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Papillons à la sauce blanche

Papillons à la sauce blanche



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  • 400g de pâte
  • 300g de kaizer ou tout autre fumeur
  • 250g de crème sure pour la cuisson
  • 1 petit oignon
  • 1/2 poivron
  • Parmesan
  • poivre
  • persil
  • sel

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Farfalle à la sauce blanche :


  1. Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

  2. Pendant ce temps, mettez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et ajoutez le kaizer tranché.

  3. Laissez dorer quelques minutes et ajoutez l'oignon et le poivre finement hachés.

  4. Laissez-les ramollir puis ajoutez la crème et laissez bouillir pendant 2-3 minutes.

  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  6. Ajouter les pâtes à la sauce et saupoudrer de persil.

  7. Servir chaud avec du parmesan râpé sur le dessus.


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Calories coquilles avec sauce au vin blanc Waitrose

poisson en sauce blanche
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poisson en sauce blanche
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poisson en sauce blanche
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poisson en sauce blanche
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poisson en sauce blanche
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Oeufs farcis et sauce à la crème blanche & #8211 découvrez quelle recette vous pouvez essayer pour ravir votre famille

Oeufs farcis et sauce à la crème blanche

Les œufs farcis à la crème blanche sont un plat qui peut être servi à tout moment de la journée. Ils ne nécessitent pas de connaissances particulières en gastronomie et pas de grosse somme d'argent.

Ingrédients oeufs farcis et sauce à la crème blanche

  • 10 œufs durs
  • 300 ml de crème sure
  • 100 g de tourtière au porc ou à la volaille
  • 1 concombre mariné
  • persil vert
  • sel au goût
  • Poivre à goûter
  • 150 ml d'huile
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 ou cru

Méthode de préparation

Mettez les 10 œufs à bouillir pendant environ 8 minutes, afin qu'ils ne soient pas mous. Après ébullition, éplucher et couper en deux dans le sens de la longueur. Les jaunes sont séparés des blancs d'œufs, mélangés avec le pâté, le persil haché et le concombre mariné, à leur tour, coupés en petits morceaux. Le mélange est assaisonné de sel et de poivre au goût, puis rempli de chaque moitié de blancs d'œufs bouillis.

Utilisez un œuf cru dont le jaune se sépare du blanc d'œuf puis mélangez avec la moutarde. Ajouter une pincée de sel et ajouter une cuillère à soupe d'huile en remuant constamment la composition obtenue. Lorsqu'elle est homogénéisée (l'huile est incorporée à la mayonnaise), ajoutez une cuillère à soupe d'huile jusqu'à épuisement. À la fin, ajoutez la crème sure et mélangez jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.

À la fin, placez les œufs sur une assiette ou une assiette plus grande et servez avec la sauce blanche.

Oeufs farcis à la sauce blanche

Comment préparer des tortellinis à la sauce blanche

J'ai utilisé des tortellini avec du prosciutto, mais je peux avoir n'importe quelle autre garniture que vous aimez. La recette peut être réalisée exactement de la même manière avec des raviolis ou autres pâtes farcies.

Mon paquet de tortellini contenait 250 g, assez pour 3 portions généreuses. Adaptez les quantités de la recette à vos besoins.

La crème que vous utilisez doit être de la crème à cuisiner. Le fermenté sera coupé, vous ne pouvez faire cette sauce soyeuse qui recouvre les pâtes qu'avec de la crème liquide.

  • Ingrédients
  • Sauce à la crème

J'aime utiliser un peu de muscade râpée pour les sauces blanches. Son arôme se marie très bien avec cette recette. Si vous l'avez dans la maison, n'hésitez pas à l'utiliser !

  • Noix de muscade
  • Tortellini

Boulettes suédoises à la crème blanche et sauce à l'aneth & # 8211 une recette idéale à servir avec des pommes de terre

Boulettes suédoises à la crème blanche et sauce à l'aneth

Cette recette, en raison de la sauce, est crémeuse, les épices et les feuilles fraîches donnent un bon goût.

Le plus idéal est de le servir avec des pommes de terre, nature ou en purée, mais il accepte aussi d'autres garnitures comme des pâtes ou du riz, vous pouvez choisir selon les goûts

Ingrédients suédois de boulettes de viande avec crème blanche et sauce à l'aneth

  • 500gr de viande hachée
  • 1 tranche de pain
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • quelques cuillères à soupe de chapelure (si nécessaire)
  • sel, poivre, muscade, piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de crème sure
  • 200 ml d'eau + un cube de légumes
  • feuilles de persil et d'aneth

Méthode de préparation

Casser ou couper la croûte de la tranche de pain et faire tremper le noyau dans du lait. Épluchez et hachez l'oignon, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites chauffer l'oignon émincé.

