chèvre écrasée.

Préchauffer le four à 18 degrés. Dans un bol, battre les œufs et mélanger avec les légumes verts finement hachés. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre. Dans une poêle, faire chauffer le beurre et y faire revenir les morceaux d'asperges. Au bout de 2-3 minutes, lorsque les asperges ramollissent, baissez le feu à doux et mettez les œufs battus dans la poêle. Au bout d'1 minute, mettre le tout dans un bol ovale yena et ajouter le fromage de chèvre, puis mettre au four. Laissez cuire la poêle pendant 12 minutes. Vous pouvez vérifier si elle est cuite avec un cure-dent, comme lorsque vous faites cuire de la pâte. Laissez refroidir la poêle puis servez.


Recettes autrichiennes

MA MÈRE, COMBIEN DE TITRES APPÉTISSANTS ,, désolé, bon j'écrirais plus vite quelle recette je ne veux pas. mais pour commencer je serais intéressé par les soupes à la crème, en particulier les soupes de potiron (dont j'ai du mal à me débarrasser de quelques-unes à la maison), les recettes de boulettes, DROB !! et tarte aux prunes ou aux pommes. et rteta de guias, ou. C'est comme ça qu'il l'appelait, n'est-ce pas ? comme en Transylvanie. Merci, nous vous attendrons demain.

J'ai aussi une recette intéressante d'aubergines (fromage américain, cica):

Ingrédient:
4 petites aubergines, 4 oignons, 4 œufs, 4 cuillères à soupe de semoule, légumes verts, sel au goût

Les aubergines sont nettoyées, coupées en cubes et bouillies et égouttées. ils peuvent aussi être cuits au four, j'ai utilisé ceux cuits au four et les ai mis pour L'hiver. Hacher finement l'oignon et cuire. mélanger le tout et mettre dans un moule à cake chemisé, mettre au four jusqu'à ce qu'il obtienne une croûte à la surface, couper à froid.

maintenant je m'excuse, car ce n'est pas en phase avec le sujet, mais la vague m'a porté, j'avais oublié cette recette et ça m'a rappelé un fouet et c'est l'heure des aubergines !!

-1 céleri-rave plus de maricica
-1 oignon moyen
-50g de beurre
-1 litre de soupe au bœuf (ou à base de 1-2 cubes de concentré)
-sel, poivre fraîchement moulu, muscade moulue (trouvée en sachets), jus de citron
-1 jaune
-1/8 l de caïmac (crème douce)
-quelques feuilles de céleri

Couper le céleri en petits morceaux et l'oignon haché et faire revenir dans le beurre à feu doux. ajouter la soupe et laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit tendre. Passer au mixeur, ajouter du poivre, du jus de citron au goût, un peu de muscade et, si nécessaire, un peu plus de sel. Il est "redressé" avec de la crème sure et du jaune d'oeuf, et il est "mélangé" pendant quelques secondes de plus.
Parsemer de feuilles de céleri finement hachées sur le dessus de l'assiette.
À n'importe quelle soupe à la crème, au lieu de croûtons, vous pouvez ajouter quelques bretzels, du poisson, des fesses dans l'assiette. (salé).
BON APPÉTIT!

-1 Kg de boeuf ou de veau (celui avec avare c'est le goulash livre)
-1 kg d'oignon
-1 cuillère à soupe de concentré de tomate
-1 cuillère à soupe de paprika (pour avoir une belle couleur rouge)
-Huile, sel
-1 cuillère à soupe d'épices spéciales pour goulasch : 1/2 cuillère à soupe de marjolaine (trouvée en sachets) fraîchement moulue 1/4 cuillère à soupe de cumin fraîchement moulu 1/4 cuillère à soupe de zeste de citron râpé, 1 gousse d'ail écrasée

