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Gâteaux fourrés à la pizza

Gâteaux fourrés à la pizza

Dans un bol, frotter la levure avec le sucre jusqu'à ce qu'elle devienne liquide.

Faites chauffer de l'eau et faites chauffer un peu (pas trop car la chaleur sera du fromage) et mettez par dessus la levure. Ajoutez un peu de farine tamisée et de sel et pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte non collante, en ajoutant autant de farine que possible. Graissez vos mains avec de l'huile, graissez le bol et façonnez la pâte (en la graissant avec de l'huile) jusqu'à ce qu'une boule se forme. On le laisse lever dans un endroit chaud, en recouvrant le bol d'un papier aluminium, puis d'un torchon.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

Le muscle du filet est coupé en cubes.

Le fromage est mis sur la grande râpe.

Rincez les champignons à l'eau, égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.

Couper les olives en petites tranches.

Dans un bol mettre le muscle de filet, le fromage, les champignons, les olives, le ketchup, un peu de poivre fraîchement moulu, un peu de basilic séché et un peu d'origan séché et mélanger le tout.

Une fois la croûte levée, divisez-la en deux et étalez-en une partie sur le plan de travail fariné. Coupez en 8 triangles, remplissez chaque triangle avec le mélange préparé et pliez-le en corne.

Allumez le four pour chauffer.

Mettez les croissants dans une plaque graissée d'huile et recouverte de papier sulfurisé et laissez pousser un peu, dans un endroit chaud, recouvert d'un papier aluminium. Après cela, graissez avec du jaune d'œuf mélangé avec du lait et saupoudrez-les de graines de sésame.

Mettre la plaque au four jusqu'à ce que les croissants soient bien cuits.

Pendant ce temps, les autres croissants sont préparés de la même manière, sauf que les graines de pavot sont saupoudrées à la place des graines de sésame.


Pizza sans gras ! Pâte spéciale, garniture savoureuse et taille fine en prime.

Aujourd'hui nous vous proposons une délicieuse recette de pizza avec un comptoir à base de fromage écrémé, qui contient moins de calories que le comptoir classique. Vous pouvez choisir la garniture au goût ou remplir la pizza avec ce que vous avez dans le réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer des mini-pizzas que vous pourrez emporter à l'école ou au travail. Servez la pizza avec votre boisson préférée.

Pizza au fromage

INGRÉDIENTS

-100 g de concombres marinés

-3 cuillères à soupe de concentré de tomate

- persil et aneth au goût

-sel et poivre noir moulu au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélanger le fromage avec les œufs et bien mélanger. Râper la carotte et la mettre dans la pâte. Saupoudrer de farine tamisée, de levure chimique, de sel et de vos épices préférées. Remuer à nouveau.

2. Tapisser la plaque de papier cuisson et placer la pâte. L'épaisseur de la pâte doit être de 2-3 cm.

3. Coupez le jambon, les champignons et les concombres en fines tranches. Graisser le dessus avec de la sauce tomate et placer la garniture. Cuire la pizza à 180-200 degrés pendant environ 30 minutes. Saupoudrer de fromage râpé et cuire encore quelques minutes.


Gâteaux à base de pâte levée avec des raisins secs et une garniture magique!

Une recette parfaite : elle se prépare simplement et rapidement, et le résultat est extraordinairement bon, moelleux et moelleux ! À partir de cette pâte, vous pouvez faire des tartes ou des petits pains sucrés.

INGRÉDIENT:

-100 g de sucre (5 cuillères à soupe)

-1 gr de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Pour le remplissage:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Ajoutez la levure dans le lait chaud, mélangez et laissez la composition pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que la levure s'active et mousse.

2. Mélangez le beurre fondu avec le sel et la vanille, puis transférez la composition dans le bol à farine tamisé.

3. Battez les œufs avec le sucre pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'ils fondent un peu. Transférer le mélange dans le bol de farine.

4. Dans le bol avec les ingrédients, ajouter les raisins secs prélavés et la levure.

5. Mélanger la pâte avec une cuillère, puis la pétrir sur le plan de travail pendant environ 5 minutes. La pâte finale doit être molle et non collante.

6.Mettre la pâte dans le bol, la couvrir d'un film alimentaire et la laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle triple de volume.

7. Graissez le plan de travail avec un peu d'huile, transférez la pâte, travaillez-la un peu et étalez un grand dessus rond d'un diamètre de 40 cm. Graisser le rouleau à pâtisserie et la surface de la pâte avec un peu d'huile.

8. Coupez la pâte en 4 triangles et étalez-les un peu avec le rouleau à pâtisserie, de manière à allonger le dessus.

9.Ajoutez 1 cuillère à soupe de magiun sur le bord large, en gardant libre 2 cm sur les côtés.