Dans un bol, placez la viande hachée, ajoutez la chapelure imbibée, les œufs battus, ajoutez les épices : sel, poivre, muscade et piment de la Jamaïque. Pendant ce temps, l'oignon est durci, ajoutez-le sans huile, pétrissez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

À partir de la pâte, formez des petites boules, faites chauffer l'huile dans la poêle et faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés, puis sortez-les sur une serviette pour absorber l'excès d'huile.

Pour la sauce, mettre à feu doux 3 cuillères à soupe d'huile chaude, pendant ce temps, dans de l'eau chaude, dissoudre le cube de légumes, ajouter la farine dans l'huile chaude, mélanger au fouet jusqu'à formation d'une pâte, verser progressivement l'eau avec le cube, mélanger jusqu'à obtenir une sauce fine, ajouter la crème sure, laisser bouillir quelques minutes en remuant constamment.

Goûter et assaisonner au goût avec du sel et du poivre, hacher finement la feuille de persil et l'aneth, ajouter la moitié à la sauce.

Ajouter les boulettes à la sauce, bien mélanger et laisser chauffer quelques minutes, saupoudrer des feuilles restantes et servir avec la garniture de pommes de terre.

1.Ingrédient 2. Noyau de pain et de lait 3. Noyau de pain trempé dans du lait 4. Oignons nettoyés et tranchés au mixeur 5. Oignon finement haché 6. Faire chauffer l'huile dans la poêle 7. Viande hachée 8. Noyau de pain trempé, ajouté à la viande 9. Oignon haché mis à durcir 10.Ou batut 11. Assaisonner avec du sel 17. Ajouter de la chapelure si nécessaire 18. Faire chauffer de l'huile pour faire frire les boulettes de viande 19. Boulettes de viande 20. Boulettes de viande frites 21. Boulettes de viande frites des deux côtés 22. Boulettes de viande grillées retirées sur papier absorbant 23. Ingrédients pour la sauce 24. Feuille de persil et aneth haché 25.Cube dissous dans de l'eau chaude 26. Farine ajoutée à l'huile chaude 27. Farine et huile mélangées avec du céleri 28. Eau assaisonnée ajoutée à la casserole 29. Une cuillère à soupe de crème sure 30. Feuilles hachées 31.Chiftelute mis en sauce 32. Parsemer des feuilles restantes 33. Suède suédois 34.Suggestion de présentation

Comment faire une sauce blanche pour pâtes ?

Pour beaucoup d'entre nous, les sauces se divisent en deux catégories : les sauces rouges et les sauces blanches. Bien sûr c'est une catégorisation injuste, d'une part par rapport aux autres couleurs :) et d'autre part aux milliers de saveurs que l'on peut doter des sauces rouges et des sauces blanches. Mais, surmontons cela et trouvons une solution, si nous gardons la bouche fermée, n'est-ce pas ? Une bonne et simple sauce blanche sera présentée ci-dessous.

Nous avons des pâtes. Dans ce cas, tortellini avec du jambon cru à l'intérieur. Les pâtes sont dans la version „fresca”, c'est à dire qu'elles ne sont pas sèches. Si nous les avons encore, nous pouvons les faire bouillir, non ? À propos de comment et comment, le fabricant honoré nous donne des instructions sur l'emballage.

Nous ferions mieux d'avoir du parmesan. Si nous ne l'avons pas Émilie, pour nous en donner de temps en temps, on achète, même si c'est un peu cher. C'est le fromage qui embrasse le mieux les pâtes, je remarque.

Quant à la sauce, eh bien, cette version est très simple : dans une casserole, mettez une tasse de crème sucrée, une pincée de sel, du poivre fraîchement moulu, une ou deux gousses d'ail et quelques feuilles de basilic. Assortiment de basilic et d'ail. Laissez la casserole sur feu doux jusqu'à ce que le contenu commence à bouillonner.

Mettre les pâtes cuites sur la sauce et mélanger. Vous pouvez retirer la casserole du feu.


Papillons avec foies

& Icirc & # 539i doit :
300 g fic & # 259 & # 539ei de pas & # 259re
100 ml ap & # 259
3 cuillères à soupe d'huile
200 g Farfalle Barilla
4 petits ro & # 537ii
1/2 sachet de sauce Napolitaine Barilla
2 cuillères à soupe de beurre
sel
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a :
& Icircntr a cr & # 259ticioar & # 259 pui fic & # 259 & # 539eii s & # 259 se & icircn & # 259bu & # 537e & icircmpreun & # 259 cu apa & # 537i uleiul. Faites bouillir les pâtes séparément dans de l'eau salée, 2 minutes de moins que ce qui est écrit sur l'emballage. Égoutter les pâtes puis les mélanger avec du beurre (ou les enduire).
Mélanger légèrement les pâtes avec la sauce Barilla Napoletana et les figues. Placer les tranches sur les tomates rôties et mettre le plat au four pendant 10 minutes. Si vous souhaitez obtenir un pudding de pâtes aux figues, mettez par dessus ce raifort râpé et saupoudrez la préparation de 100 ml de vin blanc, 5 minutes avant la cuisson, sortez-le du four.

