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Les 21 pays les moins visités au monde

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Les voyages peuvent devenir assez chers et assez fastidieux, en particulier lorsque vous visitez une destination de choix où tout le monde se précipite. La nourriture est tout aussi délicieuse mais moins chère, les plages sont encore plus tranquilles sans la foule et il est plus facile d'obtenir une meilleure offre sur votre chambre d'hôtel.

Les 21 pays les moins visités du monde Galerie

Afin de déterminer quelles destinations peuvent vraiment vous offrir cette expérience hors des sentiers battus, nous sommes allés vraiment loin des sentiers battus. L'Organisation mondiale du tourisme des Nations Unies publie chaque année un rapport « Tourism Highlights » et, à partir des données les plus récentes disponibles dans son rapport 2017, nous avons dressé une liste des pays les moins visités au monde. Il convient de noter que l'OMT ne disposait pas de données pour tous les pays du monde et que les données disponibles étaient basées sur les statistiques de 2016. Sur les 21 destinations figurant sur la liste, 10 sont des îles du Pacifique, six sont situées dans les Caraïbes et trois sont en Europe. L'Asie et l'Afrique ont chacun un pays sur la liste. Pour découvrir ce que peu d'autres ont découvert jusqu'à présent, jetez un œil aux 21 pays les moins visités au monde.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystérieux dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

Photo gracieuseté de @gourmetkim sur Instagram

Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un seul pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous préparez un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu. Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

Photo gracieuseté de @marc_uchiwa sur Instagram

La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystère dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

Photo gracieuseté de @gourmetkim sur Instagram

Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous faites un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu. Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

Photo gracieuseté de @marc_uchiwa sur Instagram

La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystère dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

Photo gracieuseté de @gourmetkim sur Instagram

Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous faites un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu. Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

Photo gracieuseté de @marc_uchiwa sur Instagram

La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystère dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

Photo gracieuseté de @gourmetkim sur Instagram

Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous faites un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu. Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

Photo gracieuseté de @marc_uchiwa sur Instagram

La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystère dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

Photo gracieuseté de @gourmetkim sur Instagram

Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous faites un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu. Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

Photo gracieuseté de @marc_uchiwa sur Instagram

La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystère dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

Photo gracieuseté de @gourmetkim sur Instagram

Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous faites un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu. Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

Photo gracieuseté de @marc_uchiwa sur Instagram

La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystère dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

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Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous faites un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu.Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

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La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystère dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

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Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous faites un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu. Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

Photo gracieuseté de @marc_uchiwa sur Instagram

La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystère dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

Photo gracieuseté de @gourmetkim sur Instagram

Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous faites un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu. Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

Photo gracieuseté de @marc_uchiwa sur Instagram

La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.


Le tour du monde en 21 plats de riz traditionnels

Quand vous imaginez du riz, imaginez-vous du riz blanc nature ? Beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe littéralement un monde entier rempli de différents types de riz et de plats de riz. Étant donné que le riz est si facile à obtenir et à transporter, les pays du monde entier l'utilisent comme base pour leurs repas, en utilisant leurs épices et leurs saveurs culinaires nationales pour se l'approprier. Voici une ventilation de certains des plats de riz les meilleurs et les plus populaires dans le monde.

1. Afghanistan : riz afghan (Kabuli Pulao)

Photo gracieuseté de @silkroadrestaurant sur Instagram

Les plats de riz font partie intégrante de la culture afghane et constituent donc la plus grande partie de la plupart des repas. Les familles les plus riches mangent souvent un plat de riz par jour et les événements spéciaux tels que les mariages comportent souvent plusieurs plats de riz. Le Kabuli Pulao est le plat le plus populaire, un riz blanc cuit avec de la viande et du bouillon, garni de raisins secs frits, de carottes effilées et de pistaches. Tellement de saveur. Tant de gourmandise.

