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Les meilleurs aliments à conserver dans votre trousse en cas de catastrophe

Les meilleurs aliments à conserver dans votre trousse en cas de catastrophe

On ne sait jamais quand un catastrophe pourrait frapper. Cela peut aller d'un ouragan à un tremblement de terre. Quoi qu'il en soit, nous voulons nous assurer que nous sommes prêts. Faire un kit de catastrophe est l'un des moyens les plus simples de le faire. Mais parfois, savoir quoi mettre dedans peut être un peu intimidant. L'eau est une nécessité. Assurez-vous d'avoir plus qu'assez d'eau, dans des cruches ou des bouteilles. Mais qu'en est-il de la nourriture?

Vous devez penser à certaines choses lorsque vous choisissez les aliments à mettre dans votre trousse. Le premier est durée de conservation. Vous voulez des aliments qui dureront très longtemps parce que vous ne savez jamais combien de temps vous pourriez en avoir besoin. Une bonne règle de base est de changer les aliments de votre trousse de secours une fois par an, pour vous assurer que rien n'est gâté. La deuxième chose à considérer est cuisson. Vous ne savez pas si vous aurez accès ou non à la chaleur, alors choisissez des aliments qui nécessitent peu ou pas de cuisine est le meilleur. La dernière chose à laquelle vous devez penser est le goût personnel. Vous voulez vous assurer que les aliments que vous choisissez sont des aliments que vous et votre famille mangerez. N'oubliez pas de comptabiliser tout allergies ou des problèmes de santé que vous ou les membres de votre famille pourriez avoir lors de l'achat d'aliments pour votre kit de catastrophe.

Pour vous faciliter la tâche, nous avons compilé une liste d'aliments indispensables pour votre kit de catastrophe.

Céréales prêtes à consommer riches en fibres

Nous insistons ici sur la haute teneur en fibres, car plus la fibre est élevée, plus vous vous sentirez rassasié et plus la satiété durera longtemps. Garder une variété de céréales différentes diminuera le stress qui peut provenir de devoir manger la même chose jour après jour. Nous suggérons des carrés d'avoine Quaker ou des Cheerios. Ils sont riches en fibres, mais ils sont aussi savoureux.

Soupes en conserve

Vous voulez vous assurer que vous avez une variété de soupes de légumes et de viande. Le chili est une excellente option car il fournit beaucoup de glucides dont vous aurez besoin. Évitez les soupes à base de crème, car elles se détérioreront plus rapidement et n'auront pas aussi bon goût non chauffées. Les soupes avec des haricots, des légumes et différentes viandes donneront à votre famille les nutriments dont elle a tant besoin.

Beurre d'arachide

Le beurre de cacahuète regorge de vitamines. C'est aussi très calorique, ce qui en cas de catastrophe est une bonne chose. Vous voulez obtenir autant de calories et de nutriments que possible dans la plus petite quantité de nourriture. Le beurre de cacahuète est parfait pour cela. Évitez les beurres de cacahuètes qui nécessitent une réfrigération après ouverture, cependant. Vous ne savez pas si vous aurez accès à l'électricité.

Fruits et légumes en conserve, fruits secs et jus de fruits

Il est important de conserver les fruits et légumes dans votre alimentation, même en cas de catastrophe. Même si vous ne pouvez pas avoir de produits frais, les options en conserve et séchées, ainsi que les jus, vous fourniront certains de ces nutriments nécessaires. Et ils dureront jusqu'à un an.

Aliments réconfortants

Celui-ci n'est pas une nécessité nutritionnelle, mais avoir des bonbons durs ou des biscuits préemballés à portée de main vous aidera lorsque les temps sont vraiment durs. Surtout pour les enfants, le stress d'être dans une catastrophe peut devenir difficile à gérer. Sucer quelque chose de sucré vous soulagera un peu. Assurez-vous simplement de ne pas l'avoir trop souvent. Vous voulez rester en aussi bonne santé que possible.

Cet article a été initialement publié le 20 juin 2014.


Les meilleurs aliments pour votre stockage d'urgence de 30 jours (avec liste)

Vous savez maintenant, espérons-le, que vous avez besoin d'un stockage de nourriture d'urgence pour vous préparer aux catastrophes telles que les ouragans, les tremblements de terre, les IEM ou même les catastrophes personnelles comme la perte d'un emploi.

Si vous êtes un débutant absolu en matière de préparation, commencez avec un kit de fournitures d'urgence de 72 heures. Une fois que vous avez compris cela, passez à un stockage alimentaire d'urgence de 30 jours.

30 jours de nourriture est le minimum absolu que vous devriez stocker pour la préparation aux situations d'urgence. Vous avez également besoin de 30 jours d'eau (lisez la quantité d'eau à stocker).

Obtenir de la nourriture d'urgence pendant 30 jours peut sembler assez simple, mais ne sortez pas et achetez des millions de boîtes de soupe, des boîtes de craquelins et des céréales en vrac.

La préparation aux catastrophes doit toujours se faire avec un plan !

