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Recette de boulettes de clootie au micro-ondes

Recette de boulettes de clootie au micro-ondes

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Desserts au micro-ondes

C'est un plat traditionnel écossais. Vous aurez besoin d'1 pot, d'un bol à pudding de 2 pintes, d'un film alimentaire.


Aberdeenshire, Écosse, Royaume-Uni

579 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 20

  • 300 ml (1/2 pt) d'eau ou de lait
  • 125 g (4 1/2 oz) de cassonade brune foncée
  • 125 g (4 1/2 oz) de margarine ou de saindoux
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 2 cuillères à soupe d'épices mélangées
  • 450 g (1 lb) de fruits secs mélangés
  • 225 g (1/2 lb) de farine ordinaire
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 œufs battus

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :9min ›Prêt en :24min

  1. Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre, la margarine, la cannelle, les épices et les fruits. Mélanger les ingrédients, porter à ébullition et laisser mijoter 3 minutes. Réserver au frais.
  2. Pendant ce temps, tapissez votre bol à pudding de film alimentaire. Tamisez la farine et le soda ensemble. Ajoutez les œufs et versez votre mélange de fruits refroidi dans la farine. Bien mélanger et verser dans le bol préparé. NE PAS COUVRIR. Cuire 9 minutes à pleine puissance.
  3. Servir avec de la crème pâtissière ou de la crème. Délicieux avec du whisky versé sur le dessus et flambé avec de la crème fouettée.

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Avis et notesNote globale moyenne :(11)

Avis en anglais (13)

Il n'y a AUCUN lien prouvé entre le passage au micro-ondes avec un film étirable ou tout autre plastique et une augmentation du risque de cancer. Cet article de Cancer Research explique : http://info.cancerresearchuk.org/healthyliving/cancercontroversies/Plasticbottles/-31 Dec 2011

J'ai adoré, vraiment facile à faire. Le mien a pris environ 15 minutes.-24 janvier 2015

Veuillez ne pas utiliser de film alimentaire dans un micro-ondes ou tout autre plastique car il est prouvé que la chaleur rend le plastique cancérigène (peut causer le cancer)-05 oct. 2009


Boulettes de Clootie

2 torchons bouillants - vous pouvez utiliser une vieille taie d'oreiller en coton ou un grand vieux torchon en lin ou en mousseline coupé en carré de 48 mm, de la ficelle de cuisine et un sac à rôtir pour micro-ondes.

Plongez les chiffons dans une casserole d'eau bouillante et faites bouillir pendant 1-2 minutes - retirez avec des pinces - secouez l'excès d'eau et étalez sur une surface plane, puis saupoudrez généreusement les chiffons de farine ordinaire et secouez l'excès et étendez à nouveau à plat. Faites un chiffon à la fois.

2 c. Chacun de cannelle moulue, gingembre et muscade

175 g de chapelure blanche fine

450 g de fruits secs (mélange de raisins secs, raisins secs et groseilles)

Un peu de lait ou de jus d'orange pour mélanger à la fin

Méthode

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et les épices et incorporer le suif.

Ajouter la chapelure, les fruits secs, la pomme et la carotte

Ajouter le sirop d'œufs et la mélasse avec un peu de lait et/ou de jus d'orange pour lier la boulette ensemble en une boule ferme.

Divisez le mélange en 2 grosses boulettes rondes et placez-les au centre des torchons farinés.

Tirez le tissu autour de la boulette et attachez-le sans serrer avec de la ficelle - en laissant de l'espace pour l'expansion.

Mettez &frac12 tasse d'eau dans le sac à rôtir et placez soigneusement la boulette enveloppée à l'intérieur. Attachez sans serrer près du haut (n'utilisez pas d'attaches métalliques !).

Réglez le micro-ondes à 850 watts et laissez cuire pendant 8 minutes, vérifiez s'il est ferme et si ce n'est pas le cas, donnez encore 2 à 3 minutes. Modifiez la synchronisation en fonction de la puissance de votre propre micro-ondes.