2. Belgique : Tarte au riz belge (Rijsttaart)

Photo gracieuseté de @oneboyonejoy sur Instagram

La cuisine belge ne se limite pas aux gaufres et au chocolat. Dans ce pays, le riz est également porté à un tout autre niveau en Belgique. Rijsttaart est un riz au lait crémeux cuit dans une croûte à tarte molle. Prenez une tranche de ce bébé avec une tasse de café pour le petit-déjeuner ou le dessert et vous allez vous régaler.

3. Canada : Riz sauvage

Photo gracieuseté de @lankybeans_ sur Instagram

Vous savez quand votre riz contient des morceaux noirs ? Ne vous inquiétez pas, personne n'a glissé une sorte d'ingrédient mystère dans le plat d'accompagnement. C'est juste du riz sauvage. Le riz provient d'une plante appelée Zizania et il pousse dans les eaux peu profondes des petits lacs ou des ruisseaux à faible débit. Bien que le riz sauvage soit une base ou un plat d'accompagnement courant partout dans le monde, il est le plus populaire au Canada. En fait, il est souvent connu sous le nom de riz canadien. Si vous pouvez oublier tout le « Canada », alors vous devriez absolument essayer cette recette de riz sauvage et de poivrons farcis aux légumes.

4. Les Caraïbes : riz et petits pois

Photo gracieuseté de @caribbeanpot sur Instagram

Le riz et les pois sont l'un des plats d'accompagnement les plus courants dans les Caraïbes. Le plat est composé de riz (souvent cuit avec du lait de coco) et de toute légumineuse disponible. Le riz et les pois sont le plus souvent consommés pour le déjeuner du dimanche avec de la viande cuite. Pensez au riz mexicain et aux haricots avec une touche tropicale.

5. Chine : Riz Frit

Bien que le riz blanc collant soit le plus souvent consommé avec des plats chinois, le riz frit peut être consommé comme plat de fête, souvent vu lors des banquets chinois servis avant le dessert. Le riz frit est un peu comme un plat "tout sauf l'évier de la cuisine". Vous pouvez profiter de tous vos restes de légumes et de viandes et les faire sauter dans un wok avec du riz, des œufs, de la sauce soja et du sésame. Ce plat est facile et peu coûteux, alors essayez-le par vous-même et impressionnez vos amis.

6. Danemark : Risalamande

Photo gracieuseté de @lone_kjaer sur Instagram

Le risalamande est un riz au lait mélangé à de la crème fouettée, de la vanille et des amandes hachées. Il est ensuite servi froid et nappé de sauce aux cerises. Cette gâterie savoureuse, compte tenu de sa réputation de dessert « économique », a gagné en popularité au Danemark après la Seconde Guerre mondiale. Maintenant, le risalamande est servi à Noël. Je prendrais ce dessert sur un gâteau aux fruits n'importe quel jour.

7. Ghana : Riz Jollof

Photo gracieuseté de @gourmetkim sur Instagram

Le riz Jollof est l'un des plats les plus populaires au Ghana et dans toute l'Afrique de l'Ouest. Il est composé de riz (évidemment), de tomates, de concentré de tomates, d'oignons, de sel et de diverses épices. Ce plat est également connu sous le nom de « Benachin » qui signifie « un pot ». Cela en fait un autre repas simple à préparer. À cause de cette tomate, le riz sort avec une belle teinte rouge. Le Jollof est souvent servi avec de la viande ou du poisson et peut être vu mangé au quotidien.

8. Finlande : Pâté carélien

Photo gracieuseté de @pastellimaja sur Instagram

Je sais ce que vous pensez : où est le riz dans cette petite tarte ? Eh bien, c'est un pâté carélien, l'un des plats les plus populaires de Finlande, et il a une garniture composée de riz et de beurre. Il est ensuite entouré d'une croûte de seigle feuilletée. Il existe également une variante courante de la pâte carélienne qui comprend une garniture de pomme de terre. Quelle que soit la façon dont vous préférez, le pâté est un fantastique petit-déjeuner ou une collation

9. Inde : Riz Basmati

Bien que le riz basmati long et mince soit maintenant consommé dans le monde entier, il est cultivé et fourni en grande partie par l'Inde. Le riz a un arôme et une saveur forts et épicés. Cela lui donne son nom « basmati », qui en anglais signifie parfumé. Le riz basmati peut être mangé avec à peu près n'importe quoi, mais il a particulièrement bon goût comme base pour une viande épicée ou un curry de poulet, complétant la saveur aromatique.

