Savarin

Séparez les œufs.Frottez les jaunes avec le sel et battez les blancs d'œufs avec le sucre.Ajoutez les jaunes, puis petit à petit la chapelure (très facile, à ne pas laisser) et la dernière fois la farine, mélangée à la levure chimique !

sirop: Je l'ai fait à partir d'un litre d'eau sucrée, selon les goûts, je le fais très sucré, plus 4 essences de rhum.

On met la composition dans suffisamment de formes pour les remplir aux 3 quarts, au four préchauffé, environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles brunissent.On peut les essayer avec un cure-dent.

Laisser refroidir, à la fois le sirop et les formes.

Découpez les formes en forme de couvercle, mais pas complètement, juste une ouverture.

Après refroidissement, plonger les moules dans le sirop, afin de le siroper totalement.Après avoir battu la chantilly, on remplit l'ouverture du moule, on met la confiture, le glaçage, selon le goût.

Bon appétit!



Vidéo: Savarin the perfect strawberries and cream dessertStep by Step easy Recipe (Octobre 2021).