À l'aide de pinces, retirez délicatement la boulette du sac à rôtir et plongez-la immédiatement dans l'eau froide, maintenez-la immergée pendant environ 1 minute et cela libérera le tissu de la peau du pudding. Placer dans un bol pour défaire la ficelle et ouvrir délicatement le chiffon. Placer un plat de service sur le dessus du bol et inverser.

Placez la boulette sur un plat allant au four pendant 10 à 15 minutes à four doux (environ 50 ° C) afin de sécher la "peau" extérieure avant de servir.

J'ai revisité le Clootie Dumpling - un pudding de suif écossais cuit à la vapeur dans un chiffon (clot). Ce pudding a été développé comme une version sucrée du salé Haggis et est l'alternative écossaise à un gâteau aux fruits de fête cuit au four pour les vacances, les anniversaires et pendant les célébrations du solstice d'hiver, connu en Écosse sous le nom de Daft Days. Internet regorge de recettes de boulettes de Clootie et j'ai succombé à une version au micro-ondes qui cuisait en 7 à 10 minutes au lieu de mijoter pendant 4 heures ! Les restes sont tranchés et frits avec du bacon et des œufs - c'est ce qu'ils disent !


Dumpling Clootie de Roy

Dans notre SprDans le numéro 2014, nous avons organisé un concours pour la meilleure recette maison. Le gagnant était Roy, qui a reçu un exemplaire du livre de Jack Monroe A Girl Called Jack.

Voici sa recette gagnante…

Une boulette de clootie est un dessert écossais classique qui est traditionnellement cuit à la vapeur pendant 4 heures. Notre intelligent lecteur Roy a une recette géniale que vous cuisinez au micro-ondes pendant 5 minutes !

Ingrédients

  • 110g de beurre ou margarine
  • 220g de fruits secs
  • 1/2 pomme râpée
  • 140 ml d'eau
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 1/2 cuillère à café de mélasse
  • 110g de farine nature
  • 1 cuillère à café d'épices mélangées
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 œuf battu
    1. Tapisser un bol en plastique ou en verre résistant à la chaleur (pas plus petit que 20 cm) de film alimentaire et mettre de côté
    2. Mettre le beurre, les fruits secs, la pomme, l'eau, le sucre et la mélasse dans une casserole et laisser mijoter 1 à 2 minutes. Vous pouvez également placer dans un bol résistant à la chaleur au micro-ondes et chauffer pendant 1 minute, en vous arrêtant pour remuer à mi-cuisson. Mettre le mélange de côté au frais
    3. Mélanger les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis verser dans le mélange humide (refroidi). Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
    4. Versez dans votre bol résistant à la chaleur doublé, couvrez d'un film alimentaire et percez un petit trou sur le dessus. Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'un couteau bien aiguisé en ressorte propre.

Démouler sur une assiette. A déguster chaud ou froid, à conserver dans une boite hermétique.


Recette de Dumpling clootie au micro-ondes - Recettes

Recettes écossaises traditionnelles
- Dumpling Cloutie

Parfois orthographié « Clootie », il tire son nom du « poids » ou du tissu dans lequel il était traditionnellement bouilli. C'est un favori au moment de Noël et il y a eu de nombreuses variantes au fil des ans au fur et à mesure que les cuisiniers ont expérimenté. Vous serez peut-être heureux de savoir qu'il n'a pas besoin d'être fait dans un « clou » !

Après la première recette ci-dessous, il y a une autre recette de Dumpling Cloutie - cette fois une recette éprouvée de "Granny Geal" - fournie sur le Scottish Culture Forum !

Ingrédients:
4 oz de suif ou de margarine râpé (marge fait une boulette plus légère)
8 oz (2 tasses) de farine
4 onces de flocons d'avoine
3 onces de sucre
cuillère à café bombée de levure chimique
8 oz de groseilles mélangées/sultanes/raisins secs hachés
Une ou 1 cuillère à café de cannelle moulue et d'épices mélangées
Une cuillère à café de sirop doré (le sirop de maïs léger est le plus proche en Amérique du Nord)
2 œufs battus
3/4 cuillères à soupe de babeurre

