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Triangles Mini-Pizza

Triangles Mini-Pizza

Faites un trou au milieu de la farine qui ne doit pas être froide mais à température ambiante, puis mettez dans le trou l'oeuf battu et la tasse dans laquelle j'ai mélangé le beurre, le lait, l'eau, la garniture et le sel collez à vos mains, réservez un peu au chaud, hachez le salami, les olives, les champignons et râpez le fromage jaune gras et le fromage de brebis à pâte dure.

On étale une fine feuille, on la place dans le plateau, on la graisse avec du ketchup, puis on saupoudre le fromage et le fromage puis les autres ingrédients.Ensuite on fait des zigzags de ketchup sucré et on met le plateau au four.

Servez ensuite des triangles tranchés chauds.


Mini croissant intégral

Ces mini croissants complets sont délicieux et addictifs !

Ces mini croissant intégral avec une garniture au fromage ou au chocolat, ils rempliront la maison d'une odeur irrésistible. Ils peuvent être utilisés comme dessert ou comme collation.

Ingrédients

  • 500g de farine complète
  • 2 oeufs, pays
  • 250 ml de lait
  • 20 g de levure
  • 50g de sucre
  • 200g de beurre
  • une pincée de sel
  • Garniture : chocolat noir, 85%, pays avec

Étapes nécessaires pour se préparer

  1. Pour pétrir la pâte, mettre la farine dans un grand bol, au milieu on met la levure, le sucre, le sel et le beurre conservés à température ambiante, après quoi on commence à incorporer le lait.
  2. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène, puis couvrir le bol d'un torchon propre et laisser lever 2 heures.
  3. Vous pouvez ajouter un peu plus de farine pendant le pétrissage, si la pâte vous semble trop molle.
  4. Diviser la pâte en 3 parties et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler les feuilles, puis les couper en triangles.
  5. En guise de garniture, vous pouvez ajouter ce que vous voulez, et sur le dessus les beignets sont graissés avec un œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait.
  6. Cuire les croissants au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Si vous choisissez de les remplir de fromage, écrasez-le avec une fourchette, ajoutez 1 œuf, du basilic et le tour est joué. Pour ceux fourrés au chocolat, j'ai mis un cube directement dans chaque croissant.


Blé aux pétoncles et pâte d'oignons & recette de poke triangulaire # 8211

Recette de blé avec pâte de pétoncles et oignon & # 8211 poke triangulaire. Recette de pétoncles de porc ou de volaille. Comment faire une pâte feuilletée en forme de Transylvanie ? Recettes de collations. Recettes avec des pétoncles et du saindoux.

Je fais souvent des blagues avec des ciseaux parce que nous les aimons beaucoup. Maintenant, j'ai choisi de leur donner une autre forme et de changer un peu leur remplissage. Ainsi sont nés ces champs de blé à pâte de Saint-Jacques et oignon rouge. Ils étaient très savoureux ! De plus, il n'y a pas de perte de pâte lorsque je les coupe (comme c'est le cas avec les pains ronds).

Pour les tartes traditionnelles, j'utilise des pâtes simples à base de gruau moulu, que j'assaisonne avec beaucoup de sel et de poivre. La recette de ces merveilleuses pâtisseries Vous pouvez le trouver ici.

Dans le cas de ces trigones, j'ai utilisé une pâte de pétoncles à l'oignon rouge, pas seulement avec du sel et du poivre. Vous pouvez retrouver sa recette ici. En Transylvanie et au Banat, il se déguste tartiné sur des tranches de pain grillé ou du pain frais.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 2 plateaux de blé avec pâte de parmesan et oignon ou navets triangulaires.


Pâte : A partir de 3 verres de farine, d'eau, de levure et de sucre, faire une mayonnaise que l'on laisse lever env. 10 min, couvert et dans un endroit chaud. Une fois qu'elle a bien levé, ajoutez le reste de la farine, de l'huile et du sel et continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache facilement de vos mains.

Laissez reposer 10 à 15 minutes après quoi vous pourrez travailler.

Composition : Peler les épinards (utiliser les feuilles et uniquement les tiges tendres), les couper pas trop petits et les laver dans plus d'eau et laisser égoutter pendant 10 minutes.

Frottez bien les épinards avec du sel jusqu'à ce qu'ils ramollissent et laisse beaucoup d'eau, puis pressez-les très bien dans les mains jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide et mettez-le dans un bol où il se mélangera avec le reste des ingrédients.

À la fin, nous ajoutons du sel au goût, nous devons garder à l'esprit que les épinards ont été préalablement frottés avec du sel. Si la composition a laissé un peu de jus, égouttez-la ou couvrez la surface de la composition avec une serviette en papier jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

La pâte ne doit pas trop lever, maximum 15-20 minutes, en effet cette pâte ne repose que peu et peut être mise au travail dès que la composition est prête. Si la composition est prête, le travail peut commencer. On prend un peu de pâte et on forme des petites boules que l'on recouvre d'un torchon pour qu'elle ne se dessèche pas. Nous filtrons chaque boule avec le twister et la remplissons avec une cuillerée de la composition.

Afin de ne pas coller à la table de travail, j'ai utilisé un peu d'huile d'olive. J'ai fait 2 modèles, un plateau est fait avec des triangles plus gros et la pâte est très fine et plus d'huile d'olive, c'est à la demande d'une partie de la famille, et le reste j'ai fait plus petit et pas trop fin et sans beaucoup d'huile.

Comment faire ces triangles : mettez une cuillère avec le dessus de la garniture au milieu, puis estimez à partir des yeux trois bords d'environ 1/3 du bord total, joignez-les deux par deux, et essorez-les bien entre les doigts ainsi qu'ils ne se détachent pas. Placez le triangle dans le plateau et continuez ainsi jusqu'à ce que nous ayons fini le reste des boules.

Suivez les photos postées. Il me reste encore un peu de pâte et je les ai remplis de fromage fondu, j'ai mis le fromage au centre de la boule et je viens de la refermer.

Laissez pousser les triangles dans la poêle, pas plus de 10 minutes, puis graissez-les avec de l'huile d'olive et mettez-les au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortez-les du four et couvrez-les pendant 10 minutes avec un torchon propre. Les triangles peuvent être servis chauds ou froids, accompagnés d'un verre de yaourt, de sana ou d'une soupe chaude. Ils sont sortis très tendres et avec un goût particulier ! Ce n'est pas mal si vous essayez.


Triangles au fromage

Graisser chaque feuille avec de l'huile. Couper en carrés. Pendant ce temps, râper le fromage, ajouter les dés de jambon et les petits pois. Déposez un peu de ce mélange sur chaque feuille de tarte, collez 2 coins opposés formant ainsi des triangles.

Placer les triangles sur une plaque recouverte de papier cuisson, les graisser au jaune d'œuf et enfourner pour environ 10 minutes. Lorsqu'elles sont dorées, elles peuvent être refroidies.

Triangles au fromage ou au jambon

Dépliez la pâte feuilletée après décongélation, découpez les carrés, puis remplissez avec la garniture au fromage,

Triangles avec pâte feuilletée et fromage

Préchauffer le four et laisser décongeler la pâte feuilletée. A partir d'une feuille de pâte feuilletée on obtient


Vidéo: mini pizza (Octobre 2021).