Mettez pas mal d'huile dans une marmite, dans laquelle, à feu doux, l'oignon coupé en écailles va durcir. Lorsque l'oignon a acquis une belle couleur dorée, retirez la casserole du feu et ajoutez immédiatement le paprika, mélangez puis "éteignez" 5-6 cuillères à soupe d'eau (si la viande est plus âgée, maximum 150 ml d'eau). L'eau gardera la couleur rouge du piment. Ajouter la viande en dés, la pâte de tomate et les épices. Couvrir avec un couvercle et, sur un TRES PETIT feu, laisser mijoter en remuant pas trop souvent si le feu est petit. Il est important de faire mijoter la viande dans son jus pour qu'elle devienne tendre et qu'il n'y ait aucun danger de brûlure si le feu est très petit. Lorsque la viande a ramolli (cela prend au moins 1h30, mais ça vaut le coup !), le goulasch est prêt, mais il faut le laisser sur le feu jusqu'à ce qu'un "miroir" d'huile s'accumule dessus.
Le goulasch se mange avec du pain blanc, ou avec des pommes de terre bouillies entières, ou avec des boulettes de farine et d'œuf. J'ai lu qu'en Hongrie, des tranches de poivrons verts sont servies avec du goulasch.
Et, n'oubliez pas : le goulasch "demande" toujours de la BIÈRE.
JOYEUX ANNIVERSAIRE!


Salade de courgettes au four et tomates cerises

Une salade parfaite et colorée pour les jours d'été, qui rassemble toutes les gourmandises du jardin : potiron, tomates mûres et herbes aromatiques. Vous pouvez également utiliser des courgettes ordinaires à la place des courgettes, qui, une fois cuites sur le gril, feront que toutes les saveurs de la vinaigrette se mélangeront bien avec le reste des ingrédients.

Chauffer un grill sur la cuisinière à feu moyen. Couper les courgettes en quartiers et les graisser avec de l'huile d'olive. Cuire au grill pendant 5 minutes de chaque côté, mais attention à ne pas devenir trop mou. Quand ils sont prêts, coupez chaque morceau de courgette en cubes.

Pendant ce temps, préparez les tomates en les coupant en deux. Mélangez-les avec les morceaux de courgettes.

Hachez finement les herbes pour obtenir 2 cuillères à soupe du mélange d'herbes aromatiques à ajouter sur les légumes.

Préparez une vinaigrette à partir d'une cuillère à soupe d'huile, de vinaigre balsamique, de sel, de poivre et de parmesan à verser sur la salade.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Poivrons au four en bocal pour l'hiver (dans son jus)

Celui-ci recette de poivrons au four dans un bocal, car l'hiver est l'une des recettes les plus simples possibles. Aussi simple et facile à réaliser que la salade d'aubergines mise en bocal pour l'hiver ou les piments forts au vinaigre.

Et c'est une bonne alternative pour ceux qui n'ont pas de congélateur ou qui n'ont pas de place dans leur congélateur pour mettre quelques sacs de plus poivrons au four.

La solution pour ces personnes est d'avoir un garde-manger, un endroit sombre et frais pour mettre diverses canettes, dont certaines poivrons au four dans un bocal pour l'hiver.

Vous n'avez pas à faire grand-chose pour mettre poivrons au four dans un bocal pour l'hiver. Et il ne faut pas longtemps pour le faire. C'est-à-dire si l'on exclut le moment où les poivrons sont cuits à la poêle, au four, ou, pourquoi pas, à l'extérieur, au feu de bois. Qui a cette possibilité & #8230

En gros, nous les cuisons, les nettoyons, les laissons égoutter puis les mettons dans des bocaux. Le secret est de mettre leur jus dans le même bocal.

Cette recette pour poivrons au four dans un bocal pour l'hiver fait partie de la série de recettes récoltées par ma mère dans les visites qu'elle fait au marché, auprès de ses amies, ménagères "à l'ancienne paie".

Je vous ai aussi parlé de mon idée de confier à ma mère la mission de collectionner les recettes d'autres vieilles ménagères. Il est bon d'apprendre de l'expérience des anciens et de perpétuer les traditions du peuple. Certains, modernisés, ce qui est vrai, au fil du temps.


Préparez-vous également des pommes de terre au four lorsque vous sortez griller, en plus des petites et du steak ? Nous vous montrons la méthode par laquelle vous sortez parfait

Les pommes de terre au four sur le gril chaud sont la garniture parfaite à côté des steaks que vous préparez. Le secret pour les cuisiner bien et rapidement ne réside ni dans la puissance du feu, ni dans la variété de pommes de terre choisie.

En plus des morceaux de viande juteux, des tranches de citrouille ou des tranches de poivron, vous pouvez faire griller des pommes de terre. Quoi que vous choisissiez : jaune, rouge, sucré, vous savez qu'il faut une éternité pour être parfaitement pénétré. Il existe une solution pour obtenir le résultat parfait en un temps beaucoup plus court : leur pré-ébullition.

