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Excellent gâteau

Excellent gâteau

Comptoir :

-sur le sucre sur les blancs d'oeufs, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une meringue

-mélanger les jaunes avec 2-3 lg d'huile et les ajouter à la composition de meringue, mélanger

-dans la farine nous ajoutons la levure chimique et le sel.nous ajoutons en petites quantités sur la composition ci-dessus

-à la fin ajouter le cacao, bien mélanger la composition, verser dans la plaque tapissée de papier cuisson

-cuire environ 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées

-laisse refroidir

Crème

-crème à température ambiante et sucre bien mélanger, ajouter le cacao, l'essence de rhum, mélanger

Nous allons couper le dessus complètement refroidi en 4 bandes égales, nous graissons chaque feuille avec de la crème, nous recouvrons tout le gâteau de crème, nous le décorons avec du chocolat fondu.