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Stoemp Belge- Préparation belge

Stoemp Belge- Préparation belge

Mettre les pommes de terre à bouillir dans de l'eau froide salée.

Pendant ce temps, épluchez la carotte, lavez-la et râpez-la.

Nous nettoyons l'oignon et le hachons finement.

Dans une poêle, faire chauffer le kaizer avec l'oignon, en remuant constamment, jusqu'à ce que le kaizer soit croustillant.

Ajoutez ensuite les carottes, 2-3 cuillères à soupe d'eau dans la casserole et laissez la casserole couverte à feu doux pendant quelques minutes. Quand il est prêt, nous éteignons le feu.

Bien égoutter les pommes de terre bouillies et les écraser (comme pour la purée) en ajoutant le beurre fondu, la crème sure, le sel, le poivre et la muscade. Bien mélanger.

Ajoutez ensuite le kaizer, le mélange d'oignons et de carottes et mélangez bien tous les ingrédients.

Sers immédiatement.

BON APPÉTIT !


Vidéo: Stoemp van Albert de Belgique. De Keuken van Sofie. VTM Koken (Décembre 2021).