On le sait, la première réaction est de se dire que cela signifie du temps supplémentaire et, pratiquement, il n'y a pas de gain. Il y a cependant quelques raisons pour lesquelles il vaut la peine de ne pas sauter cette étape si vous voulez obtenir les meilleures pommes de terre grillées.

Le préchauffage garantit une cuisson parfaite. Comme les pommes de terre sont denses et contiennent de l'amidon, elles doivent être parfaitement cuites pour avoir bon goût. Par pré-ébullition, une grande partie de la cuisson démarre dans l'eau, sur le feu, et sur le gril il ne faut que quelques minutes supplémentaires pour les terminer. Si vous ne voulez pas perdre de temps le jour de la préparation du gril, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre la veille.

Si vous faites cuire les pommes de terre directement sur le feu, avec d'autres légumes ou viandes, ces ils ne seront pas prêts en même temps que le reste des ingrédients. Une fois cuites, les pommes de terre ont une chance d'arriver à table au bon moment.

Si vous faites bouillir les pommes de terre avant, vous leur donnez la chance d'être plus parfumées. Tout d'abord, il est bouilli dans de l'eau salée. Ensuite, pendant que les pommes de terre sont chaudes, vous pouvez les assaisonner en plus avec les saveurs choisies, et les pommes de terre chaudes absorberont mieux les épices. Lorsque vous les mettez directement sur le gril, les épices ne resteront qu'en surface.

Faire bouillir des pommes de terre signifie les laisser bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce que vous puissiez facilement les percer avec un couteau et rencontrer la résistance uniquement au centre de la partie la plus épaisse de la pomme de terre.

Lorsqu'elles sont prêtes, égouttez les pommes de terre, laissez-les mijoter un moment, puis mélangez-les avec de l'huile d'olive, des épices, des herbes. Placez-les sur le gril jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et forme une croûte croustillante. Le milieu sera certainement mou.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Recettes de cuisine pour les enfants, appétissantes et saines à la fois

Top dix des meilleures recettes pour enfants, Photo: losmedicamentos.net

Nous présentons dans ce qui suit un top dix avec les meilleures recettes pour les enfants.

1. Recette de gâteau d'enfance est un plat délicieux qui ravira les plus petits en vacances. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: une heure.

Temps de cuisson: trois quarts d'heure.

Prix ​​estimé pour six portions : vingt lei.

Les ingrédients nécessaires pour six portions du gâteau de l'enfance sont les suivants :

  • deux oeufs
  • 150 grammes de sucre roux
  • 100 grammes de chapelure blanche
  • 50 grammes de noisettes
  • un sachet de levure chimique
  • cinq cuillères à soupe de lait
  • cannelle
  • sel.
  • 200 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de beurre
  • 250 ml de crème liquide
  • ananas en conserve
  • deux sachets de sucre vanillé.
  • quinze tablettes de chocolat pour les enfants
  • 50 grammes de gelées de différentes couleurs.

La préparation étape par étape de la recette du gâteau d'enfance est présentée ci-dessous:

