Nouvelles recettes

Langue de boeuf à la sauce tomate

Langue de boeuf à la sauce tomate



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

J'adore cette nourriture ! C'est tellement bon... ça prend un peu plus de temps mais le résultat est magnifique :D

  • 500 g de langue de boeuf
  • 1/2 tomates en dés au bouillon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 gros oignon
  • quelques feuilles de persil frais
  • basilic, thym, sel, poivre et persil séché

Portions : -

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boeuf à la sauce tomate :

Mettez la langue de bœuf à ébullition pendant environ 2-3 heures. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Mettez l'oignon, l'ail et les feuilles de persil dans le robot culinaire et broyez-les, mettez-les dans l'huile d'olive, laissez mijoter avec du vin rouge et ajoutez 3-4 cuillères à soupe de jus dans lequel la langue a été bouillie. Ajouter les épices. Ajouter les tranches de langue de bœuf et laisser reposer environ 10 minutes.

Servir avec une purée de pommes de terre et une salade de tomates aux oignons


Porc à la sauce tomate et olives

Le porc à la sauce tomate et olives est une recette assez atypique et je sais que beaucoup de gens la regardent avec un certain doute. J'étais enfant quand j'ai découvert cette recette à quelqu'un lors d'une visite, chaque année, lorsque nous allions chez cette personne en visite, on nous servait ce plat. J'en suis tombé amoureux dès la première dégustation, pour ainsi dire, et j'ai demandé à ma mère de l'introduire également dans notre alimentation. Dit et fait et quand je suis arrivé chez moi, j'ai continué à le faire. Ce que peu de gens savent, c'est que la langue de porc est un mets délicat qui contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments. Les vitamines B sont présentes dans celui-ci mais aussi la vitamine E qui est un antioxydant.

Ingrédients

  • 4 morceaux de langue de porc
  • 150 grammes d'olives
  • 300 grammes de sauce tomate
  • 150 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'amidon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre

Méthode de préparation

Faire bouillir la langue dans de l'eau et du sel. Lorsqu'elle est bien cuite, sortez-la de l'eau et laissez-la refroidir, puis nettoyez-la de la peau qui recouvre la langue car elle est amère. Coupez des morceaux plus petits et plus minces.

Mettez l'huile dans une casserole, et quand elle est chaude, ajoutez la fécule et trempez-la avec de la sauce tomate et de l'eau. Bien mélanger et laisser bouillir environ 10 minutes. Une fois les 10 minutes écoulées, ajoutez les olives et la langue et laissez bouillir encore 8 minutes en remuant.


Steak de boeuf sauce tomate sous pression


Dans l'autocuiseur, mettre 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de viande coupés en tranches fines en les retournant de tous les côtés.

Ajouter l'ail tranché, le sel, le poivre, les autres épices et un verre de vin.


Ajouter la sauce tomate et quand elle commence à bouillir, mettre le couvercle et laisser mijoter pendant 45 minutes.

Servir avec n'importe quel type de garniture.

J'ai fait bouillir la viande simple sous pression, avec une fourchette puis j'ai sorti le morceau et je l'ai coupé en tranches puis je l'ai mis dans une casserole avec de l'ail tranché, du sel, de l'origan, de la pulpe de tomate sauce-Italie, et un verre pour le vin supplémentaire j'ai mis 2 cuillères à café de sucre contre la balance avec la sauce tomate.

Que penses-tu de cette recette? Laissez-nous un commentaire pour nous dire comment cela s'est passé ou si vous avez besoin de conseils supplémentaires.


