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Petits pois avec pâtes et saucisses

Petits pois avec pâtes et saucisses



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  • 200 gr de petits pois surgelés
  • 100g de pâtes
  • 3 morceaux de saucisses surgelées
  • 2 cuillères à soupe de crème sure + 2 cuillères à soupe de farine
  • sel
  • poivre
  • végéter

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Petits pois avec pâtes et saucisses :


  1. Porter les petits pois à ébullition dans 2 grosses cuillères à soupe d'eau bouillante;

  2. Rincez les pâtes dans un filet d'eau froide et faites-les bouillir avec les petits pois, ajoutez encore 2 cuillères à soupe d'eau bouillante;

  3. Laissez décongeler les saucisses, coupez-les en tranches et mettez-les sur les petits pois et les pâtes, laissez-les bouillir encore 10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes;

  4. Lorsque l'eau est tombée, ajoutez la farine mélangée à la crème sure, en remuant constamment; Laisser sur le feu environ 5-7 minutes;

  5. Assaisonner avec du sel, du poivre et des légumes au goût;

  6. On le retire du feu et on sert !


Pâtes aux brocolis et saucisses

On sait que mes recettes sont rapides et faciles à préparer. Quand j'écris ça ça te prend 20 minutes pour faire une recette comme ça et c'est le cas. On sait que mes recettes sont bon marché et bonnes, toujours pour un petit budget. J'écris souvent le prix et si j'ai le temps je fais la promotion de certains produits que j'ai achetés.

Et on sait que lorsque je loue une recette, je la fais correctement.

La recette de pâtes aux brocolis et saucisses répond à toutes ces qualités. C'est très bon, pas cher et rapide.

Des saucisses fraîches sont utilisées dans cette recette, à l'occasion de laquelle j'ai découvert que les saucisses fraîches de Kaufland sont vraiment bonnes, même si elles sont assez bon marché. N'utilisez pas de saucisses fumées, achetez-en des fraîches, vous verrez qu'elles sont faites immédiatement.

J'ai trouvé la recette en plusieurs versions, toutes aussi rapides, je vous montre comment je l'ai préparée, j'ai utilisé de la crème de cuisson pour rendre la sauce plus crémeuse et j'ai ajouté une généreuse portion de fromage. La recette dit cheddar mais vous pouvez aussi mettre de la mozzarella si vous en avez au frigo.

Sinon, le type de pâte utilisé est des penne, je trouve que ça marche très bien mais vous pouvez aussi utiliser l'arc ou les boucles d'oreilles, même des pâtes larges ou dans la langue du pays où les pâtes sont au pouvoir :), tagliatelles, orecchiette, farfalle.

A partir de 500g de pâtes, vous obtiendrez 4 portions généreuses ou 6 plus petites si vous souhaitez servir autre chose, même si je pense qu'un verre de vin blanc suffit.

Pâtes aux brocolis et saucisses

Ingrédients 4 portions généreuses :

  • 500g de pâtes (stylos, orecchiette, papillons ou nouilles)
  • 600 g de saucisses fraîches de porc et de boeuf
  • 1/2 de brocoli
  • 1 petit oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 100g de parmesan ou de fromage roumain râpé fin
  • 150 g de fromage cheddar ou mozzarella râpé
  • 200 ml de crème à cuisiner
  • poivre frais
  • un peu d'huile

Dans une grande casserole mettre de l'eau bouillante pour les pâtes avec un peu de sel.

Nous nettoyons les saucisses de la peau (elles se nettoient très facilement) et les faisons frire dans un peu d'huile. Pendant leur fabrication, on continue à les dévisser avec une spatule car ils ont tendance à rassembler des morceaux plus gros. Désolé pour l'expression mais c'est vrai :)

Jusqu'à ce que les saucisses soient cuites, hachez finement l'oignon, ainsi que l'ail.

Pendant ce temps, l'eau bout, alors nous mettons le brocoli coupé dans les plus gros bouquets et le faisons bouillir pendant 3-4 minutes, puis nous le sortons et mettons les pâtes que nous faisons bouillir selon les instructions sur l'emballage.

Lorsque la viande commence à dorer, ajoutez l'oignon, l'ail et mélangez doucement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Éteindre le feu et ajouter la crème pour la cuisson. Ajouter le parmesan et n'en ajouter que la moitié. Bien mélanger et ajouter le brocoli et les pâtes égouttées. Si vous n'avez pas de crème sure pour cuisiner, ajoutez juste un peu d'eau dans laquelle les pâtes ont été bouillies.

Assaisonner avec du sel et du poivre et servir les pâtes chaudes avec une généreuse portion de parmesan sur le dessus.

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Petits pois aux pâtes et saucisses - Recettes

J'ai assaisonné la viande avec 1/2 cuillère à café de poivre et sel, 1/2 cuillère à café de paprika, thym, jus de citron, j'ai râpé l'ail sur la viande, j'ai saupoudré d'huile. J'ai coupé les morceaux et les saucisses et les ai assemblés avec les côtes. Je l'ai recouvert d'un film et mis le bol au réfrigérateur pendant deux heures.

J'ai ensuite sorti le bol du réfrigérateur.

