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Chèque glacé aux abricots déshydratés

Chèque glacé aux abricots déshydratés

J'ai séparé les blancs d'œufs des jaunes.

J'ai battu les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils "pointent", puis j'ai ajouté progressivement le sucre.

Après cette étape, je n'ai utilisé que la cible.

J'ai légèrement incorporé les 5 jaunes, puis l'huile 3 cuillères à soupe dans une moitié.

J'ai mélangé la farine avec la levure chimique et l'ai mise en 3 portions en prenant soin de ne pas laisser trop de mousse de blanc d'oeuf.

Je mets aussi les saveurs.

J'ai préparé deux formes de gâteau, j'ai mis la composition, en gardant quelques cuillères à soupe pour le mélanger avec du cacao.

J'ai mélangé le cacao avec du lait chaud et l'ai mis dans la composition conservée. Ensuite, je l'ai divisé en deux formes.

J'ai coupé les abricots en morceaux, les ai mis sur les gâteaux et les ai pressés un peu avec une cuillère.

J'ai mis les plateaux au four à 200 degrés pendant 35 minutes.

Pour le glaçage, j'ai mélangé du sucre en poudre avec du jus de citron et de l'eau froide, obtenant une pâte que je mets par dessus lorsque les gâteaux ont refroidi.




Gâteau aux pommes glacé à la confiture d'abricots

Pour la garniture, épluchez les pommes et coupez-les en tranches. La plaque à pâtisserie est graissée avec de la graisse. Préchauffez le four.

Four électrique 180°C

Four à air chaud 160°C

Ça a pris

Frotter le beurre (ou la margarine) dans un bol à mélanger à l'aide du mélangeur avec les pales de mélange. Ajouter progressivement le sucre et le sucre vanillé en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une composition liée. Incorporer un œuf à la fois, une demi-minute chacun, en mélangeant au batteur à pleine vitesse. Mélanger la farine avec la levure chimique et incorporer brièvement en deux fois. La moitié de la composition de pâte est versée dans un plat allant au four. Répartir les tranches de pomme en deux couches, puis recouvrir avec le reste de la composition de pâte. Placer le moule au four et cuire.

Rainure / Hauteur : en bas

Temps de cuisson : 65 minutes

Abricots (graisser avec de la confiture d'abricots)

Décollez et retirez le bord amovible du moule. Le gâteau est cuit tiède. Pour cela, la confiture d'abricots est filtrée au tamis et bouillie avec de l'eau. Graisser immédiatement le gâteau (abricot) à l'aide d'un pinceau, puis le laisser refroidir sur le gril de la cuisine.

Glaçage

Le sucre en poudre est tamisé et mélangé avec de l'essence de rhum ou du jus de citron et autant d'eau que nécessaire pour obtenir une consistance visqueuse. Étaler le glaçage sur le gâteau.

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    LENTILLES AUX LENTILLES ou VÉRIFIEZ AUX NOIX. Deux RECETTES SAINES à essayer pour les fêtes

    Les saucisses au quinoa et aux lentilles ne sont pas seulement une alternative plus facile pour le tube digestif, les délices classiques sur la table de Noël, mais aussi une option saine qui vous aide à maintenir votre silhouette même pendant cette période. Il en va de même pour le piftia végétal, où seule votre imagination peut dicter le goût. Quant aux desserts, ne vous inquiétez pas car vous pourrez déguster quelque chose de sucré.

    Sarmale aux lentilles, quinoa et sauce tomate

    Ingrédients dont vous avez besoin :feuilles de chou marinées. Ingrédients pour le remplissage: 150g de lentilles brunes 90g de quinoa 235g de bouillon de légumes 1 petit oignon émincé 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à café de paprika fumé.

    Ingrédients Pour la sauce: 790g de bouillon de tomates 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou autre édulcorant de votre choix 1 cuillère à café et demie de vinaigre de vin sel et poivre au goût.