Steak de boeuf sauce tomate et anchois

Steak de boeuf sauce tomate et anchois

Steak de boeuf sauce tomate et anchois

Ingrédient:

  1. 300 gr de petites tomates cerises
  2. 4 filets d'anchois à l'huile
  3. 1 petit oignon (environ 50 gr)
  4. 2 gousses d'ail
  5. zeste râpé de 1/2 petit citron
  6. 1/4 botte de persil
  7. 1/4 cuillère à café d'origan (ou marjolaine séchée)
  8. 45 ml d'huile d'olive

Mode de préparation : Steak de boeuf sauce tomate et anchois


Boeuf à la sauce tomate aux olives

  • Boeuf à la sauce tomate aux olives (Maria Baciu / Epoch Times) Boeuf à la sauce tomate aux olives
  • La langue bouillie est retirée de l'eau et nettoyée de la peau blanche sur le dessus (Maria Baciu / Epoch Times) La langue bouillie est retirée de l'eau et nettoyée de la peau blanche sur le dessus
  • Faire revenir les oignons et les poivrons, ajouter le bouillon, le vin, les olives, l'origan, porter à ébullition, puis ajouter des morceaux de langue (Maria Baciu / Epoch Times) Faire revenir les oignons et les poivrons, ajouter le bouillon, le vin, les olives, l'origan, apporter quelques ébullitions, puis ajouter les morceaux de langue
  • Ajouter le vin, les olives et l'origan, porter à ébullition, puis ajouter les morceaux de langue (Maria Baciu / Epoch Times) Ajouter le vin, les olives et l'origan, porter à ébullition, puis ajouter les morceaux de langue

Le secret d'une recette réussie en préparation linguistique est la tendreté de la viande. Lorsqu'il est bien cuit, il doit "fondre dans la bouche". Combiné avec de la sauce tomate et olive, la nourriture pour la langue est vraiment savoureuse.

Ingrédient:

  • une langue de vache
  • 1-2 feuilles de laurier
  • 3-4 grains d'enibahar
  • 5-6 grains de poivre, sel

Pour la préparation de la sauce :

  • 1 kg de tomates ou une boîte de tomates entières
  • 250g d'olives
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • une cuillère à café d'origan
  • 100 cl de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel, poivre au goût
  • 1/2 cuillère à café de sucre

Préparation:

Langue bouillie:
Laver la langue dans un peu d'eau, retirer la gorge, puis mettre dans une casserole d'eau froide salée et porter à ébullition à feu doux.

Après avoir retiré la mousse, ajoutez les grains de poivre, le piment de la Jamaïque et les feuilles de laurier. Continuez à faire bouillir à feu doux, couvert d'un couvercle, pendant environ 2-3 heures, jusqu'à ce que la langue soit bien pénétrée. Si vous utilisez l'autocuiseur, la langue sera bouillie en une heure.

La langue bouillie est retirée de l'eau et à l'aide d'un couteau, elle est nettoyée de la peau blanche sur le dessus, en partant du haut vers la base.

La langue nettoyée est coupée en tranches, saupoudrée de poivre et d'origan, puis mise de côté jusqu'à ce que la sauce soit préparée.

Préparation des sauces :
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poivron finement haché, ajoutez le bouillon ou les tomates en dés et laissez mijoter quelques minutes.

Ajouter le vin, les olives, le sel, le poivre, le sucre et l'origan, porter encore quelques furoncles, puis ajouter les morceaux de langue. Continuez à bouillir pendant environ 5 minutes, puis retirez du feu.


Langue de porc à la sauce tomate

Sanda Marin, voici notre Julia Child. J'ai son livre depuis quelques années, je le feuillette de temps en temps, mais j'ai décidé de cuisiner autant de recettes que possible à partir de son livre (je veux dire celui-ci). Je l'aime pour la simplicité des ingrédients et l'utilisation rationnelle de tous les aliments. Prenez cet exemple avec la langue de porc. Je ne sais pas pour vous, mais je ne pense pas avoir cuisiné ça depuis des années (il y a un an, j'ai fait une langue de bœuf dans une mijoteuse). Et pourtant, c'est un délicieux morceau de viande et & # 8211 car plus personne ne l'achète & # 8211 et très bon marché !