10. Iran : Tahdig

Photo gracieuseté de @latimesfood sur Instagram

Vous savez quand vous faites trop cuire votre riz et qu'il devient tout croustillant au fond ? Il s'avère que vous pouvez adopter cela pour faire du tahdig, une spécialité iranienne. Vous pouvez même ajouter des légumes, comme des carottes ou des pommes de terre, au fond de la casserole pour qu'ils soient croustillants avec le riz. Maintenant, tu peux dire à tes parents que tu savais cuisiner du riz depuis le début.

Note latérale : j'aimerais voir Taye Diggs manger du tahdig.

11. Italie : Risotto

Le risotto est ce plat mystérieux que vous voyez toujours dans la catégorie "Pâtes" dans les restaurants italiens et qui n'est clairement pas des pâtes. Vous faites un risotto en faisant cuire du riz dans du bouillon et du vin jusqu'à ce que le riz devienne doux, savoureux et tellement délicieux. Le risotto n'est pas pour les impatients, car il faut constamment ajouter de plus en plus de bouillon, car le riz absorbe les jus assez rapidement. Si vous êtes prêt à relever le défi, vous pouvez ajouter du parmesan et tout type de viande, de poisson ou de légumes que vous désirez pour un dîner ou un apéritif italien ridiculement bon.

12. Japon : Riz Sushi

Le riz est souvent consommé à chaque repas au Japon, ce qui en fait le grain le plus populaire. Le riz japonais est blanc, à grain court et devient collant une fois cuit, ce qui le rend parfait pour les sushis. Pour faire des sushis, le riz est combiné avec du vinaigre et du sésame. Cela lui donne une grande saveur et en fait la bonne consistance pour rouler ou être une base pour le poisson. Une fois que vous avez obtenu ce riz, les sushis sont en fait étonnamment faciles à préparer.

13. Jordanie : Mansaf

Photo gracieuseté de @mazaherdubai sur Instagram

Le mansaf est un plat arabe traditionnel et le plat national de la Jordanie. Il est fait d'agneau cuit dans une sauce au yaourt fermenté, servi sur du riz. Mansaf est intimement lié à la culture jordanienne car il est composé de viande et de yaourt, utilisant leur mode de vie afro-pastoral.

Le plat porte également de nombreuses traditions. Le groupe se tient autour d'une table où le plateau de Mansaf est placé au milieu. Ils mangent ensuite le plat avec leur main droite, en faisant de petites boules et en le plaçant dans leur bouche avec trois doigts, tandis que leur main gauche est tenue derrière leur dos. Compliqué, je sais. Cette tradition n'est pas toujours pratiquée, mais elle prouve à quel point la culture peut faire partie de la nourriture.

14. Malaisie : Nasi Goreng

Photo gracieuseté de @the.lucky.belly sur Instagram

Le terme malais « Nasi Goreng » signifie riz frit en anglais, mais il est très différent du plat chinois ou hawaïen. Comme tout riz frit, il est sauté dans un wok, mais le Nasi Goreng se distingue par sa saveur aromatique et fumée. Cela vient de la sauce soja sucrée caramélisée et de la pâte de crevettes qui sont ajoutées aux légumes et à l'œuf. Ces ingrédients donnent au riz un goût beaucoup plus épicé et fort que son homologue chinois. Faites-nous confiance, ce plat vaut le détour en Malaisie.

