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Poitrine de poulet au four avec bacon

Poitrine de poulet au four avec bacon

  • poitrine de poulet
  • 4 tranches de bacon
  • 6-7 pincées
  • 2 poivrons
  • sel poivre
  • 4 tranches de fromage
  • Parmesan

Joint

  • pommes de terre
  • sel poivre
  • Romarin
  • paprika
  • huile

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poitrine de poulet aux lardons :

Désosser la poitrine de poulet, puis diviser chaque partie en deux pour obtenir 4 portions. Placer le filet de poulet dans un plat et assaisonner. Coupez les champignons en tranches, la paille de kapia, placez les poivrons sur le poulet, puis les champignons la moitié de la quantité, couvrez à nouveau les lardons de champignons, couvrez la plaque de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, prenez le papier d'aluminium, mettez les tranches de fromage, le parmesan râpé et laissez reposer encore 5 minutes.


Pâtes au poulet, bacon et fromage au four

A chaque fois qu'on ne sait pas quoi cuisiner, qu'on en a marre de ça et de l'autre et qu'on est à court d'idées, c'est bien de savoir que dans le garde-manger on aura toujours quelque chose, un sac de pâtes, du riz, de l'orge , lentilles et au frigo un morceau de bacon, crème, légumes, etc. Il est donc temps de mettre votre esprit au travail et de planter quelque chose. Moi aussi : j'ai pris le sac de pâtes et j'ai ouvert le frigo où j'ai trouvé un morceau de bacon, du fromage, une demi-poitrine de poulet, dans le congélateur un sac avec des petits pois et c'est comme ça que j'ai planté des pâtes avec du poulet, du bacon et du fromage au four .

Et combien d'autres recettes ai-je, il suffit de regarder dans le menu dans la section des pâtes.
Il n'est pas obligatoire de suivre la recette, ce n'est qu'un point de départ pour ce que vous trouverez dans la maison. Mais je vous assure de la réussite d'un plat rapide, savoureux et copieux !

Ingrédients

  • 300 g de n'importe quel type de pâtes
  • 250 g de poitrine de poulet
  • 200 g de lard
  • 250 g de petits pois surgelés
  • 300 g de fromage (j'ai mis une part de fromage une part de cheddar)
  • 200 g de crème avec un minimum de 32% de matière grasse
  • 30 g de farine
  • 200-250 ml de lait
  • 30g d'huile végétale
  • 30g de beurre
  • 1 cuillère à café de basilic
  • Sel et poivre au goût

Méthode pas à pas

Mettez les pâtes à bouillir dans de l'eau salée et après ébullition, égouttez-les et mettez-les de côté. Mettez une cuillère à soupe d'huile et mélangez-les pour qu'elles ne collent pas. On ébouillante les petits pois et on les sort dans l'eau froide, puis on les met de côté.

Nous coupons la julienne le bacon et la poitrine de poulet. Dans une grande poêle, faire revenir les lardons dans une cuillère à soupe d'huile, puis ajouter le poulet et le faire revenir à feu vif, ajouter les petits pois. Assaisonner avec du sel, du poivre et une cuillère à café de basilic.

A partir du reste de l'huile, du reste de la farine, du beurre et du lait nous allons faire une sauce béchamel comme suit : mettre le beurre, l'huile et la farine (dans une casserole assez grande pour mettre tous les ingrédients) et les faire frire pendant 3-4 minutes après quoi nous ajoutons tout le lait d'un coup. À l'aide d'un fil spiralé, mélanger rapidement et en continu jusqu'à ce qu'elle se lie et fasse bouillir la sauce, ajouter la crème et porter à ébullition.

Ajouter tous les ingrédients, la moitié de la quantité de fromage râpé et donner le goût final.

Mettez le tout dans un plateau adapté au four et recouvrez de tranches du fromage restant ou nous pouvons le mettre râpé. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés. Un repas rapide et cohérent et vous avez certainement résolu le problème "que faire d'autre avec la nourriture".

Maintenant je vous laisse travailler, pas avant de vous souhaiter encore plus de cuisine et bon appétit !


Poitrine de poulet enrobée de bacon


Une recette pour dimanche, j'ai combiné ce que j'ai vu sur un forum italien avec ce que j'avais dans le frigo.

1 poitrine de poulet (600g)
environ 250g de bacon tranché
3-4 gousses d'ail
romarin, sauge
1 courgette
100g d'olive
150 ml de vin blanc
huile, sel, poivre

Coupez la poitrine en deux, lavez-la et essuyez-la bien. Assaisonnez, passez le magret dans les herbes aromatiques, enveloppez-le dans du bacon et ficelez-le.

Mettez un peu d'huile dans un bol de Jena, puis placez les morceaux de magret et les tranches de courgettes, les olives et les gousses d'ail entières.

Ajouter le vin, mettre un papier d'aluminium sur le dessus et cuire au four pendant 25 minutes à feu doux puis environ 10 sans papier d'aluminium.
Servir avec du riz. C'est facile et ça se fait assez rapidement.

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Vidéo: Poitrine de poulet au four un délice que vous navez jamais essayé! (Octobre 2021).