    Mode de préparation :

    1. Dans une petite casserole, faire bouillir les lentilles jusqu'à ce que l'eau bout. Ensuite, à feu doux, laissez mijoter les lentilles pendant environ 35 minutes. Remplissez d'eau au besoin, et à la fin égouttez l'excès de liquide.

    2. Après la même procédure, le bouillon de légumes et le quinoa sont bouillis séparément dans une autre casserole jusqu'à ébullition, puis ils sont laissés à mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que l'eau baisse.

    3. Caraméliser l'oignon à feu doux pendant 5 minutes dans une poêle avec de l'huile végétale. Dans la même poêle ajouter les lentilles, le quinoa, le vinaigre de vin, le paprika fumé et le sel, respectivement le poivre, au goût, et mélanger.

    4. Pour obtenir la sauce, mélangez tous les ingrédients dans un bol et utilisez-en la moitié pour graisser la plaque qui sera placée dans le four.

    5. Une fois pliées, recouvrez les sarmales avec le reste de la sauce et laissez-les au four pendant une heure, recouvertes d'un couvercle. Bon appétit!

    Vérifiez avec les noix et les graines

    Ingrédients: 100g de flocons d'avoine 100g de graines de tournesol 60g de graines de courge 70g d'amandes entières 4 cuillères à soupe de graines de psyllium 2 cuillères à soupe de graines de chanvre 95g d'abricots secs 40g de flocons de noix de coco 3 cuillères à soupe d'huile de coco 1 cuillère à soupe de miel 125g de pâte d'amande 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille 1 cuillère à café de sel 350 ml d'eau.

    Mode de préparation :

    1. Les graines de citrouille et de tournesol sont dorées au four sur du papier sulfurisé à une température de 180 degrés Celsius pendant 10 minutes.

    2. Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients suivants : graines dorées, flocons d'avoine, amandes, graines de chanvre et de psyllium, flocons de noix de coco et abricots secs.

    3. Dans le même bol ajouter le reste des ingrédients : pâte d'amande, huile de coco, miel, extrait de vanille et eau.

    4. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une composition homogène, placer la composition dans une plaque allant au four et presser avec une cuillère.

    5. Recouvrez le plateau d'un torchon et laissez-le au réfrigérateur toute la nuit ou au moins 8 heures.

    6. Une fois sortie du réfrigérateur, laissez la composition pendant environ 30 minutes à température ambiante puis placez-la au four pendant 60 minutes à une température de 200 degrés Celsius.


    Ingrédients pour la recette du cake aux fruits confits (Jamie Oliver) :

    • 250 gr de farine de bonne qualité
    • 175 gr de beurre mou (à température ambiante)
    • 150 g de cassonade
    • 100 gr de poudre d'amandes (ou amandes blanches broyées au mixeur)
    • 4 gros œufs (ou 5 œufs de taille moyenne)
    • 500 gr de fruits confits ou secs (raisins jaunes, raisins noirs, canneberges, cerises, abricots secs)
    • 75 gr de confiture d'abricot + 1 cuillère à soupe pour le glaçage
    • 50 ml de lait
    • 50 ml de jus d'orange
    • 50 ml de brandy (ou whisky) + 2 cuillères à soupe graissées dessus
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café d'essence de vanille
    • zeste râpé d'une orange
    • ¼ cuillère à café de sel
    • fruits confits, abricots secs, noix, amandes (pour la garniture)

    Vérifiez avec les figues

    Un dessert aux fruits de saison, délicieux et facile à préparer & #8211 gâteau aux figues. Apprécié des enfants et des adultes. C'est un plat savoureux et sain.

    Un dessert aux fruits de saison, délicieux et facile à préparer & #8211 gâteau aux figues. Apprécié des enfants et des adultes. C'est un plat savoureux et sain.

