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Gâteau aux fruits rouges

Gâteau aux fruits rouges

Pour ce beau gâteau aux fruits rouges j'ai choisi la recette de Laura Adamache (merci Laurica) pour le gâteau aux raisins. Valoir la peine! C'est tellement rapide et facile... et le goût est parfait.

(forme ronde avec trou de 20 cm de diamètre)

  • 500 gr de fruits rouges (myrtilles, framboises, groseilles, fraises)
  • 3 oeufs
  • 200 gr de farine
  • 140 gr de sucre
  • 120gr de beurre
  • essence de vanille / sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • J'ai doublé les quantités.

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau aux fruits rouges :

J'ai fait fondre le beurre et je l'ai laissé refroidir.

J'ai mélangé le reste des ingrédients dans un bol mixeur (même si je ne l'ai pas utilisé) puis j'ai ajouté le beurre refroidi.

J'ai bien mélangé, j'ai ajouté les fruits, j'ai tapissé le bol circulaire de beurre et de farine et j'ai mis la composition.

J'ai fait cuire 40 minutes à 180 degrés... c'est un délicieux gâteau tellement parfumé et plein de fruits.