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Pommes de terre paysannes à la viande hachée

Pommes de terre paysannes à la viande hachée

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la finement.

On fait chauffer la viande dans un autre bol : on met de l'huile d'olive avec de l'oignon finement haché pour faire durcir, on ajoute l'ail puis on fait bien chauffer la viande, en mélangeant puis on ajoute du sel, du poivre, du vin et quand le vin diminue, on met 2 -3 cuillères à soupe de concentré de tomate et sauce piquante. Laisser bouillir un moment jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Nous faisons frire le saucisson coupé en tranches dans une poêle en téflon ou sur le gril entier puis tranché.

Dans une casserole avec un couvercle (de préférence en Téflon ou en céramique) on met du saindoux et 1/2 oignon finement haché. Laissez l'oignon ramollir un peu et ajoutez le bacon finement haché et laissez-le jusqu'à ce qu'il soit frit - qu'il soit un peu doré et croustillant - mettez-le de côté-mettez la feuille de laurier pendant ce temps et ajoutez les pommes de terre-ajoutez du sel, du poivre moulu et mélanger soigneusement - mettre le couvercle et laisser ramollir à feu moyen. Remuez de temps en temps-faites sauter la poêle-pour ne pas trop écraser les pommes de terre. Quand ils sont déjà mous, ajoutez le mélange de viande hachée par-dessus, laissez les ingrédients mélanger encore une minute, mettez le saucisson fumé frit et servez chaud avec un vin rouge ou une bière. N'utilisez pas de cornichons qui vont bien avec cet aliment.


Nourriture en purée de pommes de terre

Nourriture de pommes de terre avec de la viande hachée. Voici la viande que j'ai utilisé a. Keema plat de viande hachée avec pommes de terre et petits pois roulé de poulet avec de la viande hachée plat d'aubergine avec du boeuf. J'ai également préparé les légumes et les ai coupés en cubes. Ragoût d'oignons ou de pommes de terre avec de la viande hachée et une sauce savoureuse.

750 gr de porc haché 2 3 poivrons rôtis 1 gros oignon 1 2 champignons en conserve 3 4 gousses d'ail 2 pommes de terre 2 tranches de pain bagel 1. Les morceaux de viande et les côtes levées avec la viande. Tout le monde a ses petits trucs ici dans cette recette dis-je. Un autre aliment pour lequel je ne peux pas indiquer une source ferme serait beaucoup en cours de route, nous apprenons quelque chose de nouveau sur le simple plat de pommes de terre.

Purée de pommes de terre à la viande 318 votes 39 83. Bien qu'à première vue les plats à base de viande hachée semblent simples et banals, nous venons vous prouver le contraire. Bouchée de pomme de terre avec de la viande hachée au four un aliment savoureux et copieux facile à préparer prêt en 30 40 min. Pommes de terre à la viande hachée et à la sauce tahini au four, hachez la viande avec le persil, l'oignon, le pain et l'eau, auxquels nous ajoutons du sel et du poivre 4 votes 3 commentaires.

J'ai fait ce merveilleux plat de viande hachée avec des pommes de terre un jour où je n'avais vraiment pas envie des boulettes de viande farcies à la moussaka ou des pâtes à lasagne. 400gr porc haché boeuf 200gr champignons champignons 4 cuillères à soupe de bouillon un gros oignon une gousse d'ail 4 pommes de terre un long piment vert basilic séché 4 cuillères à soupe d'huile sel fromage râpé poivre. Oui oui je pense que je dirais que c'est un des plats les plus populaires ici en Roumanie en Moldavie et bien sur en Russie et en Ukraine ce sont les pays dont je sais bien dire les aliments. Comment préparer un plat de pommes de terre avec une recette de ragoût de porc avec des ingrédients de sauce tomate et d'oignons à l'ail pour un plat de pommes de terre avec du porc.

Nous vous présentons ci-dessous le top 3 des plats les plus délicieux avec de la viande hachée qui se prépare assez simplement et en un temps record. J'en ai découvert une récemment lorsqu'un ami m'a apporté deux croquettes. Servir avec de la crème sure ou des cornichons au vinaigre. J'ai coupé le morceau en tranches appropriées.

