Nouvelles recettes

Tarte au poulet et tarte

Tarte au poulet et tarte

Dans un bol j'ai mis de la farine et j'ai ajouté du beurre en mélangeant très bien, puis du sel, de l'oeuf, du lait et j'ai mélangé fb. J'ai mis la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pendant ce temps, j'ai préparé la garniture : j'ai battu les œufs avec du sel, du poivre (j'ai arrêté un peu et pour graisser), j'ai ajouté du fromage, de la crème sure, de l'aneth et je mélange.

J'ai divisé la pâte en 2 parties, une partie j'ai étalé sur la surface de la tarte, y compris les parois du bol, j'ai étalé des lanières de blanc de poulet, puis la garniture, et par dessus j'ai formé quelques grilles. J'ai saupoudré de cumin et graissé la surface. Je le mets au four jusqu'à ce qu'il brunisse.

Une super tarte est sortie !


: le blanc de poulet est nettoyé, lavé et coupé en lanières. Mélanger avec les épices pour poulet, la coriandre et réserver, de préférence au réfrigérateur. Épluchez les pommes de terre et coupez-les, puis faites-les frire dans l'huile. Nous nettoyons les oignons et les tomates et les coupons en tranches, nous faisons de même avec les cornichons et le chou. Préparez la sauce au yaourt, à laquelle on ajoute de la menthe et éventuellement de l'ail. Pour cette sauce, vous pouvez également utiliser de la crème sure mélangée à du yaourt.
Faire frire les morceaux de poulet. Nous chauffons les colles et les assemblons, chacun ajoute des ingrédients à son goût.
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels que : salade, chou, concombre et si vous avez besoin de plus d'idées, gardez un œil sur n'importe quel shaormarie.

Il peut être consommé roulé ou sur une assiette. Si vous le préférez roulé, vous pouvez le fixer à la base avec du papier d'aluminium, afin qu'il ne se désagrège pas.


Cheesecake et cerises, simple et délicieux

Au départ j'avais une tarte au fromage et aux abricots, mais je n'aimais pas les abricots du marché et j'ai opté pour cette tarte au fromage et aux cerises. J'adore l'association fromage-fruits !

Mais je ne suis pas désolé, car une délicatesse acidulée est sortie, et la prochaine fois je la ferai avec des abricots.

Et parce que j'ai reçu une invitation au „câlin virtuel ” challenge, j'ai pensé accepter l'invitation, embrassant à cette occasion Laura Nechita et son merveilleux blog Laura & # 8217s sweets.

Alors je vous invite à lire un beau blog avec de délicieuses recettes, choisies et très joliment présentées par la charmante Laura, que j'adore !
[titre des ingrédients = & # 8221Ingrédient & # 8221]

  • 200 gr de beurre
  • 1 ou
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 300-325g de farine
  • 300 g de fromage blanc frais
  • 100 gr de fromage salé (vieux telemea)
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 2 cuillères à soupe d'amidon
  • 2 cuillères à café d'essence de vanille
  • 200 gr de cerises
  • 3 sachets de sucre vanillé

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Nous commençons par la préparation des cerises, c'est-à-dire que nous enlevons les graines et saupoudrons dessus, le sucre vanillé.

Nous préparons la pâte pour la tarte au fromage et aux cerises

Mettre le beurre froid dans un bol, ajouter le sel, le sucre et l'oeuf et les mélanger à la fourchette en écrasant le beurre, puis ajouter la farine et pétrir avec les mains, une pâte, pas très dure, mais pas collante, que l'on recouvre de une feuille alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures.

Nous préparons la garniture pour la tarte au fromage et aux cerises

Mélanger le fromage frais avec le télémeau râpé, ajouter le sucre, l'essence, la crème sure et les œufs, bien mélanger et selon sa consistance, ajouter la fécule.

J'ai mis deux cuillères à soupe, alors j'ai pensé que c'était suffisant pour ne pas donner une garniture molle.
Les ingrédients que j'utilise sont de la gamme Pilos, à la fois du fromage frais et du beurre et de la crème sure, je les aime beaucoup et je les utilise dans la plupart de mes plats.

Assemblage et cuisson Tarte au fromage et aux cerises

On sort la pâte du frigo et on en arrête une plus petite partie, pour la décoration, et on étale le reste en forme de tarte, en recouvrant les parois intérieures de celle-ci.

On étale la pâte en forme de rond, d'abord sur la table de travail légèrement farinée, puis on la transfère en forme de tarte.
Piquer la pâte d'un endroit à l'autre avec une fourchette, puis étaler la garniture dessus.

Placez les cerises légèrement égouttées sur le dessus et tissez des bandes de pâte sur les cerises.

On étale d'abord la pâte sur la table de travail, puis on coupe des bandes que l'on place sur la garniture en les passant les unes sur les autres en forme de grille.

Mettez la tarte au four pendant 35-40 minutes, à 180 degrés, ou jusqu'à ce que le gril soit légèrement doré et que la garniture soit durcie.

