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Recette de gâteau aux carottes et à la cannelle

Recette de gâteau aux carottes et à la cannelle

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Un gâteau aux carottes très moelleux avec un glaçage à la cannelle et au fromage à la crème léger sur le dessus. Si vous sautez le glaçage au fromage à la crème et que vous le saupoudrez simplement de sucre glace, ce sera un gâteau sans produits laitiers.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • Pour le gâteau
  • 5 œufs
  • 400g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 250 ml d'huile végétale (le colza est le meilleur)
  • 250 g de farine nature tamisée
  • 220g de carottes râpées
  • Pour le glaçage
  • 100g de fromage frais
  • 100 g de beurre ramolli
  • 60g de sucre glace

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :45min ›Prêt en :1h

  1. Préchauffez votre four à 180 C / Gaz 4. Beurrez légèrement un grand moule à manqué.
  2. Battre les œufs avec le sucre, la cannelle, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Continuez à mélanger en ajoutant l'huile et la farine tamisée.
  3. Incorporer les carottes jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Transférer le mélange dans le moule préparé.
  4. Cuire au four 45 minutes.
  5. Pour préparer le glaçage, placez tous les ingrédients dans un bol résistant à la chaleur et placez-le sur une casserole d'eau bouillante. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir légèrement puis étaler sur le gâteau. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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Meilleure recette de gâteau aux carottes

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Le meilleur Gâteau à la carotte tu mangeras jamais !! Fabriqué avec une abondance de carottes fraîches, d'épices douces et d'un riche glaçage au fromage à la crème.

Le gâteau aux carottes a longtemps été mon gâteau préféré et c'est la seule recette que j'utilise jamais !


Recette de Gâteau aux carottes à la cannelle et à l'orange

Ingrédients

200 g (7 oz) de farine complète auto-levante
115g (4 oz) de farine ordinaire
350 g (12 onces) de sucre en poudre
2 cuillères à café de cannelle moulue
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
Zeste de 1 orange
250 g (9 oz) de cigogne, ramolli
3 grosses carottes, pelées et râpées
4 œufs, moyens
100g de pacanes

Garniture:
200g de fromage à la crème
100g (3 ½ oz) Cigogne
350 g (12 onces) de sucre glace
1 cuillère à café rase de cannelle moulue
2 cuillères à soupe de jus d'orange
100g de framboises fraîches

Méthode

Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger.

Incorporer la carotte et battre progressivement la cigogne et les œufs. Réservez quelques noix de pécan pour la décoration et hachez le reste. Incorporer au mélange à gâteau et verser dans un moule à gâteau graissé et recouvert d'un fond de 22 cm (9 po) de profondeur.

Cuire au four préchauffé à 180°C, chaleur tournante à 160°C, Gaz 4 pendant 55-65 minutes. Refroidir sur une grille.

Placer les ingrédients de la garniture dans un bol et bien mélanger. Étaler sur le gâteau et parsemer des pacanes réservées.

L'utilisation de farine complète ajoute une belle saveur de noisette à ce gâteau rapide et facile.


Faisons-le !

Ce gâteau aux carottes est assez facile, mais passons ensemble au processus.

Commencez par faire griller les pacanes au four. Étalez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour environ 8 minutes. Faire griller les noix est facultatif, mais vous ne le regretterez pas. Faire griller des noix de pécan crée une saveur de noisette profonde inégalée. Laissez les noix refroidir pendant quelques minutes, puis commencez la pâte à gâteau aux carottes. Commencez par 2 bols à mélanger. Mélanger les ingrédients secs dans 1 bol, puis les ingrédients humides dans un autre bol. Combinez les deux, avec les carottes râpées et les noix grillées. Vous n'avez pas besoin d'un mixeur pour la pâte à gâteau !

Au lieu d'un gâteau en couches, vous pouvez faire cuire cette recette dans un moule de 9 & 21513 pouces. Il est également parfait comme niveau inférieur pour un gâteau de mariage fait maison !


Étape 1

Tout d'abord, vous devez préchauffer votre four à 350 degrés après cela, beurrez deux moules à gâteau ronds de 9 & 8243, tapissez-les du meilleur papier parchemin, du papier parchemin au beurre, saupoudrez le papier parchemin de farine, secouez l'excédent.

Étape 2

Après cela, dans un simple bol, vous devez mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade et le gingembre.