Si vous ne prévoyez pas quoi acheter et comment vous l'utiliserez, vous pourriez vous retrouver avec de nombreux aliments inutilisables à la suite d'une catastrophe.

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Conseils de préparation aux ouragans

Lors de toute catastrophe naturelle qui coupe l'accès à l'eau courante et à l'électricité, les deux facteurs les plus importants pour la survie sont rester hydratant et consommer suffisamment de calories. Vous voudrez également donner la priorité aux aliments riches en énergie et riches en protéines et en fibres pour vous aider à rester concentré en cas d'urgence. Suivez ces cinq conseils de préparation pour vous assurer que votre approvisionnement alimentaire d'urgence est prêt pour les ouragans.

Stockez suffisamment d'eau, quoi qu'il arrive.

Avoir une quantité suffisante d'eau à portée de main devrait être votre priorité numéro un lors d'une catastrophe naturelle. La FEMA recommande au moins un gallon d'eau par personne (et animal) chaque jour pour hydrater et préparer certains aliments. Surtout, une bonne hydratation est la clé de la survie. Consommez au moins un demi-gallon par jour, en tenant compte du fait que les enfants ou les femmes enceintes auront besoin de plus. Ne rationnez jamais l'eau, même si vos réserves sont faibles. Soyez conscient des sources d'eau potable alternatives dans votre maison, telles que le réservoir d'eau chaude ou les tuyaux, et sachez comment y accéder. Les Centers for Disease Control ont des informations supplémentaires sur la garantie d'une eau potable salubre lors d'une catastrophe naturelle.

Choisissez avec soin les aliments réconfortants.

Alors que les croustilles et les barres chocolatées peuvent être réconfortantes pendant une période stressante comme une urgence d'ouragan, essayez de limiter votre consommation de ces aliments. De nombreux articles transformés sont chargés de sel et peuvent favoriser la déshydratation. Méfiez-vous également de la malbouffe avec du sucre ajouté (comme les tartes aux pops). Les choix intelligents comprennent des croustilles de légumes cuites au four, des croustilles multigrains & tortillas, des croustilles de pita, des craquelins de blé entier aromatisés et des bonbons au chocolat noir.

Concentrez-vous sur les aliments riches en énergie.

Lorsque vous comptez sur un approvisionnement alimentaire limité, il est important de choisir les aliments qui offrent le meilleur rapport qualité-prix en termes d'énergie. Les haricots, les pommes, les figues séchées et certaines céréales à grains entiers sont riches en fibres et en protéines pour vous aider à rester rassasié. Les aliments riches en graisses saines comme le saumon, les amandes et les noix vous aideront également à vous sentir plus rassasié après avoir mangé.

Tenez compte des besoins alimentaires particuliers.

Si l'un des membres de votre famille a une allergie alimentaire ou suit un régime restreint, assurez-vous d'avoir la bonne nourriture à portée de main. Du sans gluten au sans produits laitiers en passant par les noix, il est essentiel de stocker des aliments sûrs pour des besoins alimentaires spécifiques lorsque l'accès à un médecin ou à un hôpital est limité. Envisagez des médicaments d'urgence tels qu'un EpiPen en cas de réaction allergique inattendue. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, assurez-vous d'avoir des options alimentaires à faible teneur en sodium.

N'oubliez pas les ustensiles et fournitures de cuisine.

Vous pouvez avoir tous les aliments d'urgence sains nécessaires, mais avez-vous les outils et les ustensiles appropriés pour eux ? Tenter d'ouvrir une boîte de haricots sans ouvre-boîte vous expose à un risque de blessure. Évitez cela et d'autres scénarios défavorables en gardant ces outils et produits à portée de main :


Trousse de 72 heures d'aliments caloriques dans votre véhicule

Bien que vous soyez beaucoup moins susceptible de les consommer réellement (réservés à une urgence réelle, à un SHTF ou à une évacuation), vous devriez envisager de compter suffisamment de calories pour 3 jours (règle générale).

C'est potentiellement beaucoup. Vous cherchez 2 000 calories par jour.

Alors, comment allons-nous trouver suffisamment de nourriture qui s'adaptera réellement quelque part dans le véhicule sans nous gêner ?

Je garde un assortiment de MRE’s, des barres alimentaires spécifiques hypercaloriques, des boîtes de poulet, même du beurre de cacahuètes très calorique (aliment énergétique !). Ouvre-boîte, fourchette et cuillère aussi.


1. Eau

Bien que l'eau ne soit pas de la nourriture, elle est plus vitale pour la survie que n'importe quelle nourriture. En moyenne, le plus long qu'un être humain peut survivre sans eau n'est que de trois jours. Il est donc essentiel de stocker autant d'eau que de nourriture, voire plus.

  • Le moyen le plus simple et le plus sûr de stocker l'eau est dans les bouteilles dans lesquelles vous l'achetez
  • Si vous décidez de stocker l'eau du robinet, achetez vos contenants de stockage dans les magasins de fournitures de camping et nettoyez-les soigneusement avant d'ajouter l'eau.