Laisser refroidir légèrement la tarte, puis la saupoudrer de sucre et la portionner.

Mais sachez qu'il fait bon et chaud :))))) Pas l'inverse, mais nous manquons de patience quand il s'agit de quelque chose de bien.


Poitrine de poulet farcie aux champignons et au fromage

J'ai essayé plusieurs variantes de poitrine de poulet farcie et, de tous, j'ai le plus aimé. Le mélange de champignons, de persil et de fromage est une bonne chose, et le fait que le coffre soit en couche mince, le rend moins sec et laisse plus de place pour le remplissage.

Ingrédients:

  • 4 moitiés de poitrine de poulet
  • 12-14 champignons (selon la taille)
  • un oignon
  • sel et poivre
  • persil
  • 70g de fromage
  • huile

Méthode de préparation: Lavez le blanc de poulet, essuyez et retirez la plus petite partie de chaque moitié (voir photo 1). Vous pouvez le laisser là, mais le rouleau avec plus de viande sortira. J'ai préféré le démonter et à partir des plus petits morceaux, j'ai fait d'excellentes collations. Chaque moitié est coupée en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé.

Vous avez donc 8 pièces de coffre à remplir. Placer tour à tour chaque morceau entre deux feuilles transparentes et battre légèrement, au batteur à viande, les portions les plus épaisses. Assaisonner avec du sel et du poivre (et d'autres épices si vous préférez).

Dans une casserole, faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles dans 2 cuillères à soupe d'huile, puis ajouter les champignons nettoyés et émincés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ne les laissez pas trop longtemps, mais seulement jusqu'à ce que l'eau en tombe et qu'elles se soient ramollies. Retirer du feu et laisser refroidir. Râper le fromage et hacher le persil. Mettez-les tous à portée de main et commencez à remplir.

Sur chaque morceau de viande est placé une cuillère à soupe de champignons (vous devez avoir un total de 8 cuillères à soupe), une cuillère à café de persil et de fromage pour couvrir. Conduisez prudemment (voir photo). Je préparais des cure-dents pour les attraper afin qu'ils ne s'effondrent pas, mais ils n'étaient pas nécessaires.

Placer chaque rouleau dans un bol graissé avec de l'huile. Graisser le rouleau sur le dessus. J'ai placé le rouleau sur un côté, puis je l'ai retourné, de sorte que les deux côtés soient en contact avec l'huile dans le bol. Placez le rouleau avec le côté joint vers le bas.

Lorsque tous les petits pains sont prêts, saupoudrer le reste du fromage dessus et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Il est bon de préchauffer le four à 180°C.

A la sortie du four, laissez-les reposer quelques minutes puis sortez-les sur une assiette.

De plus petits rouleaux sortent, comme le sarmalute, mais ils sont particulièrement bons. Ils peuvent être servis avec des pommes de terre et de la salade, mais je pense que ça irait très bien avec une sauce (de n'importe quelle sorte).

poitrine de poulet farcie aux champignons poitrine de poulet farcie aux champignons poitrine de poulet farcie aux champignons poitrine de poulet farcie aux champignons poitrine de poulet farcie aux champignons poitrine de poulet farcie aux champignons poitrine de poulet farcie aux champignons poitrine de poulet farcie aux champignons


Biscuit (tarte rustique) aux asperges, ricotta et feta

Le biscuit aux asperges, ricotta et feta est un doit faire du printemps, en pleine saison des asperges. Oui, les asperges peuvent être trouvées dans les magasins toute l'année, mais elles ne semblent jamais avoir un goût aussi frais, tendre et parfumé qu'en mai. Alors, si vous êtes fan d'asperges, profitez-en. Et sinon, essayez-le, vous aurez une grosse surprise !

Il m'est arrivé plusieurs fois, quand je regarde les cravates d'asperges dans le magasin, de demander à d'autres dames à côté de moi comment je le cuisine & # 8211 il est clair qu'elles sont curieuses d'essayer, mais en même temps elles sont peur de ne pas savoir quoi faire de lui à la maison :). Je leur ai toujours répondu, je veux aider les asperges à devenir plus appréciées et plus souvent sur les tables des Roumains.

Cette tarte rustique est délicieuse, elle se fait assez rapidement (on peut préparer la pâte à temps & #8211 même la veille) et ensuite on peut tout faire en 30 minutes maximum plus la cuisson. Quoi de plus agréable que l'odeur de la pâte fraîchement sortie du four qui se répand dans toute la cuisine ?

Il se marie très bien avec des tomates ou une salade. Aucun verre de Prosecco ne doit être refusé. Profitez-en!


Poulet grec

Ingrédient:

500 g de poitrine de poulet
une cuillère à café de gingembre râpé
6 gousses d'ail écrasées
jus de citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de thym
deux poudres de poivre

La clé du succès pour le poulet grec est l'heure passée par la poitrine tendre au réfrigérateur, en compagnie de la sauce magnifiquement parfumée. C'est très simple : mélangez dans un grand bol une cuillère à café de gingembre râpé, (beaucoup) d'ail écrasé, du jus de citron, de l'huile d'olive, du thym et du poivre.