Étape 3

Ensuite, dans un bol à mélanger de grande taille, à l'aide d'un batteur électrique, vous devez mélanger l'huile végétale, la compote de pommes, les œufs, le sucre cristallisé, la cassonade et la vanille.

Étape 4

Maintenant, vous devez ajouter tous les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient très bien combinés. Vous devez mélanger les carottes râpées juste pour répartir uniformément. Après cela, répartissez le mélange uniformément dans deux moules à gâteaux préparés.

Étape #5

Après cela, cuire au four préchauffé pendant près de quarante minutes jusqu'à ce que le cure-dent inséré au centre en ressorte très propre.

Étape #6

Et puis, sortez-le du four et laissez refroidir pendant près de dix minutes dans le moule à gâteau, puis passez un couteau sur les bords de vos gâteaux et retournez-le dans une grille pour le refroidir complètement. Enfin, les gâteaux glacés se terminent par les meilleures noix de pécan entièrement hachées si vous les utilisez. Vous pouvez également conserver le gâteau dans un contenant hermétique au réfrigérateur.


Recette de gâteau aux carottes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portion : 1 pièce (86g)
Calories : 100 calories

Ingrédients

2 1 ⁄ 4 tasses de farine tout usage

2 1 ⁄ 2 tasses de carottes râpées finement

6 onces. fromage à la crème allégé

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un moule à gâteau de 9x13 pouces d'enduit antiadhésif.

Dans un grand bol, mélanger la farine, l'édulcorant tout usage granulé Truvia Sweet Complete pour le gâteau, la poudre à pâte, le sel et la cannelle et fouetter ensemble.

Dans un deuxième bol, battre les œufs, puis incorporer l'huile de canola, le babeurre, la vanille, l'ananas et les carottes.

Ajouter le mélange de carottes au mélange de farine et remuer pour combiner. Incorporer les noix et les raisins secs. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Refroidir dans le moule sur une grille.

Ajouter l'édulcorant Truvia Sweet Complete Confectioners au fromage à la crème, au beurre, à la vanille et fouetter avec un mélangeur jusqu'à consistance légère et mousseuse.


Recette de gâteau aux carottes

Recette facile de dessert de restaurant

Temps de préparation:ꀠ minutes

Ingrédients pour la pâte :

  • 1 tasse + à peine 1/4 tasse d'huile de canola
  • 1 2/3 tasses de sucre
  • 3 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de raisins secs
  • 1 2/3 tasses de carottes râpées
  • 3/4 tasse d'ananas écrasé avec du jus
  • 2 tasses de farine
  • 3/4 cuillère à café plus 1/8 cuillère à café de cuisson un soda
  • 3/4 cuillère à café plus 1/8 cuillère à café de cuisson poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 tasse de noix hachées (ou noix de pécan si vous préférez)

Instructions pour la pâte à gâteau aux carottes :

  • Mélanger ce qui suit dans un bol à mélanger : 1 tasse + peu de tasse d'huile de canola, 1 2/3 tasse de sucre et 3 œufs
  • Mélanger et ajouter au mélange ci-dessus : 6 cuillères à soupe de raisins secs, 1 2/3 tasse de carottes râpées, 3/4 tasse d'ananas écrasé avec du jus
  • Mélanger et ajouter au mélange ci-dessus : tous les ingrédients restants
  • Versez la pâte dans un moule à gâteau de 9 X 13 pouces et faites cuire au four à 350 degrés F pendant 40 minutes, vérifiez la cuisson et si ce n'est pas fait, laissez au four encore 10 minutes et retirez du four sur une grille de refroidissement.

Ingrédients pour le glaçage au fromage à la crème et gâteau aux carottes :

  • 8 onces de fromage à la crème, température ambiante
  • 4 onces de beurre mou
  • 1 livre de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de vanille

Instructions pour le glaçage :

  • Mélanger le fromage à la crème et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient très doux
  • Ajouter le sucre en poudre et la vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse
  • Étaler sur le gâteau refroidi

Profitez de votre gâteau aux carottes et de la compagnie de ceux avec qui vous le partagez !

Le saviez-vous? Rouge, noir, jaune, blanc, violet - ce sont les couleurs avec lesquelles les carottes ont commencé. Tout sauf orange.

Les carottes ont été cultivées pour la première fois en Afghanistan au 7ème siècle, et elles ont commencé avec une chair jaune et un extérieur violet.

Ce sont les Hollandais qui ont développé la carotte orange, et les Français au 17ème siècle qui ont très probablement développé la carotte allongée, ancêtre de celles que nous mangeons aujourd'hui.