Méthode:
Tamiser la farine et frotter la graisse (suif ou margarine) dans un grand bol à mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients secs et mélanger avec une cuillère en bois. Faire un puits au centre et ajouter le sirop et les œufs et bien mélanger. Ajouter suffisamment de babeurre pour faire une pâte molle mais ferme.
À Noël, les cuisiniers enveloppaient souvent de petites pièces de monnaie (autrefois, une pièce en argent de trois sous était populaire) dans du papier sulfurisé et les plaçaient dans la boulette. Si vous ajoutez des pièces, prévenez ceux qui mangent la boulette plus tard afin d'éviter les dents cassées !
Vous avez maintenant le choix du conteneur. La manière traditionnelle était avec un chiffon. Trempez-le d'abord dans de l'eau bouillante et farinez-le bien avant d'ajouter le mélange. Attachez le haut en vous assurant qu'il y a suffisamment de place pour l'expansion. Placez une soucoupe ou une assiette au fond d'une casserole et placez la boulette dans le linge sur le dessus. Couvrir d'eau bouillante et cuire 2 à 3 heures.
Alternativement, vous pouvez utiliser un bassin de 8 tasses ou un cuiseur vapeur à pudding légèrement graissé avec du beurre fondu. Laissez un espace d'un pouce au sommet (même si cela signifie jeter une partie du mélange - vous avez besoin du saoce pour l'expansion). Couvrir le cuiseur vapeur ou le bassin d'une feuille de papier d'aluminium graissée et verser de l'eau bouillante dans le cuiseur vapeur jusqu'aux deux tiers du côté. Faire bouillir pendant 3 heures.
Démoulez la boulette et servez-la chaude avec une crème pâtissière ou froide avec de la crème.

Maintenant, voici une autre variante - la boulette spéciale Clootie de Granny Geals!

Ingrédients:
125 grammes. biscuits nature (type Rich Tea)
2 oz. farine fine
1/2 lb de groseilles (trempées pendant la nuit et égouttées)
1/2 lb de raisins secs
1/2 lb de suif finement râpé
1 cuillère à café de muscade râpée
1/4 lb de sucre en poudre tamisé
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
2 lames de macis ou 1/2 cuillère à café de macis moulu)
1/2 cuillère à café de sel
3 onces citron confit mélangé, zeste d'orange et de cédrat, haché
2 oz. amandes blanchies grossièrement hachées
quatre œufs
verre à vin de cognac ou de vin blanc

Méthode:

Mettez les biscuits dans un torchon et roulez avec un rouleau à pâtisserie épais pour bien les écraser. Mélanger les fruits, les zestes, les biscuits pilés, les épices et les noix.
Bien battre les œufs et ajouter un verre de cognac ou de vin. Incorporer ensuite la farine et les autres ingrédients secs.
Ébouillanter un chiffon à pudding dans de l'eau bouillante et draguer légèrement, mais soigneusement avec de la farine. Verser le mélange dans le chiffon. Vous pouvez obtenir la forme ronde traditionnelle en tenant le chiffon dans un bol assez grand pour supporter le mélange. Rassemblez les extrémités du tissu uniformément et attachez fermement avec de la ficelle, en laissant suffisamment de place pour que le pudding gonfle.
Placez une vieille assiette au fond d'une grande casserole, et placez le pudding enveloppé de tissu sur l'assiette. Couvrir d'eau bouillante et laisser mijoter pendant trois heures en retournant le pudding de temps en temps et en ajoutant de l'eau bouillante au besoin.
Lorsque vous êtes prêt, sortez du pot et laissez refroidir pendant environ 10 minutes avant de retirer délicatement le chiffon. Refroidir complètement avant de trancher.


Recette de Dumpling clootie au micro-ondes - Recettes

rappelles toi. le goût? Recettes frae GlescaPals

DUMPLIN CLOOTIE MICRO-ONDES
1/2 pinte d'eau -
3/4 tasse de sucre blanc -
2 oeufs battus -
1/2 lb de farine ordinaire autrement connue sous le nom de tout usage. -
1 cuillère à café de mélange d'épices, de cannelle et de bicarbonate de soude. -
1/2 lb de beurre -
1/2 lb de raisins secs -
1 cuillère à soupe de mélasse (mélasse).

