Le noir

Battez les jaunes avec la margarine et une pincée de sel, battez les blancs d'œufs séparément, mélangez la levure chimique avec la farine, mettez-la sur le jaune, ajoutez l'eau, l'essence, la confiture et les noix hachées ou finement hachées.

Dans une casserole mettez 1 cuillère à soupe de margarine 1 cuillère à soupe de cacao et 5 cuillères à soupe de sucre et laissez fondre en remuant constamment pour qu'il ne colle pas. De ce mélange, nous nous arrêtons lorsque nous sortons le gâteau.

Incorporer les blancs d'œufs avec le reste de la pâte en remuant de bas en haut, verser une partie du glaçage et mélanger, puis prendre une plaque, mettre du papier sulfurisé et verser la composition, le four doit être préchauffé. Garder au four pendant 30-35 minutes. nous essayions avec un cure-dent.

Après l'avoir sorti du four, laissez-le refroidir et coupez-le. Verser le glaçage dessus avec une cuillère.


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