Comment préparer une recette parfaite de gâteau aux carottes Paula Deen

Recette de gâteau aux carottes Paula Deen. Pour le gâteau : Mélanger la farine, la cannelle et le sucre dans un grand bol. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le gingembre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.

Recette de gâteau aux carottes de Paula Deen | Réseau alimentaire de recette de gâteau aux carottes, recette de gâteau aux carottes fait maison. (Matilda Jensen) Voir plus d'idées sur les cupcakes, les recettes de gâteaux, les recettes de desserts. Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin. Mélanger les ingrédients du glaçage ensemble et étaler sur le gâteau refroidi.

Renverser le gâteau sur une grille et laisser refroidir complètement.

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.

Une autre recette de Paula Deen pour une célébration d'anniversaire spéciale : le gâteau aux carottes de grand-mère Hiers | Paula.

Cupcakes aux carottes avec glaçage au fromage à la crème et noix de coco grillée. La recette de Paula Dean. Délicieux .

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À l'aide d'un mélangeur à main, mélanger jusqu'à homogénéité. Mélanger tous les ingrédients du gâteau avec une cuillère. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer le beurre de pomme et l'huile jusqu'à homogénéité. Ethnic Foods Recettes de gâteaux aux carottes Paula Deen - Recettes rapides et faciles pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Inscrivez-vous pour recevoir des recettes hebdomadaires de la reine de la cuisine du Sud.

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Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, la muscade et une petite pincée de clous de girofle moulus. Ajouter graduellement au mélange d'huile, en battant jusqu'à homogénéité. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

À l'aide d'un mélangeur à main, mélanger jusqu'à homogénéité. Recette de gâteau aux carottes - Cuisiner avec Paula Deen. Ajouter les carottes et les pacanes, si vous en utilisez.

Voir nos recettes les mieux notées pour le gâteau aux carottes de grand-mère Hiers & 39 (Paula Dean). Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les épices à tarte et ¾ cuillère à café de sel. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Recette de gâteau aux carottes - Cuisiner avec Paula Deen. Céréales, céréales, riz, pâtes et nouilles. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les épices à tarte et ¾ cuillères à café de sel. Ajouter les carottes et les pacanes, si vous en utilisez. Inscrivez-vous à la newsletter de Paula Soumettre.

Incorporer la pâte de carottes râpées à la cuillère dans les moules préparés. Obtenez les ingrédients complets de la recette de cupcakes au gâteau aux carottes, les instructions pratiques, les calories et la nutrition de Paula Deens. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les épices à tarte et ¾ cuillère à café de sel.


Gâteau à la carotte

  • Niveau de compétence : avancé
  • Ajouter aux Favoris

  • Temps de préparation : 30m
  • Temps de cuisson : 60m
  • Prêt dans : 2:00 heures

Gâteau à la carotte

J'ai essayé de nombreux gâteaux aux carottes et c'est ma recette préférée. Si vous n'aimez pas les noix de pécan, n'hésitez pas à les laisser de côté.

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 1 1/4 tasse d'huile végétale
  • 2 tasses de sucre blanc
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 3 tasses de carottes râpées
  • 1 tasse de pacanes hachées
  • 1/2 tasse de beurre, ramolli
  • 8 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 4 tasses de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de pacanes hachées

Méthode

Étape 1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule de 9x13 pouces.

Étape 2

Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, l'huile, le sucre blanc et 2 cuillères à café de vanille. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Incorporer les carottes. Incorporer les pacanes. Verser dans le moule préparé.

Étape 3

Cuire au four préchauffé de 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et refroidir complètement.

Étape 4

Pour faire du glaçage : Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le fromage à la crème, le sucre glace et 1 cuillère à café de vanille. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Incorporer les pacanes hachées. Glacer le gâteau refroidi.


Pain aux carottes (pain rapide)

  • Auteur : Sally
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 1 heure
  • Durée totale : 4 heures (y compris le refroidissement)
  • Rendement : 1 pain
  • Catégorie : Pain
  • Méthode: Cuisson
  • Cuisine : Américaine

La description

Ce pain de gâteau aux carottes est dense, mais ultra doux et aromatisé avec de la cassonade, de la cannelle, du gingembre et de la muscade. Servez-le nature ou agrémentez-le de noix, de raisins secs, de pacanes et/ou de glaçage au fromage à la crème à la cannelle.