Ingrédient Rasol
2 langues de porc
3 litres d'eau
2 oignons
3 carottes
1 racine de persil
10 grains de poivre
2 feuilles de laurier
verdure (persil, leustean)
sel

Lavez bien la langue et laissez-la dans l'eau froide pendant au moins une heure avant la cuisson. Rincer et faire bouillir dans de l'eau froide (3l) avec du sel. Faire mousser et ajouter les oignons, les carottes, le persil, le laurier, le poivre et les légumes verts. Laisser bouillir environ 2-3 heures (selon la langue). Retirer et laisser refroidir légèrement. Pelez la peau du dessus et coupez-la en tranches ou en cubes.
L'eau dans laquelle elle a été bouillie est filtrée et vous pouvez l'utiliser pour faire de la soupe (j'en ai fait une avec des légumes et j'ai versé & # 8211 voir la recette ici)

Ingrédient sos
1 cuillère à soupe de beurre
1 thé
1 cuillère à café de farine
2 cuillères à soupe de bouillon
sel et poivre au goût

J'ai mis la langue bouillie, nettoyée et coupée dans la poêle et je l'ai dorée dans du beurre avec l'oignon. J'ai ajouté de la farine et trempé avec un peu de soupe. J'ai ajouté le bouillon, laissé la sauce se lier et ajustée au goût avec du sel et du poivre.
A la fin, j'ai ajouté un peu d'ail.


Méthode de préparation

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


Langue avec sauce tomate et olive

Laver la langue dans un peu d'eau, raser avec un couteau et retirer la gorge, placer dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition à feu doux.

Une fois la mousse prise, ajoutez l'oignon, les légumes, le piment de la Jamaïque, le laurier et le sel. Porter à ébullition, couvert d'un couvercle, à feu doux pendant trois heures ou une heure dans une cocotte minute.

Retirer de l'eau, placer sur un fond en bois et nettoyer avec un couteau en tirant la peau de la pointe à la racine de la langue.


Couper en tranches, placer sur une assiette de service et verser sur la sauce au raifort, la sauce moutarde ou la sauce au bouillon.

on continue avec la recette de base.

Faire bouillir la langue de porc dans de l'eau salée pendant une heure dans l'autocuiseur. La langue bouillie est ainsi débarrassée de la peau et de la graisse, coupée en tranches et laissée à part jusqu'à la préparation de la sauce. Dans une autre casserole, faites chauffer l'huile, faites revenir l'oignon, ajoutez le bouillon, puis ajoutez petit à petit les tomates et le poivron donnés par le robot au préalable. Faire bouillir le mélange, ajouter les olives, l'ail écrasé, le sel, le poivre, le laurier, le persil et le vin. Il peut être servi aussi bien froid que chaud.


Langue de boeuf aux olives


La recette est assez connue, en regardant les photos je pense que ceux qui ne l'ont pas essayé peuvent être terrifiés :)), j'espère que ce n'est pas le cas & #8230 la langue est très propre et ne sent pas mauvais en plus c'est seulement muscles. Laissez-moi écrire la recette rapidement :).
Ingrédient:
1 langue de boeuf (environ 1kg)
1 oignon approprié
400 ml de bouillon ou de purée de tomates
2-3 feuilles de laurier
150 ml de vin rouge
150g d'olive
sel
un peu d'huile

Lavez la langue dans plusieurs eaux et faites-la bouillir dans de l'eau froide. Quand ça bout, faire mousser et laisser bouillir avec le couvercle à feu doux.

Le temps de cuisson dépend heureusement de l'âge du bœuf :). Quoi qu'il en soit, au bout d'1h30 vous l'essayez avec une fourchette, si ça rentre facilement c'est qu'il a bouilli, si vous ne le laissez pas bouillir et que vous trouvez du travail autour de la maison & #8230 Quand c'est cuit on le sortir sur une assiette, le laisser refroidir un peu puis en retirer la peau (voir photo). Il s'enlève assez facilement.

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Pendant ce temps, coupez la langue en tranches (j'aime la couper en tranches plus petites), puis ajoutez-la à l'oignon. Mettre le bouillon, les feuilles de laurier et ajouter le vin. Laisser bouillir 10 minutes à feu doux puis ajouter les olives. Laissez encore 10 minutes. Nous assortissons le sel.

