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Chili de récolte de dinde

Chili de récolte de dinde

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'huile d'olive
  • 1 1/2 livre de dinde hachée
  • 3/4 tasses d'oignon haché
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 3/4 cuillères à café de poivre fraîchement moulu
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron vert moyen, haché
  • 2 tasses de courge musquée, coupée en dés
  • 8 onces de champignons frais tranchés
  • 1 boîte (28 onces) de tomates en dés rôties au feu
  • 12 tasses de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à café de basilic séché Simply Organic
  • 1 cuillère à café d'origan séché Simply Organic
  • 1 cuillère à café de persil séché Simply Organic
  • 1 cuillère à café de thym Simply Organic séché
  • 1 courgette moyenne, hachée

Instructions

instructions

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter la dinde hachée, l'oignon, le sel et le poivre d'abord pour faire sauter pendant 7 minutes en remuant et en cassant la dinde hachée avec une cuillère en bois. Ajouter l'ail, les poivrons, les courgettes, la courge musquée et les champignons. Laisser sauter environ 5 minutes. Ajouter les tomates au liquide, le bouillon de poulet, le basilic, l'origan, le persil, le thym et les courgettes. Couvrir et porter à ébullition puis retirer le couvercle et laisser mijoter 10 minutes.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion676

Équivalent folate (total)114µg29%


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Copycat Crockpot Trader Joe’s Vegetarian Harvest Chili

Obsédé par la récolte du chili de Trader Joe ? Vous cherchez à concocter un délicieux dîner en famille avec un budget limité ? Faites votre propre mijoteuse facile à reproduire. Trader Joe's récolte le piment. (Dites cela trois fois vite !) Cette soupe est végétarienne et tellement délicieuse.

Il y a quelques semaines, nous avons emmené toute la famille chez Trader Joe’s. Mes filles adorent essayer tous les échantillons, et Scarlett a pratiquement sauté du chariot quand elle a vu qu'elles distribuaient ses chips de pain de maïs Trader Joe's préférées. (Je veux dire, les avez-vous eu? Ils sont incroyables. Sérieusement, faites le plein pendant que vous le pouvez.) Quoi qu'il en soit, ils servaient en fait les chips de pain de maïs avec leur Harvest Chili. J'ai été époustouflé par ce petit échantillon. Rempli de haricots noirs, de courge musquée, de citrouille, de chou-fleur et de patates douces, ce chili végétarien était vraiment bon.

Maintenant, j'admets que j'ai un peu grincé des dents au prix de 4,49 $ pour un petit récipient de soupe parce que cela nourrirait peut-être une personne, mais j'en ai quand même choisi un, déterminé à comprendre comment ils faisaient cette soupe ridiculement délicieuse.

Vous voyez, nous mangeons BEAUCOUP de soupe dans notre maison, surtout en automne et en hiver. La soupe, dans mon esprit, est le dîner de famille parfait. C'est peu coûteux à fabriquer, facile à assembler et toutes les personnes aime la soupe aka, c'est un plaisir total pour la foule.

Trader Joe semble toujours réussir avec les produits à base de citrouille, et leur Harvest Chili ne fait pas exception.

Décrit comme un chili fait de haricots noirs, de courge musquée, de chou-fleur, de patates douces et mijoté avec de la purée de citrouille et des épices chili, il a le goût d'un chili végétarien quelque peu traditionnel avec un petit soupçon de citrouille. C'est vraiment délicieux, totalement copieux, et comme je l'ai dit, j'étais déterminé à le recréer comme un repas de famille facile.

Je suis TELLEMENT enthousiasmé par le résultat de notre version du piment végétarien Harvest Chili de Trader Joe, et encore mieux, il peut être préparé dans une mijoteuse ou un pot instantané.* Dîner familial facile à gagner !

MISE À JOUR, février 2020 : Maintenant que le Trader Joe Harvest Chili n'est plus disponible car il s'agit d'un article saisonnier (c. recette car on peut en faire toute l'année !

Un peu sur mon obsession instantanée de pot/crockpot :

* Depuis que j'ai acheté notre Instant Pot, je suis en quelque sorte tombé dans le terrier du lapin des recettes Instant Pot et mijoteuse (alias mijoteuse). (Psst… J'ai un tas de favoris Instant Pot et mijoteuse enregistrés sur ce tableau sur Pinterest.) Je suis étonné de voir combien de choses incroyables vous pouvez faire dans une mijoteuse, tout en faisant très peu de travail.

Si vous n'avez pas encore récupéré votre propre pot instantané, il est temps.