2. Nourriture en conserve

En plus d'être prêts à manger, les aliments en conserve ont une longue étagère lorsqu'ils sont conservés dans de bonnes conditions. De plus, ils sont plus pratiques à ranger, ce qui vous permet d'obtenir une grande variété.

Ici, concentrez-vous sur les aliments en conserve ayant la durée de conservation la plus longue et ceux que vous pouvez consommer. Il peut inclure des légumes, des soupes, des ragoûts et des protéines.

  • N'oubliez pas de stocker un ouvre-boîte aussi
  • Étant donné que certains aliments en conserve ont une durée de conservation infinie, attendez-vous à un changement de goût lorsque vous les consommez. Cela ne signifie cependant pas que la nourriture est gâtée.

3. Haricots secs

N'importe quel haricot sur lequel vous pouvez mettre la main fera l'affaire ici. Les haricots peuvent se conserver pendant quelques années à plus de 30 ans, en particulier lorsqu'ils sont stockés dans un endroit frais, sombre et sec dans un emballage sous vide.

De cette façon, vous les utiliserez toujours pendant une période considérable, même s'ils ne durent pas plus de 30 ans. Vous êtes mieux placé si vos types de haricots préférés durent naturellement longtemps, comme le pinto.

Noter: Les haricots mal stockés sont difficiles à cuisiner et peuvent nécessiter un autocuiseur qui pourrait ne pas être accessible en cas de catastrophe.

4. Riz blanc

Alors que son homologue brun est plus nutritif et regorge de tonnes de minéraux et de vitamines, le riz blanc est plus pratique pour les situations de survie. Ceci est principalement dû à sa durée de conservation plus longue.

Contrairement au riz brun qui ne durera pas plus d'un an car ses huiles s'oxydent plus rapidement, le riz blanc sera toujours viable jusqu'à quatre ans.

Conseil: Vous pouvez vous approvisionner en riz brun s'il est le préféré de votre famille. De cette façon, vous pouvez effectuer une rotation fréquente de votre approvisionnement.

5. Pâtes

Vous pouvez vous attendre à ce que vos pâtes durent jusqu'à 15 ans si vous pouvez les conserver dans des sacs Mylar traditionnels équipés d'absorbeurs d'oxygène. Il est même préférable de le congeler pendant quatre à cinq jours avant le stockage pour tuer les larves présentes.

Conseil: Cela aidera également à consommer des pâtes dont la date de péremption est la plus proche.

6. Noisettes séchées

En plus d'être une excellente source de graisses saines et de protéines, les noisettes ont une durée de conservation relativement plus longue que les autres noix. Lorsqu'elles sont stockées à des températures glaciales, les noisettes peuvent durer jusqu'à deux ans.

7. Grains entiers

Il est plus pratique de stocker des grains entiers que de la farine en raison de problèmes de durée de conservation. La farine peut durer jusqu'à six mois, tandis que les grains entiers comme le seigle, le blé entier ou l'orge peuvent durer plus longtemps.

Noter: Il est conseillé de stocker les ingrédients d'un produit au lieu du produit transformé pour augmenter la durée de conservation.

Conseil: N'oubliez pas d'emporter un moulin pour moudre vos grains entiers.

8. Lait en poudre

Vous avez besoin de cette excellente source de protéines dans votre stock malgré d'autres aliments riches en protéines, car il s'agit d'une protéine complète. Il contient donc des acides aminés essentiels dont notre corps a besoin pour une bonne régénération musculaire, entre autres fonctions corporelles.

9. Miel

Le miel est un aliment digne de réserve pour tous les jours ainsi que pour une situation de survie. Avec le miel, vous n'avez pas à vous soucier de la durée de conservation et c'est une source d'énergie pratique. De plus, c'est un aliment polyvalent qui peut être utilisé à des fins médicinales.

10. Beurre de cacahuète lisse/croquant

Faire le plein de confort n'est pas une si mauvaise idée, et le beurre de cacahuète coche la case principalement en raison de sa durée de conservation de plus de 10 ans. Cependant, vous devez le stocker dans un endroit frais, sec et sombre pour profiter de cet avantage, sans oublier que vous n'optez que pour des marques de qualité comme Skippy.

Conseil: vérifiez qu'il est encore doux et crémeux et qu'il a conservé sa couleur avant consommation.

11. Sel iodé

Photo de Thomas Trompeter / Shutterstock.com

Bien que la plupart des aliments en conserve n'aient pas besoin de sel, il est essentiel de stocker votre sel de table. Il nous fournit de l'iode qui est essentiel pour notre corps et est une excellente méthode de conservation des aliments comme la viande. Un autre avantage de faire le plein de sel est qu'il peut durer toute une vie.

12. Sucre

Le sucre est également une excellente source d'énergie et peut durer très longtemps. Rangez-le dans des sacs en Mylar, mais évitez les absorbeurs d'oxygène.

13. Aliments lyophilisés

L'idée derrière la lyophilisation des aliments est d'éliminer toute trace d'eau. Cela rend ces aliments idéaux pour la survie dans des conditions d'évacuation en raison de leur légèreté.