Il est servi froid, mais je l'ai toujours mangé chaud avec de la purée de pommes de terre ou de la polenta.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Bouillon de boeuf au four

Bouillon de boeuf au four recettes: comment cuisiner Bouillon de boeuf au four et les recettes les plus savoureuses pour la saumure de porc au four, le bouillon de boeuf à la sauce tomate, les boulettes de viande de porc et de boeuf au four, la saumure de dinde, le bouillon de poisson salé, la poitrine de boeuf, la soupe de boeuf, le goulasch de boeuf, la queue de boeuf cuite, la poêle de boeuf épicée.

Bouillon de boeuf à la mijoteuse

Steaks, Plats de viande, Boeuf 2 gros morceaux de bouillon de boeuf 2 oignons rouges sel poivre 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de thym

Saumure de boeuf aux carottes au four en sauce à la bière noire

Plats de viande 1 saumure de bœuf 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2-3 gousses d'ail 1/2 kg de carottes 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de concentré de tomate sel et poivre fraîchement moulu 1 cuillère à café de thym séché 1-2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de persil séché 1 bouteille .

Bouillon de porc au four

Plats de viande 2 tiges fumées, 3 poitrine de porc, 2 gousses d'ail, 100 ml de vin blanc, thym poivre sel.

Bouillon de boeuf sauce tomate

Plats de viande 4 mcx bouillon de boeuf (plus fin) 1 verre de vin blanc un peu de farine 250 ml jus de tomate, huile d'olive sel, sauge, poivre blanc

Aubergine Viande Nourriture

Plats de viande 1 kg d'aubergine 800 g de blanc de veau en saumure 500 g de tomates 4-5 oignons une tête d'ail une carotte appropriée 250 ml d'huile pour frire un bouquet de persil sel, poivre, thym au goût une cuillère à café d'abeille un verre de vin bouillon blanc ou coller.

Snacks de poitrine de bœuf frits ou cuits au four

Pain croustillant 1 kg de poitrine de bœuf demi carotte, quelques rondelles d'eau de javel, un demi oignon, quelques grains de poivre, une feuille de laurier de l'huile de chapelure pour frire ou graisser la plaque si cuite au four 4 œufs sel, poivre, thym les escargots peuvent être frits huile ou se.

Minuscule mititei

Plats de viande 500 g de mouton 200 g de porc 300 g de bœuf 1-2 mcx de bouillon de bœuf 2-3 gousses d'ail une cuillère à café de bicarbonate de soude sel poivre thym estragon, cumin, origan piment de la Jamaïque

Soupe au boeuf - la recette avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper

Soupes, Soupe de boeuf, Soupes et bouillons 1 kg de saumure de boeuf 2 carottes 2 oignons 1 céleri 1 panais 1 racine de persil 200 g de haricots verts cosses 1 poivron rouge 2 pommes de terre 2-3 tomates / une boîte sel rouge poivre mélèze vert bortsch (facultatif)

Boeuf au four

Alimentation, Steaks 600 g de boeuf, 2 cuillères à soupe de beurre, aneth, persil, sel, poivre, thym, jus de citron.

Langue de porc grillée au raifort

le porc et le bœuf peuvent être utilisés. ex.3 morceaux de langue de porc un oignon, une demi carotte, quelques tranches de céleri sont bouillies au goût sel, poivre, thym cette fois j'ai servi la langue rasol avec du raifort mélangé à des betteraves.

Soupe de tripes

Soupes et bouillons, Soupes, Noël 500 gr poitrine de boeuf 400 gr saumure de boeuf 2 carottes 2 oignons 3-4 oeufs 200 gr crème aigre sel

Soupe de tripes

Soupes, Plats de viande, Soupes et bouillons 2 kg de poitrine de bœuf 4 carottes 1 morceau de saumure de bœuf 2 oignons 1/2 céleri une gousse d'ail 4-5 jaunes d'œufs 400 g de crème liquide sel poivre baies laurier vinaigre

Boeuf au four

Plats de viande boeuf bacon, beurre, fromage vin blanc, basilic, sauge sel poivre

Steak de boeuf au four

Repas, Viande alimentaire boeuf coupé en morceaux poivrons coupés en lanières rouges coupés en cubes ail coupé en cubes sel poivre beurre en morceaux.