Sa recette est japonaise mais j'ai cherché une marocaine. Ingrédient de recette pomme de terre muscade. Plat de viande hachée 31 recettes.


Pommes de terre paysannes à la viande hachée - Recettes

Cartouche de pommes de terre hachées - une option pratique pour un dîner rapide. Habituellement, ces plats sont préparés à l'aide du four. Mais tout le monde n'a pas de four et tout le monde n'est pas ami avec cet assistant de cuisine. Mais dans presque toutes les maisons, il y a une poêle à frire. Pourquoi ne pas essayer d'y faire une cocotte ? La nourriture est préparée en seulement une demi-heure et s'avère incroyablement savoureuse et très satisfaisante.

  • - boeuf haché (poulet, porc ou porc) - 300 g
  • - pommes de terre de taille moyenne - 6 pcs.
  • - oeufs de poule - 2 mcx
  • - oignon - 1 pièce.
  • - shampooings (facultatif) - 6 pcs
  • - kéfir (lait ou crème) - 70 ml
  • - crème - 3 c. ce.
  • - fromage à pâte dure - 100 g
  • - ail - 1 chiot
  • - Huile de tournesol - 2-3 cuillères à soupe. ce.
  • - poivre noir
  • - sel
  • - verts verts (facultatif)
  • - Casserole profonde.

Pour commencer, préparez la garniture de la cocotte. Cuire les oignons et les dés. Prenez la poêle et faites-la chauffer. Versez l'huile de tournesol et, lorsqu'elle est chaude, mettez la viande hachée et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit légère (environ 3-5 minutes). Ajouter l'oignon, remuer et faire revenir encore 2-3 minutes. Enfin, ajoutez du poivre au goût et du sel.

Des pommes de terre à l'ail, retirez les pelures. Ensuite, coupez-le soigneusement ou écrasez-le avec une presse. Et puis ajouter à la garniture. Lorsque la viande est frite, placez-la dans un bol séparé. Spécification : Si vous avez un autre plateau profond, vous ne pouvez pas changer le remplissage.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en cercles fins de 2 mm d'épaisseur maximum. Videz la casserole après le lavage (ou autre chose) en profondeur, essuyez et graissez avec de l'huile de tournesol, y compris les côtés.

Mettez sur la moitié inférieure des pommes de terre coupées en 1-2 couches, ajoutez du sel et du poivre. Ensuite, placez la viande hachée pour couvrir les restes de pommes de terre restants. Salez-les, ajoutez une pincée de poivre noir et de la crème sure (à l'aide d'un pinceau de cuisine ou simplement d'une cuillère).

Si vous avez des verres (vous pouvez vous en passer), coupez-les en fines assiettes et répartissez-les uniformément sur la surface des pommes de terre.

Frottez le poids du fromage avec une râpe grossière et saupoudrez sur une casserole. Préparez maintenant la garniture. Dans un petit bol séparé, cassez les œufs de poule, battez-les légèrement avec une fourchette. Versez ensuite le kéfir (ou le lait, la crème) et mélangez. Versez la masse obtenue dans la cocotte.

Le bloc est formé. Maintenant, mettez la casserole sur le feu et faites cuire à température minimale sous le couvercle fermé pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Lorsque la cocotte est prête, sortez-la du feu, disposez-la en portions et servez-la avec une salade de légumes, des cornichons, ainsi que des légumes verts frais hachés (oignon vert ou aneth).


Les plats de ragoût et les pommes de terre surprendront par leur variété et leur variabilité.

  1. La viande en conserve est garnie de frites, de purée de pommes de terre, qui lient les ingrédients chauds avant de servir.
  2. Pommes de terre délicieuses ou rouges avec ragoût. En outre, le plat est complété par du chou, d'autres légumes, obtenant des variantes originales sur le thème du ragoût.
  3. Le premier sera une soupe nutritive, si vous combinez des pommes de terre tranchées et du bouillon en conserve.
  4. Les pommes de terre à l'étouffée peuvent être une merveilleuse garniture pour la cuisson sans alcool ou pour remplir des casseroles.
  5. Les plats peuvent être cuits à la poêle, au four, au multivark ou à la va-vite au micro-ondes.