    Ingrédients

    • 200g de beurre
    • 200 g de cassonade ou autre édulcorant naturel
    • 4 œufs
    • 150 g de farine
    • 100 g de figues, (fraîches ou déshydratées)
    • 15 g de noix hachées
    • 100 g de fruits différents, frais, déshydratés, confiture ou compote
    • zeste de 1/2 orange, haché finement
    • zeste de 1/2 citron, râpé,,, ou autre,, beurre et farine pour la forme

    Étapes nécessaires pour se préparer

    1. Si vous utilisez des fruits déshydratés, laissez-les dans un bol d'eau pendant quelques heures (de préférence toute la nuit).
    2. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
    3. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse homogène.
    4. Ajoutez ensuite les 4 jaunes d'œufs, un à un, puis les noix, les figues, les fruits, les épices, le zeste d'orange et le zeste de citron.
    5. Mélanger et ajouter la farine & rdquo & icircn rain & rdquo et mélanger p & acircnă c & acircnd la farine est & icircncorporated & composition icircn.
    6. Battez les blancs d'œufs et ajoutez-les au mélange ci-dessus, en remuant lentement, de haut en bas.
    7. Lorsque tous les ingrédients ont été homogénéisés, versez la composition sous la forme d'un gâteau beurré et fariné.
    8. La forme ne doit pas être trop pleine pour permettre au gâteau de pousser.
    9. Cuire sur la bonne chaleur pendant environ 40 minutes, essayer avec un cure-dent (la forme doit être déplacée très lentement, afin de ne pas & rdquodesumfle & rdquo).

    Servir après refroidissement.
    Le gâteau peut être glacé à votre convenance ou garni de flocons de noix de coco, de noix concassées, etc.


    Vérifiez avec du citron et du yaourt

    Les ingrédients sont pour un plateau à gâteau classique, mais ils peuvent être multipliés très facilement, le verre de yaourt de 125 grammes étant l'unité de mesure de la recette. Le rapport œufs/yogourt est de quatre œufs par verre. Le reste des ingrédients est mesuré avec le verre de yaourt.

    Ingrédients

    Un verre de yaourt de 125 grammes

    3 verres de farine

    Zeste râpé d'un citron, une cuillère à café de jus de citron, une pincée de sel et une cuillère à café de levure chimique

    Méthode de préparation

    Faites chauffer le four, graissez le moule à cake avec du beurre et tapissez-le de farine.

    Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent, ajouter l'huile, une cuillère à café de jus de citron et du yaourt, puis continuer à mélanger.

    Ajouter la farine, le zeste de citron et la levure chimique et mélanger lentement la composition pour qu'elle ne parte pas.

    Retournez dans le moule et faites cuire le gâteau pendant 20-30 minutes à 200 degrés.

    Le gâteau au citron et au yaourt est prêt lorsqu'il acquiert une belle couleur et est homogène au toucher.

    Il est bon froid, simple, saupoudré de sucre, mais peut être glacé avec du sirop de fruits ou du chocolat.


    Vérifiez avec des fruits déshydratés

    & frac12 tasse d'ananas confit ou déshydraté

    1 & frac12 tasse de dattes, dénoyautées, hachées finement

    1 & frac12 noix / noix (de préférence)

    3 oeufs à température ambiante

    Dans un grand bol, faites un mélange de tous les fruits et noix ci-dessus. Dans un bol séparé, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

    Dans un troisième bol, bien battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'il acquière une consistance mousseuse. Ajoutez ensuite les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chacun. Mettez les essences & ndash de rhum et de vanille. Sur ce mélange, ajoutez progressivement, sous la pluie, le mélange farine, levure et sel et incorporez-les. Enfin, incorporez le mélange de fruits.

    Préparez une forme de gâteau ou une forme de gâteau - couvrez-les de papier sulfurisé, ou graissez-les avec un peu d'huile/beurre. Versez la composition du gâteau dans le moule et enfournez pendant environ 2 heures et demie, jusqu'à ce qu'il devienne doré et passe le test du cure-dent propre.