Boeuf au four

Aliments, Plats de viande boeuf, bacon, beurre, fromage blanc, basilic, sauge, sel et poivre

Chou au four avec bouillon de porc

Plats de viande les ingrédients sont : * 1 plus gros chou doux (environ 1-1,5 kg) * 1 beignet ou 1 poivron rouge * 2 oignons * 2-3 tomates * huile * feuilles de laurier thym * sel et poivre

Mititei préparé à la maison

Thym, Coriandre, Piment de la Jamaïque 500 g de porc 700 g de bœuf 300 g de mouton 1-2 mcx de bœuf saumure une cuillère à café de bicarbonate de soude sel au goût épices moulu au goût : piment de la Jamaïque coriandre thym estragon, cumin, origan ail au goût

Tranches de poitrine de boeuf à la sauce à l'ail

Tranches d'ail frites ou au four chapelure recette de tranches : 1 kg de poitrine de boeuf demi carotte, quelques tranches d'eau de javel, demi oignon, quelques grains de poivre, une feuille de laurier de l'huile de chapelure pour la friture ou pour graisser le plateau si cuit.

Badigeonner De Pommes De Terre

Plats de viande brocoli fumé poivre en grains 2 feuilles de laurier mélèze, oignons verts pommes de terre sel aneth et persil haché

Muscles de boeuf aux légumes cuits au four

Plats de viande 300 grammes de bœuf 200 gr de petits pois précuits 2 carottes 1 oignon rouge 1 fil de poireau 4 carottes adaptées sel huile poivre beurre

Badigeonner tressé de pommes de terre au four et sauce à l'ail

Nourriture, Plat de viande 1 pièce de moineau blanc en saumure 1 botte d'oignon vert 1 saucisse de mouton et de boeuf épices grillées huile d'olive poivre végéta 2 pommes de terre adaptées 2 feuilles de salade verte pour sauce à l'ail décoration : 1 tête d'ail 1 cuillère à soupe de vinaigre ou .

Pulpe de boeuf au four avec pommes de terre naturelles

Plats de viande 1kg boeuf, ail, sel, poivre, 2 feuilles de laurier, 4-5 gousses d'ail, vin, garniture : 1.5kg pommes de terre, sel, beurre, verdure

Nourriture aigre de concombre avec le bouillon de porc blanc

Plats de viande 1 kg de cornichons. 1 kg de saumure de porc blanc (2 raisins secs). 2 oignons rouges. 4 poivrons rouges au four. 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive pressée à froid. sel, rose moulue, estragon séché, romarin séché, poudre de muscade.

Boeuf au four avec du riz

Repas, Plats de viande 1kg de boeuf (viande), 2-3 oignons, 2 carottes, 1 poivron ou beignet, 2 tasses de riz, épices.

Badigeonner la langue de champignons et de sauce

Pomme de terre, Poivron, Aneth pour la saumure : 500 g de langue de porc 1 carotte 1 persil 1 oignon 1 pomme de terre sel pour la garniture aux champignons : 300 g de champignons 1 botte d'oignon vert 1 cuillère à café d'aneth concentré parfumé aux champignons persil vert poivre 50 ml d'huile pour la décoration.

Osso bucco milanez

Plats de viande 4 morceaux de bouillon de boeuf farine quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans laquelle dorer les côtelettes beurre comme une noix 2 oignons 1 panais 2 carottes 1 poivron rouge 3 tomates 1-2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 gousses d'ail persil vert 2-3 feuilles de laurier 1 tasse cu.

Bouillon de porc blanc aux champignons de Paris

Plats de viande 1 1/2 Champignons. 2 morceaux de saumure de porc blanc. 2 oignons rouges. 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pressée à froid. 5 gousses d'ail (gousses d'ail). 2 cuillères à soupe d'amidon alimentaire. sel, rose fraîchement moulu, aneth séché, persil.

Rendang (au bouillon de mouton)

Plats de viande 1 bouillon de mouton (ou de mouton) marinade de saumure 1 oignon rouge 3 cm de gingembre frais 3 cm de curcuma frais 3 gousses d'ail 1 poivron 1 piment fort (éventuellement fumé) 1 g d'huile de fleur 1 g d'huile de sésame sel poivre chou épices 1.