Comment jeter des pommes de terre avec du ragoût?

Les pommes de terre cuites avec un ragoût dans une casserole ou une casserole profonde sont une excellente option pour un dîner rapide ou un deuxième dîner. Au lieu de concentré de tomate, vous pouvez utiliser des tomates fraîches ou en conserve dans votre jus.Un plat délicieux sera avec l'ajout d'autres racines, chou-fleur céleri.

  • ragoût - 1 casserole
  • pommes de terre - 1 kg
  • oignons et carottes - 1 pc.
  • ail - 1 gousse
  • pâte de tomate - 1,5 c. cuillères
  • huile végétale et crème - 20 g
  • sel, poivre, herbes.
  1. Verser les cubes de pommes de terre à mi-cuisson avec de l'eau et laisser tremper sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Oignons frits oignons et carottes pendant 5 minutes.
  3. Ajouter les pâtes, les épices, la viande fine, chauffer encore 5 minutes.
  4. Transférer le contenu de la casserole sur les pommes de terre, ajouter l'huile, l'ail, les légumes verts.
  5. Après 5 minutes de gourmandise partagée, la délicieuse purée de pommes de terre sera prête.

Frites avec ragoût

Le ragoût de pommes de terre est une recette qui peut être préparée en faisant frire les ingrédients. Les aliments en conserve ne doivent être ajoutés aux pommes de terre rouges qu'après évaporation complète de l'humidité et brunissement léger. L'enrobage idéal du plat sera salé, des légumes frais ou une salade de légumes légère.

  • ragoût - 1 casserole
  • pommes de terre - 700 g
  • oignon - 1 pièce
  • huile végétale - 50 ml
  • sel, poivre, herbes.
  1. Séparez les frites dans l'huile et hachez-les jusqu'à évaporation du jus.
  2. Ajouter l'oignon haché aux pommes de terre et après 5 minutes les toasts.
  3. Pommes de terre avec de la viande hachée dans une poêle, chauffer ensemble pendant 3-4 minutes et servir avec des légumes verts

Soupe avec ragoût et pommes de terre

En prenant comme composant de base des pommes de terre en dés et un ragoût de viande, vous pouvez cuisiner une délicieuse soupe pour la première fois au dîner. La composition complétera harmonieusement tous types de légumes qui s'ajouteront à votre goût, diverses céréales ou légumineuses, petites pâtes ou nouilles maison.

  • ragoût - 1 casserole
  • pommes de terre - 4 mcx
  • eau - 2 l
  • oignons et carottes - 1 pc.
  • vermicelles - 2 c. cuillères
  • courgettes et petits pois - 2 mcx
  • sel, herbes.
  1. Dans l'eau, les pommes de terre en dés sont cuites presque prêtes.
  2. Ajouter les légumes conservés pour la graisse du ragoût, mettre le ragoût, mélanger les épices et les vermicelles.
  3. Faites bouillir la soupe de pommes de terre hachées et les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, servies avec des légumes verts.

Casserole avec ragoût et pommes de terre au four

Si une simple pomme de terre avec une purée de pommes de terre n'est pas impressionnante, il est temps de préparer une appétissante cocotte de ces ingrédients. La viande de base pour une structure plus délicate du plat préparé peut être broyée avant la formation des couches avec un mélangeur submersible, et pour le goût piquant, elle est complétée par du vert.

