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Soupe à la crème de potiron

Soupe à la crème de potiron


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Nous avons coupé la citrouille, pelée et dénoyautée, en cubes, ainsi que les pommes de terre.

Nous hachions des poireaux.

Dans une grande casserole, mettre le beurre à feu moyen avec l'huile, quand le beurre est fondu, ajouter les poireaux. Chauffer les poireaux avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les pommes de terre et la citrouille, mélanger et cuire encore 2-3 minutes. Ajouter une tasse de lait et une tasse de soupe. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites ainsi que le potiron.Egoutter l'excès de liquide séparément dans un bol et avec un mixeur vertical réduire les légumes en purée, en ajoutant du liquide et l'autre tasse de lait jusqu'à consistance désirée. Mettez sur le feu, salez et poivrez au goût, ajoutez la muscade. Au moment de servir, ajouter les graines de citrouille, les flocons de piment et saupoudrer d'un peu d'huile d'olive. Selon les préférences, décorez d'une branche de basilic.

Bon appétit!


Vidéo: Uusi Arla Lempi Fraîche-kerma (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Reynold

    Quel sujet admirable

  2. Zular

    Depuis combien de temps ce blog est-il lancé ?

  3. Carrick

    Aftor de marchandises, y a-t-il de meilleure qualité?

  4. Idal

    Merci à l'auteur, continuez à nous faire plaisir !



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