Mélanger l'eau, le sucre, les épices mélangées, la cannelle, les raisins secs, le beurre et la mélasse dans une casserole sur la cuisinière (cuisinière) - porter à ébullition - laisser mijoter une minute - retirer du feu - mélanger la farine, le soda et ajouter les œufs battus.

Verser dans un bol à micro-ondes - recouvert d'une pellicule plastique

Méthode
Tamiser la farine, le sel et la levure dans un bol. Mélangez progressivement suffisamment d'eau pour faire une pâte ayant la consistance d'une colle épaisse ou quelque chose du genre. Couvrez-le et placez-le au réfrigérateur pendant 20 min pour que la levure s'active et lève un peu.

Pendant ce temps, graissez quelques rondelles métalliques avec le beurre.
(Si vous n'avez pas ces anneaux, vous pouvez non plus en faire à partir d'une boîte de conserve [plus de problèmes que cela n'en vaut la peine, et faites attention à ne pas vous couper si vous en avez], utilisez un emporte-pièce en métal ou faites cuire les crumpets dans le plus petite poêle que vous ayez, bien graissée).

Une fois la pâte levée, mettez une poêle à fond épais sur feu moyen, et placez-y les anneaux métalliques. Versez environ 1/2 pouce de pâte et regardez les crumpets prendre forme. Cela devrait prendre environ quelques minutes.

Caramel
1/2 tasse de beurre
2 cuillères à soupe de sirop de maïs (sirop doré)
1 boîte de lait concentré sucré (boîte de 14 onces)
1 cuillère à café de vanille
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Couche de caramel. Dans une casserole à fond épais, faire fondre 1/2 tasse de beurre. Ajouter le sirop de maïs et le lait concentré sucré. Porter à ébullition et cuire 12 à 15 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur caramel moyen. Ne laissez pas brûler. Retirer du feu et incorporer la vanille.

version faible en calories (Linda Shearer, Glasgow)
lait écrémé, ancrez le beurre demi-gras et remplacez 4 onces de sucre par un édulcorant granulé.
Cela fonctionne bien, a le même goût et vous économisez quelques calories en même temps.

2 livres de sucre 1 tasse de lait 1 boîte de lait concentré une demi-brique de Stork ou de beurre (4 oz)

Mettez les ingrédients dans une grande casserole lourde. Mettez sur la cuisinière et remuez avec une cuillère large, portez à ébullition.
Mettez le poêle au réglage le plus bas et remuez pendant 20 minutes. Retirez le pot et placez-le sur une surface froide (évier ou cœur de femme, (LoL! J.R.)
battre une cuillère en métal pendant 3-4 minutes, puis verser dans un moule bien graissé et laisser reposer !

Ingrédients -
6oz (175g) de groseilles 6oz (175g) de raisins secs
8 oz (225 g) de cassonade foncée et douce 1/2 pinte (300 ml) de thé chaud
10oz (275g) de farine autolevante 1 œuf battu
Donne 2 pains de 1 lb (450 g)

2 onces de flocons d'avoine moyens. 10 fl oz de crème fraîche double.
3 cuillères à soupe de miel de bruyère. 3 cuillères à soupe de bon whisky. 12 onces de framboises fraîches.

TARTES ÉCOSSAISES ( Chrissie MacKenzie (née Pritchard), [75 ans] Glasgow mars 2003
Pâtisserie 4 onces d'égouttement (saindoux, etc.) + 1/2 pinte d'eau + 1 livre de farine + 1/2 cuillère à café de sel
remplissage 12oz d'agneau maigre émincé + 1 petit oignon haché + sel et poivre + 1 pincée de piment de la Jamaïque ou clous de girofle séchés moulus + œuf battu
Faire de la pâtisserie.
faire la pâte en mettant l'égouttement et 1/2 pinte d'eau dans une casserole. porter à ébullition. tamiser la farine et le sel. faire un puits au centre et y verser le liquide chaud. mélanger à une pâte avec un couteau, puis pétrir sur une planche farinée jusqu'à ce qu'elle soit exempte de fissures. Couper un quart de la pâte et la garder au chaud. façonner le reste de pâte autour du fond d'un verre pour former 6 fonds de tarte.
Remplissage.
mélanger l'agneau émincé avec l'oignon haché, le piment de la Jamaïque ou les clous de girofle moulus séchés, du sel et du poivre. utiliser un peu de sauce pour humidifier le mélange et remplir les moules à tarte. mettre les couvercles, mouiller les bords et les coller fermement ensemble. faire un trou dans le haut de chacun. badigeonner les tartes d'un peu d'oeuf battu. cuire à four moyen (350deg> pendant 40 min. servir chaud.