  • viande hachée - 500 g
  • pommes de terre - 1,5 kg
  • oignon - 2 mcx
  • mayonnaise au beurre - 100 g
  • huile végétale - 20 ml
  • fromage - 150g
  • sel, poivre, herbes.
  1. Les pommes de terre sont cuites molles et transformées en purée, en ajoutant du beurre.
  2. Mettez l'oignon dans l'huile végétale.
  3. Ajouter le ragoût, chauffer en remuant jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
  4. Placez à nouveau les couches dans une forme de pomme de terre, de viande et d'huile de pomme de terre.
  5. Graisser la surface du bol avec de la mayonnaise, saupoudrer de fromage.
  6. Préparez une cocotte avec le ragoût et les pommes de terre seront à 180 degrés 30 minutes.

Chou haché avec talon et pommes de terre

Vous obtenez un chou appétissant et nutritif avec talon et pommes de terre. Si vous le souhaitez, le plat peut être préparé avec l'ajout de poivre bulgare, de tomates fraîches, de pois verts surgelés ou frais. La composition des épices est également variable. Complétez harmonieusement la gamme des palettes gustatives des plantes provençales ou italiennes.

  • ragoût - 1 casserole
  • pommes de terre - 1 kg
  • chou - 0,5 fourchette
  • oignons et carottes - 1 pc.
  • concentré de tomate - 40 g
  • huile végétale - 40 ml
  • sel, poivre, herbes.
  1. Dans l'huile, faire revenir les oignons et les carottes pendant 2 minutes.
  2. Ajouter le chou et après 10 minutes de traite la pâte de tomates et les pommes de terre.
  3. Versez un peu d'eau, assaisonnez les légumes, versez sous le couvercle jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.
  4. Le ragoût est ajouté 5 minutes avant les repas.
  5. Lorsque vous servez des pommes de terre avec du chou et du ragoût, il est assaisonné d'herbes.

Frire avec ragoût et pommes de terre

Le choix comme pots pour le traitement thermique des pots constitutifs ou d'une capacité commune similaire permettra l'évaluation du goût du steak appétissant, savoureux et savoureux obtenu. Les pommes de terre aux légumes et aux légumes changent de goût, créant un véritable chef-d'œuvre de cuisine, qui est également très facile à préparer.

  • ragoût - 1 casserole
  • pommes de terre - 500 g
  • Poivrons bulgares - 1 pc.
  • oignons et carottes - 1 pc.
  • ail - 2 gousses
  • tomates - 2 mcx
  • huile végétale - 100 ml
  • crème - 100g
  • sel, poivre, épices.
  1. Faire revenir les carottes, les oignons et les pommes de terre séparément jusqu'à ce qu'ils soient rouges.
  2. Placer les légumes dans une casserole en alternant avec des portions de ragoût.
  3. Saupoudrer de piments forts, d'ail et de tomates.
  4. Ajouter la crème sure, les épices, couvrir avec un couvercle.
  5. Après une heure de cuisson au four à 200 degrés, les pommes de terre au ragoût dans la marmite seront prêtes.

Ragoût de pommes de terre aux pommes de terre

En combinant des pommes de terre avec du ragoût et des légumes, vous pouvez faire quelque chose entre une soupe riche et un ragoût. Une excellente option pour un déjeuner chaud et chaud, qui peut devenir à la fois un premier et un deuxième plat. Séparément, vous devriez servir des légumes frais, une salade légère ou tout type de cornichons.

  • ragoût - 1 casserole
  • pommes de terre - 8 pcs.
  • eau - 1,5 litre
  • Poivrons bulgares - 1 pc.
  • oignons et carottes - 2 mcx
  • laurier et vert
  • sel, poivre, épices.
  1. Hacher les grosses pommes de terre, quelques petites carottes et des petits cubes d'oignons.
  2. Mettez les légumes dans de l'eau bouillie, jetez les épices, salez, faites cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.
  3. Ajouter le ragoût à la poêle, chauffer la casserole pendant 5 minutes, servir avec des légumes verts.

Pommes de terre hachées dans un chaudron

Le goût et l'arôme inhabituels acquièrent des pommes de terre cuites au ragoût sur le feu, imbibées de l'odeur du brouillard et de toutes les épices. En plus des légumes cuits, vous pouvez ajouter du poulet, d'autres viandes ou assaisonner avec des tranches d'herbes fraîches de votre choix. De délicieux plats sont obtenus avec des racines de persil, du céleri ou des tiges de ces derniers.

