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Poitrine de poulet au four aux poivrons

Poitrine de poulet au four aux poivrons

Nous avons coupé la poitrine de poulet en lanières.

Mélanger les épices et passer les morceaux de viande.

Placez les morceaux de viande dans la poêle et versez la soupe de poulet, l'oignon haché, les poivrons hachés, le concentré de tomate, la branche de thym, le beurre et enfournez pour environ 20 minutes. Retirer le plateau et ajouter le vin et laisser reposer environ 10 minutes


Recette de boulettes de poitrine de poulet au four

300 grammes de poitrine de poulet
1 ou
deux cuillères à soupe de parmesan râpé
une cuillerée de chapelure
un quart de cuillère à café de sel,
une pointe de couteau avec du poivre

  • Préparation pour la recette de boulettes de poitrine de poulet au four
  1. Nous hachons la poitrine de poulet à l'aide du robot culinaire ou du hachoir à viande.
  2. Bien battre l'oeuf.
  3. Ajouter la viande hachée, l'œuf, le parmesan, la chapelure, le sel, le poivre et bien mélanger.
  4. Allumez le four à 190 degrés et placez du papier sulfurisé sur la plaque du four.
  5. A partir de la composition obtenue précédemment nous formons des petites boules que nous plaçons dans le plateau.
  6. Mettez la plaque au four pendant environ 25 minutes, selon la façon dont chacun cuit le four, et quand on remarque qu'ils ont commencé à cuire, sortez la plaque du four et retournez-les de l'autre côté avec une spatule en silicone.
  7. Remettez la plaque au four et laissez dorer encore une dizaine de minutes.
  8. Lorsqu'elles sont prêtes, sortez-les du four et soit mangez-les, puis réchauffez-les, soit laissez-les refroidir puis faites une salade avec des boulettes de viande, des oignons marinés et de la mayonnaise.

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Poitrine de poulet aux poivrons au four

Poitrine de poulet aux poivrons au four

Il y a quelque temps, plus précisément il y a 2-3 ans, nous avons discuté avec une connaissance de ce qu'il faut cuisiner. Et donc mot pour mot je suis venu à cette recette Poitrine de poulet aux poivrons au four que j'ai maintenant préparé.

Je ne mets pas la main au feu car la recette est la même que celles rapportées par cette connaissance, et si ce n'est pas comme ça, s'il vous plaît tirez ma manche. Cependant ce Poitrine de poulet aux poivrons au four c'était délicieux et je vais certainement le préparer à nouveau. C'est un aliment facile à préparer, même les plus novices en cuisine le manipuleront facilement.

Un verre de vin blanc, un Rusalca Alba, va bien avec. Vous pouvez être intéressé par d'autres Recettes de volaille , ou autre Recettes de nourriture différent.

Ingrédients Poitrine de poulet aux poivrons au four :

2 morceaux de poitrine de poulet désossée
1 kg de piment Kapia (ou le poivron est très bon)
DU FROMAGE
5 œufs
sel poivre
plateau de 18 & # 21528 cm
beurre, huile ou margarine de votre choix
biscuit

Préparation Poitrine de poulet aux poivrons au four :

La poitrine de poulet est coupée en fines tranches sur toute sa longueur. Faites cuire les poivrons sur la cuisinière ou au four, nettoyez-les, coupez-les d'un côté et retirez les graines.
Graisser la poêle avec beaucoup de beurre (huile ou margarine), saupoudrer de chapelure et commencer à assembler. Nous mettons la première rangée de poivrons cuits au four sur laquelle nous mettons une rangée de poitrine de poulet. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu, râper le fromage sur le dessus (j'ai utilisé du fromage fumé), et verser sur une partie des œufs (assaisonner les œufs avec un peu de sel) que l'on bat un peu à la fourchette ou à la fourchette.


Nous continuons à alterner les couches de manière à ce que la dernière couche soit constituée de poivrons sur lesquels sont placés du fromage râpé et des œufs. Mettez le plateau dans le four préchauffé pendant environ 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur le dessus et que tout soit facilement pénétré lorsqu'il est testé avec une fourchette.


Poitrine de poulet au four

Battez légèrement les blancs de poulet comme pour les escargots en prenant soin de ne pas trop les éclaircir. Assaisonner avec du sel et du poivre, des deux côtés, au goût. Placez-les côte à côte, en une seule couche, dans un plat résistant à la chaleur, dans lequel vous avez préalablement versé de l'huile d'olive, mais pas plus d'1/2 doigt d'épaisseur pour que la préparation ne soit pas trop grasse à la fin.

Séparément, mélanger la crème sure, le fromage râpé, le sel, le poivre au goût et le persil vert finement haché. Verser sur la poitrine de poulet dans le bol et niveler pour que le mélange recouvre la viande uniformément.
Saupoudrer uniformément toute la chapelure, afin que la crème ne soit pas visible.