10. Roulez les croissants et placez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les d'un torchon et laissez-les lever encore 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'elles augmentent deux fois de volume.

11. Battez 1 jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau ou de lait, graissez les croissants et enfournez 20-30 minutes au four préchauffé à 180-190°C.

Laissez les croissants refroidir pendant 5 à 10 minutes, saupoudrez-les de sucre en poudre, après quoi vous pourrez les déguster. Aromatique et moelleux vous séduiront instantanément !


De délicieux croissants fourrés au fromage et à la confiture & # 8211 sont parfaits pour le petit déjeuner

Les croissants fourrés au fromage et à la confiture sont très savoureux. Je les mange souvent au petit déjeuner. Je vous recommande de les essayer aussi. Vous pouvez trouver la recette dans les lignes ci-dessous.

Ingrédients de la pâte :

  • 1 kg de farine de blé, 250 gr de sucre en poudre
  • 200 ml de crème douce pour chantilly, 300 ml de lait
  • 100 ml de yaourt nature, 50 ml d'huile de tournesol
  • 2 blancs d'œufs, 1 jaune d'œuf, 50 g de levure fraîche
  • 2 sachets de sucre vanillé, 1 cuillère à café de sel

Ingrédients pour la garniture au fromage :

  • 500 g de fromage frais
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 2 sachets de pudding à la vanille
  • Zeste râpé d'un citron

Mode de préparation :

Nous préparons d'abord la pâte. Dissoudre la levure dans 100 ml de lait. Couvrez-le avec un chiffon propre et laissez-le pousser dans un endroit chaud pendant environ 15 minutes.

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé, le sucre en poudre, le sel et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite la crème liquide tiède, l'huile de tournesol, les blancs d'œufs, le jaune d'œuf, le yaourt, la levure et le reste du lait.Pétrir une pâte fine et semi-molle, qui se sépare facilement du bol. A la fin, saupoudrer la pâte d'un peu de farine, la pétrir brièvement et la façonner en boule. Couvrir la pâte d'un torchon et la laisser lever, dans un endroit chaud, pendant une heure.

Nous préparons la garniture au fromage. Mélanger le cream cheese avec le sucre en poudre, la poudre de pudding et le zeste d'un citron râpé.

Une fois que la pâte a doublé de volume, nous la transférons sur le plan de travail saupoudré de farine et la divisons en deux morceaux. Nous étalons l'un des deux morceaux de pâte, dans une feuille rectangulaire d'une épaisseur d'environ 6-7 mm. Couper la feuille de pâte en triangles.Sur chaque triangle on met une cuillerée de garniture au fromage ou à la confiture, puis on roule légèrement la pâte pour former les croissants.Étaler la deuxième pâte, la diviser en triangles et la remplir avec le reste de confiture et de crème. Placer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson. Graissez-les avec du jaune d'œuf battu, mélangé avec du lait. Saupoudrer de graines de pavot sur le dessus.

Mettez le plateau dans le four froid et allumez-le ensuite à 180 degrés. Cuire les croissants encore 15 minutes, une fois que le four a atteint la température réglée. Le temps de cuisson diffère d'un four à l'autre, il serait donc bon de les vérifier de temps en temps.Bon appétit et augmentez la cuisson !


Pizza au riz

Préparez le plan de travail comme ceci :

A partir de la farine fraîchement tamisée, du lait, de la levure, du sel et du sucre, pétrissez une croûte que vous laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Après qu'il ait grandi, vous l'avez à nouveau pétri et
Divisez-le en deux morceaux, à partir desquels vous étalez deux feuilles, que vous placez dans deux plateaux en aluminium de 32 cm de diamètre, graissés à l'huile.

Préparez la garniture de riz comme ceci :

Faites bouillir le riz séparément dans 400 ml d'eau jusqu'à ce qu'il fleurisse bien, puis rincez-le à l'eau froide, puis assaisonnez avec du sel et une cuillère à café de thym séché.

Préparez la garniture comme ceci :

Dans l'huile, faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il devienne vitreux, puis ajoutez les poivrons finement hachés et, enfin, les saucisses tranchées. Cuire le tout à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Au-dessus du plateau, qui a été graissé avec du bouillon dilué avec de l'eau (ou du jus de tomate), placez le riz en une fine couche, en répartissant la composition de manière à ce qu'elle atteigne les deux plateaux. Sur le riz, placez la garniture divisée pour les deux plateaux. Coupez les tomates en deux, puis en fines tranches et placez-les sur la garniture. Parsemer les olives tranchées sur les tomates.

Bien battre les œufs avec une pincée de sel, ajouter la crème et verser dessus avec une cuillère en fil fin (2 x 2 sur chaque plateau). Saupoudrer le fromage râpé (éventuellement) sur la couche de crème (la pizza est plus savoureuse).