  • ragoût - 2 boîtes
  • pommes de terre - 2 kg
  • oignon - 4 pièces
  • carottes - 2 pièces
  • beurre et huile végétale - 70 g
  • pâte de tomate - 4 c. cuillères
  • persil et aneth - 0,5 bouquet
  • courgettes et poivrons
  • sel, épices.
  1. Dans une marmite dans un mélange de deux types d'huile, faire revenir les oignons et les carottes.
  2. Verser les pommes de terre et après quelques minutes ajouter un peu d'eau chaude.
  3. Pressez les légumes sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Ajouter le ragoût, toutes les épices, les assaisonnements, la pâte de tomate et les légumes verts.
  5. Après 10 minutes de déchirement, la purée de pommes de terre sera prête.

Poitrine avec ragoût et pommes de terre

La purée de pommes de terre au four modifie au maximum les qualités gustatives et se révèle particulièrement savoureuse. En plus des cassolettes, il est possible de préparer, avec une combinaison similaire, tous types de pâtisseries à la levure ou, comme dans ce cas, une pâtisserie préparée. Pour le temps de cuisson de la pomme de terre, elle est prête jusqu'à mi-cuisson.

  • tarte au duvet - 700 g
  • viande hachée - 500 g
  • pommes de terre - 500 g
  • oignon - 2 mcx
  • carottes - 1 pièce
  • sel, épices, herbes, jaune d'oeuf.
  1. Pommes de terre coupées en tasses ou en petits cubes, bouillir pendant 5 à 7 minutes, inclinées sur un tamis.
  2. Faire revenir légèrement l'oignon avec les carottes, ajouter le bâton, faire évaporer l'excès de jus.
  3. Mélanger le pain grillé avec les pommes de terre, ajouter les légumes verts, les épices.
  4. Remplissez les deux bandes de pâte, coupées par le haut à plusieurs endroits.
  5. Graisser le gâteau avec du jaune d'œuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit rouge à 200 degrés.

Pommes de terre à la viande hachée en multivarque

Pommes de terre avec de la viande hachée dans un multivarka - trouvés pour les femmes au foyer occupées ou les célibataires. Avec un minimum d'effort, il sera possible de créer un délicieux dîner. Il est permis d'ajouter d'autres types de légumes aux plats, en les plaçant avec la tranche de pomme de terre, en assaisonnant les ingrédients avec vos épices préférées.

  • ragoût - 1 casserole
  • pommes de terre - 1,5 kg
  • oignons et carottes - 1 pc.
  • ail - 4 gousses
  • eau - 150 ml
  • persil et aneth - 0,5 bouquet
  • courgettes et poivrons
  • sel, huile.
  1. Mettre les oignons et les carottes sur & quot. Cuire & quot.
  2. Ajouter les pommes de terre, le ragoût, l'eau, toutes les épices, les épices, les légumes verts.
  3. Changez l'appareil en & quotExtinction & quot.
  4. L'émincé de pommes de terre est une recette qui demande de l'envie de cette manière pendant 40 minutes.

Pommes de terre à la viande hachée au micro-ondes

Si vous avez des plats spéciaux, vous pouvez cuisiner un délicieux ragoût avec du ragoût et des pommes de terre au micro-ondes. Le temps de cuisson peut différer de la capacité et des capacités de l'appareil et est sélectionné individuellement. Toutes les 3 minutes, vous devez mélanger le plat et évaluer la disponibilité de la pomme de terre.


Pommes de terre paysannes avec viande hachée et crème sure

Cette recette de pommes de terre paysannes avec de la viande hachée et de la crème sure est le choix parfait si vous êtes en période de crise et que vous envisagez de préparer quelque chose de rapide, mais à la fois économique et savoureux. La recette est simple et contient env. 550 calories / portion.

Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants : 800 g de pommes de terre, tomates de préférence 50 g de bacon 2 oignons, tomates 5 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 400 g de porc haché maigre 10 concombres corniche max. 5 cm 2-3 brins d'oignons verts hachés 150 g de crème sure.

