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Meilleures actualités culinaires du Web : 27/09/2013

Meilleures actualités culinaires du Web : 27/09/2013

Bien sûr, ça a été une semaine chargée. Vous avez donc peut-être manqué quelques-unes des grandes histoires publiées par les talentueux rédacteurs en chef du Daily Meal et leurs fantastiques contributeurs spéciaux. Mais vous ne voudriez pas commencer le week-end après avoir raté certaines des meilleures histoires culinaires sur le Web. Voici donc une deuxième portion de quelques-unes des bonnes histoires de nourriture et de boissons que vous absolument n'aurait pas dû manquer.

TOP NOUVELLES/ARTICLES D'HONNEUR

Guide de la bière pour les débutants en bière Les co-animateurs de la nouvelle émission Esquire Chiens de brassage à l'école une non fan de bière sur les cinq (ou vraiment quatre) bières qu'elle devrait boire.

Un homme perd 250 000 $ de bijoux chez McDonald's Il aurait fait une sieste dans le fast-food.

MANGER/DÎNER

Les 30 saveurs de croustilles les plus folles au monde Vous ne croirez pas les saveurs insensées que ces entreprises ont proposées.

25 meilleurs blogs culinaires de 2013 Un aperçu des blogs culinaires anglophones les plus populaires au monde.

VOYAGER

British Airways présente des menus à la pointe de la technologie à bord du plus gros avion commercial du monde La compagnie aérienne propose un menu dégustation de cinq plats et un menu « thé de l'après-midi » conçu par The Langham.

Le restaurant de Hong Kong L'altro lance un menu luxueux à la truffe blanche Le menu exclusif de huit plats du chef étoilé Philippe Léveillé comprend 24 grammes de truffe blanche.

CUISINER

7 conseils pour une collation saine pour la saison de football Regarder le football n'est pas une excuse pour manger de la malbouffe.

9 recettes végétariennes pour Thanksgiving Essayez ces recettes végétariennes pour Thanksgiving cette année.

RECETTES

Recette de chili copieux à la mi-temps Idéale pour la saison de football, cette recette de chili peut être servie avec des frites, du pain ou tout simplement.

Recette de risotto à la citrouille Cette recette est une alternative facile pour un Thanksgiving végétarien.

DIVERTIR

10 magnifiques gâteaux de mariage vintage Voyagez dans le temps et voyez ce que les mariées d'antan ont servi lors de leur grand jour.

10 conseils pour organiser une authentique fête de la bière Agitez votre chope dans un style authentique avec ces conseils.

VIDÉO

Portland contre Portlandia Au Feast Portland, nous sommes allés demander aux chefs : « Combien est vraiment Portland ? Portlandia?"

Hammer & Claws Blue Crab Feast 2013 TDM découvre ce qui cloche lors de la troisième édition annuelle du Hammer & Claws Blue Crab Feast dans le quartier de Chelsea à Manhattan.

BOIRE

Cocktails délicieusement effrayants pour votre fête d'Halloween Ces cocktails macabres sont parfaits pour votre prochaine fête d'Halloween.

Des vacances inspirées de la Guinness en Irlande font sensation au milieu des informations faisant état d'une augmentation de l'alcoolisme et de la débauche "Arthur's Day" crée une controverse en Irlande alors que les propriétaires de magasins et les responsables prétendent que les vacances sont simplement inventées pour créer une excuse pour une consommation excessive d'alcool.

DU RÉSEAU DE CONTENU CULINAIRE DU REPAS QUOTIDIEN

Toast à l'avocat avec du saumon fumé L'avocat sur du pain grillé est une version plus saine et rassasiante du beurre sur du pain grillé.

Biscuits aux pépites de chocolat infestés d'araignées Les araignées au chocolat ont infesté ces biscuits aux pépites de chocolat.

En rapport

Haley Willard est la rédactrice adjointe du Daily Meal. Suivez-la sur Twitter à @haleywillrd.


Meilleur·o·vore

meilleur·o·vore (nom) : Celui qui mange des aliments qu'il juge les meilleurs en goût et en qualité dans la mesure du possible, quelle que soit leur provenance géographique. Antonyme: locavore.

Dans une interview avec Eater, ancien New York Times la critique gastronomique Mimi Sheraton a décrit sa philosophie de l'alimentation comme celle d'un bestovore:

Si c'est bon, c'est bon. Je ne suis pas un locavore total. Je vais le dire. je me considère comme un bestovore. Tant pis pour le local si ce n'est pas le meilleur. Mais si j'étais confronté à une pêche de Pennsylvanie ou de Géorgie, je prendrais la pêche de Géorgie à chaque fois et je les laisserais trier en Pennsylvanie. Je pense que les locavores devraient rester chez eux, qu'ils ne devraient pas faire l'aller-retour, surtout depuis la Californie en faisant de grosses empreintes carbone dans le ciel pour nous parler de l'importance d'être local.