Ces choses sont à la mode pour une bonne raison. Parfois, je vais vraiment m'éclater et servir notre dîner de famille dans notre pot instantané pendant des semaines à la fois. Je parle de simples dîners sans fin. Et la meilleure partie : pas une seule plainte de la famille. En fait, je pense que les plats mijotés sont les plats préférés de mes filles.

Au cours de notre petit voyage de recettes de dîner Instant Pot, j'ai découvert quelques GRANDES recettes que toute notre famille adore, y compris notre pointilleux de quatre ans. Comme la soupe de quinoa aux légumes et au poulet à la mijoteuse, la soupe crémeuse d'enchiladas au poulet sans tortillas et le poulet au curry à la noix de coco et à la noix de coco de Trader Joe à 3 ingrédients. Et aujourd'hui, je partage le dernier succès dans notre maison: ce piment végétarien de récolte de Trader Joe's copieur.

Ce chili de récolte végétarien est copieux et copieux, et si parfumé avec toutes ces délicieuses épices de chili. C'est facilement un repas tout-en-un, et j'ai tendance à en faire BEAUCOUP pour garantir les restes. La soupe est une de ces choses qui ont toujours un goût encore mieux le lendemain.

La beauté de tout chili, c'est que vous pouvez vraiment le pimenter à votre guise. Par exemple, j'adore ajouter un peu de cannelle et de muscade à nos chilis, mais si ce n'est pas votre truc, sautez-le. Si vous aimez votre chili un peu plus épicé, ajoutez un peu plus de poudre de chili et/ou de poivre de Cayenne. Si vous détestez la coriandre, n'en ajoutez même pas. Personnalisez votre chili comme vous l'aimez !

Vous pouvez également contrôler le bouillon (soupe ?) de votre chili en ajoutant du bouillon supplémentaire si vous aimez que votre chili ait un peu plus de liquide. Sinon, si vous souhaitez conserver ce type de piment, respectez les mesures de la recette ci-dessous.


Résumé de la recette

  • 2 livres de dinde hachée
  • 1 boîte (28 onces) de tomates concassées
  • 1 (15 onces) boîte de sauce tomate
  • 1 boîte (15,5 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 1 boîte (15,5 onces) de haricots pinto, rincés et égouttés
  • 1 boîte (15,5 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • ½ tasse d'oignon haché
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • ¼ tasse de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (facultatif)
  • 2 feuilles de laurier

Cuire et remuer la dinde hachée dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit friable et qu'elle ne soit plus rose, environ 5 minutes. Incorporer les tomates concassées, la sauce tomate, les haricots rouges, les haricots pinto, les haricots noirs, l'oignon, l'ail et le vin rouge. Assaisonner avec de la poudre de chili, du cumin, du persil, de l'origan, du poivre noir, des flocons de piment rouge et des feuilles de laurier. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 2 heures. Remuez le chili de temps en temps pendant qu'il mijote. Retirer et jeter les feuilles de laurier avant de servir.


Résumé de la recette

  • 1 livre de dinde hachée
  • ½ tasse d'oignon en dés
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • ½ tasse de poivron vert en dés
  • ½ tasse de poivron rouge en dés
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
  • 1 tasse de salsa moyenne
  • 1 tasse de sauce barbecue chipotle
  • 1 boîte (4 onces) de piments verts hachés
  • 1 tasse de grains de maïs
  • 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge broyés
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe de coriandre séchée
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 tasse de crème sure sans gras, pour la garniture (facultatif)

Chauffer une grande casserole antiadhésive à feu moyen-élevé et incorporer la dinde hachée, l'oignon, l'ail, le poivron vert et le poivron rouge. Cuire et remuer jusqu'à ce que la dinde soit friable, uniformément dorée et ne soit plus rose, environ 10 minutes. Verser les tomates, la salsa, la sauce barbecue, les piments verts, le maïs et les haricots noirs. Assaisonner avec du jus de lime, du cumin, des flocons de piment rouge, de la poudre de chili et de la coriandre. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se développent, 1 à 3 heures. Servir avec une cuillerée de crème sure sur chaque portion.


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Comment faire du chili à la dinde

Chili à la dinde à la mijoteuse :

  1. Cuire la viande : même s'il s'agit d'une recette à la mijoteuse, nous voulons d'abord faire cuire la viande dans une poêle. Avec les oignons pour les ramollir. Ensuite, nous pouvons l'ajouter à la mijoteuse.
  2. Ajouter tous les autres ingrédients dans la mijoteuse. Ensuite, nous pouvons laisser cela cuire ensemble pour le reste de la journée.