Préparation des ingrédients pour les pommes de terre paysannes à la viande hachée : Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel et faites cuire les pommes de terre pendant 30 minutes. Une fois les pommes de terre cuites, laissez-les égoutter jusqu'à ce qu'elles refroidissent.
Pendant ce temps, coupez le bacon en tranches, coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur, hachez l'oignon rouge et l'oignon vert, épluchez les pommes de terre (si elles ont refroidi) et coupez-les en cubes. Mettez la viande hachée dans un bol, préparez les épices (sel, poivre, paprika, cumin), la crème sure et vous avez tous les ingrédients à portée de main.

Préparation de pommes de terre paysannes à la viande hachée :Mettez 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok, ajoutez les lardons, les pommes de terre et laissez dorer à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Ajouter la moitié de l'oignon rouge haché et continuer à dorer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajouter les épices (sel, poivre, paprika, cumin), mélanger délicatement pour ne pas écraser les pommes de terre, et faire revenir le tout pendant 1 minute. Éteignez le feu et mettez la casserole de côté sur la cuisinière.

Dans une autre casserole, mettre 3 cuillères à soupe d'huile, sur lesquelles ajouter la viande hachée et la faire revenir jusqu'à ce que l'eau laissée par la viande s'évapore. Lorsque la viande est dorée, ajoutez le reste de l'oignon rouge et faites revenir encore 2 minutes en remuant de temps en temps.
Saler et poivrer au goût, puis ajouter la viande dorée sur les pommes de terre au wok. Remuer et remettre sur le feu pendant 1 minute. Éteindre le feu et ajouter les concombres et les oignons verts hachés. Mettez dans des assiettes, ajoutez une cuillère à soupe de crème sure sur le dessus, après quoi elle peut être servie.


Pommes de terre paysannes à la viande hachée

Pommes de terre paysannes à la viande hachée de : pommes de terre, kaiser, oignon, huile, concentré de légumes, poivre, paprika, cumin, porc haché, concombres, oignons verts et crème sure.

Ingrédient:

  • 1kg de pommes de terre
  • 50 g de kaiser
  • 2 oignons
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à café de concentré végétal
  • poivre
  • doux Boya
  • Carvi
  • 500 g de porc haché
  • 10 concombres
  • 2-3 brins d'oignons verts hachés ou un brin de poireau
  • 200 g de crème sure

Mode de préparation :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir avec une pincée de sel pendant 30 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir. Hachez les cubes de kaiser, coupez les concombres en quartiers ou en rondelles, hachez l'oignon, ainsi que les poireaux, mettez 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole, ajoutez le kaiser, la viande hachée et les pommes de terre épluchées.

Laissez dorer. Ajouter l'oignon, le poireau, les épices et 2 cuillères à café de concentré de légumes, et à la fin, la crème en remuant doucement pour qu'elle ne s'effrite pas. Servir sur une assiette avec des cornichons.


Pommes de terre paysannes au porc haché

Pommes de terre paysannes au porc haché à partir de : pommes de terre, kaizer, oignon, huile, concentré végétal, poivre, paprika, cumin, porc haché, concombres, oignons verts, crème sure, sel.

Ingrédient:

  • 1kg de pommes de terre
  • 50 g de kaizer
  • 2 oignons
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à café de concentré végétal
  • poivre
  • doux Boya
  • Carvi
  • 500 g de porc haché
  • 10 concombres
  • 2-3 brins d'oignons verts hachés ou un brin de poireau
  • 200 g de crème sure
  • sel

Mode de préparation :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir avec une pincée de sel pendant 30 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir. Coupez le kaizer en cubes, coupez les concombres en quartiers ou en rondelles, hachez l'oignon, ainsi que les poireaux.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, ajoutez le kaizer, la viande hachée et les pommes de terre égouttées. Laissez dorer. Ajouter l'oignon, le poireau, les épices et le concentré de légumes, et enfin la crème en remuant doucement pour que les pommes de terre ne s'effritent pas.


Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en cubes et faites-les bouillir. Quand ils ont bouilli - pas trop fort - passez-les bien, mélangez-les avec des œufs battus, avec un peu de sel.Si le mélange vous parait trop mou, ajoutez un peu de chapelure.

Hachez l'oignon, le poivron, mélangez-les avec la viande hachée et mettez-le au four chaud pendant 30 minutes ou faites-le frire dans la poêle.

Construisez les beignets ronds, dans lesquels vous mettez le mélange de viande hachée.

De là, vous avez plusieurs options. La première consiste à faire bouillir les beignets pendant 5 minutes.

La deuxième option est de les faire frire dans de l'huile chaude, dans une poêle, avec suffisamment d'huile pour les couvrir. Vous pouvez les faire comme des escargots, en donnant les beignets à travers de la chapelure mélangée à de la farine, puis à travers des œufs battus.

La dernière option que nous vous suggérons est de les mettre dans une plaque graissée avec de l'huile ou sur du papier sulfurisé et de les laisser cuire à 200 degrés Celsius pendant 20 minutes, mais vous devez les retourner toutes les 10 minutes. Et il est possible de perdre sa forme parfaitement ronde. Bon appétit!


Pommes de terre rustiques

Ces pommes de terre paysannes peuvent être servies telles quelles, comme un repas à part entière, ou peuvent être servies en accompagnement pour ceux qui souhaitent un repas plus consistant.

* 3 grosses pommes de terre
* 1 oignon
* 200 g de muscle gitan
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* sel et poivre
* Paprika

Faites bouillir les pommes de terre, coupez-les en cubes ou épluchez-les, au choix, dans de l'eau salée.

On coupe le muscle en fines lamelles qu'on fait revenir un peu dans une poêle arrosée d'un peu d'huile d'olive.

Ajouter l'oignon finement haché ou les écailles tranchées. J'ai préféré le hacher finement pour des raisons fantaisistes. :))

Une fois l'oignon ramolli, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et mélangez délicatement pour qu'elles ne s'écrasent pas.

Ajouter le paprika et ajuster le goût du sel et du poivre. Après avoir mis le paprika, je ne le laisse pas trop frire, car il devient amer.


Pommes de terre au four avec viande hachée, tomates et fromage!

Bien que les ingrédients de ce plat soient très simples, le résultat est surprenant : les pommes de terre au four avec de la viande hachée, des tomates et du fromage sont juteuses, copieuses, savoureuses et fines !

INGRÉDIENT:

-½ cuillère à café d'herbes italiennes

-une cuillère à café de paprika

- poivre noir moulu - au goût.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Ecrasez l'oignon et l'ail avec un mixeur. Ajoutez-les dans le bol avec la viande hachée. Assaisonner la composition avec du sel et des épices (herbes italiennes, paprika et poivre noir moulu). Mélangez très bien.

2. Façonnez des boules à partir de la composition de viande.

3. Épluchez, lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, à l'aide d'un couteau ordinaire ou d'un couteau dentelé. Afin de ne pas changer leur couleur, mettez-les dans un bol d'eau.

4. Placer une boule de viande hachée sur une tranche de pomme de terre et l'aplatir légèrement avec les doigts. Recouvrez-la ensuite d'une autre tranche de pomme de terre en appuyant légèrement à la main pour les coller.

5. Placez les tranches de pommes de terre et la viande hachée dans une poêle graissée avec un peu d'huile, en forme de cercles concentriques, en partant du bord.

6. Passez les tomates au mixeur ou râpez-les (vous pouvez les éplucher au préalable). Étalez-les sur la surface des ingrédients dans le moule.

7.Insérez la plaque dans le four préchauffé à 180°C. Cuire les pommes de terre et la viande pendant environ 40 minutes. Orientez-vous selon le degré de préparation des pommes de terre en les vérifiant en les piquant avec un cure-dent ou un couteau.

8. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer les aliments de fromage râpé. Il doit fondre.