Laissez reposer le plateau environ 10 minutes, laissez le plan de travail lever un peu plus, puis mettez-le dans le four préchauffé à 200 degrés Celsius. Laisser au four quelques minutes seulement, jusqu'à ce qu'il devienne doré. Servir la pizza chaude avec du ketchup sucré sur le dessus.

Conseil! Ce plat peut être assaisonné avec du poivre ajouté au riz et servi avec du ketchup chaud lorsqu'il est préparé pour les adultes.


Pizza avec tout

Il n'y a pas de famille qui ne mange pas de pizza. Nous recommandons cette délicieuse recette de pizza avec tout.

Ingrédients

& # 8211 o cana faina
& # 8211 o cuillère à café de levure
& # 8211 ½ tasse d'eau
& # 8211 sare.

& # 8211 3 gousses d'ail
& # 8211 2 cuillères à soupe d'huile
& # 8211 500 g de tomates
& # 8211 poivre
& # 8211 thym
& # 8211 sare
& # 8211 ½ cuillère à café de vinaigre
& # 8211 zahar vieille cuillère à café
& # 8211 ½ tasse de jus de tomate.

& # 8211 400 g de salami
& # 8211 300 g de jambon pressé
& # 8211 250 g de fromage
& # 8211 250 g de tranches d'olives
& # 8211 400 g de champignons frais
& # 8211 1 piment
& # 8211 2 tomates
& # 8211 2 œufs.

Méthode de préparation

Comptoir :
Mettre la farine dans un bol. Séparément, préparez la mayonnaise comme suit : mélangez de l'eau tiède avec du sel et de la levure. Verser ensuite la farine et bien pétrir. Laisser lever 30 minutes, puis pétrir à nouveau puis étaler le dessus de la pizza.

Sauce:
Faites griller les tomates pendant 10 secondes, épluchez-les, mettez-les dans un mixeur puis égouttez les graines.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Épluchez l'ail, coupez-le en petits morceaux et faites-le chauffer un peu dans la poêle, puis ajoutez la sauce tomate et le jus de tomate, assaisonnez-le, ajoutez le sucre, puis laissez bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez le vinaigre, laissez-le sur le feu pendant encore 2 minutes, puis éteignez-le.
Laissez refroidir la sauce, puis étalez-la sur le dessus de la pizza.

Remplissage:
Après avoir étalé le dessus, graissez-le avec une pincée de sauce. Coupez le salami et le jambon en cubes, le poivron tranché, les tomates tranchés et les champignons, puis étalez le tout sur le plan de travail. Battez les œufs et, avec une plume, étalez-les sur la garniture. Mettre au four à une température de 180°C pendant 20 minutes. Ajouter ensuite le fromage râpé et laisser au four encore 10 minutes.


Pâte : Dans un bol ajouter la farine et au milieu faire un trou et ajouter la levure dissoute dans le lait chaud. Ajouter progressivement le sel, l'essence, le sucre et les sachets de sucre vanillé. À la fin, ajoutez l'huile et pétrissez jusqu'à ce qu'elle devienne une croûte non collante. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume

Garniture : Retirez les cerises et égouttez-les du jus de compote, puis mélangez-les avec le sucre vanillé et la noix de coco.

Nous prenons la croûte et l'étalons dans une feuille pas trop mince de forme rectangulaire. Nous coupons des triangles et les remplissons de cerises. Mettez-les dans une poêle graissée avec de l'huile et graissez-les avec le mélange miel-lait et sucre. On les laisse dans la poêle pendant 10 minutes puis on les met au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Les croissants aux cerises peuvent être servis avec du sucre en poudre sur le dessus, mais toujours froids.


Gâteaux à base de crème fermentée avec une garniture savoureuse ! Des gâteaux simples et légers pour tous les jours servis avec du thé !

Croissants délicats et tendres avec une garniture sucrée. Pourquoi ces croissants sont-ils meilleurs que les croissants ? Parce qu'ils sont préparés plusieurs fois plus rapidement et plus facilement, et qu'ils n'ont pas pire goût. Commencez à les préparer immédiatement, car vous avez déjà tous les ingrédients dans la maison !

FONCTIONS (POUR 24 CORNES - 550 GR) :

& # 8211 120 gr de crème fermentée

& # 8211 1 cuillère à café de levure chimique

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Mélangez la farine tamisée avec le sucre, la vanille, le sel et la levure chimique.

2. Ajouter le beurre froid coupé en dés et frotter avec les mains jusqu'à l'obtention de petites miettes. Travaillez rapidement pour que le beurre ne fonde pas.