J'ai préparé une plaque recouverte de papier sulfurisé et mis les côtes levées et les saucisses dans la plaque.

J'ai nettoyé un poivron et un oignon, puis j'ai coupé l'oignon en juliennes et le poivron en lamelles. J'ai mis le poivron et l'oignon sur les côtes. J'ai saupoudré d'un peu d'huile, puis recouvert d'un autre papier cuisson. J'ai bien scellé les têtes.

J'ai mis la plaque au four à 200°C pendant 1 heure. Les 10 dernières minutes, j'ai retiré le papier sulfurisé et mis la cuisinière sur le gril.


Méthode de préparation

Pour les spaghettis à la sauce tomate et saucisse, broyer l'ail et émincer finement l'oignon, puis les faire revenir dans un peu d'huile pendant 3 minutes. Ajouter les saucisses (coupées en morceaux de 1 cm à 1,5 cm) et le persil finement haché et mélanger. Versez un demi-verre de vin et laissez évaporer, puis ajoutez le concentré de tomate, un peu d'eau et laissez encore 20-25 minutes pour former la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre. La sauce est mélangée aux spaghettis et servie avec du mouton râpé sur le dessus.


Menu de Pâques pour Liviu Dragnea et Radu Mazare au pénitencier : œufs rouges, gâteau et agneau

Liviu Dragnea espère passer Pâques avec sa petite amie, cette année, mais le tribunal a refusé sa libération le 27 avril, motivant qu'"il n'était pas constamment intéressé à prouver un comportement exemplaire tout au long de la période d'exécution".

A ce titre, Dragnea s'assiéra avec les autres détenus à la table de Pâques et servira, le premier jour, du thé, du pain, du fromage et des saucisses pour le petit-déjeuner. Le déjeuner sera festif, avec un œuf rouge, du pain, des oignons verts, des radis et de la bave. Ensuite, ils serviront de la soupe d'agneau/porc/bœuf/poulet, selon le régime ou la religion, selon des sources de l'Administration nationale des pénitenciers.

Pour le deuxième plat, ils auront une purée de pommes de terre avec un steak de porc/bœuf/agneau/poulet, et pour le dessert ils recevront 200 grammes de gâteau et une boisson gazeuse sans sucre.

La viande ne manque pas non plus au dîner. Les détenus mangeront du porc, du bœuf, de l'agneau ou du poulet avant de se coucher.

Parmi les VIP qui passeront Pâques derrière les barreaux se trouve Radu Mazare, il purge une peine de 9 ans de prison dans l'affaire des « Retours de bord de mer ». En mai 2019, il a été extradé de Madagascar. Mazare a également tenté en vain, par une demande sans précédent, d'être libéré du pénitencier : il a affirmé que la procédure d'extradition de Madagascar n'était pas correcte et que plusieurs droits avaient été violés.

Au lieu de cela, ils pourront profiter du droit de recevoir des visites et un forfait de leurs proches et le menu du lendemain de Pâques, lorsque les détenus recevront du thé, du fromage, de la confiture, des saucisses pour le petit-déjeuner.

Le déjeuner sera similaire au premier jour de Pâques, sauf que le steak sera remplacé par un ragoût de haricots avec des saucisses.


Comment préparer des pâtes avec des saucisses et du fromage à soufflet

Comme toute recette de pâtes, elle n'a pas beaucoup de difficulté. Son succès réside dans le choix des ingrédients.

Idéalement, vous devriez avoir des saucisses faites maison ou peut-être achetées à de petits producteurs de votre région qui fabriquent des produits de qualité à partir d'ingrédients honnêtes. Ce serait dommage d'utiliser des cabanos ou je sais quelles saucisses industrielles.

En tant que pâtes, je pense que les fusilli sont les plus appropriés car ils conservent toute cette délicieuse sauce entre leurs ailes. Mais après tout, si vous n'avez pas de fusilli à la maison, les autres sont bons.


-1 paquet de pâte
-300 gr de saucisses
-100 gr de jus de tomate
-sel, poivre, basilic,
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-huile

Mettez l'eau dans une casserole à chauffer avec un peu de sel après qu'elle ait chauffé, ajoutez les pâtes.
Sauce : faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon finement haché, faites revenir l'oignon pendant environ 1 minute et ajoutez les dés de saucisses, faites cuire encore 2-3 minutes et ajoutez le jus de tomate, le sel, le poivre, le basilic et les deux chiots .d'ail écrasé.
Une fois les pâtes bouillies, égouttez-les, la sauce est servie à part et chacun en met autant qu'il veut (la sauce est mélangée aux pâtes).

Essayez aussi cette délicieuse recette vidéo


Pâtes aux saucisses fraîches épicées

Dernièrement, j'ai eu un grand appétit pour les saucisses fraîches, parfumées au romarin et un peu épicées. S'il y a quelques jours je mettais des saucisses sur des pommes de terre, aujourd'hui mon appétit m'a poussé vers cette combinaison de pâtes avec des saucisses. Avec tout ce qui est frais et avec des saveurs vives et fortes, les tomates, l'ail vert, les légumes verts et les saucisses ne peuvent offrir que saveur et goût.


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