15. Mexique : Riz espagnol/Arroz Rojo

Oui, nous comprenons qu'il est déroutant que le riz espagnol soit servi au Mexique et non en Espagne. Ce nom (sans surprise) vient des Américains, qui confondent souvent le mexicain avec l'espagnol. Au Mexique, le plat de riz est connu sous le nom d'arroz rojo (riz rouge) et il est composé de riz blanc sauté avec des tomates, des oignons et de l'ail, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. De l'eau ou du bouillon de poulet et des tomates sont ensuite ajoutés, lui donnant sa couleur rouge-orange familière. Le plat populaire est ensuite utilisé comme accompagnement pour divers plats mexicains. Et non, ce n'est pas mis dans un burrito parce que les burritos ne sont pas vraiment mexicains. Surprendre!

16. La Nouvelle-Orléans : Jambalaya

Photo de Daniel Schuleman

Le jambalaya est un plat créole populaire d'origine espagnole et française. La forme la plus courante du plat se compose de riz cuit avec des saucisses (souvent de l'andouille), diverses autres viandes ou fruits de mer, et la « sainte trinité » de légumes : oignons, céleri et poivrons verts. Il est ensuite, bien sûr, cuit avec une quantité glorieuse d'épices cajun, permettant au jambalaya de frapper votre âme.

17. Norvège/Suède : Riz au lait

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de @akis_petretzikis

Bien que le riz au lait soit consommé universellement, il est très apprécié en Norvège et en Suède. Le riz au lait est un dessert à base de riz et d'eau ou de lait et de sucre. Vous pouvez ensuite ajouter divers autres assaisonnements, arômes, ingrédients ou garnitures afin de l'individualiser. Par exemple, en Norvège, le riz au lait est servi avec une sauce rouge à base de fraises et de framboises et en Suède, il est mélangé avec des oranges. Expérimentez simplement cette recette simple afin de découvrir comment vous préférez votre riz au lait.

18. Philippines : Champorado

Photo gracieuseté de @symmetrybreakfast sur Instagram

Le champorado est une bouillie de riz au chocolat philippine servie pour le petit-déjeuner, le dessert ou pendant merienda, alias l'heure du goûter. Vous préparez ce plat en faisant bouillir du riz et du cacao avec du lait et du sucre afin de le rendre plus sucré. Cela doit être apporté en Amérique immédiatement.

19. Sénégal : Poisson et Riz (Thieboudienne)

Photo gracieuseté de @marc_uchiwa sur Instagram

La thieboudienne, qui signifie en anglais poisson et riz, est une entrée traditionnelle sénégalaise. Le plat est assez explicite. Il est fait avec de la pâte de tomate et du poisson et du riz (surprise). Bien que cela semble assez simple, les influences françaises et africaines qui contribuent à la culture sénégalaise rendent Thieboudienne unique en son genre.

20. Espagne : Paëlla

La paella est traditionnellement valencienne, mais beaucoup la considèrent toujours comme le plat national espagnol, ce qui en fait l'une des entrées les plus populaires du pays. Le nom « paella » vient du vieux français « paella », qui signifie en anglais « pan ». Ce nom vient de la casserole peu profonde où le plat est cuit et souvent servi. Le riz à la paella est cuit avec diverses épices espagnoles comme le safran et le paprika, et comprend souvent des fruits de mer, souvent des crevettes et autres crustacés, et d'autres viandes diverses (en particulier saucisse) et des légumes. La paella a de nombreuses similitudes avec le jambalaya de la Nouvelle-Orléans, mais les épices donnent chacune leur propre saveur distincte.

21. Taïwan : Riz au porc haché

Photo gracieuseté de @bearyhappygirl sur Instagram

Le riz au porc haché est composé de porc haché mariné et bouilli dans de la sauce soja et servi sur du riz blanc cuit à la vapeur. J'imagine que c'est la quintessence de la nourriture réconfortante taïwanaise. Vous pouvez me voir assis près d'un feu par une journée froide et pluvieuse en train de manger du riz au porc haché.



Commentaires:

  1. Lawson

    Chose très drôle

  2. Gushicage

    C'est d'accord, cette idée est nécessaire juste au fait

  3. Corwyn

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  5. Orville

    Et j'ai aimé, c'est cool.

  6. Garadyn

    EN BREF, C'EST CLAIR

  7. Youssef

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