  1. Lavez les œufs, laissez-les égoutter ou essuyez-les avec un papier absorbant disponible dans le commerce. casser les œufs, séparer les jaunes des blancs
  2. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme qui ne descende pas du bol dans lequel elle a été préparée.
  3. Porter le lait à ébullition jusqu'à ce qu'il soit proche de la température d'ébullition
  4. Battre les jaunes jusqu'à consistance lisse, puis ajouter progressivement la cassonade. Bien mélanger jusqu'à ce que les cristaux de sucre ne se sentent plus dans la composition et obtenir une crème homogène. Continuez à ajouter le lait chaud et continuez à mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer la mousse de blanc d'oeuf à l'aide d'une cuillère, mélanger délicatement de haut en bas pour ne pas détruire totalement la texture de la mousse, texture qui donnera du volume à la préparation finale
  5. Mixer les noisettes jusqu'à ce qu'elles soient bien moulues
  6. Tamiser la chapelure deux & # 8211 trois fois dans un grand bol, puis mélanger avec les noisettes préalablement moulues, la levure chimique et la cannelle au goût.
  7. A l'aide d'une cuillère, incorporer les ingrédients secs mélangés ci-dessus à la composition d'œufs préalablement préparée. Mélanger vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux, à la fin vous obtiendrez une pâte homogène
  8. Préchauffer le four à environ 200 degrés Celsius pendant une demi-heure
  9. Préparez un moule à gâteau rond que vous graissez avec de l'huile ou de la margarine et tapissez-le de farine ou de papier sulfurisé. Ajouter le plan de travail préparé comme décrit ci-dessus dans le plateau, niveler le plan de travail afin qu'il recouvre complètement le plateau en une couche uniforme.
  10. Mettez la plaque au four dès qu'elle est suffisamment réchauffée. Faites cuire le plan de travail pendant un quart d'heure à feu vif pendant environ 200 degrés Celsius, puis réduisez le feu à 160 degrés Celsius et poursuivez la cuisson pendant encore une demi-heure. La variation de température est extrêmement importante, elle permet au plan de travail de cuire et de croître uniformément en même temps sous l'influence de la levure chimique. Avant d'éteindre le feu, insérez une pointe en bois au centre du plan de travail. Extraire la broche, inspecter sa surface, si elle montre des traces de pâte, cela signifie que le dessus n'est pas prêt, et le feu doit être réduit au minimum pour éviter de la brûler. N'arrêtez le feu que lorsqu'une fois extraite de la préparation, la broche a une surface parfaitement sèche, sans la moindre trace de pâte.
  11. Lorsqu'il est prêt, laissez refroidir le plan de travail dans le four avec la porte ouverte, de cette façon le passage de la température élevée nécessaire à la cuisson vers l'extérieur se fait progressivement, et le plan de travail n'a aucune raison de laisser ou de traverser.
  12. Lorsqu'il a suffisamment refroidi, retirez le dessus du moule en retirant d'abord ses bords, puis laissez-le refroidir complètement sur une assiette plate. Couper le gâteau horizontalement en trois parts égales
  13. Pour la crème, battez la crème liquide au batteur à grande vitesse, jusqu'à obtenir une consistance ferme. Conservez la chantilly au réfrigérateur jusqu'à ce que vous l'utilisiez dans la préparation
  14. Battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse, puis ajouter progressivement le sucre en poudre et la totalité du sucre vanillé. Mélangez bien jusqu'à ce que les cristaux de sucre ne se sentent plus dans la composition et que vous obteniez une crème au beurre extrêmement fine et onctueuse.
  15. Retirez l'ananas de la compote, gardez le jus de la compote. Couper l'ananas préalablement égoutté dans une passoire en cubes de taille égale
  16. Mélanger la crème au beurre préalablement préparée avec la chantilly sortie du réfrigérateur avec précaution afin de ne pas détruire la texture de la chantilly. Mélanger jusqu'à consistance lisse
  17. Placer sur une assiette plate, la première couche du dessus, la siroper avec le jus de la compote d'ananas. Au-dessus du plan de travail, ajoutez la moitié de la quantité de cubes d'ananas et ajoutez dessus un tiers de la crème précédemment préparée. Répartir la crème et les cubes d'ananas aussi uniformément que possible, de manière à couvrir toute la surface du plan de travail. Continuez avec la deuxième couche de comptoir, que vous siroprez également. Appuyez légèrement sur le deuxième plan de travail pour mieux adhérer à la crème, n'en faites pas trop car vous ferez sortir la crème. Ajoutez ensuite les cubes d'ananas restants et le deuxième tiers de la crème sur le deuxième comptoir. Répartir les cubes et la crème aussi uniformément que possible. Enfin, ajoutez la dernière couche de plan de travail, que vous appuyez également pour faire adhérer à la crème. Sirop le dessus avec du sirop d'ananas
  18. Répartir le reste de la crème sur toute la surface du gâteau. Recouvrir complètement le gâteau tant sur le dessus que sur les côtés d'une couche de crème de même épaisseur
  19. Décorez le gâteau sur les côtés avec des barres de chocolat pour enfants. Placer les barres à égales distances afin qu'elles recouvrent toute la surface du gâteau.
  20. Utilisez les gelées pour décorer le gâteau sur le dessus
  21. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de servir
  22. Présentez le gâteau dans son intégralité, puis coupez-le en tranches triangulaires.

Le gâteau d'enfance a un aspect extrêmement agréable, il est facile à préparer et impressionnera sûrement les plus petits. À l'aide de gelées, vous pouvez créer différents modèles destinés à attirer davantage l'attention des enfants. Nous vous recommandons de servir ce gâteau chaque fois qu'une occasion dans votre famille l'exige, vous l'apprécierez sûrement avec plaisir et vous garderez la recette dans la boîte avec vos desserts préférés.

2. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la préparation étape par étape pour recette de pâte de foie, la préparation est recommandée pour les nourrissons de plus de neuf mois.

Temps de préparation: une demi-heure.

Les ingrédients nécessaires sont les suivants :

La préparation étape par étape de la recette de pâtes au foie pour enfants est présentée ci-dessous:

  1. Lavez les foies dans plus d'eau, enlevez la peau autour d'eux et la partie verte, qui contient les restes de bile, puis faites-les bouillir dans une quantité d'eau suffisante avec une pincée de sel. Lorsque les foies sont prêts, laissez-les bien égoutter dans une passoire
  2. Mettre les foies bouillis dans le blender avec toute la quantité de beurre et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  3. Incorporez le yaourt à la pâte formée et servez la préparation en la répartissant sur des tranches de pain grillé.
  4. Gardez les pâtes couvertes au réfrigérateur pour une consommation ultérieure.

3. recette de pâtes au sarrasin est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: quarante minutes.

Les ingrédients nécessaires pour deux portions de pâte de sarrasin sont les suivants :

  • 100 grammes de sarrasin
  • 100 grammes d'olives dénoyautées
  • un oignon
  • une gousse d'ail
  • un piment capsicum
  • un bouquet de persil
  • sel et poivre.

La préparation étape par étape de la recette de pâtes au sarrasin est présentée ci-dessous :

  1. Laisser tremper le sarrasin dans une quantité suffisante d'eau avec une pincée de sel pendant la nuit
  2. Faire bouillir le sarrasin le lendemain dans une quantité quatre fois plus importante que le sarrasin. Faites bouillir le sarrasin à bonne température pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'il s'émiette, quand il est prêt, laissez-le bien égoutter.
  3. Couper les olives en rondelles
  4. Eplucher un oignon, le laver, le laisser égoutter, le couper en quatre parts égales
  5. Eplucher l'ail, bien le broyer avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
  6. Lavez le poivron à l'extérieur, coupez-le en deux, retirez la colonne vertébrale, les côtes blanches à l'intérieur et les graines éventuelles. Lavez à nouveau le poivron cette fois et à l'intérieur, laissez-le égoutter, puis coupez-le en fines lamelles.
  7. Lavez le persil, laissez-le égoutter, puis hachez-le en queues que vous jetez.
  8. Mixez le sarrasin, les olives, les oignons, l'ail, le poivron et le persil jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis mélanger jusqu'à consistance lisse
  9. Conservez les pâtes au réfrigérateur si elles ne sont pas consommées immédiatement.

Les pâtes au sarrasin conviennent à la fois au petit-déjeuner et comme collation entre les repas, c'est une alternative saine à tout plat de ce type que vous pouvez acheter dans le commerce. Nous vous recommandons d'essayer la préparation et nous vous garantissons que son goût vous conquiert dès la première dégustation, et vous la préparerez à chaque fois que vous en aurez l'occasion.

Riz au lait, Photo: delly.garbo.ro

4. recette de riz au lait est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour le riz au lait sont les suivants :

  • 150 grammes de riz
  • 500 ml de lait
  • Beurre
  • 200 grammes de sucre
  • une enveloppe avec du sucre vanillé
  • sel.

La méthode de préparation de la recette de riz au lait est présentée ci-dessous :

  1. Faire bouillir le riz dans le lait, avec tous les ingrédients
  2. Remuer de temps en temps pour éviter de fumer le riz
  3. Laisser bouillir le riz jusqu'à ce que son grain soit tendre
  4. Servir le pudding avec la garniture désirée.

5. Recette de riz à la citrouille est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: une heure.

Les ingrédients nécessaires pour trois portions de riz à la citrouille sont les suivants :

  • 150 grammes de farine blanche
  • 100 grammes de riz à grains ronds
  • 100 grammes de courgettes
  • deux oignons
  • une gousse d'ail
  • un œuf
  • 25 grammes de parmesan
  • huile d'olive
  • sel et poivre.