Boulettes de viande ( Jimmuck, Canada, )

Méthode
faire fondre le beurre dans une casserole ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. incorporer les flocons d'avoine. ajouter du sel et du poivre
verser le bouillon et porter à ébullition. baisser le feu et laisser mijoter environ 30 min. mettre au mixeur et réduire en purée. réchauffer la soupe , verser le lait et porter à ébullition . quand c'est prêt, verser la crème et saupoudrer de persil.

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Boulette au micro-ondes

  • Cuisine : Écossaise
  • Cours : Pâtisserie
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Jean Corrigan
Note moyenne des membres

0 personnes ont noté cette recette

J'ai peur de la mort si je publie la recette de boulettes de ma mère, mais j'ai une version pour micro-ondes. Bien sûr, il n'a pas la peau extérieure Clootie Dumpling …. ce qui est le meilleur mais cela ne prend pas 3 heures d'ébullition.

1 cuillère à soupe bombée d'épices mélangées

1 cuillère à soupe bombée de cannelle

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Mettez l'eau, le sucre, les épices mélangées, la cannelle, les fruits secs, le beurre et la mélasse dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes. Retirer du feu et incorporer la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter 2 œufs battus.

Versez le mélange dans un bol à micro-ondes qui, tapissé de film alimentaire, va bien sur les côtés. Ne couvrez pas le mélange de boulettes avec le film alimentaire.

Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 8 minutes. Laisser reposer un peu dans le bol pendant 20 minutes avant de transférer dans une assiette.


Ingrédients:

  • 225 ml (8 fl oz) de lait (ou d'eau)
  • 150 g (5 oz) de cassonade foncée (ou cassonade/sucre semoule clair)
  • 250g (9oz) de beurre (ou margarine)
  • 2 cuillères à soupe de mélasse (optionnel)
  • 1 petite pomme râpée (optionnel)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 2 cuillères à soupe d'épices mélangées
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu (optionnel)
  • 450 g (1 lb) de fruits secs (moitié raisins secs et raisins secs, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de raisins secs, raisins secs ou mélange de fruits que vous avez dans le placard)
  • 250g (9oz) de farine ordinaire
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 œufs battus

Clootie Dumpling pour les tricheurs

Le haggis n'est pas la seule recette écossaise traditionnelle bouillie dans le sac. Il y a aussi Clootie Dumpling, qui est l'équivalent écossais du Christmas Pudding anglais. Un cloot est un torchon. Il obtient une épaisse couche de farine, les ingrédients de la boulette sont empilés dessus, attachés, immergés dans l'eau et bouillis pendant des heures. Le long temps de cuisson transforme toute cette farine supplémentaire en une peau épaisse, moelleuse et merveilleuse. Les porte-bonheur en métal et les petites pièces de monnaie sont emballés dans du papier ciré et cachés dans la boulette, prêts à casser une dent sans méfiance et à ajouter au plaisir.

C'est une recette un peu délicate à réaliser. À la fin d'un dîner de Noël, la mère de famille a fièrement placé la boulette, dans son caillot, au centre de la table et l'a déballée. Il cascadait partout sur la table et sur nos genoux, nous brûlant. Maman, réputée pour son économie, a insisté pour que nous le mangions directement sur la table, nous disant (comme toujours) que c'était "tout aussi bon" de cette façon. Ce n'était pas le cas.

Je publierai éventuellement une recette complète, mais il s'agit d'une version micro-ondes infaillible de vingt minutes qui se rapproche étonnamment de l'original, moins la peau moelleuse. Trancher et servir chaud avec de la crème glacée et de la sauce au cognac. Il est également délicieux frit dans du beurre et servi avec de la crème glacée, mais il est deux fois plus bon croustillant frit dans de la graisse de bacon et servi avec des œufs au bacon.