    Si vous préférez, une fois refroidi, vous pouvez le siroper avec du rhum. Mais c'est très bon et la façon dont vous l'avez sorti du four. :)

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    Bonbons sains : bâtonnets d'abricots secs

    Les abricots déshydratés sont réputés pour leur faible teneur en calories, et sur le fait que ces fruits secs aident à éliminer le cholestérol de l'organisme et même font du bien au tractus gastro-intestinal (mais cela signifie qu'il améliore la santé et l'apparence) je ne sais pas trop. Les abricots déshydratés sont très bénéfiques, mais n'oubliez pas de les introduire dans votre alimentation !

    Les fruits secs vont diversifier l'alimentation après une crise cardiaque et vont aider dans les problèmes du système cardiovasculaire, notamment en cas d'hypertension. Il est bon d'habituer les enfants à manger des abricots secs pour éviter l'hypovitaminose (c'est exactement ce qu'on appelle une carence en vitamines).

    Les dames qui, dans les bureaux, prennent généralement une collation sous forme de chocolat ou de biscuits, nous leur recommandons d'acheter des abricots et des amandes déshydratés. Très peu! 10 morceaux chaque jour et vous aurez une humeur maximale, vous aurez une bonne digestion et la couleur de votre peau et l'état général de votre peau s'amélioreront.

    Et si vous avez le temps et l'inspiration, vous pouvez préparer des bâtonnets d'abricots secs, qui peuvent non seulement servir de dessert pour une soirée romantique, mais sont également un moyen idéal pour satisfaire votre faim au travail.

    Hacher les pistaches, les noix de cajou et les amandes au mixeur jusqu'à une consistance proche de celle de la farine. Ajouter ensuite les abricots hachés, les dattes et le sel, bien mélanger. Saupoudrer de flocons de noix de coco, ajouter l'extrait de vanille et un peu d'eau (jusqu'à obtenir une consistance visqueuse sèche). Formez des bâtonnets avec une pelle, puis laissez-les au réfrigérateur pendant une heure.


    Abricots déshydratés

    Les trois abricots de notre jardin champêtre nous ont choyés avec beaucoup de fruits cette année. Le premier qui a porté ses fruits, début juillet, a fait des gros fruits jaunes, les deux autres, d'un genre différent, sont maintenant sur le marché, ils ont des petits abricots, rouges à orangés, un peu tachés, malheureusement.

    L'autre jour, j'ai fait de la confiture d'abricots non sucrée et elle s'est avérée délicieuse, et maintenant je vais vous parler de celles que j'ai mises dans le déshydrateur.

    J'ai lavé les abricots, les ai coupés en tranches pas très fines et les ai étalés sur des plateaux. Selon le manuel, j'ai réglé l'appareil à 57 degrés Celsius et 24 heures.

    La prochaine fois je réduirai de moitié le temps car j'aurais aimé qu'il soit moins sec sinon, ils sont extrêmement parfumés et pour nous ils se sont avérés être une excellente solution de collation à emporter dans le parc.

    Et ils s'intègrent parfaitement dans la crème glacée maison que j'ai récemment faite avec de la pulpe d'abricot et des abricots déshydratés. Je vous dirai la recette bientôt !


    200 g de beurre mou, 200 g de sucre, 300 g de farine, 5 œufs, fruits confits : raisins secs, abricots, airelles, kiwi, ananas, une essence de rhum, 1 essence de vanille, 1 levure chimique

    Mettez les fruits confits dans un bol (coupez les gros fruits en plus petits morceaux). Mettez une cuillerée de sucre et d'essences de vanille et de rhum et de l'eau dessus pour les couvrir et laissez-les tremper pendant 30 minutes. Pendant ce temps, séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'oeufs. Dans un autre bol, frotter le beurre avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter la farine mélangée à la levure chimique, incorporer légèrement les jaunes, les blancs d'œufs, ajouter les fruits confits, après les avoir égouttés et mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit lisse. Mettez la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-la dans le four chaud pendant 45-50 minutes. Commencez par une température de 200 degrés Celsius pendant les 15 premières minutes, puis descendez à 180. Vérifiez si le gâteau est bien cuit en testant le cure-dent : piquez-le avec un cure-dent, et si le cure-dent ressort propre, le gâteau est prêt. Bon appétit!