Mettre au four chaud, environ 25-30 minutes, à feu doux ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, juteuse et que la chapelure forme une croûte croustillante. 10 minutes avant qu'il ne soit prêt, saupoudrer de fromage râpé et remettre au four pour gratiner.

Servir simple, chaud, en portions et garni de poivrons rouges et de persil vert finement haché.
Il peut être un plat principal s'il est accompagné d'une garniture de riz ou de légumes sautés.


Recette diététique : Blanc de poulet aux fromages parfumés, au four

Depuis la fin de la semaine dernière, Diva Hair a lancé une nouvelle catégorie « Culinaire ». Vous trouverez ici de nombreuses recettes délicieuses réalisées par Laura Laurentiu : "Je suis originaire de Timisoara, je suis née dans cette ville aux influences multiculturelles, car les Banates peuvent être Roumains, Allemands, Serbes ou Hongrois, mais surtout Banates.

Ma profession est libérale - je suis un artiste indépendant - interprète de musique folklorique du Banat.

J'hérite ma passion de la cuisine de ma famille - mes sœurs et mon frère sont aussi des cuisiniers de talent, sans qu'aucun d'entre nous n'ait fait de cette passion un métier."

Je vous invite chaleureusement dans ma cuisine - l'endroit que j'aime le plus au monde - pour mettre tout ce que j'ai sur la table. Mon envie est de partager des recettes traditionnelles, mais vous en avez des modernes ou internationales, car, comme tout habitant du Banat, je suis ouvert à tout ce qui est nouveau et original."


La recette n'est pas forcément unique, mais le mode de préparation. Nous, les filles, gardons aussi un régime, de temps en temps et il semble qu'il ne soit pas facile d'abandonner tout ce que nous aimons. En fait, la famine et la privation de certaines substances n'est pas du tout bénéfique pour notre organisme (je veux dire le genre de "régimes vedettes" qui nous recommandent d'éliminer complètement de l'alimentation les glucides ou les lipides - et ils ont leur rôle dans le métabolisme, tout est à consommer avec modération et à faire attention à leur qualité).

Bien sûr, mon look prouve pleinement que je ne suis pas vraiment une experte en diététique - la vérité est que je sais comment, peut-être, mais je suis une grande gourmande.

Enfin, je propose une méthode de préparation du blanc de poulet (viande maigre et tiède recommandée par tout diététicien) qui permet d'obtenir une croûte croustillante et savoureuse, sans noyer le plat dans un bain d'huile chaude. Par la même méthode, vous pouvez, par exemple, préparer un cordon bleu avec une teneur en calories beaucoup plus faible.

Pour le préparer il vous faut :

  • 4 morceaux de blanc de poulet préparés comme une escalope, aplatis sur une épaisseur de 2 mm, assaisonnés de sel (moins, dès, on est au régime et le sel retient l'eau dans les tissus !), avec du poivre et du romarin
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison, à base d'huile d'olive (sans cholestérol)
  • chapelure (je l'ai enrichie de cornflakes écrasés et de graines de sésame)
  • 80 grammes de fromage
  • verts et herbes que vous aimez le plus : persil, aneth, menthe, coriandre - votre combinaison préférée
  • 2 tomates cerises.

Le fromage et les verts sont mélangés:

La pâte aromatique obtenue est divisée en quatre, à l'aide des mains on donne à chaque quartier une forme allongée et on la pose sur un morceau de blanc de poulet, à côté de deux quartiers de tomates cerises :

Pliez la poitrine de poulet de manière à ce qu'elle recouvre bien la garniture et fixez-la avec des cure-dents :

Chaque morceau est roulé dans la mayonnaise pour qu'il soit recouvert partout, sans surcharger, mettre dans la chapelure et déposer dans une plaque sur du papier sulfurisé :

Mettre au four préchauffé à 220 degrés pendant 10 à 15 minutes.

Ils sont savoureux et croquants, servis avec la garniture que vous préférez, des salades de toutes sortes ou des sauces. A la maison, la personne qui fait presque deux mètres, mange n'importe quoi et ne grossit pas du tout, a mangé comme on peut le voir sur la photo ci-dessous, avec du riz aux légumes et de la salade (et a dit qu'il était très satisfait, il n'a rien manqué ) et les filles donc sur la première photo, uniquement avec de la salade de choux, des tomates et une cuillère à soupe de guacamole, mais c'était aussi très bon et copieux :


Méthode de préparation

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


Ingrédients pour les poivrons avec poitrine de poulet :

  • 3 poivrons de différentes couleurs
  • 1 poitrine de poulet
  • huile d'olive
  • origan, poivre, paprika fort, sel

Nous nettoyons la poitrine de poulet des peaux et la coupons en bouchées. On met les morceaux de poitrine dans un bol dans lequel on met une cuillère à soupe d'huile d'olive et on l'assaisonne avec du paprika (j'ai utilisé chaud), de l'origan et une cuillère à café de poivre fraîchement moulu. Bien mélanger la viande pour que les morceaux de magret soient bien recouverts d'huile et d'arômes. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites revenir le blanc de poulet jusqu'à ce qu'il change de couleur. Mettez la viande légèrement dorée dans un bol.