La préparation étape par étape de la recette de riz à la citrouille est présentée ci-dessous :

  1. Préparez une pâte plus dure à partir de toute la quantité de farine, d'eau et d'huile. Divisez la pâte en deux parts égales, puis à l'aide d'une spatule étalez-la en deux feuilles rondes de taille égale
  2. Choisissez le riz, enlevez les résidus de grains, puis lavez le riz dans plus d'eau pour éliminer l'excès de farine de riz. Faire tremper le riz dans une quantité suffisante d'eau avec une pincée de sel pendant une demi-heure. Une fois le riz bien ramolli, égouttez-le dans une passoire avant de l'utiliser dans la préparation. Lorsqu'il est suffisamment ramolli, faites bouillir le riz dans une quantité d'eau suffisante avec une pincée de sel. Faire bouillir le riz, en ajoutant de l'eau si nécessaire, jusqu'à ce que son grain devienne tendre. Puis laissez bien égoutter dans une passoire
  3. Lavez les courgettes, enlevez les extrémités et épluchez-les, puis passez-les dans la râpe à grosses mailles.
  4. Épluchez un oignon, lavez-le, laissez-le égoutter, puis hachez-le finement ou passez-le dans une râpe à grosses mailles.
  5. Eplucher l'ail, bien le broyer avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une composition homogène
  6. Lavez l'œuf, laissez-le égoutter ou essuyez-le bien avec un papier absorbant disponible dans le commerce. Battre le contenu de l'œuf avec une pincée de sel jusqu'à consistance lisse, acquiert une couleur blanchâtre et augmente son volume.
  7. Passer le parmesan dans une petite râpe
  8. Mettez une casserole sur le feu, laissez-la chauffer, puis ajoutez une quantité suffisante d'huile. Laissez l'huile chauffer, et quand elle commence à grésiller, ajoutez l'oignon finement haché ou râpé, ainsi que l'ail. Faire revenir l'oignon avec l'ail à feu doux en remuant de temps en temps pour éviter de brûler les légumes. Les oignons et l'ail rôtis gâcheront à la fois le goût et la texture du plat final, nous vous recommandons donc de faire attention à la préparation à ce stade. Si vous constatez que les légumes ont tendance à brunir, réduisez le feu au minimum, remuez constamment, et si nécessaire retirez la casserole du feu pour permettre à l'huile de baisser sa température. Lorsque les légumes sont dorés et deviennent vitreux, ajoutez les courgettes préalablement râpées et le riz bouilli et bien égoutté. Saler et poivrer au goût, remuer jusqu'à consistance lisse et laisser la préparation sur le feu jusqu'à ce que la quantité de liquide soit réduite au minimum. Retirez le bol du feu, laissez refroidir la composition, puis ajoutez l'œuf battu avec du sel au préalable, remuez jusqu'à consistance lisse.
  9. Préchauffer le four à environ 200 degrés Celsius pendant une demi-heure
  10. Préparez une forme de tarte que vous graissez avec de l'huile. Ajoutez la première feuille de comptoir au formulaire. Niveler la feuille pour qu'elle recouvre toute la surface du formulaire, mais aussi les côtés. Piquer la pâte d'un endroit à l'autre avec une fourchette. Ajouter le mélange d'oignons, d'ail, de riz et de citrouille préalablement préparé à la pâte. Niveler la garniture avec un couteau jusqu'à ce qu'elle recouvre toute la pâte en une couche uniforme d'égale épaisseur. En plus de la garniture, ajoutez la deuxième forme de plan de travail que vous piquez avec la fourchette d'un endroit à l'autre. Saupoudrer le parmesan râpé sur la dernière feuille
  11. Lorsque le four a suffisamment réchauffé, insérez la tarte et laissez-la cuire à la bonne température pendant environ 160 degrés Celsius pendant trois quarts d'heure ou jusqu'à ce qu'elle dore bien en surface.
  12. Inainte de a opri focul introduceti o scobitoate in centrul blatului, extrageti scobitoarea si inspectati-i suprafata, daca aceasta este umeda, inseamna ca tarta nu s-a copt si mai trebuie sa stea in cuptor, iar focul trebuie redus la minim pentru a evita arderea aluatului. Opriti focul numai in momentul in care odata extrasa din aluat scobitoarea prezinta o suprafata uscata, fara nici cea mai mica urma de aluat
  13. Cand este gata lasati tarta sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa, in acest fel trecerea de la temperatura inalta necesara coacerii, la cea din exterior se face in mod treptat, iar tarta nu are nici un motiv sa se lase sau sa se incruzeasca, asa cum ar face-o in cazul in care o scoateti de indata ce este gata din cuptor
  14. Serviti tarta de indata ce este gata sectionand-o in forme triunghiulare
  15. Adaugati-i un sos de smantana cu marar sau serviti-o ca atare.