3. Ajoutez l'œuf battu à la fourchette, mélangez, ajoutez la crème et mélangez à nouveau, d'abord avec une spatule, puis avec vos mains. Vous devez obtenir une pâte souple et élastique, la mettre dans un sac en plastique et la mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes.

4. Saupoudrez la pâte de farine et étalez-la dans un plateau rond de 3-4 mm d'épaisseur, que vous coupez en segments (nous en avons 24).

5. Coupez légèrement le bord, ajoutez la confiture et roulez vers le haut.

6. Placer les croissants sur la plaque de papier cuisson et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

Saupoudrer les croissants de sucre en poudre. Ils sont savoureux, moelleux, parfumés - parfaits pour les soirées en famille.


Il se déguste en quelques instants ! Croissants savoureux avec farce!

Des croissants en pâte feuilletée avec une délicieuse garniture, qui disparaissent de l'assiette extrêmement rapidement ! Il ne restera aucune miette !

INGRÉDIENT:

Pour la pâte :

Pour le remplissage:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Mélangez les œufs avec du sel et du sucre.

2. Versez le lait, mélangez, puis ajoutez la levure et mélangez à nouveau.

3. Incorporer la farine et pétrir une pâte molle. Couvrir et laisser reposer 1 heure.

4. Pétrir un peu la pâte, la diviser en 10 morceaux, les arrondir, les couvrir et les laisser reposer 10 minutes.

5. Étalez chaque boule de pâte sur des plans de travail ronds, graissez-les avec du beurre mou et placez-les l'une sur l'autre en formant 2 pyramides de 5 plans de travail chacune.

6. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et placer au congélateur pendant 30 minutes.

7. Passer le fromage dans une grande râpe, ajouter les légumes verts hachés (aneth) et mélanger.

8. Retirez la pâte, transférez-la sur le plan de travail fariné et étalez-la sur 2 plans de travail ronds que vous découperez en triangles.

9. Ajouter la garniture et rouler les croissants.

10. Déposez-les sur la plaque recouverte de papier cuisson, graissez-les au jaune d'œuf, saupoudrez de graines de sésame et enfournez 30-35 minutes à 180°C.


Pizza au potiron farcie au salami, légumes et fromage (au four) !

Une combinaison incroyable avec un goût exceptionnel. Un vrai délice ! La pizza à la citrouille selon cette recette est très parfumée et appétissante. Étonnez votre famille avec un nouveau plat!

INGRÉDIENT:

-3 cuillères à soupe de farine

-1 pointe de couteau de bicarbonate de soude (un peu de vinaigre pour désaltérer)

-oignons marinés (eau, sel, sucre, vinaigre, huile)

-fromage (vous pouvez utiliser certains types de fromage)

-2 cuillères à soupe de crème fermentée

-1 cuillère à soupe de sauce tomate

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passer les courgettes (pelées, si mûres) dans une grande râpe, saupoudrer d'1 cuillère à café de sel, mélanger et attendre qu'il en reste du jus. Après cela, pressez bien le liquide, avec vos mains ou avec une gaze.

Conseil. Ne jetez pas le jus de courgettes, vous risquez d'avoir une pâte trop épaisse et d'avoir besoin d'un peu de liquide.

2.Ajouter l'œuf, le mélange de poivre noir et de farine. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses.

3. Ajoutez le bicarbonate de soude avec un peu de vinaigre et mélangez à nouveau.

4. Prenez une forme à parois amovibles, graissez-la avec de l'huile et saupoudrez-la de chapelure. Versez la pâte de citrouille et répartissez-la uniformément en formant de petits bords.

5. Façonner dans un four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes.

6. Coupez les tomates en tranches ou en moitiés de tranches, les tranches de salami & # 8211, les champignons - morceaux, le poivron - la paille et passez le fromage à travers la grande râpe.

7. Sortez le dessus du four et graissez-le avec un peu de mélange de crème, de sauce tomate et d'ail passé à la presse.

8. Ajouter la garniture : salami, champignons, oignons marinés (égouttés), tomates et poivrons.

9. Couvrir la dernière couche de légumes de sauce à la crème sure et saupoudrer de fromage.

10. Remettez la pizza au four pendant 20 minutes supplémentaires.

11. Passez le couteau sur les bords du formulaire et retirez-le. Saupoudrer la pizza de verdure et laisser refroidir un peu.

Obtenez une pizza juteuse intéressante sur le comptoir. Doré et parfumé, il a hâte d'être tranché et dégusté ! La tarte à la citrouille n'est pratiquement pas agréable, donc si vous aimez les citrouilles, vous pouvez préparer une plus grande portion de pâte.


Vidéo: MrTuomon pizzasunnuntai: Elämäni paras pizza Feat. Eeddspeaks (Octobre 2021).