4 onces de sucre blanc
2 œufs battus
1/2 pinte d'eau
1/2 lb de farine ordinaire
1 cuillère à soupe d'épices mélangées
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 lb de beurre, PAS de margarine (JAMAIS, jamais de margarine !)
1 lb de mélange de fruits secs, de fruits confits et de gingembre confit
1 cuillère à soupe de mélasse noire ou de mélasse

Mettez l'eau, les épices, les fruits, le sucre, le beurre et la mélasse dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter 1 minute seulement. Retirer du feu. Incorporer le reste des ingrédients au mélange. Il apparaîtra pour commencer la cuisson.

Ne t'inquiète pas. Versez le mélange dans des bassines à pouding généreusement tapissées de film alimentaire. Le film doit rabattre sur les côtés du bassin : ne couvrez pas le dessus. Appuyez pour éliminer les poches d'air. Placez au micro-ondes pendant environ 7 minutes, mais vous devrez peut-être ajuster le temps à votre propre micro-ondes. Le film alimentaire aide à le sortir des bols et - à l'envers - sur l'assiette.

Vous avez sans doute entendu parler d'un petit-déjeuner anglais complet (également connu sous le nom de British Rail Heart-Attack). C'est une chose apprivoisée par rapport à un petit-déjeuner écossais complet: deux œufs au plat, du bacon Ayrshire, une galette de saucisse Lorne, une tranche de boudin noir (sang) et blanc (suif), une tomate ceinturée et une tranche de boulette de clootie frite. Peut-être mieux de le garder comme un seau-repas, car il pourrait bien vous donner un coup de pied dans le seau.


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Dumpling Clootie au micro-ondes

En vous souhaitant à tous une bonne année, espérons que 2017 sera une bonne année pour nous tous. Cela fait un moment que je n'ai pas blogué pour la dernière fois car les festivités étaient un peu maniaques, mais j'ai fait beaucoup de cuisine et de pâtisserie (bien que j'oublie parfois de prendre des photos), donc je publierai mes recettes dès que je le pourrai.

La recette de ce soir est pour Clootie Dumpling faite au micro-ondes et elle m'a été gentiment donnée par un de nos voisins. Si vous n'êtes pas écossais, vous n'avez peut-être jamais entendu parler d'une boulette de clootie auparavant - c'est une recette traditionnelle pour un pudding aux fruits riche cuit à la vapeur. C'est un peu comme un Christmas Pudding mais pas aussi sombre et peut-être un peu plus épicé. Le terme "clootie" désigne un chiffon de tissu car le pudding était traditionnellement cuit dans une mousseline. Traditionnellement, il aurait fallu plusieurs heures pour cuisiner mais heureusement ma recette ne prend que 15 minutes au micro-ondes ! Nous avons eu ceci pour le pudding hier servi avec une cuillerée de crème de cognac. Certainement pas pour Slimming World, mais un petit régal pour le Nouvel An !

Dumpling Clootie au micro-ondes


Pour 8-10 personnes

Ingrédients:
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à soupe d'épices mélangées
1 cuillère à soupe de gingembre moulu
1 cuillère à soupe de muscade moulue
3/4 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de sirop doré
6oz de beurre ou de margarine
1 lb de fruits secs mélangés
8 onces de farine ordinaire
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 œufs battus

Méthode:
Tapisser un bol en plastique allant au micro-ondes de 3 pintes de film alimentaire, puis mettre de côté. Mettez les épices, le sucre, le sirop, le beurre ou la margarine et les fruits secs mélangés dans une grande casserole avec 1/2 pinte d'eau. Porter à ébullition en remuant, puis laisser mijoter 1 minute.

Retirer du feu et incorporer la farine et le bicarbonate de soude, bien mélanger. Ajouter les œufs puis bien mélanger à nouveau.

Verser le mélange dans le bol préparé. NE PAS COUVRIR. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 15 minutes.

C'est simple et ça évite d'avoir à le cuire à la vapeur pendant plus de 5 heures ! J'aime l'odeur de toutes les épices pendant la cuisson !

C'est tout pour le moment mais je reviens bientôt avec d'autres recettes à partager.


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