Orezul cu dovlecei este delicios si se pregateste usor. Puteti servi acest preparat atat la masa de seara, cat si la cea de pranz. Va recomandam sa incercati preparatul si va garantam ca gustul sau o sa va cucereasca inca de la prima degustare, urmand sa il pregatiti de fiecare data cand aveti ocazia.

6. Reteta de pateu pregatit in casa reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru pateul pregatit in casa sunt urmatoarele:

  • 150 grame ficat de porc
  • 150 grame carne de porc
  • 50 grame slanina afumata
  • un catel de usturoi
  • sare si piper.

Modul de pregatire pentru reteta de pateu pregatit in casa va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti ficatul si carnea separat
  2. Dati prim masina de tocat toate ingredientele pana cand obtineti o pasta omogena
  3. Pastrati preparatul in frigider.

7. Reteta de pate de ficat de pui reprezinta un preparat delicios si usor de pregatit. De cele mai multe ori achizitionam acest gen de preparat din comert fara sa stim insa ca el poate fi pregatit extrem de usor in linistea caminului nostru. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru pateul din ficat de pui sunt urmatoarele:

  • 250 grame ficatei de pui
  • 100 grame iaurt mai gras sau smantana
  • 30 grame margarina sau unt
  • zece fire de patrunjel verde
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de pate din ficat de pui va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Spalati ficateii in mai multe ape, indepartati-le partea verzuie ce contine resturi de bila si poate fi mai amara, apoi lasati-i sa se scurga bine. Puneti la fiert ficateii intr-un vas cu o cantitate suficienta de apa si un praf de sare. Lasati ficateii sa fiarba pana cand isi schimba textura si culoarea, devenind mai rigizi si capatand o culoare maronie. Scoateti ficateii din apa fierbinte cu ajutorul unei supiere si lasati-i sa se scurga si sa se raceasca intr-o strecuratoare
  2. Montati masina de tocat, iar cand ficateii s-au scurs bine, dati-i prin aceasta pana cand obtineti o pasta fina. Puteti folosi si blender-ul
  3. Taiati untul sau margarina in cubulete, apoi puneti grasimea la topit la foc mic. Amestecati in continuu atat pentru a evita afumarea grasimii, cat si pentru a-i grabi topirea. Cand untul s-a topit in totalitate, lasati-l sa se raceasca timp de cinci, maxim zece minute, apoi inglobati-l in pasta de ficatei pregatita asa cum v-am descris mai sus. Amestecati pana cand obtineti o compozitie omogena. Condimentati cu sare si piper, apoi puneti pasta formata pe foc. Lasati preparatul sa fiarba la foc mic timp de zece minute, maxim un sfert de ora, amestecand in continuu. Indepartati apoi vasul de pe foc si lasati-l sa se raceasca
  4. Spalati patrunjelul, lasati-l sa se scurga, apoi tocati-l marunt pana la codite pe care le aruncati
  5. Cand pateul s-a racit suficient, adaugati smantana sau iaurtul si amestecati pana la omogenizare, apoi la final inglobati patrunjelul tocat marunt anterior
  6. Serviti pateul de indata ce este gata, distribuindu-l intr-un strat de grosime egala pe felii de paine prajita
  7. Pastrati pateul in frigider in recipiente inchise.

Pateul din ficat de pui se pregateste extrem de usor si nu necesita foarte multe ingrediente. Va recomandam sa incercati reteta pe care v-am prezentat-o mai sus, in mod sigur la final veti obtine un preparat sanatos si nu in ultimul rand mult mai gustos decat orice alt preparat de gen pe care il cumparati din comert. Pateul din ficat de pui reprezinta o alternativa sanatoasa ce se poate servi atat la micul dejun, cat si ca gustare intre mese sau aperitiv.

8. Reteta de dovlecei cu branza reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru dovleceii cu branza sunt urmatoarele:

  • trei dovlecei
  • 100 grame telemea sfaramata
  • doua linguri parmezan ras
  • un litru jumatate de supa de legume
  • unt
  • sare.