Pour une recette spéciale de pudding, rendez-vous ici.


3 recettes avec sauce blanche. Pour un dîner délicieux et raffiné

Les plats en sauce blanche sont savoureux et beaux. Il donne une saveur particulière aux plats de poulet, de champignons ou de pâtes. Essayez 3 recettes avec de la sauce blanche pour le déjeuner ou pour un dîner raffiné.

Champignons / VIDÉO

Ingrédient: 500 g de champignons, un gros oignon, 5 cuillères à soupe d'huile, 5 cuillères à soupe de crème de cuisson, sel et poivre, une tasse d'eau, basilic frais.

Préparation: laver les champignons et les couper en fines tranches. Hacher finement l'oignon, couper la carotte et le poivron en cubes et faire revenir avec les champignons pendant quelques minutes. Ajouter la crème, l'eau et couvrir avec un couvercle. Faire bouillir à feu doux en remuant régulièrement. Salez, poivrez, retirez du feu et décorez de basilic.

Ingrédient: pour les boulettes de viande - deux cuillères à soupe de chapelure, un oignon haché, 2 gousses d'ail émincées, sel, poivre, 500 viandes hachées, 1 œuf, un peu d'huile pour la sauce : 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 1/2 tasses de jus de bouillon de boeuf, 1/4 tasse de crème sure, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de persil
Préparation: boulettes de viande : mélanger tous les ingrédients et faire des boulettes de viande graissées avec de l'huile et cuites dans une plaque avec du papier sulfurisé. Cuire au four environ 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Sauce : Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène. Ajouter la soupe de bœuf et la sauce Worcestershire et laisser mijoter. Ajoutez ensuite la crème et les boulettes de viande, réduisez le feu à moyen et faites bouillir la composition jusqu'à ce que la sauce épaississe pendant environ 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre noir et saupoudrer de persil.

Ingrédient: 16-18 tubes de cannelloni, 300 g de viande hachée, un oignon, 2-3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre pour sauce béchamel : 2-3 cuillères à soupe d'huile, 2-3 cuillères à soupe de farine, 450 ml de lait, sel, poudre de muscade pour la garniture - 100 g de fromage.

Préparation: mettre les tubes de cannelloni dans l'eau bouillie et laisser selon les instructions (environ 10 minutes). Préparez la garniture à la viande : hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans l'huile. Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle blanchisse. Ajouter du sel et du poivre. Remplissez ensuite les tubes avec le mélange de viande et placez-les dans la plaque de cuisson. Sauce béchamel : mettre 2-3 cuillères à soupe d'huile sur feu doux, ajouter 2-3 cuillères à soupe de farine et mélanger rapidement, puis ajouter le lait et laisser sur le feu jusqu'à ce qu'il obtienne la consistance d'une crème et mélanger en continu. À la fin, ajoutez une pincée de sel et de muscade. Ajouter la sauce béchamel sur les rouleaux de cannelloni et placer dans le four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré. 5 minutes avant de les retirer, saupoudrer de fromage râpé.


Papillons aux champignons et sauce au poivre

& # 8211 300 g de farfalle, 1 oignon rouge, 1 boîte de champignons hachés (400 g), 150 g de muscle de filet, ½ beignet, 1 cuisse. fenouil, 1 cuillère à soupe Burrito Assaisonnement épices, huile, sel, poivre, 50 ml de sauce au poivre, fromage râpé pour. Pâques

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau avec 1 cuillère à soupe d'huile, laver à l'eau froide et égoutter. Hacher finement l'oignon, le muscle, les champignons, le gésier, hacher les feuilles de fenouil, les tempérer dans 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter les épices, le sel, le poivre et mélanger pendant 2 minutes. et nous éteignons le feu.

& # 8211 pt. sauce - 50 g de beurre, 1 oignon blanc, 3 cuillères à soupe de poivre noir et blanc, 50 ml de cognac, 100 ml de vin blanc sec, 200 ml de crème

Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il devienne vitreux. Ajouter les grains de poivre noir et blanc concassés, le cognac, le vin et cuire 5 minutes. A la fin, ajoutez la crème, salez, mélangez bien et portez à ébullition.

Mélangez les pâtes avec le mélange de champignons, sauce, placez-les sur une assiette et saupoudrez de fromage sur le dessus. Servir chaud.

Bon appétit! (si vous avez aimé laissez un commentaire)


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