Couper la poitrine de poulet en morceaux et les tremper dans la sauce. Après cela, couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pour une montre (si cela vous laisse faim, vous pouvez le garder encore plus froid).

Une fois l'attente terminée, perchez le poulet sur une plaque chauffante bien chauffée, en le retournant souvent pour qu'il soit cuit uniformément sans se dessécher. Lorsqu'il est doré, vous l'associez à une sauce à l'ail (quelques chiots écrasés et frottés avec de l'huile d'olive et un peu d'eau) et une salade de concombre au yaourt et - daaaaa - à l'ail.

Bon appétit!

Partagez ceci : google adsense

Apprécier:


Le monde de Laura

Comme je l'ai dit à d'autres occasions, j'aime beaucoup les pâtes. Cette fois, j'ai préparé quelques tagliatelles au blanc de poulet. La recette est extrêmement simple et rapide. Les tagliatelles font partie des pâtes qui nécessitent le moins de temps de cuisson.

Mettez d'abord une casserole avec de l'eau bouillante pour les pâtes. Préparez selon les instructions sur l'emballage. Normalement après que l'eau ait commencé à bouillir, salez-la puis ajoutez les tagliatelles en les laissant sur le feu pendant 7 minutes, puis égouttez l'eau.

Poitrine de poulet couper en morceaux et placer dans une poêle antiadhésive chaude. Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile, mais vous devez retourner les morceaux de poulet aussi souvent que possible.

Une fois la viande blanchie, salez-la et poivrez-la. Gardez le feu jusqu'à ce que les morceaux poitrine de poulet acquiert une couleur rougeâtre.

Une fois la viande cuite, la sortir de la poêle et ajouter l'ail finement haché, qui est légèrement cuit puis conservé ou jus de tomate.

Faire bouillir environ 5 minutes, puis ajouter la poudre d'ail (uniquement si vous n'avez pas mis d'ail frais au début) et triangles de fromage fondu. Ceux-ci donneront une consistance fine à la sauce et un goût riche.

Incorporer la sauce jusqu'à ce que les triangles soient complètement fondus du fromage. Après cela, salez et poivrez au goût.

Ajoutez le basilic et c'est prêt en 3 minutes. A la sauce ajouter les morceaux de poulet frit et bien mâcher.

Pâques bouillis et égouttés d'eau sont placés sur la plaque et sur le dessus ajouter beaucoup sauce.

Si vous le souhaitez, vous pouvez même les mélanger au préalable dans un bol plus grand et les servir déjà mélangés.


Détails préparation de la recette Pâques réinterprétée avec du poulet et du fromage salé

  1. Essuyer avec une serviette absorbante 300 g de poitrine de poulet LaProvincia . Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Dans une poêle chaude, ajouter la poitrine de poulet et faire dorer 3-4 minutes de chaque côté. Sortez-le sur une assiette et laissez-le refroidir.
  2. Mettre 30 g de levure fraîche dans un grand bol, il ajoute 350 ml de lait tiède et 20 g de sucre et laissez la levure se dissoudre pendant 3-4 minutes.
  3. Ajoutez ceux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive la gauche, 250 g de farine et bien mélanger avec un mixeur ou une cuillère en bois. Ajouter le reste de 250 g de farine, une pincée de sel et pétrir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que vous obteniez une pâte molle. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser lever la pâte pendant 35 à 40 minutes.
  4. Laver et hacher finement 1 bouquet d'aneth , 3 gousses d'oignons verts et 2 gousses d'ail vert . Coupez la poitrine de poulet cuite en petits morceaux et mettez le tout dans un grand bol.
  5. Rire 200 g de télémea salé , bien écraser 300 g de fromage cottage et ajoutez le tout dans le bol, avec le reste des ingrédients hachés. Ajouter 2 oeufs crus et bien mélanger.
  6. Goûtez le mélange de garniture et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
  7. Coupez 3 morceaux de pâte de 100 g chacun, formez 3 longues cordes de dimensions similaires et tricotez-les.
  8. Étaler 250 g de pâte en forme de feuille ronde.
  9. Graisser un plateau rond de 28 cm de circonférence avec 20g de beurre et mettre la feuille de pâte ronde. La pâte doit recouvrir le fond et les parois du plateau.
  10. Ajouter la garniture et égaliser avec une cuillère.
  11. Décorer avec la pâte, battre 1 ou et oins toute la Pâque.
  12. Mettez l'oeuf de Pâques dans le four préchauffé à 180°C et gardez-le là pendant 10 minutes.
  13. Baisser la température à 160°C pendant les 20 minutes suivantes.
  14. Laissez bien refroidir Pâques et profitez-en!


Vidéo: Kanaa ja suklaamoussea (Décembre 2021).