Soupe à l'oignon avec tortellini

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 4 oignons 300 gr tortellini (j'ai trouvé monte banato, avec viande et sachet pesé 250 gr) 1.5 l soupe de boeuf (j'ai fait une soupe de bouillon de boeuf + un petit oignon, un poivron et une pomme de terre) 4 cuillères à soupe d'huile 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 bouquet de persil.

Soupe de tripes

Soupes et bouillons, Soupes, Noël 1 kg de poitrine de bœuf, 1 saumure, 1-2 carottes, 1 racine de persil, un oignon, 3-4 œufs, 250-300 g de crème sure, 2-3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec du miel, du poivre , du sel, une gousse d'ail, des légumes verts.

Boeuf au four à la sauce tomate

Aliments, Steaks 300 g pulpe de veau poivre délicat paprika sel piquant huile d'origan jus d'ail rouge

Pulpe de boeuf aux légumes au four

Plats de viande 4-6 morceaux de pulpe de bœuf avec un peu de gras 2 oignons 1-2 poivrons 6-7 bouquets d'épinards 6-8 tomates cerises 1 poireau 150-200 ml de bouillon (pâte de tomates) maison 20 ml de vinaigre balsamique 1 tasse de vin rouge 1 -2 gousses d'ail paprika sel doux.

Soupe de boeuf aux poivrons au four

Soupes et bouillons, Soupes 2 pcs. saumure de bœuf + 200 gr de pulpe de veau 3-4 poivrons au four 1 oignon 1 carotte 1 panais 1/4 de céleri 2-3 pommes de terre 1 cuisse de persil 500 ml de bortsch 3-4 tomates dans leur jus sel

Steak de boeuf avec légumes au four et purée de pommes de terre

Poivrons, Basilic, Origan pour steak de boeuf il vous faut : 500g de boeuf 2 oignons 1 poivron 2 beignets 2 carottes 2 gousses d'ail un verre de vin blanc huile sel poivre basilic origan une tomate ou jus de tomate pour. la purée de pommes de terre doit : 10 pommes de terre adaptées.

Boulettes de porc et de boeuf au four

Garnitures, Apéritifs, Plats de viande 300 grammes de porc haché 300 grammes de boeuf haché 2 œufs 2 oignons moyens une gousse d'ail 2 pommes de terre 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth sel et poivre au goût

Poisson salé et séché avec légumes cuits au four

Aliments avec plus de 10 pcs. carassin sec et salé 2 pommes 2 pcs. carotte 4 pommes de terre adaptées 2 citrons un bouquet de persil une plus grosse tête d'ail ou au goût quelques bouquets de chou-fleur (j'avais du chou-fleur déjà bouilli) 100 ml de vin blanc huile d'olive poivre.

Soupe de ventre de Transylvanie

Soupe de porc, Soupes de viande, Soupes 1 kg de poitrine de bœuf précuite 1 morceau de saumure 2 oignons 1 poivron 300 ml de crème aigre 1 tête d'ail 3 œufs sel poivre laurier vinaigre pour la vinaigrette

Boeuf Au Brocoli Et Pommes De Terre Au Four

Steaks, aliments cuits 800 g de brocoli 2 cuillères à soupe d'huile 800 g de bœuf haché 1 oignon 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 1/4 cuillère à café de sel 4 tasses de lait écrémé 1/3 tasse de fécule de maïs 2 tasses de cheddar râpé 1/4 cuillère à café de curcuma 4 chiens .

Badigeonner de pâte

Thym, Coquelicot, Romarin un bouillon fumé Pâte : 500g de farine un oeuf 50 g de beurre de levure comme une olive (dissous avec une pincée de sucre et une tranche de lait tiède) 2-3 cuillères à soupe de lait eau sel épices : un oignon 4 chiots émincés l'ail et le poivre émincé.