Modul de pregatire pentru reteta de dovlecei cu branza va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti dovleceii in supa de legume
  2. Pasati dovleceii, amestecati-i cu telemeaua sfaramata
  3. Adaugati compozitia intr-un vas termorezistent uns cu unt, presarati parmezanul
  4. Coaceti preparatul in cuptorul incins pana cand se rumeneste frumos.

9. Reteta de mamaliga cu branza de burduf reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Ingredientele necesare pentru mamaliga cu branza de burduf sunt urmatoarele:

  • jumatate de kilogram de malai
  • 200 grame branza de burduf
  • 50 grame cas
  • 200 ml iaurt
  • sare.

​Modul de pregatire pentru reteta de mamaliga cu branza de burduf va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Pregatiti mamaliga, distribuiti-o pe farfurii intinse
  2. Adaugati deasupra mamaligii amestecul de branza de burduf, cas si iaurt
  3. Serviti preparatul cald.

10. Reteta de budinca din dovlecei reprezinta un preparat recomandat pentru orice varsta, ce se poate servi atat la masa de pranz, cat si la cea de seara. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Timp de preparare: un sfert de ora.

Timp de coacere: zece minute.

Ingredientele necesare pentru patru portii de budinca din dovlecei sunt urmatoarele:

  • sase dovlecei
  • zece oua
  • patru linguri de iaurt
  • 60 grame branza de vaci proaspata
  • ulei
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de budinca din dovlecei va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Spalati dovleceii, indepartati-le extremitati-le si lasati-i sa se scurga sau stergeti-i cu ajutorul unei hartii absorbante de bucatarie achizitionata din comert. Feliati dovlecei in rondele de grosime egala. Presarati putina sare si putin piper peste fiecare bucatica de dovlecei. Puneti pe foc gratarul si ungeti-l cu ulei. Cand gratarul s-a incins rumeniti rondelele de dovlecei pe ambele parti, aveti mare grija sa nu uscati sau sa ardeti dovleceii pentru ca ei isi vor pierde din dulceata si nu vor mai fi la fel de gustosi. Asezati dovleceii copti pe un platou si lasati-i sa se odihneasca
  2. Bateti ouale cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza, isi maresc volumul si capata o culoare albicioasa
  3. Puneti branza de vaci la scurs intr-o sita sau intr-o bucata de tifon. Lasati branza sa se scurga bine, acest pas este foarte important, branza de vaci contine destul de multa apa, iar daca ignorati acest pas, preparatul final va fi extrem de apos
  4. Cand branza de vaci s-a scurs suficient, adaugati-o in ouale batute cu un praf de sare anterior. Amestecati pana la omogenizare, apoi continuati cu iaurtul. Condimentati cu sare si piper dupa gust, mixati pana la omogenizare
  5. Incalziti cuptorul la foc iute de circa 200 de grade Celsius timp de jumatate de ora
  6. Pregatiti un vas termorezistent pe care il ungeti cu unt sau ulei si il tapetati cu gris. Asezati ca prim strat rondelele de dovlecei, distribuiti-i cat mai uniform pe suprafata intregului vas. Deasupra stratului de dovlecei adaugati intreaga compozitie de ou, branza de vaci si iaurt. Uniformizati compozitia incercand sa acoperiti stratul de dovlecei cat mai uniform
  7. Introduceti vasul termorezistent in cuptor de indata ce acesta s-a incins suficient. Coaceti budinca la foc potrivit de circa 180 de grade Celsius timp de zece minute, inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn in interiorul budincii, extrageti tepusa din lemn si inspectati-i suprafata, daca aceasta este umeda inseamna ca budinca mai trebuie sa stea la cuptor, iar focul trebuie redus la minim pentru a evita arderea sa. Opriti focul numai in momentul in care odata extrasa din preparat tepusa prezinta o suprafata perfect uscata
  8. Cand este gata lasati budinca sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa
  9. Sectionati budinca in portii potrivite si serviti-o atat rece, cat si calda, fiind la fel de gustoasa
  10. Adaugati alaturi de portiile de budinca legumele preferate.

Budinca din dovlecei este delicioasa si extrem de potrivita pentru cei mici mai ales la varsta la care nu le sunt permise toate ingredientele. Va recomandam sa incercati acest preparat, in mod sigur il veti indragi de la prima degustare si il veti pregati de fiecare data cand aveti ocazia.


Video: Le Potiron Rôti (Octobre 2021).