Coupez le poivron en petits morceaux et placez-le dans la poêle dans laquelle nous avons fait frire la viande. Ajoutez une pincée de sel, faites revenir les poivrons quelques minutes puis retournez le blanc de poulet dans la poêle. Remuez et faites revenir encore quelques minutes jusqu'à ce que le poivron cuise et laisse son goût, sans s'effriter. à la fin, nous pouvons l'aromatiser avec des légumes verts, du persil ou même du basilic.


Plat d'épinards avec poitrine de poulet

Une recette riche en fer et en vitamines A et C, avec des épinards crémeux et des morceaux de blanc de poulet tendre, au goût irrésistible même pour les plus petits.

Ingrédient: épinards, poitrine de poulet, oignon, ail, Gran Cucina, sel, épices.
Allergènes : sauce soja, zara (grande cuisine)
Poids : (choisir ci-dessous)

Une recette riche en fer et en vitamines A et C, avec des épinards crémeux et des morceaux de blanc de poulet tendre, au goût irrésistible même pour les plus petits.

Ingrédient: épinards, poitrine de poulet, oignon, ail, Gran Cucina, sel, épices.
Allergènes : sauce soja, zara (grande cuisine)
Poids : (choisir ci-dessous)

Autres goodies

Soupe au poulet à la grecque

Un classique des soupes : acidulée au citron, au poulet tendre et frais et à la crème onctueuse, la soupe au poulet à la grecque chouchoute vos goûts dès la première gorgée.

Ingrédient:
poitrine de poulet, oignon, piment kapia, poivron, carotte, céleri, citron, crème sure, œufs, aneth, épices.
Allergènes : lait, œufs, céleri.
Poids : (choisir ci-dessous)

Boulettes de poulet et sauce à l'ail

Poulet frais croustillant et savoureux, épicé avec modération, mais juste assez pour sentir la saveur - surtout lorsqu'il est servi avec une sauce à l'ail.

Ingrédient:
poitrine de poulet, œufs, eau minérale, farine, chapelure, céréales à cuire, ail, sel, épices.
Allergènes : farine (gluten), œufs, lait, sauce soja.
Poids : (choisir ci-dessous)

Salade de boeuf

Toujours sur la table des fêtes et au-delà, la salade de bœuf au bœuf tendre et mayonnaise maison est l'apéritif pour tous les goûts.

Ingrédient:
boeuf, pommes de terre, carottes, concombres au vinaigre, beignets au vinaigre, mayonnaise maison (œufs, moutarde, citron), moutarde, épices.
Allergènes : moutarde, œufs.

Poids : (choisir ci-dessous)

Sarmalute dans des feuilles de boeuf

Une alternative populaire à la choucroute dans des feuilles de chou, avec la même composition savoureuse de porc et de bœuf qui les rend incontournables lors des repas avec les proches.

Ingrédient: pulpe de porc, pulpe de boeuf, riz, concentré de tomate, oignon, feuille de vigne, thym, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Glace au chocolat maison

Ingrédient: chocolat noir, cacao, lait, crème fouettée naturelle, jaune d'oeuf, sucre, sucre inverti, sirop de glucose.
Allergènes : lait, œufs.
Poids : (choisir ci-dessous)

Lasagne

Un plat italien classique, au goût de chacun, cuit au four suivant la recette étape par étape à partir de couches de viande hachée fraîche, avec sauce tomate et sauce béchamel crémeuse.

Ingrédient: boeuf, porc, pâtes, parmesan, mozzarella, beurre, lait, basilic frais, muscade, jus de tomate, oignon, farine, carotte, céleri, ail, sel, épices.
Allergènes : céleri, lait (lactose), œufs, farine (gluten). Peut contenir des traces de moutarde et de soja.
Poids : (choisir ci-dessous)

Lasagnes aux champignons

Ingrédient: champignons, parmesan, ail, beurre, mozzarella, lait, feuilles de lasagne, farine, huile d'olive, vin, persil vert, épices.
Allergènes : farine, œufs, lait, vin (sulfites).
Poids : (choisir ci-dessous)

Soupe de boeuf

La viande de bœuf tendre a un arôme que vous ne pouvez pas confondre, et les pommes de terre, les poivrons, les carottes, les pois et les haricots verts sont équilibrés avec goût dans la soupe de la troisième place au sommet des plus commandées !

