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C'est le moyen idéal pour réchauffer une pizza

C'est le moyen idéal pour réchauffer une pizza

Votre four peut raviver même la tranche la plus rassis du réfrigérateur

istockphoto.com

La pizza est l'un des restes les plus courants, mais il est également notoirement difficile de se faire un fac-similé raisonnable de lui-même après quelques nuits passées au réfrigérateur. Bien sûr, vous pouvez mettre une tranche au micro-ondes ou au grille-pain en un clin d'œil – certaines personnes la mangent simplement froide – mais le résultat final sera généralement détrempé. Si vous voulez vraiment vous rapprocher le plus possible de la restauration de la pizza à ses jours de gloire fraîchement sortis de la pizzeria, il existe une technique que vous devriez toujours avoir dans votre poche arrière.

Si vous voulez que votre tranche réchauffée retrouve sa croûte croustillante, vous devez vous inspirer des fours à pizza professionnels : aussi vraiment, vraiment chaud. Donc, au lieu de mettre une plaque à pâtisserie froide dans le four, gardez le moule (ou encore mieux, la pierre à pizza) dans le four pendant qu'il préchauffe à 450 degrés F (ou 500 si votre four peut le supporter).

Une fois le préchauffage terminé, placez la pizza dessus, laissez-la bien chaude et bouillonnante au four pendant environ 10 minutes, puis laissez-la reposer hors du four (toujours sur la plaque à pâtisserie chaude) pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle refroidisse légèrement.

Le résultat final ne reproduira jamais la pizza qu'elle était autrefois, mais la croûte sera croustillante, le fromage sera fondant et ce sera certainement savoureux. Ou, vous pouvez toujours dire « oubliez ça » et essayer la meilleure pizza de votre état.


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !


C'est la meilleure façon absolue de réchauffer une pizza, selon les chefs

Rassurez-vous, il n'est pas encore temps de jeter vos restes de pizza à la poubelle. Que vous dégustiez votre pizza chaude ou froide, il n'y a rien de mieux que de se réveiller le lendemain matin pour se rendre compte que vous avez des restes de tranches dans le réfrigérateur. Il existe des tonnes de façons créatives de raviver votre tranche, mais quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza afin de conserver ce goût frais et de fromage auquel vous ne pouvez pas résister ?

Nous avons discuté avec les experts en pizza Dave Anoia, chef et propriétaire de la pizzeria Davide, et le chef Tony Galzin, propriétaire de Nicky's Coal Fired, pour découvrir comment réchauffer une pizza. Dites adieu aux tranches détrempées et réchauffez votre pizza pour qu'elle soit aussi savoureuse et croustillante que lors de sa première livraison !

Quelle est la meilleure façon de réchauffer une pizza ?

"Tout d'abord, vous voulez éviter la croûte détrempée en commençant par une poêle. Vous pouvez parfaitement croustiller votre croûte en mettant les restes de pizza dans une poêle antiadhésive à feu vif et en laissant la flamme allumée pendant une minute", explique Anoia. "Après avoir croustillant votre croûte, jetez la pizza dans un four à 400 degrés jusqu'à ce que le fromage soit refondu. Le four réchauffera complètement le reste de la pizza."

Le four semble être la véritable clé pour bien réchauffer les tranches.

"Nous vous recommandons de réchauffer la pizza dans un four à 400 degrés pendant environ 5 à 8 minutes. Le transfert dans une pierre ou une plaque de cuisson est excellent, mais si vous n'en avez pas, juste au fond de la boîte à pizza fonctionne", Galzin ajoute. « Mettre votre four en mode gril doux et réchauffer à partir de la grille du milieu est un excellent moyen de redonner de la consistance à tout le fromage. »

Peut-on réchauffer une pizza au micro-ondes ?

Il est évident qu'un chef professionnel recommandera rarement d'utiliser un micro-ondes pour réchauffer la pizza. "Un micro-ondes est certainement le plus rapide, mais j'ai l'impression que vous abandonnez tout le croustillant avec ça, donc je ne le recommande pas", prévient Galzin.

Cependant, si vous prévoyez de cuire la pizza au micro-ondes, suivez ces étapes pour le hack ultime, car il a été dit que le fait de cuire la tranche au micro-ondes à côté d'une tasse d'eau empêchera la croûte de se détremper.

  1. Placer une tranche sur une plaque en céramique ou en verre.
  2. Placez une tasse d'eau du robinet (allant au micro-ondes) dans le micro-ondes juste à côté de l'assiette.
  3. Faites chauffer la pizza à puissance élevée pendant environ 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Comment conserver les restes de pizza ?

« La règle cardinale des restes de pizza est un stockage approprié. Ne jetez pas simplement la boîte à pizza au réfrigérateur et arrêtez-vous la journée », conseille Anoia. "Au lieu de cela, enveloppez chaque tranche dans des serviettes en papier et une pellicule plastique pour préserver la saveur et la fraîcheur."

Après un stockage approprié, réinventez votre pizza en ajoutant des ingrédients et des assaisonnements frais et de haute qualité qui sont déjà dans votre cuisine, comme le parmesan et l'origan. Maintenant, savourez votre tranche de pizza croustillante qui a le même goût que la première fois !