Chili à la dinde sur la cuisinière :

L'avantage de cette recette est qu'elle peut également être préparée dans une grande casserole sur la cuisinière. En 30 minutes, un repas en pot. Cela signifie que c'est rapide, facile et moins de plats.

  1. Ajouter la viande dans une grande casserole ou un faitout. Pendant que la dinde cuit, ajoutez l'oignon haché pour cuire également.
  2. Une fois la viande cuite et l'oignon ramolli, drainer tout excès d'humidité.Ajouter l'ail et laissez cuire encore 30 secondes.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients. Porter le chili à ébullition et laisser cuire environ 10-15 minutes. Servir et garnir de toutes vos garnitures préférées!


Le chili à la dinde est un aliment réconfortant copieux, tout en étant moins gras que les autres recettes de chili (comme mon chili classique au bœuf très populaire). De plus, cela prend moins de 60 minutes au total, ce qui en fait la recette parfaite pour le dîner tex-mex en semaine! Vous pouvez le faire dans un grand four hollandais sur la cuisinière ou dans la mijoteuse. La mijoteuse peut prendre plus de temps, mais elle cuit ce piment lentement et lentement, ce qui est parfait pour développer les saveurs.

Cette recette de chili à la dinde peut être rendue encore plus saine avec des légumes comme des poivrons, des carottes, des champignons ou des courgettes. Vous pouvez ajouter plus ou moins de poudre de chili selon la saveur que vous aimez, et plus de poivre de Cayenne pour la chaleur. Ou si vous êtes pressé, utilisez simplement un sachet d'assaisonnement pour chili pré-fait au lieu de poudre de chili !


Les restes de chili à la dinde

J'ai la recette de chili la plus délicieuse pour vous tous aujourd'hui et elle est faite avec des restes de viande de dinde. Parce que c'est un combat annuel pour nous, que faire de tous les restes de viande de dinde ? Donc je n'ai aucun doute que vous êtes dans le même bateau. Eh bien, ne réfléchissez plus.

Ce piment est super (duper) facile à faire. Même si, à en juger par la liste des ingrédients, cela peut sembler être une longue recette, mais honnêtement, vous viderez et remuez pratiquement tout le temps.


Crockpot Automne Récolte Dinde Chili

Je suis une GRANDE fan de chili ! Et ce chili à la dinde de récolte d'automne Crockpot de mon amie Linda de Meal Planning Maven est une excellente recette! Rempli de dinde hachée maigre, de tonnes de légumes et de haricots, celui-ci a non seulement un goût incroyable, mais est également sain pour vous ! Gagnez gagnez mes amis! Oh et n'oubliez pas de consulter certaines de ses autres recettes comme ses haricots verts rôtis à la poêle avec des oignons caramélisés et son steak fajita naan !

Lorsque le temps se refroidit, je ne peux tout simplement pas en avoir assez de repas chauds et réconfortants comme ce chili à la dinde de la récolte d'automne. Celui-ci serait également parfait pour tout rassemblement du dimanche du football ! Amusez-vous comme Linda l'a fait, avec une grande sélection d'accessoires pour que chacun puisse personnaliser son bol de chili !


Chili de dinde haché faible en glucides

Ingrédients

  • ¼ tasse 60 ml d'huile d'olive
  • 1½ lb 650 g de dinde hachée ou de bœuf haché
  • 4 4 gousses d'ail, émincées gousses d'ail, émincées
  • 15 onces (1¾ tasses) 425 g (425 ml) de tomates concassées
  • 1 tasse 240 ml d'eau
  • 6 onces. 170 g de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 2 cuillères à café 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (ou plus si vous l'aimez piquant)
  • 1 (7 oz) 1 (200 g) de courgette moyenne , coupée en dés

En plus d'être testée par le créateur de la recette originale, cette recette a également été testée et sa qualité approuvée par notre cuisine test.

Instructions

Méthodes de cuisson facultatives

Le chili peut être préparé tôt et laissé cuire dans la mijoteuse pendant 6 à 8 heures à basse température. Les courgettes seraient ensuite ajoutées au cours de la dernière demi-heure de cuisson lente à feu doux.

Pour accélérer le temps de cuisson, un autocuiseur électrique peut être utilisé. Après avoir fait dorer la viande en position sauté, ajoutez les autres ingrédients (sauf les courgettes) et laissez cuire à haute pression pendant 15 minutes, puis faites un rapide relâchement de la pression. Ajouter les courgettes et cuire à haute pression pendant 10 minutes puis faire une autre détente rapide. Ensuite, les courgettes seront cuites et le piment prêt à servir.

En plus de la crème sure, n'hésitez pas à servir également avec du fromage cheddar râpé ou des oignons verts en dés sur le dessus.


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