Nouvelles recettes

Apéritif de pâte feuilletée avec des saucisses, des œufs et du fromage

Apéritif de pâte feuilletée avec des saucisses, des œufs et du fromage


Laisser décongeler la pâte à température ambiante.

Découpez des sphères dans la feuille de pâte : certaines plus grandes pour le fond, d'autres tout aussi grosses mais seront percées au milieu avec un verre, pour enlever le bord et les coller sur les autres sphères. Pensez à graisser avec un peu d'œuf avant et bien presser les bords pour qu'il ne coule pas dans le plateau.

Ajouter les tranches de saucisse à chaque sphère et remplir avec une cuillère à café ou deux des œufs battus avec une pincée de sel. Vous pouvez utiliser des saucisses épicées, si vous le souhaitez, elles constituent une bonne collation l'après-midi.

Sur certains j'ai aussi mis des champignons frais, nettoyés, émincés et un peu dorés dans une poêle, sans huile, sans sel (car je mets du sel dans les œufs).

Graisser un peu plus avec l'œuf et garnir de fromage.

Placer ensuite dans une plaque avec du papier sulfurisé et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, à feu doux, afin que la pâte ne reste pas crue au milieu. Vous verrez qu'ils vont beaucoup gonfler.


Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Portions : 15 pièces


Bon appétit!

Si vous aimez ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog : https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/11/foietaj-cu-carnati-oua-si-cascaval.html