Ingrédient:
pulpe de boeuf, pommes de terre, oignons, poivrons, piments kapia, carottes, céleri, concentré de tomate, bortsch, petits pois, haricots verts, mélèze, sel, épices.
Allergènes : son de blé (gluten), céleri.

Poids : (choisir ci-dessous)

Boulettes de porc marinées

Les boulettes de viande préparées à partir de porc sont combinées avec une sauce tomate et piment kapia qui les transforme en un mélange parfait de goûts. Ajoutez-les à une purée de pommes de terre crémeuse pour un repas décent.

Ingrédient: pulpe de porc, ail, pommes de terre, œufs, farine, jus de tomate, piment kapia, oignon, beurre, aneth, sel, épices.
Allergènes : œufs, farine (gluten), céleri, beurre.

Poids : (choisir ci-dessous)

Tu pourrais l'aimer aussi.

Purée de persil

Ingrédient: panais, pommes de terre, lait, beurre, épices.
Allergènes : lait
Poids : (choisir ci-dessous)

Polenta

Une garniture traditionnelle et crémeuse grâce au beurre abondant, qui se marie bien avec beaucoup de goodies, des ragoûts de légumes aux plats de porc, de poulet ou de dinde. Comment le préférez-vous ?

Ingrédient: maïs, beurre, sel.
Allergènes : beurre.
Poids : (choisir ci-dessous)

Fèves au lard

Préparé à la maison, savoureux et consistant, avec un arôme équilibré d'épices mélangées dans la bonne quantité. Le même plat traditionnel mais sans fumée, parfait pour une journée de jeûne.

Ingrédient: haricots, oignons, ail, concentré de tomate, poivrons, feuilles de laurier, estragon, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pots de légumes

Un mélange de légumes plein de vitamines dans un plat léger mais copieux, idéal pour servir d'accompagnement ou de plat principal pour ceux qui sont à jeun ou végétariens.

Ingrédient: courgettes, tomates, carottes, piments kapia, poivrons, oignons, concentré de tomate, ail, feuilles de laurier, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Ragoût de pommes de terre

Parmi les favoris de beaucoup, le ragoût de pommes de terre fraîches est préparé dans une sauce tomate, et l'oignon, l'ail et le thym lui donnent une saveur particulière.

Ingrédient: pommes de terre, oignons, ail, concentré de tomate, feuilles de laurier, thym, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pilaf aux champignons

Aimé aussi bien par les petits que par les grands, le pilaf crémeux est accompagné de champignons Champignon et d'autres légumes frais sautés et épicés, dans un mélange de goûts qui complétera parfaitement l'arôme de tout bonté avec lequel vous servirez.

Ingrédient: riz, champignons frais, oignons, carottes, poivrons, piments kapia, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Manger des haricots verts

Un plat léger, végétarien mais savoureux, avec des haricots verts et autres légumes frais cuisinés à volonté dans une sauce à la pâte de tomates, comme à la maison.

Ingrédient: haricots verts, oignons, carottes, ail, concentré de tomate, poivrons, piments kapia, aneth, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Purée de pomme de terre

Une recette classique, à base de pommes de terre fraîches, écrasées et mélangées avec du lait et du beurre, dans une purée crémeuse et veloutée, appréciée de tous.

Ingrédient: pommes de terre, lait, beurre, sel, épices.
Allergènes : lait.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pommes de terre rustiques

On peut les mettre sur la table en accompagnement à côté d'un plat de viande ou en plat principal : des pommes de terre au four avec des oignons et du smoked meat sauront plaire à tous !

Ingrédient: pommes de terre, oignons, cou de porc fumé, persil, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

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Poitrine de poulet au four aux poivrons

Une bonté. Il fond dans la bouche. C'est un plat principal très savoureux. Accompagné d'une salade de chou et d'une purée de pomme de terre.

Ingrédient:

  • 800g de poitrine de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 200g de mozzarella
  • 50g de fromage
  • poudre d'ail
  • sel
  • poivre
  • 3 lg d'huile

Mode de préparation :

La première fois on allume le four à 200°.

Couper l'oignon et l'ail en juliennes et les faire revenir dans l'huile pendant 3-4 minutes.

Ajouter les poivrons émincés, assaisonner de sel et de poivre, laisser reposer encore 4-5 minutes (il doit rester un peu dur). À la fin, nous ajoutons les tomates coupées en fines tranches. Laisser encore 5 minutes puis faire revenir le tout dans une assiette.

Dans la même poêle, faire revenir la viande coupée en petits morceaux, assaisonnée de sel, de poivre, d'ail en poudre et de deux cuillères à soupe d'huile. Bien frire de tous les côtés.

Dans une poêle mettez le blanc de poulet frit, les légumes poêlés, les morceaux de mozzarella, le fromage râpé et enfournez 10 minutes à 200 degrés jusqu'à ce que le fromage fonde et dore bien.