Pour consommer des aliments lyophilisés, il faut suffisamment d'eau pour les reconstituer. Gardez cela à l'esprit au cas où vous auriez besoin de stocker plus d'eau.

14. Cacao en poudre

Avec une durée de conservation d'au moins deux ans, vous feriez mieux de vous approvisionner en cacao plutôt qu'en chocolat transformé. De plus, il est polyvalent et peut être utilisé pour préparer un large éventail de produits comestibles qui peuvent être utiles lors d'une situation de survie, comme les brownies, le chocolat maison, les brownies, le fondant au chocolat, etc.

15. Saumon rose

De tous les aliments en conserve pour poisson, le saumon rose a la durée de conservation la plus longue de trois à cinq ans. Ceci n'est toutefois valable que s'il est stocké dans les bonnes conditions et reste fermé.

Lorsque vous l'ouvrez, consommez-le en deux à trois jours et gardez-le congelé entre les consommations.

16. Huile de cuisson

Photo de Tea Talk / Shutterstock.com

Outre la cuisson, l'huile peut être utilisée pour l'éclairage de secours. La meilleure partie est que la plupart des huiles utilisées pour la cuisson, comme l'huile d'olive, de tournesol et de noix de coco, ont une longue durée de conservation. Il est cependant essentiel de tenir compte des dates de péremption lors de l'achat.

17. Hardtack

Hardtack est un type de cracker également connu sous le nom de pain de mer ou biscuit de mer. Il est composé d'eau, de sel et de farine que vous pouvez choisir de stocker en tant que composants individuels pour rendre le hardtack à tout moment.

18. Épices et herbes

Ce n'est pas parce que vous êtes au milieu d'une catastrophe que votre nourriture doit être fade. Pensez à ranger vos épices et herbes préférées dans un sac en mylar avec absorbeurs d'oxygène.

Tout ce qui peut être du basilic, de l'origan, du romarin ou de la cannelle fera l'affaire. N'oubliez pas de retirer les herbes de leur emballage.

19. Confitures et gelées

Rien ne vaut les confitures et gelées maison avec les fruits les plus frais comme les fraises et les myrtilles. Bien que la plupart des sources suggèrent de les consommer dans l'année, vous pouvez vous attendre à une durée de conservation de plus de 5 ans.

20. Barres protéinées

Photo de Zety Akhzar / Shutterstock.com

En plus d'avoir une durée de conservation relativement longue, les barres protéinées sont pratiques à ajouter à votre sac d'évacuation. Que vous fassiez le plein de barres protéinées ou énergétiques, utilisez-les uniquement comme nourriture d'urgence car elles contiennent des conservateurs et sont relativement chères que le beurre de cacahuète.

Il existe une grande variété de marques de barres protéinées parmi lesquelles vous pouvez choisir. Les barres Millennium ont une longue durée de conservation et une variété de saveurs.

21. Pop-corn

Le maïs soufflé est un autre aliment réconfortant que les gens sont obligés de rechercher et d'apprécier pendant et après la catastrophe. Heureusement pour vous, il a une longue durée de vie lorsqu'il est correctement stocké, à l'exception des cors déjà éclatés ou du pop-corn au micro-ondes.

22. Jus en poudre

La liste des options disponibles pour les poudres de jus est interminable. Obtenir autant que possible pour diversifier et ajouter à votre garde-manger sera formidable à long terme, surtout avec les magasins fermés.

De plus, certains plats ne se marient bien qu'avec des jus de fruits. La meilleure partie est qu'ils peuvent durer très longtemps.

23. Bonbons durs

Il est crucial d'essayer de maintenir un sentiment de normalité lors d'une catastrophe, surtout si vous avez des enfants dans les parages. Conservez des bonbons durs dans un boîtier hermétique et offrez-en à votre famille de temps en temps.

Tant que vous les gardez à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, vous pouvez ignorer les absorbeurs d'oxygène pour celui-ci. La meilleure partie est que les choix de bonbons durs sont infinis, certains comme les quilles et les cannes de bonbon qui durent entre deux et trois ans.

24. Le bicarbonate de soude

En plus de l'utiliser comme agent levant dans vos gâteaux et crêpes, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude pour d'autres usages ménagers comme la fabrication de dentifrice maison et le nettoyage. Dans certains cas, vous pouvez également l'utiliser pour traiter les brûlures d'estomac.

25. Fromage en poudre

Photo de Zety Akhzar / Shutterstock.com

Le fromage déshydraté a une durée de conservation de plus de 10 ans et constitue un excellent ajout à votre garde-manger pour préparer des aliments réconfortants comme le fromage Mac n&rsquo.

26. ufs en poudre

Il est plus facile de les acheter que de les fabriquer à la maison, car les œufs en poudre achetés en magasin peuvent durer au moins cinq ans. Pensez à ajouter un peu d'assaisonnement et de poivre pour donner un bon goût à votre omelette. Heureusement, il existe plusieurs marques sur le marché.