Steak de boeuf aux pommes de terre nouvelles au four

Huile d'olive, Ciboulette, Olives 1 kg de pommes de terre nouvelles (des tout-petits) 1 kg de bœuf frais 200 gr de ciboulette quelques gousses d'ail 1 tasse de vin épices steak de laurier huile d'olive épices pommes de terre 1 tasse d'eau

Langue avec sauce à l'ail

Eau 1-1,2 kg langue de porc (3-5 pièces) 1 carotte 1 oignon 1 panais / persil 1 cube / cuillère à café concentré de légumes / boeuf sel poivre 1 cuillère à café de sucre pour sauce à l'ail : 7-8 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de moutarde 1 à soupe de vinaigre ou de jus.

Pâtes à la viande au four

Pâtes et pizza 350gr pâtes 400gr boeuf haché + porc un gros oignon 250gr sauce tomate 100gr fromage râpé huile, sel, poivre, origan

Gelée

Petit oignon, Ail, Cuisses de poulet 1 Bouillon de porc 4 Cuisses de poulet Céleri 1 Persil racine 1 Persil racine 1 Carotte 1 Petit oignon Ail Sel Poivre 1 Sachet Gelée

Four au four

œufs brouillés au four 4 œufs & ndash 8 pcs de lait 100-200 ml de persil vert 1 pcs de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café (au goût)

Haricots battus au bouillon de porc

Plats de viande 300 g de porc à saumure 500 g de haricots secs 2 carottes 1 panais 3 oignons 1 pomme de terre 30 g de céleri 30 g de courgettes 7-8 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 50 ml de ketcup rouge et poivron rouge 50 ml de bouillon quelques brins de aneth et persil 30 ml.

Boeuf au four à la sauce tomate

Ail, Origan, Paprika piquant 300 g de pulpe de veau paprika délicat piment sel huile d'origan jus d'ail rouge

Boulettes de viande au four

Plats de viande 1 kg de viande hachée (de préférence mélangée, mélange porc et bœuf) une tasse de riz deux œufs un bouquet d'aneth un pot moyen de concentré de tomate un gros oignon une gousse d'ail, sel, poivre une cuillère à soupe de paprika piment doux

Saumon cuit

Poisson, Poisson au four, Saumon 1 tomate, hachée 110g de champignons, égouttés 1 gros oignon, haché 2 oignons verts, hachés 450g de filets de saumon sel et poivre, au goût 2 cuillères à soupe de beurre 1 citron, tranches

Poireau à la viande au four

Plats de viande, Repas avec légumes et verdure - 500g de viande hachée - Bœuf - 500g de pommes de terre - 1 poireau - 1 tasse de lait - vieux fromage râpé - sel poivre curry épices pour viande.

Boeuf chinois aux légumes à la mijoteuse

Cuisine chinoise 400 gr de bœuf 1 tasse de soupe de bœuf (ou un cube de bœuf concentré) 1/2 tasse de sauce soja 2 cuillères à café de sucre 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 3 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de flocons de piment (ou 1 cuillère à café de paprika fort) légumes (boîte être et.


Pas

Lavez bien la langue de bœuf et râpez-la avec une lame de couteau puis faites-la bouillir dans de l'eau froide avec du sel à feu doux, après avoir fait mousser ajoutez les carottes, l'oignon, la racine de persil et le céleri. Faire bouillir pendant environ une heure et demie.
Il est bouilli lorsque la fourchette pénètre facilement dans la peau et que la peau qui la recouvre se détache facilement.

Retirer de la soupe sur un fond en bois et nettoyer à chaud en enlevant la partie blanche.

Ensuite, coupez en lanières.
Faites chauffer l'huile et hachez finement l'oignon, faites chauffer jusqu'à ce qu'il devienne vitreux, versez le jus de tomate et une tasse de soupe à partir de laquelle la langue a bouilli. ajouter la langue et laisser bouillir lentement à feu doux pendant environ 20 minutes. Mettez les olives, le poivre et une feuille de laurier, la moitié. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter. La sauce va tomber et se lier, je n'ai pas ajouté de sel car les olives laisseront leur sel dans la sauce mais maintenant je peux la goûter. Vous pouvez ajouter un peu de vin mais le vin blanc, le vin rouge assombrira la sauce.


Vidéo: Pestojauhelihapihvit tomaattikastikkeessa (Août 2022).