27. Multivitamines

La plupart des minéraux et des vitamines ont tendance à réagir avec eux-mêmes lorsqu'ils sont stockés longtemps. Cependant, les stocker dans des sacs en Mylar avec des absorbeurs d'oxygène les rend viables pendant quelques années.

Essayez de stocker chaque supplément de vitamines vitales séparément et de les alterner aussi souvent que possible. Cela ne se traduit pas par un recours à des suppléments pour vos besoins quotidiens en micronutriments.

28. Café

Le café est une excellente source d'énergie, mais il vaut mieux stocker des grains de café verts non torréfiés car ils ont une durée de conservation plus longue que le café transformé. Emballez-les dans des sacs Mylar avec absorbeurs d'oxygène, et n'oubliez pas un broyeur.

29. Thé

Le thé a une durée de conservation relativement longue, mais il est utile de le stocker dans un sac en mylar avec des absorbeurs d'oxygène. De cette façon, vous pouvez toujours avoir votre boisson préférée même lorsque les magasins sont fermés.

30. Vinaigre

Photo de ThamKC / Shutterstock.com

Le vinaigre est un incontournable dans chaque foyer en raison de sa polyvalence. Ajoutez une saveur acidulée à vos soupes ou utilisez-la comme agent nettoyant et désinfectant dans votre maison. En raison de sa nature acide, vous n'avez pas à vous soucier qu'il se détériore.

31. Flocons de pommes de terre instantanés

Les flocons de pommes de terre instantanés peuvent être conservés comme vous le feriez pour votre riz blanc. En plus d'un sac en Mylar et d'absorbeurs d'oxygène, pensez à les conserver dans un endroit frais et sombre.

32. Graines

Le stockage de graines garantit que vous avez un moyen de démarrer un jardin de survie après une catastrophe. Pour affiner vos choix, pensez aux graines qui prospéreront dans votre zone climatique, puis familiarisez-vous avec la façon de les stocker et de les cultiver.

33. Cubes de bouillon

Bien qu'ils rancissent probablement au-delà de leur durée de conservation d'un an, ils sont un excellent moyen de pimenter vos repas pendant et après une catastrophe. Ils contiennent également une teneur en sel idéale pour notre corps.

34. Pemmican

Il s'agit d'un mélange de protéines et de graisses provenant de gros gibiers comme le cerf ou le buffle. Sa durée de conservation dépendra de la qualité des ingrédients utilisés et des conditions de stockage. Bien que ce ne soit pas nécessaire, le refroidir au réfrigérateur le fait durer plus longtemps car il empêche les graisses de rancir.

35. Levure

Photo par Alex Yeung / Shutterstock.com

Rien ne vaut la sensation apaisante du pain ou des petits pains faits maison frais et chauds. Si quoi que ce soit, ceux-ci pourraient ne pas être disponibles pendant une catastrophe. Congelez votre levure et elle peut durer plus de trois ans.

36. Liqueur dure

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Plusieurs verres de vodka sont un excellent moyen d'échapper à la réalité lors d'une catastrophe et d'accumuler autant de boissons distillées, notamment du whisky, du scotch ou de la vodka. Évitez la bière car elle n'a pas une longue durée de conservation.

37. Fruits Déshydratés

Divers fruits déshydratés ont une durée de conservation variable, mais ils devraient durer au moins un an dans des conditions de stockage appropriées. La meilleure partie est que vous pouvez déshydrater pratiquement tous les fruits que vous souhaitez au soleil si vous n'avez pas de déshydrateur.

38. Barres granola

Bien que les barres granola aient une durée de conservation relativement courte, elles sont dignes de stockage car vous pouvez les consommer en toute sécurité après leur date de péremption, elles sont pratiques pour votre sac d'évacuation en raison de leur petite taille et de leur poids. Enfin, vous pouvez prolonger leur durée de conservation grâce à un stockage approprié dans un endroit sombre, frais et sec.

39. Nourriture pour animaux de compagnie

Les animaux de compagnie seront une source de joie pour vous et votre famille lorsqu'il n'y a pas d'électricité ou d'Internet pour vous divertir. Le problème est de faire tourner la nourriture de votre animal aussi souvent que possible en raison de sa teneur élevée en matières grasses.

Regardez cette vidéo de PBS Terra sur la préparation aux catastrophes 101 :

Et voilà, préparateurs. Être autonome lors d'une catastrophe demande une préparation importante. Cependant, cela ne doit pas nécessairement être épuisant financièrement car vous n'avez pas à acheter tous ces aliments à la fois. En outre, il sera utile d'être à l'affût des remises promotionnelles pour obtenir les meilleures offres économiques.

Selon vous, quels autres aliments devraient figurer sur cette liste ? Faites-nous savoir dans la section commentaire ci-dessous!

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Comment faire un kit de préparation aux urgences

Même si vous ne l'utilisez jamais, vous vous sentirez mieux en sachant qu'il est là.

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Photo par : Don Farrall/Getty

Rester coincé à la maison pendant une soirée à cause d'une légère tempête de neige peut être amusant. Rester coincé à la maison pendant plusieurs jours ou semaines à cause d'une urgence peut être stressant et anxiogène. Et même si c'est une bonne idée de ne pas paniquer, c'est aussi une bonne idée de rassembler un "kit de préparation aux urgences" à la maison, juste au cas où.

Votre trousse de préparation aux situations d'urgence est une réserve de produits de base qui vous permettront de rester nourri, hydraté, en sécurité et propre si vous n'êtes vraiment pas en mesure de quitter la maison pendant un certain temps. La Croix-Rouge et les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) donnent des recommandations pour ces éléments essentiels. Gardez à l'esprit que différentes situations d'urgence peuvent avoir des impacts différents, une catastrophe naturelle peut vous laisser sans eau ni électricité pendant des jours, tandis qu'une pandémie peut exiger que vous ne quittiez pas du tout la maison. Cela dit, on ne sait jamais ce qui se passera exactement face à l'une de ces urgences. Voici ce que vous devriez avoir à la maison pour vous sentir préparé.


10 aliments à conserver dans votre trousse d'urgence

Au cours des dernières années, les États-Unis ont connu plusieurs catastrophes naturelles graves. Les tornades, les ouragans, les incendies de forêt, les inondations et d'autres événements ont laissé les gens sans électricité et sans eau potable, parfois pendant des jours ou des semaines.

Si vous deviez subir une catastrophe naturelle qui a coupé l'électricité, seriez-vous préparé avec suffisamment de nourriture et d'eau ? Avec une trousse alimentaire d'urgence bien garnie, vous serez prêt à affronter la tempête. Et lorsque votre kit contient ces 10 aliments sains essentiels, attendre que la catastrophe passe est beaucoup plus facile (et plus savoureux).

1. Eau potable propre

Chaque trousse d'urgence doit contenir une réserve d'eau potable. Évitez les bouteilles d'eau en plastique à usage unique et achetez des cruches d'eau plus grandes, telles que ce réservoir d'eau rigide de 4 gallons d'Amazon, qui est également facile à empiler et à ranger.

2. Jerky et autres viandes déshydratées

Le Jerky est une excellente source de protéines et vous pouvez trouver des saveurs allant du bœuf traditionnel à des saveurs plus uniques telles que l'autruche et l'agneau. Bien que le saccadé dure longtemps, il doit être conservé dans un contenant hermétique pour conserver sa fraîcheur.

3. Fruits, légumes et légumineuses en conserve

Assurez-vous que votre alimentation est pleine de vitamines et de nutriments, même en cas d'urgence. Les épiceries ont souvent des soldes sur les aliments en conserve, alors n'oubliez pas de surveiller les bas prix sur les produits de première nécessité.

4. Soupes et ragoûts en conserve

De nombreuses soupes et ragoûts en conserve sont riches en sodium, mais cela ne veut pas dire qu'ils ne méritent pas une place dans votre trousse de survie. Recherchez des soupes prêtes à réchauffer et à servir, comme notre Ragoût des Trois Sœurs.

5. Viandes en conserve

Le thon n'est pas votre seule option pour les viandes en conserve de longue durée. Du saumon, des sardines, du poulet lyophilisé et d'autres viandes sont également disponibles. Avec un peu de créativité et une pincée de notre mélange d'épices Camp Master, vous pouvez préparer un délicieux repas en un rien de temps.

6. Fruits secs

Comme le saccadé, les fruits déshydratés peuvent durer longtemps s'ils sont bien scellés.

Faites le vôtre à la maison à l'aide d'un déshydrateur ou achetez-en à l'épicerie. Si vous pouvez vous rendre dans un magasin Trader Joe’s ou dans un magasin similaire, vous pouvez choisir parmi une variété de délicieux mélanges de fruits préfabriqués.

7. Craquelins

Les craquelins durent plus longtemps que le pain, ce qui en fait un bon choix pour votre trousse alimentaire d'urgence. Mangez-les avec de la viande en conserve et vous aurez un repas ou une collation rapide, facile et copieux. Assurez-vous simplement de vérifier régulièrement les dates de péremption, car la plupart des craquelins restent frais pendant plusieurs mois.

8. Boissons de longue conservation

Les boissons de longue conservation ne nécessitent pas de réfrigération jusqu'à ce qu'elles aient été ouvertes. Le lait en conserve ou en boîte, le lait d'amande, le lait de riz, le lait de soja et les jus sont tous d'excellentes options. Les boissons électrolytiques, comme le Gatorade, peuvent également être utiles.

9. Barres granola et protéinées

Pour une collation rapide, rien ne vaut une barre protéinée ou un granola, comme notre granola aux bananes, amandes et lait. Gardez un paquet ou deux de vos plats préférés dans votre kit alimentaire pour un regain d'énergie supplémentaire pendant que vous attendez que le courant soit rétabli.

10. Plats lyophilisés et desserts

Gardez une réserve de plats lyophilisés à portée de main et vous pourrez savourer un repas gastronomique n'importe où. N'oubliez pas d'essayer nos favoris des fans et nos ambassadeurs Chana Masala et Fettuccini Alfredo. Il existe également des tonnes de repas lyophilisés et de kits de repas d'urgence Backpacker's Pantry Emergency & Survival, qui contiennent tout ce dont vous avez besoin pour rester en sécurité et rassasié. Pour satisfaire votre dent sucrée, nous proposons également une gamme de desserts lyophilisés.

Nos plats ont l'avantage supplémentaire d'une durée de conservation prolongée, qui est de 10 ans dans la plupart des cas.

N'oubliez pas de vérifier les dates d'expiration chaque année

Lorsque vous stockez une trousse d'urgence, il est important de se rappeler que certains articles d'épicerie, comme les craquelins, le saccadé et les boissons de longue conservation, ont généralement une durée de conservation de 18 mois (au mieux). C'est pourquoi il est si important de vérifier les dates d'expiration au moins une fois par an. Les aliments qui approchent de la date doivent être consommés, compostés ou jetés.


Obtenez la liste de contrôle du sac d'évacuation

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Quelle est la meilleure nourriture pour un sac d'évacuation ?

1. Gruau instantané

2. Sachets de gruau instantané

3. Barres granola — Ceux-ci sont idéaux si vous êtes en déplacement.

4. Muelsi — Ajoutez du lait en poudre, de l'eau et des pruneaux ou des raisins secs pour un petit déjeuner copieux !

5. Céréales — Choisissez des céréales riches en nutriments et faibles en sucre, comme les carrés de flocons d'avoine Quaker.

6. Paquets de nourriture à long terme — Ceux-ci incluent les MRE et les rations militaires. Ils peuvent être chers et certains sont riches en sodium, alors mangez-les en petites quantités.

7. Aliments lyophilisés — Ceux-ci incluent les repas de campeur tels que les paquets secs de Mountain House.

8. Haricots — Les haricots cuits ou frits en sachet sont idéaux. Les boîtes de conserve sont trop lourdes et peuvent nécessiter un ouvre-boîte.

9. Lentilles — Ceux-ci ont une valeur nutritionnelle élevée et cuisent rapidement.

10. Sachets de riz instantané — Le riz précuit nécessite une cuisson minimale. Si vous ne pouvez pas le cuisiner pour une raison quelconque, vous pouvez toujours les manger en toute sécurité directement dans le sac.

11. Nouilles ramen — Ceux-ci sont riches en sodium mais si vous obtenez les sachets, vous pouvez réduire la teneur en sel en n'utilisant que la moitié de l'enveloppe de bouillon.

12. Mélange de soupe — Obtenez une soupe de légumes ou un mélange de ragoût déshydraté riche en calories.

13. Accompagnements Knorr / Oncle Ben — Ceux-ci cuisent rapidement et se remplissent.

14. Mélange de falafel instantané — Ceux-ci sont faciles à reconstituer. Ils peuvent être ajoutés à une soupe ou à un ragoût pour épaissir la consistance.

15. Sardines, huîtres fumées et snacks au hareng

16. Thon en sachet — N'importe quelle autre viande dans un sachet fera l'affaire, comme le poulet. Pour les scénarios d'évacuation, il est préférable qu'ils soient emballés dans de l'huile plutôt que de l'eau, car cela augmente la teneur en graisse.

17. Viande séchée — Le Jerky est une excellente source de protéines, mais il est également riche en sel, alors mangez-le en petites quantités pour éviter la déshydratation. Le bœuf, la venaison, le wapiti et la viande séchée de buffle sont d'excellentes options, ainsi que le pemmican.

18. Pepperoni de longue conservation et salami sec — Tout comme le saccadé, ce sont d'excellentes options à avoir en petites quantités.

19. Bœuf salé

21. Porc et haricots en sachet — Le porc et les haricots en conserve sont plus lourds et peuvent nécessiter un ouvre-boîte.

22. Flocons de pommes de terre — La purée de pommes de terre instantanée peut être reconstituée avec de l'eau et consommée telle quelle ou ajoutée aux soupes et aux ragoûts pour les rendre plus épaisses.

23. Barres substituts de repas — Il existe de nombreuses marques de barres protéinées saines, y compris MetRx. Certaines autres marques populaires sont Mackerel, Tiger Milk, Cliff, Kind et Larabar. Recherchez une barre riche en protéines, en glucides, en calories et en graisses. N'oubliez pas que vous avez besoin d'énergie et que ce n'est pas votre régime quotidien typique. Gardez les barres au réfrigérateur pour une durée de conservation prolongée, mais laissez une note sur votre sac d'évacuation pour vous rappeler de les prendre avant de partir.

24. Vos propres repas déshydratés — Les poudres de fruits et légumes déshydratés peuvent enrichir n'importe quel repas. Tout ce que vous fabriquez doit être emballé et scellé correctement pour plus de longévité.

25. Noix non salées ou légèrement salées — Cela comprend les noix de cajou, les arachides, les noix de pécan, les amandes et le mélange montagnard.

26. Graines — Cela peut inclure des graines de tournesol et de citrouille, ainsi que des barres de sésame.

27. Fruits séchés ou déshydratés — Cela comprend les chips de banane, les chips de pomme, les dattes, la mangue, l'ananas, les abricots, les raisins secs, les baies ou tout autre fruit séché de votre choix. Ils peuvent être consommés tels quels ou ajoutés au riz instantané et à l'avoine. Les cuirs de fruits sont également excellents!

28. Légumes déshydratés — Les collations aux algues et au chou frisé déshydratés peuvent avoir une durée de conservation plus courte, mais sont très nutritives et légères.

29. Croustilles tortillas

30. Beurre de cacahuète

31. Gelée et nutella

32. Craquelins — Certaines options incluent du beurre de cacahuète, des craquelins au fromage ou des salés non salés.

33. Pain azyme

34. Craquelins animaux

36. Pop tartes

37. Minets

38. Fromages à pâte dure enrobés de cire

39. Houmous déshydraté

40. Gâteau aux fruits — Le gâteau aux fruits qui est scellé sous vide en tranches peut durer longtemps. Ceux-ci sont excellents car ils contiennent des fruits et des noix qui fournissent des protéines, des graisses, des sucres, des glucides, des fibres et des délices !

41. Bonbons — Les bonbons seront un régal réconfortant pour augmenter votre énergie lorsque votre taux de sucre est bas. Le jour de paie est préféré car il contient des noix. Les Snickers et les M&M’s aux arachides sont également de bonnes options, mais uniquement pendant la saison hivernale, car les climats chauds feront fondre le chocolat. Les bonbons durs sont probablement les meilleures options en termes de bonbons.

Des choses supplémentaires pour ajouter un boost de nutrition et de saveur:

42. Bars alimentaires d'urgence / Rations des canots de sauvetage — Ce ne sont pas des « produits alimentaires » à proprement parler, mais ils peuvent devenir vitaux lorsque la nourriture est épuisée. Ils sont riches en calories pour maintenir votre niveau d'énergie élevé. Ils sont essentiellement conçus pour garder votre corps en mouvement, mais ne doivent pas être utilisés à la place d'un repas - vous aurez faim. Certaines marques populaires incluent les barres de rationnement Millenial, SOS, Mayday, Datrex et les barres de survie de la vie en mer (SOLAS).

43. Café décaféiné — Le café ordinaire peut vous donner un regain d'énergie le matin, mais comme il contient de la caféine, il peut vous déshydrater. Une petite tasse par jour devrait suffire, mais si vous buvez plus que cela, il est préférable d'avoir une option décaféinée.

44. Lait en poudre

45. Sachets de thé — Ils sont légers et offrent un confort le matin ou le soir.

46. ​​Mélange de chocolat chaud

47. Sachets de sucre

48. Sachets de sel

49. Paquets d'assaisonnement — Cela comprend le poivre moulu et d'autres épices.

50. Cubes de bouillon — Utilisez-le avec modération car il contient une teneur élevée en sodium.

51. Sachets de miel — Ceux-ci sont bons à utiliser comme édulcorant et peuvent fortifier la farine d'avoine.

52. Sachets d'huile de coco — These contain antioxidants and can fortify meals.

53. Electrolyte drink powder — Pedialyte is a well-known brand.

54. Rehydration and mineral replacement tablets

55. Nutritional protein and whey powder

56. Emergen-C packets

57. Tallow — Keep this in an airtight container to prevent oxidation.

58. Horlick’s malted milk tablets — These are great for keeping your energy levels high while you're on the move.

59. Multivitamins and supplements

Along with food, we recommend you include these items in your BOB:

  • Camping mess kit and titanium spork
  • Lightweight means to cook such as small stove and sterno kit
  • Sharp knife
  • A few spare plastic bags
  • Fire kit which includes multiple ways to start a fire
  • Lightweight fishing kit which include at least fishing line and hooks
  • Snare wire
  • Multitool that includes an axe
  • Slingshot for small game
  • Water purifier

Other Items

Beyond the list above,ꃾMA recommends keeping a fire extinguisher on-hand along with waterproof matches. Important family documents and some cash should be stored in a waterproof container or bag. Warm blankets, or sleeping bags for each person in your family are also a smart purchase. Don&apost forget to pack at least one full-set of dry clothes, including a rain jacket or hoodie, to stay warm and dry. Have extra fuel for a generator and your vehicle.

Entertainment should be considered too, especially if you have kids — and remember screens will likely not save the day in a stormy situation. You can&apost go wrong with a deck of cards, building blocks, or crayons and drawing paper.


Plant-Based Milks

From almond, oat, soy, macadamia, to coconut, there are plenty of plant-based milks out there that will last longer than regular milk. Be sure you're choosing the best one out there, though.

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"Regular and quick-cooking oats can last in the pantry unopened or resealed for two to three years," Laura Burak MS, RD, CDN, and founder of Laura Burak Nutrition, told us in a previous article. Most likely, you might just have some that are still good to eat! But even if you buy a new box of oats, it's a great investment as it's a fiber-filled food that is great for lowering cholesterol. And hey, there's nothing like a bowl of hearty oatmeal to keep you full.


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